小米窝头如何制作
小米面窝窝头
材料
糯米粉200克，小米面100克，白糖50克，清水适量
做法
1.将糯米粉、小米面和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可
主要功效
小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
1. 小米因富含维生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生疮的功效;
2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;
3. 还具有滋阴养血的功能，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力;
4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效。
食材用料
小米面200克
黄豆面200克
小苏打5克
小米面窝窝头的做法
1.小米面黄豆面按1:1的比例配好
2.冷水加苏打合成软硬适中的面团，现和现加水，不要一次加多，面粉合成面碎，揉一起就差不多啦
3.分成均匀的面团，左手向上边托面边协助右手转，右手大拇指按住挤子中间，边转边把窝头皮子按薄，薄厚大小均匀，可直接装锅
4.可边做边装锅，也可冷水装锅
5.开锅大火25分钟，关火
6.出锅，装盘
如何自己制作窝窝头?
1、准备玉米粉，按个人口味加点盐或糖。2、锅里水烧开。3、改小火，倒入玉米粉，搅匀。4、稍凉下，放到垫子上揉匀，醒会儿。5、搓成长条，切成大小相当的剂子。6、搓成一个个小圆球，再放在手心，用大拇指摁出碗形。7、蒸锅水烧开，把窝窝头碗口朝下放入蒸格，蒸约十分钟。8、蒸好了，好...
如何做窝窝头
窝窝头的做法：1.将玉米面粉过筛后倒入盆中。2.将黄豆粉过筛后倒入盆中。3.在盆中加入白砂糖和泡打粉，将材料混合均匀。4.将温水缓缓加入盆中，与粉类混合。5.揉成细致有弹性的面团，蒙上保鲜膜，松弛30分钟。6.将面团搓成长条。7.分割成每个约30克的剂子。8.将小面团搓圆，将大拇指搓入面团...
玉米面窝窝头如何做
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟 2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头 4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可 ...
窝窝头是什么?
窝窝头是过去北方穷苦人的主要食品，它是用玉米面或杂合面作成的。富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱合脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，尤其适合糖尿病人及肥胖人群食用。
纯玉米窝头的做法大全 你知道纯玉米窝头的做法吗
步骤六：先用手活成光滑面团，再左右手配合，左手放掌心面团，右手大拇指为圆心，旋转成窝头状。步骤七：依次做好四个窝头，上锅蒸25分钟即可。3、用料：玉米面(强化豆粉)200克，豆渣100克，温水200毫升，苏打粉1克，鸡蛋1个。做法：步骤一：玉米面，小苏打，鸡蛋，豆渣一同放入盆中拌匀，在适量加入...
嫩玉米窝头的做法,嫩玉米窝头怎么做好吃,嫩玉
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如何自己制作窝窝头
第一步：将适量酵母放到温水当中搅拌均匀，让酵母粉充分溶解到温水当中。提示：大家搅拌酵母的时候千万不要让水温超过40摄氏度，因为如果水温超过40度就会影响酵母的活性，将酵母杀死。第二步：取适量细玉米面和白面放到一个盆里面搅拌均匀，紧接着向面粉当中加入少量白糖，继续搅拌均匀之后将酵母水倒入到...
玉米窝头怎么做松软?
玉米面窝窝头所需要的材料有：玉米面粉 200克，面粉 400克，酵母 5克，温水 270克；玉米面窝窝头的详细制作步骤：1、 将酵母放到温水中化开，静置10分钟，让其反应生效；2、 将玉米面粉和面粉放入盆中，把酵母水缓缓放进去，然后用手揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，让其发酵成两倍大小；3、 面团...
玉米面窝头的详细制作方法?
制作方法 主料：玉米面 辅料：豆腐粉 调料：白糖、泡打粉 烹制方法：1、将玉米面、豆腐粉、白糖按照6：4：2的比例调匀，加少许泡打粉，用清水和匀，和成面团；2、将面团揉成条，制成窝头，大火蒸10分钟即可。特点：甜香软嫩。
红枣小米窝头是怎样制作的?
做法：将小米面、小麦粉、豆粉混合装入面盆，红枣用温水泡软剥开去核，发酵粉用适量温水溶解。将溶解后的发酵液倒入面盆，与面粉充分搅拌糅合成面团，放置一会儿待面团松软发起。把发起的面团加入红枣再充分糅合，揉匀后分成若干个小面团。把小面团逐个捏成小窝头，放入蒸锅中蒸熟即成。特点与功能：本品...
邹建水溶： 小米面窝窝头 材料 糯米粉200克,小米面100克,白糖50克,清水适量 做法1.将糯米粉、小米面和白糖一起放入一个盆内,混合均匀,往和好的粉内一点点加入清水,将粉面和成团,并静置15分钟2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团3.将小面团握在左手掌心,捏成小窝窝头4.蒸锅上刷一层薄油,将捏好的窝头放入蒸锅内,大火蒸10分钟即可 主要功效 小米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效.1. 小米因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效;2. 小米具有防止泛胃、呕吐的功效;3. 还具有滋阴养血的功能,可以使产妇虚寒的体质得到调养,帮助她们恢复体力;4. 小米具有减轻皱纹、色斑、色素沉着的功效.
东阳市15363072474： 怎么蒸小米面窝头好吃 - ？
邹建水溶： 准备材料: 老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 制作: 1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团. 2、取玉米面团50克用手搓圆,再捏成宝塔壮. 3、取一蒸笼洗净,刷上油,然后放入生坯,置旺火,水满,汽足水锅上蒸10 到5分钟即可.
东阳市15363072474： 小米面窝头怎样做好吃 - ？
邹建水溶： 小米面窝头的做法 材料 玉米面500克、豆面75克、面粉50克、白糖50克. 做法 将材料倒入容器中搅拌均匀,用开水烫50%,余下部分用温水和好,一起揉成面团饧一会备用(稍硬一点);将面团分成16等份,取一份用手搓成圆柱形,底部墩平,放在右手心上,左手蘸水,拇指从底部进入,配合食指边捏边旋转,使窝头的心越来越大,墩平底部就做成了.大火蒸25分钟出屉,稍微凉一凉再吃,口感更好.
东阳市15363072474： 小米窝头如何制作 - ？
邹建水溶： 记忆中,三合面窝头是这样做的:小米面、玉米面、白面(比例依您个人喜好而定)搅匀,开水泼面,加苏打适量,热锅上屉,揣成圆的或扁的(小时候妈妈做的是扁的),上汽蒸15分钟出锅,凉一下,就好了.
东阳市15363072474： 西贝莜面村的小米窝头怎么做的 - ？
邹建水溶： 小米窝头的做法 1、小米提前用洗干净,用牛奶浸泡30分钟,牛奶不要太多刚好没过小米,酵母用温水冲开.2、面粉玉米面还有泡好的小米和糖混合好(带着刚才泡小米的牛奶),化开的酵母倒入,再分次加入适当牛奶,揉成面团.醒发2小时,天热可适当缩短时间3、两小时后不用管他是否变成原来的两倍,也不用揉面,直接手上沾水,做成窝头形状,上锅蒸20分钟.注意:泡好的小米直接和面,不用碾碎,太碎了没有口感,其实要想快点吃到不用酵母也行直接和好面去蒸,省了发酵.
东阳市15363072474： 小窝头是如何制作而成的? ？
邹建水溶： 小窝头按如下步骤做:用料:玉米粉500克,黄豆粉300克,小米面100克,奶粉 50克,面粉50克,泡打粉5克,白糖50克,水500克.做法:将几种粉面拌均匀,加开水烫一半用筷子搅拌,晾凉后, 再淋少许冷水,和成面团.摘成30克的剂子,用食指或小指捏成薄薄的小窝头.摆在屉内大火蒸5分钟即可成熟.质量标准:色泽金黄,暄软香甜.如果加黑糯米,蒸出 来是黑色窝头.个头大小自由选择.窝头可蒸也可以贴成小 饼子.
东阳市15363072474： 怎样蒸窝头松软好吃 - ？
邹建水溶： 食材食谱热量:417(大卡)主料 玉米粉250克 小米面50克方法/步骤要想做出的窝头松软、有奶香,需加入些牛奶、小米面、黄豆面、白面,一起做,还需要加入发酵粉,发一下,但不能发得太过,要不然就成了发糕啦.首先,需将玉米...
东阳市15363072474： 小米蜜豆窝头怎么做? - ？
邹建水溶： 小米蜜豆窝头 原料 :玉米粉65克、小米粉65克、蜜红豆80克、无铝泡打粉3克、水75克、白糖15克 做法1、玉米粉加小米粉放入平底锅中,2、并用小火炒香,放凉后加入泡打粉混合均匀.3、蜜豆倒入粉中,4、并加入白糖和水,混合均匀,以能成团为准,水量可根据需要添加.5、如果有牛奶或豆浆也可以放入,替代水.6、然后用手整形成小窝头形状,7、上蒸笼蒸20分钟左右.8、炒过的粉做小窝头口感比不炒的要好.
东阳市15363072474： 小米豆子怎样做窝头 - ？
邹建水溶： 一定要加一点小苏打 和盐 各一小撮就行了 这样蒸出来更松软;一定要加一点面粉,这样蒸出来的窝窝头不容易散 造型也容易的多.
