自制泡酸豇豆的做法
腌酸豇豆用凉水好,还是凉开水好?放什么调料吗?
腌酸豇豆用凉水，具体做法如下：主料：长豇豆1500、红辣椒2个、八角适量 辅料：盐适量、花椒适量、白酒10ml 1、豆角摘洗干净之后，沥干水分放入盘子，等待备用。2、锅中水烧沸腾，水的量大约为1500ML，放入食盐溶化后，将水倒出，当沸水变冷之后，加入八角、花椒、红辣椒、姜片。3、再将沥干水分的豆角...
酸豆角正宗腌制方法 正宗酸豆角如何腌制
1、所需食材：豇豆、花椒、八角、干辣椒、盐、高度白酒。2、我们先将买回来的豇豆放进盆里面清洗干净，控干水分备用，因为是腌制酸豆角，所以豇豆两端的蒂可以不用去掉，然后顺便清洗一下装酸豆角的罐子，注意罐子里一定不能有油和生水，一定要保证干净卫生，不然腌制好的酸豆角很容易坏掉，不能长久的...
怎样腌酸一线豆?
第三步、切一些蒜片，喜欢吃辣的再切一些小米椒圈，准备食盐、白糖、高度白酒。第四步、豇豆晾干后切成小粒，加入适量食盐、白糖、蒜片、小米椒，用手抓拌均匀，装进无水无油的玻璃瓶里，盖紧后放在阴凉通风的地方腌制10天时间，豇豆完全变黄后就可以吃了。酸豆角最好吃的做法是和肉末一起炒，特别...
酸豆角即豇豆的腌制方法,要特别酸脆的
1.足够大的锅或者容器中，加入大概可以没过豇豆的水量，加入所有辅料（野山椒除外），大火烧至水滚开沸腾几分钟后，关火晾凉。2.长豇豆择去2头梗，洗净后，放在通风的地方吹干表面的水分，或者在太阳下晒干水分。3.完全沥干水分的长豇豆，分成几等分，像打结的方式盘起来 腌制步骤：1、（装酸豇豆的...
泡酸豇豆的做法
半小时左右，一定要沥干，否则炒的时候会有很多水，比较难炒干。7、酸豆角放锅里，先干锅炒去水分，然后再加油，摊开让豆角贴着锅煎一会儿再翻炒，如此反复3到4分钟 8、加入酱油和少许糖翻炒，炒均匀后取一颗试试味道，然后再调整 9、喜欢吃辣的可以加入辣椒酱一起翻炒 10、酸豆角就完成了 ...
酸豆角的腌制方法
如何自制酸豆角？快来get吧~
怎样做酸豇豆?
3.在泡菜坛子里放一罐凉开水。冷却后倒入豇豆、蒜瓣、鲜姜片、花椒、干红辣椒、白醋，用干净的筷子轻轻搅拌；4.将碗盖在泡菜坛口，倒入开水，不仅杀菌，还能起到防水密封的作用；5、5天后，打开坛盖，一股清香的酸斑就出来了；取适量酸豇豆做一个酸豆炒肉末！1.豇豆去头去尾，清洗干净，晾干备用。
酸缸豆角怎么腌制
主料：豆角300克 辅：料盐2克 1、豆角买回来后洗净后用篮子装上放在太阳底下晒1-2个小时。2、豆角晒好后切成小粒。3、将切好的豆角装入矿泉水的瓶子中，撒上盐。4、第三天的时候可以看到豆角已经微微发黄了，再继续放上一两天就可以吃了。5、酸豆角做好后就可以炒着吃了。6、自制酸豆角成品图...
怎样泡酸豆角好吃又不会烂
泡酸豆角好吃又不会烂的方法有：豇豆要浸泡、豇豆要晾干、豇豆要保持完整、料汁不能用生水、要加白酒。1、豇豆要浸泡：先把豇豆冲洗2遍，再放入清水中，加入适量食盐、食用碱，搅拌均匀后浸泡20分钟。农药是酸性的，食用碱有强碱性，可以中和农残，把豇豆洗干净。另外，这样豇豆在腌制过程中不容易坏，...
豇豆怎么腌制好吃(手把手教你做酸豇豆)
1、豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物。2、 今天就来分享一下“腌制酸豇豆”做法 3、下面开始介绍所需要的食材：10斤长豇豆、750克食盐、生姜、500克泡野山椒、250克白醋 4、先把豇豆中的虫眼挑去，再放入流水底下冲洗干净，再摆在太阳底下晒两个小时，晒干表面水分，过一个...
鹤壁市熊胆回答： 1、泡制酸豆角要选用细一点,捏起来饱满硬实的鲜嫩豇豆,有虫眼或斑点的豇豆统统不要,这种豇豆泡出的酸豆角才足够爽脆好吃. 2、泡制酸豆角的容器最好是专用的泡菜坛子,没有泡菜坛子的也可以用玻璃瓶等容器,必须是可以完全密封...
兆耿18969866430问： 怎么泡酸豆角才会脆 - ？
鹤壁市熊胆回答： 泡酸豆角要选择细一点新鲜的豆角,豆角在制作前要晾干水分才会脆.方法如下: 准备材料:豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克. 1、首先把准备好的豆角洗干净,沥干水分. 2、沥干表面水分后挂起晾干. 3、容器中放入准备好的干辣椒,花椒,粗盐,搅拌均匀. 4、容器中加入适量的水,拌匀. 5、接着把晒好的豆角也放入容器中. 6、加白酒. 7、把容器盖上盖子,密封好,放通风处一周. 8、一周后倒出,完成.
兆耿18969866430问： 酸豆角的腌制方法 - ？
鹤壁市熊胆回答： 主料:豇豆1把 调料:食盐稍多、蒜适量、朝天椒适量 酸豆角的做法: 1、将豇豆,辣椒洗净控干水分后切丁. 2、将食盐撒入其中搅拌均匀. 3、将搅拌均匀的豇豆放入玻璃罐中室温密封保存. 4、三天后豇豆有原来的嫩绿色变为图中颜色即可开罐食用.
兆耿18969866430问： 酸豇豆怎么泡？
鹤壁市熊胆回答： 酸豇豆作法: 1、将适量盐(多少不限,只起杀菌作用)、花椒、姜片2-3片,喜辣的可以放些辣椒. 2、放入锅中煮开,待凉. 3、备一大口瓶,将煮好的水倒入,再将一把长豇豆,洗净,用开水烫过,马上捞起来,趁热放入瓶中.这一步很关健,我曾试过不烫直接放入,再放入冰箱,结果一个星期还是绿色,没入味,让瓶口开着,待1-2个小时凉了再盖盖(第一次做时,在室温放一晚,以后半天就可)放入冰箱,3-4天就可以了,可存放1-2个月不坏. 用瘦肉,或五花肉切小丁,一起炒,再多放些蒜末,别提多香了,此法即不易生霉又快捷,喜欢的朋友可以试试看.
兆耿18969866430问： 怎样制作酸豇豆 - ？
鹤壁市熊胆回答： 湖北酸豇豆制作方法如下1.选材:豇豆一定要是细嫩,不可以有虫眼;2.掰成段(跟平常炒豇豆一样长短,最好更短点),用清水洗净,后将清水晾干;3.用凉开水(水没豇豆即可)放盐(多一些比较好,这样不会坏,也不能太多);4.密封二到三天,即可(现在需要多一点时间,天气凉,颜色变黄才行)吃法:用油,蒜,红辣椒,炒熟即可起锅,想要觉得香一些可放香油.
兆耿18969866430问： 如何 腌制 酸豇豆 - ？
鹤壁市熊胆回答： 1、买嫩豇豆,洗净,晾干. 2、在坛子里倒入凉开水,少许老姜,珊瑚椒,大蒜,泡菜专用盐. 3、把豇豆放入后加入少许糖和酒. 4、3.4天就好了. 注:要泡熟后才能实用
兆耿18969866430问： 酸豇豆角的腌制方法 - ？
鹤壁市熊胆回答： 北方人都喜欢自己在家腌制一些小菜,比如腌制酸辣豇豆角或者坏死糖蒜等等,这些腌制的小菜口味都是非常好的,而且还非常的下饭,可以有效的提高人体食欲,但是如果腌制的方法不正确,不仅容易影响到腌制的口味,还容易给身体造成一...
兆耿18969866430问： 怎样腌制酸豇豆 - ？
鹤壁市熊胆回答： 如何自己腌制酸豇豆------腌酸豇豆 原料:长豇豆1把(约300克)花椒30粒 八角3个 干辣椒4个 调料:腌制用粗盐300克 高度白酒1汤匙(15ml) 做法: 1)豇豆清洗干净后掐掉根部,充分晾干.在干净,无油的洗菜盆里放入一小把粗盐(分量内...
兆耿18969866430问： 怎样做酸豇豆？
鹤壁市熊胆回答： 酸豇豆,我最喜欢吃了,没有胃口的时候,就只想吃这个... 其实,酸豇豆其实也是泡菜的一种哦. 做法:新鲜豇豆洗干净,摊开晾干.凉开水倒入瓶中.将豇豆放入瓶中,放生姜几片,干辣椒几片(新鲜辣椒会烂),放一点花椒,一个八角,一点小茴,然后一定要放冷透的开水.盐根据水的多少来放,不能太咸,可以尝一下,水盖出豇豆就行,最后加点白酒,这样不会起白沫.一般泡3-4天泡透芯就行,捞点出来尝尝,不行在泡两天.(以上所有步骤都不能沾油,就是自己的手一定要洗干净退油,否则菜还没泡好就先烂了.) 希望对您有帮助哦...
兆耿18969866430问： 自制酸豇豆的家常做法大全怎么做好吃 - ？
鹤壁市熊胆回答： 主料 未知 豇豆1000克 调料 花椒30粒、香叶4片、桂皮2片、八角4粒、姜5片、冰糖40克、食盐1大勺、白酒60毫升、干辣椒4个、野山椒80克 中医认为,夏季气候炎热让人们感到不适,会引起人体代谢、内分泌、体温调节等一系列功效失调....
