粉蒸肉100种做法大全
怎么蒸肉好吃又简单
1.排骨斩块，用清水冲洗干净后，泡10分钟，去血水。然后捞出来沥干备用。2.调一碗豆豉酱汁：干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒，盐，生抽，蚝油，白糖，胡椒粉，搅匀。3.把调好的酱汁倒入排骨里，再淋一勺油，搅拌均匀，加一小勺生粉拌匀。4.入开水锅，大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。02...
蒸肉家常菜做法
味口较重的话，可以把土豆加点盐，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。2、蒸肉米粉我大约用了100克，这个按个人喜好调整，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。3、蒸五花肉，尽量挑层次丰富，肥瘦相间的上好五花肉。另外，肉片切薄些更好吃。蒸肉家常菜做法 2 南瓜蒸肉的做法一 南瓜切块儿摆在盘子里，...
蒸肉有哪些做法
蒸肉的家常做法一：香辣粉蒸肉 粉蒸肉 食材准备 五花肉，大米，八角，干红辣椒，料酒，腐乳汁，甜面酱，老抽，味精，白糖，辣酱。方法步骤 1、将锅洗净大火烧热，直到锅内没水分为止，调成中小火，将大米倒入锅中;2、炒至大米变成微黄色，加入八角和干红辣椒继续炒香;3、将炒好的大米自然冷却后，...
蒸肉有哪些简单的家常做法?
蒸五花肉：材料：五花肉、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、五香粉。做法：五花肉切成大块，用开水焯水去除血沫。将焯好的五花肉放入碗中，加入姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、盐、糖和五香粉腌制30分钟。将腌制好的五花肉放入蒸锅中，大火蒸约40分钟至肉质酥软。出锅前撒上葱花，即可食用。蒸排骨...
有什么做蒸肉的常见方法?
做法：排骨洗净后切块，用调料腌制1小时以上。将排骨和调料放入盘中，上面可以放些姜片和葱段。将盘子放入蒸锅中，大火蒸约30-40分钟，直到排骨熟透且肉质酥软。在蒸肉时，可以根据个人口味添加不同的调料和配料，如豆豉、蘑菇、豆腐等，以增加风味。此外，蒸肉时要注意火候和时间的控制，以确保肉类熟透而...
做法要蒸多久,蒸肉怎么做又嫩又好吃及晚餐吃会发胖吗
做法1、外脊片成鹅毛片，加葱、姜末、葱姜蒜汁、料酒、鸡粉、白糖、胡椒粉、郫县豆瓣酱、南乳汁、五香粉腌渍15分钟至入味，加蒸肉米粉拌匀。2、将桔子制成桔子盒待用。3、将处理好的牛肉上屉用大火蒸40分钟后盛入桔子盒中，再上屉大火蒸3分钟，放入盘中即可。做法三材料：猪五花肉300克，香菇100克...
蒸肉的家常做法有哪些?
花菇蒸肉 花菇蒸肉是用花菇和猪肉一起蒸制的菜肴。选择新鲜的花菇，清洗干净，去蒂备用。猪肉可以选择瘦肉或五花肉，切成薄片，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料腌制。将腌好的肉片铺在花菇上，放入蒸锅中蒸制20-30分钟，直到肉熟透。以上是几种常见的蒸肉家常做法，每种做法都有其独特的风味...
蒸肉的常见做法如何吃好蒸肉蒸肉的制作方法和配料
1.将臀尖肉去皮，用刀切成5分丁，用刀拍松，放入大盘中，加盐、酱油、胡椒粉、味精、葱姜，拌匀腌制30分钟，捞出葱姜。将2个鸡蛋打匀后倒入盘中的肉里，然后加入淀粉搅拌至每块肉里都沾满面糊。2.锅中放油烧至七成热，放入肉块，炸至表皮金黄酥脆，捞起放入碗中。芋头去皮，切成滚刀片，放锅里...
怎样做东北蒸肉才好吃
东北蒸肉的家常做法有许多，每个家庭的做法都不一样，但其实大概的步骤还是差不多的，下面我们就来看看都有哪些做法吧。做法一 原料 五花肉1公斤、花椒、大料、姜、葱、蒜、酱油、盐。做法 1.将5花肉洗净放入锅中加水(以没过肉块为准)煮开。用漏勺将漂浮在锅中的沫子捞出。2.接着在锅中放入事先...
农村蒸肉的做法怎么蒸
1、选用带皮五花肉，将肉焯遍热水清洗干净表面浮沫。2、将肉切成大块放入锅内，加入八角等大料，煮至熟透。3、将大葱葱白、姜切成细丝，摆在碗底。4、取一只碗加入酱油、料酒、蚝油调匀备用。5、将煮熟透的肉切成小块，肉皮朝下摆入碗中。6、将调好的料汁浇在肉上面。7、蒸锅加水烧开，将碗...
鹿邑县冠心回答： 原料: 切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜 做法: 1)五花肉留皮切薄片. 2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时. 3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈. 4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好.大火蒸30分钟即可
弓金13824025618问： 粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久? - ？
鹿邑县冠心回答： 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.
弓金13824025618问： 粉蒸肉的做法 - ？
鹿邑县冠心回答： 粉蒸肉的做法 原料: 猪五花肉400g,大米100克,酱油2汤匙(30毫升),花椒1/2茶匙(3克),胡椒粉1/2茶匙(3克),葱1根,姜1块,料酒2茶匙(10毫升),香菜少许,油60克. 做法: 1.中火烧热干炒锅,将大米放入,用锅铲不停地...
弓金13824025618问： 粉蒸肉的做法大全 - ？
鹿邑县冠心回答： 方法一1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片2、放入炒粉,甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成.方法二1. 将猪肉切成4 厘米长,2.5 厘米宽,1 厘米厚的长条,用布搌干水分盛钵中;2. 搌干水分的猪肉加...
弓金13824025618问： 粉蒸肉的做法,西安小吃的那种,要正宗哦 - ？
鹿邑县冠心回答： 小笼粉蒸牛肉【原料】牛 肉 约 500 克、五 香 米 粉 75 克、香 菜 50 克【制作过程】1、 牛 肉 去 筋 切 片;2、 加 豆 瓣 、 醪 糟 汁 、 酱 油 、 花 椒 粉 , 辣 椒 粉 , 蒜 泥 及 米 粉 拌 均 ;3、上 笼 蒸 至 软 烂 ;4、 加 调 料 , 香 菜 上 ...
弓金13824025618问： 粉蒸肉怎么做才好吃? - ？
鹿邑县冠心回答： 用高压锅蒸 ,锅中的水不要加太多, 一般上汽后再蒸10-15分钟,就好了 .其实以上答案也都对,但是个人有个人的口味,建议你把以上答案带回家给老公看,勒令他做上述肉,我想你肯定能吃到香喷的粉蒸肉...
弓金13824025618问： 粉蒸肉怎么做好吃？
鹿邑县冠心回答： 粉蒸肉用料:五花肉一块调料:八角一颗,葱少许,姜若干片,料酒少许,辣椒,花椒若干,大米,紫米若干,老抽,生抽,鸡精,糖,豆瓣酱.做法:1、五花肉切片.2、把肉用料酒,葱,姜,八角腌上.3、腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米.4、把准备好的3放锅里炒.5、把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄.6、用搅拌机把炒好的3打碎.不要搅得太碎.颗粒大些易可.7、把6倒入腌好的肉里.加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油.拌匀.8、最后加入一大勺豆瓣酱.再加少许水,使粉湿润.
弓金13824025618问： 粉蒸肉的做法?？
鹿邑县冠心回答： 1 带皮猪肉准备一块,肥瘦相间最好,切薄约2、3毫米的大片;2 将切好的肉片入盆中,倒适量的酱油调色、生抽调鲜、盐适量;3 这一勺醪糟最关键,微微甜可以增加鲜味,还能去腥;4 再加少许凉水,将肉片腌制两个小时左右,中途可翻两次身,便于入味;5 将100克的米粉倒入腌好的肉片盆中,混合均匀,使每一片肉都沾满米粉,;6 取一个大碗,将裹满了米粉的肉片一片片码放在碗中,最上面的米粉过多可淋少许水;7 用蒸锅或者蒸箱都可以,大火蒸60分钟左右,蒸得越久,肉片越不腻,米粉越软糯;出锅后撒少许香葱点缀.
弓金13824025618问： 粉蒸肉的做法？
鹿邑县冠心回答： 粉蒸肉做法其实挺简单的:1 五花肉或排骨都行,五花肉切得薄一点,大概1厘米厚吧,和排骨一起用盐、酱油、料酒腌个1小时.藕片或芋头片或土豆片都行,切片待用.2 将蒸肉粉(买的,也可以自己做,主要是用大米吵出来的,加五香,...
弓金13824025618问： 粉蒸肉要怎么做?？
鹿邑县冠心回答： 制作方法: 主料:带皮花肉(8两) 配料:姜、葱丝(25克)、炒米粉(25克)、甜面酱(0.8两)、白糖(0.5两) 1、把五花肉皮刮净,10公分长,0.5公分的厚片 2、放入炒粉,甜面酱、白糖、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时,扣盘即成. 特点: 肥而不腻、酱香突出、咸甜适口、回味无穷.
