自制的牛肉干蒸多久
蒸牛肉干需要多长时间
20分钟。根据查询搜狐美食网显示，蒸牛肉干可以用压力锅制作，需要20分钟。牛肉干是用黄牛肉和调料一起腌制而成的肉干，脂肪含量低，味道鲜美。
蒸牛肉干需要多长时间
20分钟。根据查询下厨房官网显示，蒸牛肉干需要在高压锅蒸制20分钟熟透后制作。牛肉干是用黄牛肉和调料一起腌制而成的肉干，携带方便，并且有丰富的营养。
自制的牛肉干太干怎么能变软?
将牛肉干放入蒸锅中，用中小火蒸制一段时间。蒸汽可以帮助牛肉纤维吸收水分，使其变得柔软。蒸制时间根据牛肉干的厚度和硬度来决定，一般需要10-20分钟。蒸完后，让牛肉干在室温下自然冷却，避免因温差过大而导致牛肉干变硬。炖煮法：将牛肉干放入锅中，加入足够的水，可以加入一些调味料如八角、桂皮等...
自制的牛肉干太硬了怎么吃?
蒸煮法：将牛肉干放在蒸锅里，加入适量的水，用中火蒸10-15分钟。蒸汽能够帮助牛肉干重新吸收水分，变得柔软。注意不要蒸太久，以免牛肉干变得过于湿软失去嚼劲。水煮法：在锅中加入足够的水，将牛肉干放入，用小火慢慢煮。煮的时间根据牛肉干的厚度和硬度来决定，一般需要10-30分钟。可以在水中加入一...
生的风干牛肉要煮多久
建议蒸20-30分钟即可。 一般情况下风干的牛肉是比较好吃，但通常由于比较硬而很少人喜欢吃，这时候人们会将其上锅蒸软，但由于风干牛肉中的水分已经完全蒸发，所以将其蒸软是需要一定时间的，一般需要蒸20-30分钟左右的时间。 当然要是风干牛肉的量比较少，那么蒸的时间也会比较短，所以主要还是需要根据...
风干牛肉干制作方法和过程
2、芝麻和孜然混合用料理打磨成成粉状。3、牛肉条中放入白酒，盐，打磨好的孜然芝麻粉。4、用手抓匀腌渍2小时左右，中间翻动2次。5、找一个合适的架子，把牛肉条搭晒晾起来，要阳光通风的地方。我放在窗台，开窗，晾晒1整天。6、把晒好的牛肉剪成短一点的条状。7、用蒸锅大火蒸40分钟即可。
生的风干牛肉怎么煮熟
大火蒸20-30分钟左右，直到牛肉变软变色。2、煮法：将风干牛肉切成小块，放在锅中，加水没过牛肉，大火煮开后转小火炖1个小时左右，直到牛肉变软变色。3、泡法：将风干牛肉切成小块，放在碗中，加水没过牛肉，加一些醋或酒，用保鲜膜包住，冷藏一天左右，然后再用微波炉加热或锅中煮熟。
风干的牛肉干怎么做?
(2)中的那步,我在做~丝~的时候因为要忙着做晚饭就少蒸了后来那半小时,吃起来好像与蒸两次半小时也没啥不一样.4、牛肉干做法 先将牛肉切片，加盐放冰箱腌10分钟以上。锅烧热，放油（可以兑一点花椒油），下牛肉片，炒散。加料酒，一两勺生抽，一勺老抽。加干辣椒，炒炒炒，加姜粉，炒，加...
蒸牛肉干怎么做好吃
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做的牛肉干太硬了怎么办?如何补救?
蒸煮法：将硬牛肉干放在蒸笼中，用中火蒸制几分钟。蒸汽的热量会帮助肉质纤维放松，重新吸收一些水分，使牛肉干变得柔软。注意不要蒸太久，以免牛肉干失去嚼劲。水煮法：在锅中加入足够的水，将牛肉干放入，用小火慢慢煮制。可以根据牛肉干的厚度调整煮制时间，一般需要10-30分钟。水煮可以使牛肉干均匀...
横县屏风回答： 牛肉最起码得炖一个半小时,先将水烧开,然后把牛肉放进去焯一下水,把血水倒掉,把牛肉再洗一下,锅里加水烧开后放牛肉、葱、姜、大火烧开,然后小火慢炖,差不多一小时的时候,用筷子戳一下,看看是不是熟了,如果是前肋肉或者里脊肉的话可能会好得比较快些,这些肉比较嫩.然后放入调味调,再小火煮15~~30分钟就可以了
柞泼18479394784问： 牛肉干最好是用什么牛肉做的好吃? 怎么自制牛肉干? - ？
横县屏风回答： 准确来说.牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又久存不变质. 牛肉干的制作首先要选择上等的原料,其次是制作工艺和制作的时间,晒干时还得考量日照的时间.道道...
柞泼18479394784问： 如何自制牛肉干 - ？
横县屏风回答： 麻辣牛肉干的制作方法 配料:瘦黄牛肉 500克 生姜 15克.菜油 1000克(实耗150克) 熟芝麻油 25克.五香粉 5克 白糖 15克.花椒面 5克 辣椒面 5克.醪糟汁 25克 精盐 15克.味精 1克 制作程序:1.选精黄牛后腿部净瘦肉,不沾生水,除去筋...
柞泼18479394784问： 风干的牛肉干怎么做? - ？
横县屏风回答： 大至流程是这样:1、将牛肉(好厂家一般只有黄牛后大腿肉,如阿妈情风干牛肉)洗净,切块或条备用2、用料将备用牛肉腌制3、油锅炸4、晾干
柞泼18479394784问： 牛肉干怎么做 - ？
横县屏风回答： 【秘制麻辣牛肉干】 材料: 牛肉1公斤 辣椒粉60克 花椒粉20克 白糖30克 老抽2汤匙 盐2茶匙 味精少许 熟白芝麻1汤匙 香料(花椒1小把、八角2粒、小茴香少许、桂皮1块、香叶2片、草果1粒、丁香4粒、肉蔻1粒、陈皮1块、) 作法: 1、烧一...
柞泼18479394784问： 牛肉干的制作方法 - ？
横县屏风回答： 第一种是微波炉的~ 材料:牛肉 葱姜蒜 生抽 盐 白糖 红酒 花椒粉 十三香 做法:1.首先把牛肉洗干净,切成手指头大小的条,然后用清水泡上半个小时左右 2.然后把所有的调料(红酒除外)和牛肉一起拌匀,盐可以多放一些, 最后加红酒,红酒...
柞泼18479394784问： 牛肉干是怎么做的?？
横县屏风回答： 五香牛肉干 原料配方 鲜牛肉 白糖 酱油 食盐白酒 甘草粉 辣椒酱 五香粉 味精 生姜 制作方法 将鲜牛肉切成小块,除去油和筋络,用凉水把血水漂干净,然后下锅煮一个半小时,烧煮时要注意上下铲动,使牛肉受热均匀,但不能煮得过烂.牛肉起...
柞泼18479394784问： 自制牛肉干怎么做?？
横县屏风回答： 牛肉干做法 转自: http://bbs.gc365.cn/showtopic-231.aspx 先将牛肉切片,加盐放冰箱腌10分钟以上.锅烧热,放油(可以兑一点花椒油),下牛肉片,炒散.加料酒,一两勺生抽,一勺老抽.加干辣椒,炒炒炒,加姜粉,炒,加五香粉,炒,...
柞泼18479394784问： 风干牛肉干的制作方法 - ？
横县屏风回答： 牛肉干具有蛋白质含量高、脂肪含量低;易保存、食用方便等特点,深受现代人喜爱.但传统的制作工艺存在许多部问题,制作的牛肉干口感粗糙,碎渣多,保质期短.现介绍一种新配方和制作方法. 牛肉50kg、食盐1.2kg、酱油2.5kg、白糖...
柞泼18479394784问： 请问牛肉干怎样制作？
横县屏风回答： 方法是:将剔去骨的新鲜牛肉切成千克左右的大块,放入锅中加少许盐煮至七八成熟,捞出晾凉后切为厚0.2 ~0.3厘米的大薄片.汤锅中加适量料酒、酱油、红糖以及用纱布包好的桂皮、花椒、大小茴香、姜片等调料,烧沸后放入切好的牛肉片,旺火煮30分钟,捞出沥去水分,用电烤箱(或炭火)烘干即可食用,如煮肉时味不佳,烘烤时可撒些五香粉、味精等调料.用此法制的牛肉干,香味浓郁,口感良好.
