家庭自制酸豆角
谁知道湖南泡菜的怎么做的呀!
酸罗卜,酸豆角,酸黄瓜的做法 做法:一大锅的水,盐,罗卜,豆角,黄瓜适量 把水烧开,加入盐,等水凉后倒入坛子中,把冼净的罗卜,豆角,黄瓜(切记不可沾有生水,要不以后泡菜的坛子会生一些白色的东西的)放入装有盐一水的坛子中。菜不可太多哦,要盐开水淹过菜! 阉大概一周至十天左右就有好吃的酸菜了。 如果不幸,...
豆角分几种
6油豆角 油豆角含有较高的蛋白质，含量可达到其干质量的20%以上。它的氨基酸组成及比例也比较合理，含有人体必须的18种氨基酸，其中必需氨基酸，特别是赖氨酸含量较高。最后再告诉您一个挑选豆角的小技巧：在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，而有裂口、皮皱的、...
有什么完全不辣的下饭菜推荐?
先报一下菜名吧~风味茄子，干煸豆角，肉末酸豆角，松菇粉皮炖鸡，家常豆腐，凉拌鸡胗，西红柿炖牛腩，老醋花生~一、风味茄子。酸甜适口，外面焦焦脆脆的，里面软嫩糯，非常下饭好吃！虽然一般会放红辣椒，但其实一点都不辣，我儿子都爱吃！当然不放红辣椒一样好吃！做法:1、茄子切滚刀块，打湿，撒入...
顺德菜之炒三酸?
步骤：1、先切萝卜条，要抓好厚度，用醋加味霖，腌半天佳，至少腌三十分钟。把腌好的萝卜取出，用油炒热收汁一半。先放著。2、洋葱切丝，把酒、蚝油.、少量醋、盐混和腌，腌15分钟以上，放入蒜爆香后的油中炒软。之后加入葱。把黑木耳放入洋葱这锅，炒好之后再加入萝卜，一起炒热之后盛盘。炒三...
如何回味?那些煲汤的日子
加葱,加酸豆角。我还得加香菜。 时间足够充裕了,但不够充裕到我们能坐在店里,吃完一整碗的面,喝完一整碗的汤。拎着打好包的汤粉汤面,上了面包车。顿时一股厚重的牛肉汤味充斥着整个车内。开始呼呼啦啦的吃着面,喝着汤。 夏天,车里的味道还好,天热。面包车的空调使不上劲儿,喝着热汤极热,后背校服一下...
江西靖安县,有什么好吃的,好玩的,
小酒姜,酸萝卜干,酸豆角,剁辣椒。说了这些还用介绍了吗?我们生活中的下饭菜啊~~4,5,6,7欢迎补充啊、、、二、特色菜肴1、北河鲜。也就是北河的小鱼啦,俗称“滩沟哩”,就是那种细小狭长的鱼仔,可油榨、清蒸、红烧、油煎、炖煮,由于水质清澈无污染,所以鱼仔肉质细嫩,味道鲜美,相信大家的味觉都都深有体会。
湘菜酒席中的十道菜
⑤酸豆角炒鸡胗。酸豆角是一种腌制的菜，开胃下饭。炒着鸡胗，嚼起来很香，让你在没有胃口的夏天，可以可以干掉不少饭。⑥湘味啤酒鸭。来自湖南湘潭，将鸭肉和啤酒一起炖煮，使鸭肉的味道更加浓厚，还带有一股啤酒清香。⑦湘味小黄鱼。小黄花鱼通常是油炸着吃，加入西红柿，融合了酸辣的口味，不下饭...
凤凰古城旅游八大浪漫事件
米粉是由大米制成,有粗有细,吃起来韧劲十足,爽滑可口,牛肉熬制的汤味浓鲜美,牛肉片上撒了薄薄的一层葱末或者香菜,喜欢吃辣的可以加些湘西特有的红剁椒,也有酸豆角作为调料。 5、蕨菜炒腊肉 凤凰本地人的餐桌上会经常看到蕨菜的出现。蕨菜又叫拳头菜、猫爪,可以用来凉拌,也可以和凤凰当地另一特色菜腊肉一起...
红薯,豆角干还有红豆绿豆花生米黄花菜大米一起煮粥可以吃吗,还可以放...
多生于山沟、溪边、林中或栽培于园庭。缅甸、柬埔寨、老挝、越南、马来西亚、印度尼西亚也有分布。红豆可以制成多种美味的食品,有很高营养价值。在古代文学中常用来象征相思。中药属性俗名:红豆、赤豆、红饭豆、米赤豆。【性味】性平,味甘酸。 【功效】健脾止泻,利水消肿。【宜食】适宜各类型水肿之人,包括肾脏性...
闲话米茶
曾经的农耕时代，人们田里活计忙不过来时，大都会在大清早就煮上一大锅米茶摊凉，中午回来若没时间炒菜，则直接就着酵香馒头、坛子里的酸豆角脆萝卜条等咸菜，潦草对付一顿就又奔向田间地头了。要说米茶配酸菜，那可是绝配，味道妙极了。前些年风糜网络的校园神曲《妈妈的米茶》，更是将我们本地吃...
高密市丹参回答： 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥. 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分. 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了. 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜. 5、大概一个星期就可以了.
繁露19888281823问： 自制酸豆角的家常做法 自制酸豆角怎么做最正宗 - ？
高密市丹参回答： 食材 主料 豆角 3斤 辅料 盐 适量 水 3升 酸豆角的做法步骤:1、 鲜豆角冼净,用温开水烫淋后放在阴凉地方沥干水分.2、 准备容器冼净,用开水烫淋消毒,放在阴凉地方控干水分.3、 锅中煮开水,慢慢放盐,适当用试一下盐水味有多重,感觉上比平时煮咸一倍即可,煮好的水放凉备用.4、 把沥干水的豆角,按照容器的高度折断,装在容器内.5、 把放凉的盐水,分别倒入装有豆角容器内,瓶口加一层保鲜袋子(为的是更的的密封)盖上瓶盖,放在阴凉的地方一周后即可食用. 小贴士:一定要确保豆角与泡菜瓶子
繁露19888281823问： 家庭自制酸豆角的做法,家庭自制酸豆角怎么做 - ？
高密市丹参回答： 前言酸豆角,就是腌制过的豆角(又名豇豆).夏季正是豆角旺季,吃不完可以做酸豆角.豆角含有丰富的优质蛋白质、碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素.其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲.
繁露19888281823问： 酸豆角在家怎么做 - ？
高密市丹参回答： 酸豆角做法 一 1. 将豆角洗净,晾干,码整齐放进汤钵或者大瓷盆,倒进刚刚烧开的沸水 2. 加食盐,用重物把豆角压住,水面高出豆角 3. 3~7天后取出豆角(时间因气温变化而改变) 4. 豆角洗净,晾干、切成末,肉末、生姜、大蒜、辣椒等也切...
繁露19888281823问： 酸豆角的正宗做法,要详细的! - ？
高密市丹参回答： 酸豆角 做法一 ·配料: 豆角,花椒,盐. 操作: 1、锅里放水加花椒和盐煮开,放凉.豆角适量,洗净切段,用厨巾吸干水份或者完全晾干(如果有大坛子,整条豆角腌也可以). 2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子,水要没...
繁露19888281823问： 在家怎么做酸豆角 - ？
高密市丹参回答： 方法/步骤1 买新鲜的嫩豇豆2 去两头3 泡入水,加入一大勺面粉和一大勺食用小苏打,泡20分钟4 仔细冲洗干净5 沥干水分6 然后再用凉白开清洗两遍,充分透去生水7 泡入泡菜坛子8 加入腌制盐9 加入白酒10 盖好盖子,坛沿里加入凉白开密封好11 四天就可以吃了,不过要等20天后亚硝酸盐的含量最低
繁露19888281823问： 淘米水腌制酸豆角(酸豆角的腌制方法) ？
高密市丹参回答： 方法如下:在市场上选择新鲜的豆角,洗干净都放在太阳底下晒干.晒干的豆角口感... 洗米水泡出来的酸豆角是属于自然发酵而成,这样的酸豆角不伤胃.如果用醋或者其...
繁露19888281823问： 怎么腌酸豆角?？
高密市丹参回答： 原料:新鲜豆角、长辣椒、盐、水 数量:豆角一把、长辣椒两个、盐三勺、水以可以淹过豆角为准 做法:第一天晚上把水烧开,把洗净的豆角和长辣椒放进开水里烫,直到水冷,捞出豆角和辣椒,空干明水,然后把豆角切成小段,把辣椒切成...
繁露19888281823问： 酸豆角的做法谁知道?!？
高密市丹参回答： 简单快速制作酸豆角方法 1、先将长豆角洗净凉干. 2、将凉干的豆角切碎. 3、将蒜头切碎. 4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶(最好是玻璃瓶),我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可.盐量只需放平时做菜的用量就行. 5、将盖子盖好,放起来就可以了.一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用,天气热时只需放一天就可食用了,喜欢吃酸些的可多放一、二天. 我是一号做的,但二号才想起来拍照,所以特别的说明一下,三号就可以吃了,不是太酸,因为做起来方便,但不能放太长时间,一般做来吃两餐即可,放时间长了太酸.
繁露19888281823问： 自制酸豆角的家常做法大全怎么做好 - ？
高密市丹参回答： 超简单版自制酸豆角的做法 豆角洗干净去掉两段的蒂后晾干水分,切忌一定要晾干水分!豆角选用稍嫩一些的长长的豆角. 根据自己的需求切成合适的大小 切好的豆角放入保鲜袋内,依次加入适量的盐、一小勺五香粉、可以拌匀豆角的酒酿后...
