最简单的腌制豇豆
盐豇豆的制作方法
腌豆角，选新鲜嫩豆角5千克，洗净晾干水分，加入面盐轻轻揉，稍停。把豆角摆放在容器中，摆一层压一层，层层撒入少量面盐，摆满压实，不另加水，封住口，靠豆角本身出水腌浸，10日后食用。制作方法编辑 1.首先要一个泡菜坛子，最好是能密封的玻璃器皿，洗干净，保证无油干燥。2.新鲜的豇豆撕去老筋...
豇豆怎么腌制好吃
豇豆腌制做法如下：原料：豇豆、二锅头、香叶、八角、花椒、小茴香、八角籽、海盐。做法步骤：第1步、摘下 豇豆洗净和风干。第2步、锅放水，不要太多，够浸泡的量就够了，把水烧开后改小火，煮约10分钟，让调料出味，加盐海盐，直至盐水饱和。第3步、浸泡的水煮好后放凉，如果煲出来的浸泡水不够...
酸辣豇豆角怎么腌制方法
7、倒掉豆角腌制出来的多余水分。8、用勺子将拌好的豆角放入瓶中加入白酒。如果有泡菜坛里的原汁泡菜水加到玻璃瓶里那是最好不过了。没有就加点腌豆角的水就行。9、准备一个大小刚好清洗干净的鹅卵石压实豆角。10、在瓶口附上保鲜膜隔离空气，并拧紧盖子。酸豇豆的腌制方法 主要原料：长豇豆2斤。主要...
泡豇豆的腌制方法和配料
泡豇豆，又称豇豆角，是一种美味又营养的食品。腌制豇豆的方法也有多种，以下介绍一种简便易行的泡豇豆方法。首先，准备新鲜的豇豆，将豇豆洗净去除顶部的尖端和顶部的纤维，切成想要的大小。将切好的豇豆放入盆中，加入少量食盐拌匀，绞压一下至豇豆出汁自然分泌。将豇豆与水混合后，倒入锅内，开大火...
豇豆的腌制方法
2、首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒。3、蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。4、在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。5、装入干净的容器，最后滴入几滴白酒，为了防止跑气，所以先用保鲜膜封住瓶口，然后拧紧...
如何腌制酸豇豆
1、准备好食材，豇豆角洗净晾干。2、准备腌料：食盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡野山椒、冰糖。3、煮锅加入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火。4、煮好的卤水晾凉备用。5、晾去水份的豇豆角三四根盘在一起。6、盘好的豆角放入无油无水的密封容器中。7、全部...
腌制豇豆的正确方法
1、准备主要原料：长豇豆。(豇豆的选择要选细嫩的发青的那种，最好不要选择有豆仁的发白的，发白的豇豆已经偏老，做出来的酸豇豆不脆韧，口感欠缺)。2、准备所需的辅料以及调料：花椒30多粒，香叶4片，桂皮1-2片，五香八角4粒，干红尖椒4粒，泡椒一小瓶净重约80g，冰糖40g，盐一大勺，白酒60ml...
豇豆怎么腌制又香又脆
腌制豇豆，以达到又香又脆的效果，可采用以下方法：一、准备材料 1. 新鲜豇豆：选择鲜嫩、无虫洞的豇豆。2. 调料：食盐、白糖、花椒、辣椒、姜等。二、腌制步骤 1. 清洗豇豆：将豇豆洗净，去除两头及残存的虫叶。2. 晾干：将清洗好的豇豆晾干水分。3. 腌制：将晾干后的豇豆与食盐、白糖、花椒、...
豇豆的腌制方法
发酵过程中，需注意保持容器密封，并放置在阴凉通风处，避免阳光直射。腌制时间越长，豇豆的口感越醇厚，但也要确保不要过长，以免影响食用安全。食用时，可直接食用或搭配其他食材一起烹饪，增添菜肴的风味。总的来说，腌制豇豆是一个简单实用的方法，既能保存蔬菜，又能制作出美味的小吃，是家庭烹饪中...
酸豆角即豇豆的腌制方法,要特别酸脆的
准备过程：1.足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的水量，加入所有辅料（野山椒除外），大火烧至水滚开沸腾几分钟后，关火晾凉。2.长豇豆择去2头梗，洗净后，放在通风的地方吹干表面的水分，或者在太阳下晒干水分。3.完全沥干水分的长豇豆，分成几等分，像打结的方式盘起来 腌制步骤：1、（装...
平江县普米回答： 制作腌制酸豆角,超简单的. 材料:锅一口;坛子一个;花椒;盐;豆角. 步骤一:从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用. 步骤二:准备一个密封干净的坛子,将洗干净的豆角放进坛子里,再把花椒盐水倒进去(水要刚好没过豆角),但不要加满,尽量占3/4坛子空间. 步骤三:最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,这样可口的酸豆角腌制好了.
罗苇18957748612问： 超简单的腌豆角怎么做 - ？
平江县普米回答： 1.首先要一个泡菜坛子,最好是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥.2.新鲜的豇豆撕去老筋并且洗干净晾干表面的水分.3.准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆...
罗苇18957748612问： 求腌豆角的做法. - ？
平江县普米回答： 准备好干净的盆,先把豆角处理好后放到盆里(若有坛子最好),再放淘米水泡,放盐,盐的份量视个人口味来定,最后最重要的是要让豆角全部都浸泡到淘米水中,不能与空气接触,否则会烂掉,放置3天左右就可以了.
罗苇18957748612问： 简便腌的酸豇豆怎么淹 - ？
平江县普米回答： 只要记住腌制酸豆角要注意的6字诀也能,在家也能腌制出美味的酸豆角. 6字诀:无水、无油、密封. 豆角要干爽无油,容器要干爽无油,手要洗干净,不能有油及化妆品残留.做好后要密封,隔绝空气以免滋生细菌.材料:豇豆1000克 水 1000ml 盐 50克 冰糖 40克 酸豆角的腌制1豇豆洗干净. 2将豇豆上的水控干. 3将水烧开晾凉,放入盐和糖. 4将豆角如图盘起. 5豆角放入容器,倒入凉开水. 6将水倒满,豆角全部在水里. 7放入一块石头,防止豆角浮起. 8盖盖放保鲜膜,密封发酵.
罗苇18957748612问： 腌酸豆角的方法 ？
平江县普米回答： 酸豇豆的腌制方法——蒜 5瓣、盐 适量、豇豆 1把、辣椒 8个、花椒 10颗第一步:把新鲜嫩的豇豆两头切了,和辣椒洗净晾干水分.第二步:豇豆切小粒,这样比较容易入...
罗苇18957748612问： 豇豆怎么腌制好吃?？
平江县普米回答： 将烧开的开水放凉后到在一个容器里(最好是坛子),然后加适量的食盐,加一点酒,白糖,姜,然后把洗干净的新鲜的豇豆(可切成段,也可不切),放进去,使它完全浸入水里,讲坛自密封,有时可检查一下里面是否生霉(我们叫长花),如果有,再放些酒.泡一个星期左右就可以捞出来了食用了.用这种方法还可以腌制姜、辣椒、蒜、连白菜等,好吃下饭.就是注意坛子要保持无菌,干净,这样泡菜水越老,泡出来的东西就越好吃,越有味道.
罗苇18957748612问： 生腌豆角的腌制方法 - ？
平江县普米回答： 腌豆角 正是豆角大批量下来的季节,本人收集了一些腌豆角的方法,奉献给馆友,满足口福. 方法一:酸豆角制作方法绝招步骤1、到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘...
罗苇18957748612问： 腌豇豆的做法,腌豇豆怎么做好吃,腌豇豆的家常做法 - ？
平江县普米回答： 食材明细 豇豆500g 八角适量 桂皮适量 花椒适量 朝天椒适量 生姜适量 二锅头10g 盐50g 微辣口味 其他工艺 数天耗时 简单难度 腌豇豆的做法步骤1 豇豆1斤,清洗干净,扎成小把,放阴凉处凉干2 1000g水,盐50g,桂皮,八角,朝天椒,花椒,生姜,烧开,凉到常温3 把凉干水的豇豆放进干净的泡菜坛里4 凉水倒进泡莱坛5 加10g二锅头6 坛口压上石头7 盖上盖子用凉开水封住坛口8 等一个星期就可以了9 腌好的豇豆洗干浄,切成小段,加一瓣蒜拍碎,放一起炒.酸酸脆脆就粥很爽口哦.
罗苇18957748612问： 怎样腌制豇豆角 - ？
平江县普米回答： 主料:豇豆(就是那种又细又长的绿色的长豆)提示:选料很关键,要选择嫩嫩的,不能老得都可以拨 出里面的豆子了,那就不能用了.以后腌制出来也会不清脆,不爽口了!辅料:红辣椒(提示:大红鲜辣椒.不是那种小、干尖椒,也不是菜...
罗苇18957748612问： 如何腌豆角? - ？
平江县普米回答： 香脆豆的腌制方法:原料:豆子600克.辅料:盐50g,大料3个,桂皮1段,干辣椒适量,白酒适量,花椒适量,冰糖40g.步骤:1.准备食材,豇豆角洗净晾干.2.准备腌料:盐、桂皮、干辣椒、白酒、泡椒、冰糖.3.煮锅加入清水,加入盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料,大火烧开转小火煮几分钟关火.4.让煮沸的盐水冷却以备后用.5.把三四个干豇豆角放在一起.6.将煮好的豆子放入无油无水的密封容器中.7.全部收起来,倒入凉盐水、野花椒、少许泡椒水,加入15ml左右的高度白酒.8.盖紧,密封发酵.9.腌了十天左右的酸豆角.10.酸豆做好了.你可以用你的腌豆子做饭.
