黄豆小米玉米三合面怎样配比
玉米面：300克，小米面：200克，黄豆面：100克。这个配比可以制作出既具有玉米面独特的颗粒粗粮口感，不会过于硬邦邦的窝窝头。玉米面和黄豆面的比例控制在2:1左右，有利于面团的发酵，使得窝窝头有馒头的软和，保持粗粮的特色。
三合面粗粮豆包怎么做?
三合面粗粮豆包是一种结合了多种粗粮和豆类的健康面包，通常使用玉米面、高粱面、黑米面或者其他粗粮面粉，再加入豆类如绿豆、红豆或者黑豆等。这种面包不仅口感丰富，而且营养价值高，适合追求健康饮食的人群。下面是一个简单的三合面粗粮豆包的制作方法：材料：玉米面：150克 高粱面：150克 黑米面：150...
三合面饼怎么做好吃
主料玉米面100g白面100g黄豆面50g 辅料白糖15g玉米油10g酵母3g清水130g 步骤 三合面大饼子的做法步骤11.将酵母用清水融化，静置几分钟。三合面大饼子的做法步骤22.将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合。三合面大饼子的做法步骤33.将酵母水倒入面粉中，搅拌至水分消失。三合面大饼子的做法...
三合面窝头的比例
三合面:玉米面:黄豆粉:标准面粉=2:2:1或1:1:1,也可以，随意搭配。面和的要软，硬了不好吃。豆粉用文火炒至散发香味。
杂粮煎饼用的是什么面?
面糊最常见是玉米、小米、三合面（玉米、小米、黄豆），单放某一种杂粮也可以，多种杂粮混合也可以，但是一般不掺白面。
三合面馒头怎么做??
放入碗中用沸开水冲调成均匀糊。 特点：香甜可口，健脾补胃，老少皆宜。 二说三合面是长治市民间的一种古老的面食。它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。这种面条柔韧光滑，久煮不溶，浇卤滴醋食之，口味鲜美，豆香气浓。 三说三合面(玉米面、黄豆面、白面)...
三合面素馅包子做法
首先，准备制作三合面素馅包子的原料。将玉米面粉、黄豆面粉和酵母混合在普通面粉中，然后用温水逐渐搅拌，直至形成絮状的面团。接着，将面团揉成面团并放置醒发，大约需要2个小时左右，让面团充分膨胀。在另一个锅中，加入适量油，将鸡蛋磕入锅中，小火慢慢炒至熟透，取出放入碗中备用。注意炒鸡蛋时要...
玉米面,黄豆面,小麦面在一起能蒸馒头吗
可以呀 三合面馒头
三合面可以做出哪些创意美食?
三合面，通常指的是由三种不同的面粉混合而成的面团，这种面团可以用于制作各种面食。在中国，常见的三合面可能包括小麦面粉、玉米面粉和黄豆面粉的混合物，但也可以是其他类型的面粉组合，比如荞麦面粉、米粉和高粱面粉等。使用三合面不仅可以改善食品的营养价值，还能增加面食的风味和口感。以下是一些可以...
玉米面做窝头蒸多少分钟?
做窝头只用玉米面是不行的，光用玉米面做出的窝头熟后很硬，特别是凉了之后，吃到嘴里嚼着费劲，而且咽下时还刺激嗓子，这就是那个年代小孩子不愿意吃窝头的原因了。要想好吃，玉米面里面需要加点豆面和小米面，就是俗称的三合面。为什么要加这两样 呢？加豆面能让玉米窝头宣软不那么硬，加小米面...
三合面芹菜团子怎么做好吃
用料 玉米面50克 小米面50克 黄豆面50克 新鲜芹菜叶100克 盐1小勺 味精1小勺 碱面2小勺 小苏打1小勺 水150毫升 三合面芹菜团子的做法 切菜→芹菜叶洗净，沥水后，切碎备用；三合面芹菜团子的做法 步骤1 混面→玉米面、黄豆面与小米面混合，加入碎芹菜叶、盐及味精拌匀；三合面芹菜团子的做法...
称鹏隆格： 玉米面、小米面、黄豆面比例10:1:1,也可以不放后两样,放适量小苏达,用和体温差不多的温水和面,手感软硬合适再少加一点水和均匀醒着
雨花台区13673073256： 谁知道小米和豆面的窝头,比例,怎么做 - ？
称鹏隆格： 小米和豆面的窝头比例为玉米面500克、黄豆面250克、小苏打5克、白糖100克 .豆面窝头的做法 : 1、小苏打放入碗内,加入少许温水搅拌至溶化,过滤去杂质,如下图所示. 2、取100克玉米面放入盆中,缓缓倒入开水搅匀成烫面,晾凉...
雨花台区13673073256： 怎样蒸窝窝头做窝窝头时,玉米面、豆面、小米面的比例如何?和面的水 ？
称鹏隆格： 我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开.再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉,比例随意.烫过的各种面粉凉凉些后,再把发开的白面加进去,揉好,过些时候,揉过的面团再醒开后,捏成窝窝头,放进有温水的锅中,开锅后约30分钟,取出,就好了.
雨花台区13673073256： 三合面发面窝窝头怎么做好吃,三合面发面窝 - ？
称鹏隆格： 三合面窝窝头 主料玉米面(黄)50g 小米面50g 豆面50g三合面窝窝头的做法 1.先烧开水;2.准备好三种面;3.用开水一点点的加到三合面里,用筷子搅拌均匀;4.把三种面揉均匀,分成等量的剂子,比饺子剂子要大;5.剂子放在手中揉成圆球形,右手大拇指沾淀粉在圆球表面钻1个小洞,边钻洞,边用左手掌配合右手指转动玉米面球,直至洞口由小渐大,由浅到深,把面球顶端捏成尖形,成窝头形状.6.大火10分钟,就可以了.
雨花台区13673073256： 三合面馒头怎么做?? - ？
称鹏隆格： 主料:面粉300g、小米面100g、玉米面100g 辅料:酵母15g、奶粉10g 1.所有食材放到一起,加适量水,用面包机和面、发面.2.面发好后,用力多揉一会,这样好吃.3.揉成长条,切成大小适中的剂子.4.篦子刷油,放入馒头,锅里加温水,再次醒发15/25分钟后. 大火开锅20分钟.5.完成.
雨花台区13673073256： 三合面的做法,三合面怎么做好吃,三合面的家常 - ？
称鹏隆格： 三合面的做法 主料 黄豆粉100克 小米面150克 面粉50克1.将大豆粉、小米粉及面粉一起混和拌匀2.然后加入适量清水和成面团,擀成面条或用挂面机制成面条3.再置于沸水锅中煮熟即成
雨花台区13673073256： 请问:煮面条,怎么煮又香又好吃,而且又好看呢? - ？
称鹏隆格： 教你煮面条 面条煮得好,不硬心、不糊汤、不黏、面条清爽.要做到这一点应注意掌握火候等许多细节,下面一一介绍. 煮挂面和干切面的时候,锅中煮面的水不要太开,等面条下锅开锅后也宜用中火煮,因为干切面和挂面本身很干,用太大...
雨花台区13673073256： 三合面饼子其中有小米面,黄豆面,粘查面是如何做的? - ？
称鹏隆格： 主料 玉米面100g 白面100g 黄豆面50g 辅料 白糖15g 玉米油10g 酵母3g 清水130g 步骤1.将酵母用清水融化,静置几分钟.2.将玉米面、白面粉、黄豆面、白糖、玉米油混合.3.将酵母水倒入面粉中,搅拌至水分消失.4.用手揉成光滑面团,盖盖子放在温暖处发酵.5.发至两倍大即可,现在的天气需一个半小时左右.6.把发好的面团再次揉搓,充分排出空气.7.分成若干小份.8.用手压扁成饼.9.电饼铛刷少量油,预热后放入饼坯,烙成两面金黄即可.
雨花台区13673073256： 三合面的做法比例 - ？
称鹏隆格： 所需材料: 精面粉500克,熟猪油150克,白糖350克,白芝麻(或花生仁或黑芝麻)25克,干葱头50克. 制作过程: 炸葱头等:将熟猪油放入锅中烧热,放入切碎的干葱头炸至金黄色时捞起待用;将白芝麻 (或花生仁)放炒锅中炒熟,研末 (花生仁须先去皮). 炒面粉:面粉下锅,用微火不停翻动焙炒,炒至呈微黄色时,盛入盆中晾凉,捣散.或在面粉下锅焙炒前先裹在厚而粗的布巾里封密(不封实进了水就变成面糊了),放到蒸笼里蒸熟. 拌料:将焙炒过的面粉加入白糖、炸葱头碎、芝麻碎末(或花生碎末),混合拌匀,装罐备用. 食用时,取三合面2汤匙放入碗中,用沸开水冲调成均匀糊状即可.
雨花台区13673073256： 玉米面有黄豆小米为什么发哭时间长了 - ？
称鹏隆格： 1,玉米面与黄豆面,按照 3:1 的比例,搅匀,加一点小苏打,用开水烫一下.待冷下来,揉匀,团捏成 “窝头”,开水装锅,蒸 20 分钟即可. 2, 因为是两种或两种以上的粗粮面混合,所以又叫做 “杂合面儿”. 3,加入黄豆面,是为了使味道好吃一点. 4,黑豆不是人吃的,是喂马的 “马料”. 5,红小豆是做豆馅儿、豆沙用的. 6,绿豆是发豆芽用的. 7,小米面,掺和玉米面,是烙煎饼用的. 8,全麦粉是近几十年的新品种,从前是烙煎饼,蒸馒头用的. 9,黑米,是舶来品,是奸商赚钱用的. 10,其它的杂粮,如豌豆,土豆,红薯、南瓜、都可以混合吃.
