初学者自制风干牛肉干
风干牛肉干几成干好,一折就断的好吗?请学者赐教
制作风干牛肉需要准备一些牛后腿肉，花生油，白砂糖，醋，盐，牛肉筋膜去除切成薄片，然后再晒在簸箕上，需要放在通风的地方干燥2~3个小时，锅烧热把花生油放进去，烧到4成热的时候，干牛肉就可以放进去炸一下，油温要高一些，大概炸三分钟左右就捞出来，把油份沥干，准备一个碗，里面加糖，醋，盐...
关于成吉思汗的军粮的故事概述
成吉思汗的军粮是风干牛肉干和牛奶。蒙古部落的牛肉干和牛奶是蒙古的特产,成吉思汗率兵征战时经常携带牛肉干和牛奶,方便士兵们的食用。 成吉思汗雕塑 1217年,成吉思汗率军讨伐花剌子模,蒙古到花剌子模共880公里,沙漠恶劣气候成为了行军路途中最大的障碍,加上军用粮食问题,给蒙古兵在西征途中带来了严重的阻碍。
为什么汉朝唐朝都曾占领漠北,但都没有统治住?
相比费时费力的腌制品,肉干(古称“脯”,音同“抚”)的制作就简单多了,只消将牛、羊、獐、鹿肉破成片,浸去血水,用盐和椒末浸泡入味再阴干即可,最后还有个诀窍就是用“木棒轻打,以令坚实”。内蒙古地区出产一种风干牛肉干,美其名曰“成吉思汗的军粮”,笔者在高中时曾品尝过,这种肉干切成长条,吃起来很有嚼...
为什么古今好汉都爱吃牛肉?
今天还想吃到最好的牛肉，会很贵吗，不会。很难买吗？确实！虽然我们有万能的互联网，但也因此造成了滥竽充数，假货横行的不可控现象，要想买到真牛肉就不易了，何况还是好的牛肉呢！竹子君自家的牛肉，牛肉干等就是选用上好的牦牛肉风干制成，零添加剂，分分钟秒杀商超里边的防腐剂牛肉粒。欢迎...
金字塔力是什么
金字塔具备神秘的金字塔力,能在一定程度上使物体快速风干从而达到防腐的目的,书上说金字塔的模型也同样具有这种场力,这说明这个特殊的形体具有着这种空间特殊的场力.那球形,方形,不规则的形体这些其他形体是不是也具有着不同作用的空间场力,这些空间场力或叠加或相互削弱形成不同的效果....
内蒙古沙漠特产什么,玉石,金属,小吃
Tb)、镝(Dy)、钬(Ho)、铒(Er)、铥(Tm)、镱(Yb)、镥(Lu)，以及与镧系的15个元素密切相关的两个元素——钪(Sc)和钇(Y)共17种元素，称为稀土元素(Rare Earth)。简称稀土(RE或R)。小吃有：牛肉干、风干牛肉，马奶酒、奶茶、奶皮、奶酪、面筋、烤全羊、烤羊排、烤羊腿、稍美以及莜面等 ...
国庆去哪里玩人少?
出去玩去景点肯定要买票，深色部分是人数最多的。虽然不知道哪里的人会少，但是目前差不多能知道，京津冀一带、江浙一带、川渝一带、广州一带人超多，这些地方最好避开吧TAT 然后推荐个我觉得人少景多的地方——山西 山西在旅游业感觉好冷门……身边很少有人会愿意主动去山西玩。但个人觉得山西的景点...
轮台县盐酸回答： 不用微波炉、烤箱,能在家自己做出牛肉干 材料:生牛肉两斤(最好是牛键子肉,不要牛腩肉,那样才好吃)干红,白糖,酱油. 做法:牛肉切成大约2cm大小的方丁(最好不要太小,太小了一煮就会缩得很多),用热水过两遍,去去脏东西.然后找一个一次性纸杯,把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入锅中(无须加水)搅拌均匀,把过好的牛肉丁倒入锅中一起煮,大约三四十分钟就好了,如果是在冬天,可以晾6--8个小时后撒上咖喱粉就可以吃了.
符榕17032784597问： 如何制作风干牛肉干 - ？
轮台县盐酸回答： 主料 新鲜牛肉 2500g辅料 盐 适量 油 适量 步骤1.牛肉洗干净后,顺着纹路切成宽约5cm的长条,沥干水分.用手在牛肉干的正背面均匀抹上精盐(依个人口味用盐,口重可以抹两遍).放在透气的托盘里,放在通风的地方,每24小时翻面一次....
符榕17032784597问： 超级简单的牛肉干做法牛肉干怎么做 - ？
轮台县盐酸回答： 最简单的风干牛肉干的做法步骤 最简单的风干牛肉干的做法图解11. 将牛肉放入冷水中浸泡几个小时,我浸泡了一晚,除去血水,然后切好块放入另一盛有干净水的锅中文火煮1个小时,并加入所有的调料,取出后切块放凉,淋干水分,放入盘...
符榕17032784597问： 自制风干牛肉怎么做 - ？
轮台县盐酸回答： 风干牛肉的做法,一般是先进行腌制,然后进行风干晾制.1.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条.盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制.2.腌制12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可3.将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时.晾凉后切条即可装盘.如果你嫌麻烦,可以直接去买成品的风干牛肉,推荐您去内蒙古特产官方商城,那里的牛肉干肉质鲜美,不使用添加剂,高蛋白,低脂肪,还有各种口味供您选择.
符榕17032784597问： 怎样制做牛肉干? - ？
轮台县盐酸回答： 有两种方法: 风干牛肉的制作材料: 主料:牛肉(后腿)400克 调料:盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克 风干牛肉的特色: 肉质细腻,香酥可口,色泽金红 风干牛肉的做法: 1.牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕...
符榕17032784597问： 内蒙古风干牛肉干做法 - ？
轮台县盐酸回答： 内蒙古风干牛肉干做法: 一、材料 黄牛肉3千克、食用盐、葱、姜、花生油等各适量. 二、做法 1、将精选的牛肉剔去筋膜,用刀切成大长条(便于晾干).盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化,将肉进行腌制. 2、12小时后将肉挂晒在不锈钢架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,正常风干约十天左右,重量约为风干前的40%即可. 3、将肉条挂入烤箱由炭火烘烤约三个小时.晾凉后切条即可装盘.
符榕17032784597问： 风干牛肉干的制作方法 - ？
轮台县盐酸回答： 牛肉干具有蛋白质含量高、脂肪含量低;易保存、食用方便等特点,深受现代人喜爱.但传统的制作工艺存在许多部问题,制作的牛肉干口感粗糙,碎渣多,保质期短.现介绍一种新配方和制作方法. 牛肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖...
符榕17032784597问： 风干牛肉干的 做法 - ？
轮台县盐酸回答： 买来牛肉,选精肉或者腿肉比较好,顺丝切条,然后用料酒,盐,酱油,胡椒粉,十三香,大块的葱姜蒜拌匀,放三四个小时,然后沥干水份,用微波炉烤5分种,然后再过油炸,熟了即可装盘,喜欢原味的就可以直接吃了,喜欢孜然味或麻辣...
符榕17032784597问： 怎样制作风干牛肉干 - ？
轮台县盐酸回答： 曾经做过的会告诉你 但不会全部告诉你 你百度一下“牛肉干技术”会有的. 但要学到正宗技术,恐怕得破费点了啊. 我这有点风干牛肉干做法,你看一下吧! 先进行腌制,然后进行风干晾制. 1.将精选的牛肉剔去筋膜,片刀为大长条.盐、葱及中草药等放在小碗中调化,将肉进行腌制. 2.12小时后将肉挂晒在铁架子上,放在通风地方,根据地区和季节空气干燥程度不同,1至3天可以使用. 3.将肉条取下切成四、五公分一块.炒锅置于火上,热锅注入花生油.四成热时,放入干牛肉泡炸约3分钟(油温不要过高),捞出沥油. 等到熟透,即可装盘上桌. 祝你成功
符榕17032784597问： 风干牛肉干的做法？
轮台县盐酸回答：牛肉干(一)的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 青少年食谱 运动员食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:熟炒 牛肉干(一)的制作材料:主料:牛里脊肉1000克调料:酱油20克,白砂糖100克,辣椒油15克,料酒4克,味精...
