面粉粉蒸肉最正宗做法
粉蒸肉的做法 最正宗的做法
食材明细：五花肉、五香蒸肉粉辅、料香、葱姜、蒸鱼豉油 家常粉蒸肉的做法步骤：1原料图如图。2五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。（肉片当然越薄越好，冻的原因就是比较好切，要是自己刀工很棒，就别冻了）3加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌十分钟。4拌...
粉蒸肉蒸多久
过年必吃的一道菜，软糯咸香，入口即化，不炒不炖，蒸一下就上桌，全家都爱吃！南瓜粉蒸肉的做法 步骤step 1 做粉蒸肉的食材先准备好，猪肉最好用五花肉，肥瘦相间，这样蒸好的粉蒸肉吃起来不柴不腻，步骤step 2 五花肉切片，不要切太大，葱姜切丝备用。步骤step 3 南瓜去皮切成小块备用 步骤step...
年夜饭的“压轴菜”米粉蒸肉,教正确做法,米粉不夹生,肉香十足
做粉蒸肉一定不要吝啬“时间”， 米要炒黄炒透，粉要耐心打磨，一定要记得用水浸泡透了再裹五花肉，否则蒸再长时间米粉也是夹生的白色颗粒。上火蒸肉则更要蒸够了火候，功夫用到了，味道自然也不会差。粉蒸肉在我国南北方地区均有流传，但“入乡随俗”，粉蒸肉也不例外，做法也就略有不同，有的...
米粉肉怎么做 粉蒸肉的家常做法怎么做
影响口感，也可以根据自身的需要来调节。4、使玉米面均匀地附着在肉片上，玉米面放的量要适中，多了太干没油口感不好，太少了，玉米面的香味不足，显得油腻。5、大锅中放上柴火煮饭，饭烧开了，就可以把腌好的粉蒸肉放在米饭上，盖严锅盖，不要漏气。6、大约焖40分钟后，开盖，一股香味扑鼻。
正宗川味粉蒸肉的配方?
步骤7、把粉蒸肉一片一片铺在上面，放入蒸锅。蒸锅加水，水开至少蒸一个小时以上，如果是高压锅就很方便了，可以减少蒸肉时间。步骤8、出锅，撒葱花开吃！一道肥而不腻，入口即化的粉蒸肉就做好了。记住3放2不放 3放：1、蒸肉粉最好自己在家做，这样吃更加放心好吃，尤其是炒过的花椒，打碎后香味...
如何做出肥而不腻好吃的粉蒸肉?
这里就给大家介绍一下偏甜口软糯粉蒸肉的详细做法，包括自制米粉，这个要比买的好吃太多了，为什么？文章最后小贴士里会有详细说明哦！具体做法如下：1、材料：带皮五花肉、糯米、大米、花椒、五香粉、料酒、蜂蜜、生抽、老抽、甜面酱、盐、糖 2、先准备做米粉的材料，大米糯米比例3：1，还有少许花椒 3...
粉蒸肉怎么做的
五花肉一斤、姜末适量、葱末适量、豆瓣酱适量、米酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、豆腐乳一块、花椒粉适量、土豆一个、粉蒸肉粉180克、辣椒粉适量、葱花适量。【做法步骤】1、把五花肉烙一下，去除毛腥味，用温开水把它洗干净。把五花肉切成薄片，装入盆中备用。2、准备点姜末，准备点葱...
粉蒸肉怎么做最好吃
详情请查看视频回答
川味粉蒸肉的正宗做法
川味粉蒸肉的正宗做法：用料：五花肉500g、蒸肉米粉一袋、荷叶一张、调和油50g、土豆250g。步骤：1、准备五花肉，蒸肉粉，将五花肉切片，放入蒸肉粉、袋中的调料酱、调和油50g、清水少许拌匀。2、将荷叶清洗干净铺在蒸锅里，有新鲜的荷叶最好，这是我去年买回来晒干收藏的，荷叶熬粥对脾胃很好。3、放入...
...超级好吃又下饭哦——家庭版粉蒸肉做法大全
【主料】2人份五花肉400克 适量蒸肉米粉150克适量土豆200克适量 【辅料】五香粉适量生抽1勺盐1勺料酒1勺葱姜适量 步骤1 土豆去皮切粗条，放入水中待用 步骤2 五花肉用热水清洗干净控干水 步骤3 将切好的肉片放在盆里，加入盐、料酒、生抽、姜末、五香粉，拌均匀后腌制30分钟左右 步骤4 放入蒸肉米粉...
木垒哈萨克自治县利血回答： 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.
辉苛17066358529问： 粉蒸肉的做法 - 请教粉蒸肉的做法!？
木垒哈萨克自治县利血回答： 粉蒸肉 作者:鼠鼠 做法其实挺简单的: 1 五花肉或排骨都行,五花肉切得薄一点,大概1厘米厚吧,和排骨一起用盐、酱油、料酒腌个1小时.藕片或芋头片或土豆片都行...
辉苛17066358529问： 蒸肉粉蒸肉做法 - ？
木垒哈萨克自治县利血回答： 你好 1.将带皮的五花肉刮洗干净,切成4厘米宽,0.3厘米厚的片.红薯去皮,切成约3厘米见方的块状.2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉,最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀,静置15分钟.3.与此同时,可以将蒸锅里放足够的水,然后用大火烧开.4.在蒸笼底部加烹饪用的蜡纸,然后将切成块的红薯放置在蒸笼的底部,再将准备好的肉片排置在红薯上面.这样当蒸的过程中,肉汁将混合到红薯里,让其入味.将蒸笼放入到蒸锅中并注意小心蒸汽.在蒸的过程中注意锅中的水不能蒸干.5.用中火蒸约1小时,直到肉和红薯都软后,取出蒸笼,即可食用.
辉苛17066358529问： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 - ？
木垒哈萨克自治县利血回答： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
辉苛17066358529问： 正宗的粉蒸肉怎么做? - ？
木垒哈萨克自治县利血回答： 香辣粉蒸肉 原料: 1、五花肉500克 、大米150克 、八角2颗 、干红辣椒4颗 、 2、料酒1茶匙(5ml)王致和玫瑰腐乳汁2汤匙(30ml)3、六必居甜面酱1汤匙(15ml) 老抽1茶匙(5ml)味精1/4茶匙(1克)4、 白糖1茶匙(5克)郫县辣...
辉苛17066358529问： 面粉蒸肉的做法大全有哪些 - ？
木垒哈萨克自治县利血回答： 1.将白米稍加淘洗后浸水两个钟头,沥水晾干备用; 2.将白米下锅,不放油中小火干炒; 3.米粒炒至水分收干,锅中的些许米粒表面开始变黄,不要停,转小火继续翻炒; 4.蒸肉粉要香,米一定要炒香!炒至米粒金灿灿,在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅,摊凉备用; 5.家庭自制蒸肉粉的两大利器:小石磨 6.这是我最喜欢的粉子粗细,粉末中略带一些小颗粒~ 7.香辛料粉末放入,拌匀; 8.香喷喷的手工蒸肉粉大功告成,满厨房飘香...
辉苛17066358529问： 陕西西安回民粉蒸肉做法 - ？
木垒哈萨克自治县利血回答： 楼主要的是西安回民的牛肉或羊肉粉蒸肉,不是汉人的米粉蒸肉. 原料: 牛肉或羊肉一斤,面粉一斤半,花椒面一两,盐适量. 作法: 1、不要选太瘦的肉,适合选偏肥的.不要用腱子之类的. 2、牛肉,选三分肥七分瘦的,切小指粗细寸长...
辉苛17066358529问： 粉蒸肉怎么做 - ？
木垒哈萨克自治县利血回答： 粉蒸肉的做法详细介绍菜系及功效: 湘菜 粉蒸肉的制作材料: 主料:带皮五花肉,生姜,酱油,酒,糯米粉,粘米粉,五香粉,淀粉,土豆教您粉蒸肉怎么做,如何做粉蒸肉才好吃第一步是腌肉: 把带皮五花肉切片,不要太厚,也不要太...
辉苛17066358529问： 粉蒸肉怎么做才好吃? - ？
木垒哈萨克自治县利血回答： 粉蒸肉 过年回来吃了不少好吃的,今天我就来说说妈妈做的粉蒸肉.吃过粉蒸肉的朋友应该不在少数,在外面我也吃过几次,但是还是最喜欢吃妈妈做的粉蒸肉.在这里就简单说一下家里做粉蒸肉的方法.粉蒸肉的原料有:五花肉、红薯、米粉...
辉苛17066358529问： 粉蒸肉的做法？
木垒哈萨克自治县利血回答： 粉蒸肉做法其实挺简单的:1 五花肉或排骨都行,五花肉切得薄一点,大概1厘米厚吧,和排骨一起用盐、酱油、料酒腌个1小时.藕片或芋头片或土豆片都行,切片待用.2 将蒸肉粉(买的,也可以自己做,主要是用大米吵出来的,加五香,...
