怎样蒸三合面窝头松软
窝头怎么做好吃,三合面窝窝头的家常做法
主妇心得：1、和面的时候水要少加点，面团和的干一点，后期做生胚的时候手粉也要多沾点，这样做出来的窝窝头蒸好后会比较有型，而不至于很塌扁。2、孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要...
榆钱怎么做着好吃窝窝头
放入混合好的三合面，其实面多点少点都没事，只要能捏成团，蒸的时候就不会散。先把榆钱跟面粉混合均匀，根据情况往盆里加水，和成柔软的面团就好了。蒸锅里烧水，放蒸屉，笼布打湿后铺在蒸屉上。大面团均匀地分成小面团，等水开后就可放窝头了。拿起一个小面团，用大拇指往里顶，顶出来一个...
三合面窝头的配比
在制作过程中，除了原料的配比，还需要注意和面的水量和蒸制的时间。水量要适中，过多会导致窝头过于松软，不易成型；过少则会使窝头过于干硬，影响口感。蒸制的时间也要恰到好处，以保证窝头能够熟透，同时保持其形状和口感的最佳状态。三合面窝头作为一种传统的粗粮食品，不仅口感独特，营养丰富，而且...
三合面馒头怎么做??
“三合面”流行于泉州一带是在明代戚继光入闽时，明嘉靖四十年（公元1561年），戚继光在金华、 三合面义务组织戚家军，他的部队随身带两种干粮，其中一种就是“布袋炒面”走到哪里吃到哪里，嘉靖四十五年春，倭寇再次入侵泉州，知府成庆和戚继光联合击败倭寇，泉州老百姓为追击倭寇的戚家军准备“布袋炒面...
小米窝头如何制作
记忆中，三合面窝头是这样做的：小米面、玉米面、白面（比例依您个人喜好而定）搅匀，开水泼面，加苏打适量，热锅上屉，揣成圆的或扁的（小时候妈妈做的是扁的），上汽蒸15分钟出锅，凉一下，就好了。
窝窝头是怎么制作而成的?必须要烫面吗?
下面就来和大家分享一款“三合面”窝窝头的做法。开水烫面可以让它容易揉和，口感更好。而且因为玉米面比较粗、硬，做出成品容易开裂，今天我就给大家说说我是如何制作窝窝头的，希望能给大家带来帮助。但是比目鱼认为窝窝头吃起来涩涩的，单吃起来口感确实不怎么样，想让小孩子喜欢很难。可以做些汤汁多...
玉米面做窝头蒸多少分钟?
做窝头只用玉米面是不行的，光用玉米面做出的窝头熟后很硬，特别是凉了之后，吃到嘴里嚼着费劲，而且咽下时还刺激嗓子，这就是那个年代小孩子不愿意吃窝头的原因了。要想好吃，玉米面里面需要加点豆面和小米面，就是俗称的三合面。为什么要加这两样 呢？加豆面能让玉米窝头宣软不那么硬，加小米面...
三合面窝头的比例
三合面:玉米面:黄豆粉:标准面粉=2:2:1或1:1:1,也可以，随意搭配。面和的要软，硬了不好吃。豆粉用文火炒至散发香味。
正宗三合面窝头粉是哪三种面
正宗三合面窝头粉是一种非常传统的地方小吃。它通常是由三种不同的面粉混合而成，包括豌豆粉、玉米粉和红薯粉。豌豆粉是这个面粉混合物的主要成分之一，它具有丰富的蛋白质和多种维生素。玉米粉是另一种重要成分，它提供了复杂的碳水化合物和纤维素。最后，红薯粉是这个混合物的第三个成分，它含有大量...
阜城县美食
1、三合面窝窝头：金黄色的三合面窝窝头，像一个倒扣着的陀螺，底下有一个窝儿，阜城人把它形容成“囤尖”。每年正月二十五打囤家家户户都蒸窝窝头，这一传统习俗被称做蒸囤尖，吃囤尖。2、王集灌汤包：王集灌汤包源于“王集刘家包子”，其创始人为阜城县王集村的刘文通...
凌源市固元回答： 材料 细玉米面200公克,黄豆粉50公克,低筋面粉50公克,细砂糖100公克,泡打粉5公克,无盐奶油20公克,温水150公克 做法1.将细玉米面、黄豆粉、低筋面粉及细砂糖混合后,冲入70℃温水揉匀,再加入奶油及泡打粉揉至均匀.2.将作法1分成20等份,捏成中空的圆锥形,放入蒸笼中,以大火蒸约15分钟即可.
鲍景19717613203问： 三合面发面窝窝头怎么做好吃,三合面发面窝 - ？
凌源市固元回答： 三合面窝窝头 主料玉米面(黄)50g 小米面50g 豆面50g三合面窝窝头的做法 1.先烧开水;2.准备好三种面;3.用开水一点点的加到三合面里,用筷子搅拌均匀;4.把三种面揉均匀,分成等量的剂子,比饺子剂子要大;5.剂子放在手中揉成圆球形,右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞,边钻洞,边用左手掌配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状.6.大火10分钟,就可以了.
鲍景19717613203问： 如何用三合面(玉米 豆面 小米)蒸窝窝头好吃?? - ？
凌源市固元回答： 很好吃的,玉米 豆面 小米的比例依次为2:1:2
鲍景19717613203问： 怎样蒸窝头松软又好吃 - ？
凌源市固元回答： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
鲍景19717613203问： 三合面馒头怎么做?? - ？
凌源市固元回答： 主料:面粉300g、小米面100g、玉米面100g 辅料:酵母15g、奶粉10g 1.所有食材放到一起,加适量水,用面包机和面、发面.2.面发好后,用力多揉一会,这样好吃.3.揉成长条,切成大小适中的剂子.4.篦子刷油,放入馒头,锅里加温水,再次醒发15/25分钟后. 大火开锅20分钟.5.完成.
鲍景19717613203问： 窝窝头怎么做松软 - ？
凌源市固元回答： 揉成面团后需要发醒半小时,这样做好会松软.具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:玉米粉 145克、面粉 40克、糯米粉 60克、纯牛奶 200克、细砂糖 30克.1、将所有的食材放入大盆里.2、用手揉成玉米面团,盖上盖子让玉米面松弛半小时.3、将玉米面团分成约35克一个的小面团.4、揉成圆形,放在盘子里.5、拿一个小面团,用食指撮一个同,然后旋转着指头捏成中空圆锥形的窝头胚.6、放在刷了薄薄一层油的蒸笼上.7、蒸锅里倒入足量的水烧开,水开后把窝头胚子放进去.8、15分钟后取出,这样就完成了.
鲍景19717613203问： 怎样蒸窝头才能松软又好吃? - ？
凌源市固元回答： 玉米窝头的制作材料: 主料:玉米面(黄)320克 辅料:黄豆粉160克玉米窝头的做法: 1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中,逐渐加入温水揉和均匀,使面团柔韧有劲; 2. 面团揉匀后搓成圆条,再摘成面剂; 3. 在捏窝头前,右手先蘸点凉水,擦在左手心上,以免捏时粘手; 4. 取面剂放在左手心里,用右手指揉捻几下,将风干的表皮捏软,再用两手搓成球形,仍放入左手心里; 5. 右手沾点凉水,在面球中间钻1个小洞,边钻边转动手指,左手拇指及中指同时协同捏拢; 6. 将窝头上端捏成尖形,直到窝头捏到0.3厘米厚,且内壁外表均光滑,上屉用武火蒸20分钟即成.
鲍景19717613203问： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
凌源市固元回答： 食材食谱热量:417(大卡)主料 玉米粉250克 小米面50克方法/步骤要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
鲍景19717613203问： 如何使蒸出的窝头松软又美味 - ？
凌源市固元回答： 如果蒸窝头时加进些豆面就会更加好吃. 但如果手头没有现成的豆面,可以在蒸窝头时在 每斤玉米面里放半块豆腐,捏碎后和匀,也可 以达到放入豆面的效果,而且蒸出的窝头更加松 软好吃.用鲜豆浆蒸窝头.鲜豆浆除了可以 用来当早点外,还可用来蒸窝头,这样蒸出的 窝头既松软又香.
鲍景19717613203问： 请问怎么能蒸出松软的窝头?？
凌源市固元回答： 在和面时用一点酵母.目前市场上有,叫安琪酵母.不要放多.面发后蒸出的窝头就软了.另外在和面时面要软,多家点面也可蒸出软的窝头.
