最简单自制牛肉干
牛肉干怎么做
牛肉干的做法如下：操作材料：牛肉（去掉筋膜）500克、高度白酒15ml、盐12g、姜、八角、花椒、陈皮丝、干海椒、小茴香、香叶、生抽、冰糖。1、牛肉尽量去掉筋膜后，切长条或者厚片，浸泡血水，我一般会泡个半天的样子，中途换几次水，肉一定顺着纹理切，做出来的肉干儿才是一丝一丝的。2、准备姜片，...
风干牛肉干怎么做?
如何自制牛肉干 材料：牛后腿肉，盐，葱，姜，糖 1、选用优质新鲜的牛后腿肉，剔去筋膜，切成大小适当的条状;2、盐，葱，姜，糖放入小碗调化，调料与牛肉一同腌制12小时;3、在通风处风干至牛肉表皮发硬，根据地区和季节空气干燥程度不同，一般时间是1至3天左右;4、将风干后的牛肉加入油锅炸熟或者...
自制牛肉干的做法步骤
自制牛肉干的做法步骤 1. 准备食材：新鲜牛肉、盐、糖、酱油、料酒、香料（例如八角、桂皮、花椒等）、辣椒粉、姜、蒜。2. 处理牛肉：将牛肉洗净，去除筋膜和肥油，顺着纹路切成条状。3. 腌制：将切好的牛肉放入碗中，加入盐、糖、酱油、料酒、香料、辣椒粉、姜蒜片，充分搅拌均匀后腌制数小时，...
牛肉干怎么做好吃简单家庭自制牛肉干的做法
2. 煮熟的牛肉片凉后，顺着纹理切成薄片。经验表明，厚度应与硬币相当或稍厚。3. 将所有调料放入锅中，加水搅拌成调料浆，然后转小火继续煮制，无需熄火。4. 将牛肉片逐一放入调料浆中，使其均匀裹上调料浆。待所有牛肉片浸入后，用锅铲轻轻翻动，煮至调料浆收干即可熄火。5. 将裹好调料浆的牛肉...
自制风干牛肉的腌制方法
7、步骤 1 把牛腱子肉切成大约5cm*30cm左右的大长条没错，就是这么长，因为需要和香肠一样挂起来风干，切好后用针穿粗棉线在每根牛肉条的顶端穿线打结，穿线是为了挂起来风干步骤 2 穿好线的牛肉条需要先在室内挂。8、制作牛肉干是需要讲究方法到，一些调料粉的加入都是有科学搭配比例的只是在腌制...
如何在家中自制牛肉干?
自制牛肉干的做法 用料 牛后腿肉 1500克 玉米油（或葵花籽油） 适量 料酒 适量 干辣椒（可选择辣椒的辣度） 适量（剪成细条）辣椒粉（可选择辣椒的辣度） 4勺 花椒粉 4勺 孜然粉 4勺 蒜末 适量 姜末 适量 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 芝麻油 适量 ...
牛肉干制作(自制牛肉干怎么保存)
自制牛肉干怎么保存 自制的牛肉干因为不含添加剂，所以也更加容易变质，保存的时间一般都不能太长。牛肉干怎么保存还能保证不变质也不变味恐怕是不少吃货烦恼的问题，自制牛肉干如何保存合适呢 需要提醒的是，牛肉干是不能冷藏的，姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒 2.砂锅放火上，大火烧开转小火炖1...
怎样自己制作牛肉干
自制麻辣牛肉干1：精瘦牛肉用水泡会2: 切成合适的厚度 用水煮熟3：趁着这个时候另起炒锅 锅里放少量油 放入干辣椒 干花椒煸炒4: 炒出香味后 放入料理机里磨成麻辣椒面5：磨好的麻辣椒面里放好适量的盐 白糖 五香粉6：将煮好的牛肉切成条 锅里放油 开小火 倒入切好的牛肉条7：慢慢搅拌牛肉条...
自制牛肉干的做法大全
风干牛肉干的做法如下：用料：牛里脊肉2斤、五香粉8g、孜然粉5g、生抽10g、蚝油8g、料酒10g、八角3个、桂皮1块、香叶3片。步骤：1、首先选牛肉，最好选用没有筋头巴脑的，用温水冲洗两篇，之后反复用冷水泡，将血水泡出。2、泡好的牛肉加入生抽。3、再加入料酒，八角，桂皮，香叶，戴上食品手套，...
怎样做自制烤箱牛肉干,如何做自制烤箱牛肉干
自制烤箱牛肉干：美味且简单的健康零食 对于注重健康和美食爱好者来说，自制烤箱牛肉干是一种完美的零食选择。它不仅简单易做，而且美味可口，还富含蛋白质。准备牛肉 挑选一块瘦牛肉（如牛臀肉或牛腩），将其切成薄片，厚度约为 1\/4 英寸。将牛肉片放在一个大碗中，用酱油、蚝油、蜂蜜、生姜、大蒜、...
十堰市赛瑞回答： 最简单的风干牛肉干的做法步骤 最简单的风干牛肉干的做法图解11. 将牛肉放入冷水中浸泡几个小时,我浸泡了一晚,除去血水,然后切好块放入另一盛有干净水的锅中文火煮1个小时,并加入所有的调料,取出后切块放凉,淋干水分,放入盘...
彤力13435367713问： 简单自制牛肉干的做法,简单自制牛肉干怎么做 - ？
十堰市赛瑞回答： 自制牛肉干 材料 纯瘦无油牛肉2磅,淡酱油6大匙,糖4大匙,水3大匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1大匙,咖喱粉1大匙,黄姜粉半勺,五香粉半勺,姜片少许,八角少许,精盐少许 做法 1.整块牛肉放入冷水里煮开,拧成小火,煮至筷子拆入肉中无...
彤力13435367713问： 牛肉干是怎么制作的,都加什么佐料? - ？
十堰市赛瑞回答： 自制牛肉干 1.将一斤牛肩膀肉(超市卖9元多/斤)洗后切条或片(我切的是条,粗细自己定)放入 器皿,放水没过肉,放入微波炉内,不加器皿盖高火转三分钟,去血水. 2.将牛肉捞出,器皿中重新放水没过肉,可比前次多一点点,拌入调料:...
彤力13435367713问： 家庭制作牛肉干的简便方法..？
十堰市赛瑞回答： 微波炉当然可以了~开到烧烤档将牛肉里的水份烘干即是牛肉干.还有一个方法,放油锅里炸干撒佐料,不过油温不要太高.牛肉要先卤熟.
彤力13435367713问： 家庭自制的牛肉干怎么做啊 - ？
十堰市赛瑞回答： 不用微波炉、烤箱,能在家自己做出牛肉干材料:生牛肉两斤(最好是牛键子肉,不要牛腩肉,那样才好吃)干红,白糖,酱油. 做法:牛肉切成大约2cm大小的方丁(最好不要太小,太小了一煮就会缩得很多),用热水过两遍,去去脏东西.然后找一个一次性纸杯,把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入锅中(无须加水)搅拌均匀,把过好的牛肉丁倒入锅中一起煮,大约三四十分钟就好了,如果是在冬天,可以晾6--8个小时后撒上咖喱粉就可以吃了.
彤力13435367713问： 如何自制牛肉干 - ？
十堰市赛瑞回答： 买来牛肉,选精肉或者腿肉比较好,顺丝切条,然后用料酒,盐,酱油,胡椒粉,十三香,大块的葱姜蒜拌匀,放三四个小时,然后沥干水份,用微波炉烤5分种,然后再过油炸,熟了即可装盘,喜欢原味的就可以直接吃了,喜欢孜然味或麻辣...
彤力13435367713问： 家庭自制的牛肉干怎么做啊谁能帮我啊? - ？
十堰市赛瑞回答： 牛肉切成大约方丁 用热水过两遍,去去脏东西.然后找一个一次性纸杯,把干红、白糖、酱油各自装满3/4杯倒入锅中(无须加水)搅拌均匀,把过好的牛肉丁倒入锅中一起煮,大约三四十分钟就好了, 满意请采纳
彤力13435367713问： 牛肉干是怎么做的?？
十堰市赛瑞回答： 五香牛肉干 原料配方 鲜牛肉 白糖 酱油 食盐白酒 甘草粉 辣椒酱 五香粉 味精 生姜 制作方法 将鲜牛肉切成小块,除去油和筋络,用凉水把血水漂干净,然后下锅煮一个半小时,烧煮时要注意上下铲动,使牛肉受热均匀,但不能煮得过烂.牛肉起...
彤力13435367713问： 牛肉干怎么做 - ？
十堰市赛瑞回答： 1. 牛肉放水中浸泡出血水,放入砂锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒2. 1.牛肉放水中浸泡出血水,放入砂锅中,锅中倒入适量水,加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺白酒3. 2小勺生抽、2小勺老抽...
