正宗酸豆角腌制法
腌酸豆角家常做法,正宗腌酸豆角怎么做
一小时耗时 简单难度 腌酸豆角的做法步骤 1 妈妈种的豆角，挑选嫩的，很关键哦，嫩豆角腌了脆脆的，口感很好哈，把豆角的头尾择掉。2 准备一个盆，倒入开水，加入盐，按平时炒菜的量再多放一些，水放凉待用。3 取一小把豆角，用棉线扎起。一把豆角的量炒了大概一盘的量。4 准备腌菜的坛子，洗...
正宗酸豆角的腌制方法
1、先把豆角浸泡15分钟、洗干净、沥干水分。2、豆角洗净，晾干水分后再切成小段。3、加入盐，用双手拌均匀。4、然后装入玻璃瓶里，扭紧盖子，倒置放在阴凉处，底下放个碟子，因为腌制过程中会有水分流出。5、看见豆角黄了，可以取一颗试试，够酸就能取出来炒了，把酸豆角取出来冲洗一下，沥干水分。6...
正宗酸豆角的腌制方法
正宗酸豆角的腌制方法如下：食材：长豇豆5斤、小米椒20个、食盐250g。1、长豇豆提前用清水清洗一遍，然后放到户外晾干表面的水分，再准备一个没有碰过油的锅，然后在锅里加满水，将它煮沸，用于汤豆角用。2、等长豇豆晾干表面的水分之后收回来，然后一扎一扎地放到开水锅里烫，但不需要烫太久，长豇豆...
正宗酸豆角的腌制方法怎么做好吃
1、大家自己在家中腌制酸豆角时，可以把长豆角整条腌制，在腌制时需要准备长豆角2000克，花椒和八角各20克，食用盐一百克，清水3000克，泡菜坛子一个。2、把准备好的长豆角用清水洗干净，再用干净的线把它们分成小把，每一把大约二百五十克，把它们捆好以后放在阴凉的地方晾干。3、在无油无水的锅中...
正宗酸豆角的腌制方法
酸豆角的腌制方法：准备材料：豆角500g 1、首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。2、将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时，直到将长豆角表面稍微晒焉一点即可。3、将凉白开、高度白酒、食盐全部混合在一起，然后再将长...
自制酸豆角,直接腌就错了,教你正确做法,酸香脆爽,放1年不坏
新鲜的豇豆水分充足，用手能掐出水，比较饱满，最适合制作酸豆角。腌酸豆角的方法有2种，一种是干腌法，一种是湿腌法。1、干腌法 第一步、新鲜豇豆用清水冲洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，消灭虫卵、细菌、残留农药，捞出洗净，沥干水分。第二步、锅里倒入一些清水，加一勺盐后烧开，放入豇豆煮1...
正宗酸豆角的腌制方法
最后，加入适量的米醋，控制好比例，并加入适量的白糖、姜片、蒜瓣、香叶等辅料，搅拌均匀。将处理好的豆角倒入酸汁中，确保豆角都浸没在汁液中，用重物压住，放置于阴凉通风处发酵。大概需要一个星期左右就可以腌好了。这就是酸豆角的正宗腌制方法。腌制好的酸豆角不仅味道美妙，而且还可以增加食欲，促进...
酸豆角怎么做家常做法
1、方法1 1锅里放水加花椒和盐煮开，放凉豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干 腌豆角的罐子 腌豆角的罐子 如果有大坛子，整条豆角腌也可以2泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过。2、第一步准备好适量的新鲜豆角，用清水冲洗干净，清洗干净之后，放入阴凉处晾晒4个...
最简单的腌制酸豆角 正宗酸豆角如何腌制最好吃
1、首先要清冼酸豆角。豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆。2、豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了。3、趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的玻璃瓶，作为腌制的容器用。记得瓶子一定要洗干净，晾干了，一定要保证容器内部无油无水，否则腌东西会...
正宗酸豆角如何腌制
一酸豆角最简单的腌制方法1首先要清冼豆角豆角最好要挑选嫩一点的，这样腌好后才会爽脆2豆角冼好后，放在太阳底下晒一两个小时，等到豆角变软了，就可以拿来用了趁着晒豆角的时间档，可以提前准备一个空的。1首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水...
鄂托克旗山香回答： 一、如何腌制酸豆角1、食材:豆角、白酒、花椒、朝天椒、食用盐、做法:将新鲜豆角洗净之后去除两端,存放在比较阴凉透风的地方存放,沥干净豆角的水分使其在腌...
种云18342434893问： 怎么腌酸豆角 - ？
鄂托克旗山香回答： 制作腌制酸豆角,超简单的. 材料:锅一口;坛子一个;花椒;盐;豆角. 步骤一:从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用. 步骤二:准备一个密封干净的坛子,将洗干净的豆角放进坛子里,再把花椒盐水倒进去(水要刚好没过豆角),但不要加满,尽量占3/4坛子空间. 步骤三:最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,这样可口的酸豆角腌制好了.
种云18342434893问： 酸豆角的腌制方法,家庭怎样腌制酸豆角 - ？
鄂托克旗山香回答： 1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥. 2、新鲜的豆角撕去老筋洗干净,晾干表面的水分. 3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豆角放进去,然后放盐(如果能买到腌制专用的盐就更好了),照着500g豇豆:250g的盐下手吧,然后用盐揉搓豆角至变成翠绿色就可以了. 4、把变成翠绿色的豆角连同盐一起全部放入泡菜坛里,然后浇入凉开水或者是矿泉水,以没过豆角为宜. 5、大概一个星期就可以了.
种云18342434893问： 腌酸豆角的方法 ？
鄂托克旗山香回答： 酸豇豆的腌制方法——蒜 5瓣、盐 适量、豇豆 1把、辣椒 8个、花椒 10颗第一步:把... 豇豆太老了做出来口感不好,这可是腌制酸豇豆脆爽的窍门.2:如果是买的豇豆,...
种云18342434893问： 腌酸豆角的正确做法 - ？
鄂托克旗山香回答： 1.长豆角洗净,放在通风处自然晾干.2.干燥并切成小方块.3.根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀.4.在瓶子里紧紧按着,如果瓶子没满,就拿保鲜膜揉成一团填满瓶口.倒在碗里,加半碗水.(不要放冰箱,常温保存.夏天一天,冬天三天...
种云18342434893问： 酸豆角的腌制方法 - ？
鄂托克旗山香回答： 主料:豇豆1把 调料:食盐稍多、蒜适量、朝天椒适量 酸豆角的做法: 1、将豇豆,辣椒洗净控干水分后切丁. 2、将食盐撒入其中搅拌均匀. 3、将搅拌均匀的豇豆放入玻璃罐中室温密封保存. 4、三天后豇豆有原来的嫩绿色变为图中颜色即可开罐食用.
种云18342434893问： 酸豆角的腌制的做法,如何做酸豆角的腌制,怎样做酸豆角的腌制,酸豆角 - ？
鄂托克旗山香回答： 1、把豇豆或四季豆洗净,晾干.备用.注意!一定要晾干,不能有生水. 2、找一个泡菜坛子,洗净晾干.备用. 3、煮一锅盐水,要咸一点.水开后放一把花椒,两三个干辣椒,马上熄火. 4、将煮好的盐水和花椒辣椒一起,慢慢倒入泡菜坛里.一定要小心别把坛子烫爆了. 5、坛子里的盐水放凉了,就把备好的豆角放进去,水要淹没豆角. 6、盖上坛子盖,浇一些冷开水密封. 7、如果是玻璃坛子,过个三四天就可以看到豆角表面有很多小气泡.现在的气温,十天就左右就可以吃了. 8、取豆角的筷子一定要用开水烫过,不能带入生水和油脂.不然会发霉长毛的.
种云18342434893问： 酸豆角的腌制 - ？
鄂托克旗山香回答： 酸豆角的腌制方法: 配料: 豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克 烹饪步骤: 1.把腌菜的罐罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分…… 2.准备好所有的调料,豆角用清水冲洗干净…...
种云18342434893问： 怎么腌酸豆角又脆又好吃 - ？
鄂托克旗山香回答： 1. 长豆角洗干净后,放在通风处自然晾干.2. 晾干后切成小丁.3. 按个人口味轻重加入适量的盐,搅拌均匀.4. 装瓶里按压紧密,瓶子没满,取保鲜膜揉成一团塞满瓶口.倒扣在碗里,加半碗清水.(不用放入冰箱,常温储存.夏天一天,冬天...
种云18342434893问： 如何腌制酸豆角 - ？
鄂托克旗山香回答： 我腌过了,不过腌制酸豆角有很多方法,我跟你说说我的方法先要找一个干净的有封口的坛子,市场上有卖的,然后倒进去干净的冷水(也有人说要用冷开水),不过我是用冷水了,水要保证不沾油哦,然后放点花椒,辣椒,生姜,盐,白酒,根据自己口味,不过我建议多放点盐和白酒味道会比较重,白酒多放点可以防止不长白色的杂质,搅拌一下然后把干净的豆角放进坛子,要保证水都能淹过豆角,还有最好不要把手伸进坛子,因为手上的油脂可能会残留在坛子里,还可以放点红萝卜,白萝卜和包菜之类的,夏天跑3,4天,冬天泡半个月就差不多了,味道会很不错呢?
