粉蒸肉怎么做最好吃
粉蒸肉是一道比较传统的美食，利用米粉吸取肉当中的油，吃起来香而不腻，做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了
用料
五花肉 500g
蒸肉米粉 200g
老抽 适量
黄酒 适量
盐 少许（米粉有盐份）
生姜 一颗
葱 适量
快手菜粉蒸肉-最好吃的徽菜的做法
准备好主要材料：五花肉500g（今天菜场就买到半肥半瘦，最好的是五花肉）、徽州的粉蒸肉米粉都是直接买的现成的这也是关键味道（某宝两天到货）、调味料也都是家里常用的酱油两小勺、醋两勺、葱姜蒜若干。
将五花肉切一厘米左右厚片，洗净，到入黄酒老抽酱油、少许盐、葱姜蒜腌制20分钟。
腌制好的五花肉拌入蒸肉粉。
放入深口径的容器中充分搅拌均匀，可以试试咸淡，（我第一次做的当时没考虑到蒸肉粉已经有盐份还多加了一点盐，多吃了一碗饭太下饭了😂）
让每片肉都充分裹上厚厚一层蒸肉粉才是味道的关键，如果蒸肉粉裹不上可以加少许食用油或橄榄油。
底部垫莲藕和胡萝卜（当然南瓜和红薯也是很好的选择），如果没有也可以不加。我会大声告诉你这层是最好吃的😋
一层层码上蒸肉
最后撒上葱姜蒜
上蒸锅蒸40分钟！
出锅摆拍一下
粉蒸肉怎么做？五花肉切片加入酱油，蚝油13香，搅拌均匀后腌制20分钟，准备干豆角摆摊，然后把肉放入在烧锅蒸制即可。，
粉蒸肉怎么做才能好吃?
粉蒸肉分为很多种做法,尤其以川味的粉蒸肉最为香辣,题主要做又香又好吃的粉蒸肉,那我建议你做一个我们重庆本地著名的八大碗中的名菜,粉蒸肉,具体做法和配料如下。 【主配料】:猪五花肉1斤、土豆1斤去皮切块。 【腌制配料】:生姜剁碎20克,白酒20克,生抽酱油10克,白糖50克,老抽酱油10克,红油辣椒10克。 【蒸...
家常粉蒸肉怎么做好吃?用哪部分的猪肉?
5、干荷叶一张，用热水浸泡变软后，剪成与蒸笼差不多大小，铺在蒸笼底部，这样蒸出来的粉蒸肉有一股淡淡的荷叶清香。如果是鲜荷叶，就相对省事了。6、红薯洗净、去皮，切成大片，铺在荷叶上面，吸收了荷叶清香、蒸肉浓香的红薯片，别提有多好吃了。7、腌渍好的五花肉片内倒入差不多150克“红蒸”米...
蒸肉的做法 最正宗的做法
2. 将肉切成大块放入锅内，加入八角等大料，煮至熟透 3. 将大葱葱白、姜切成细丝，摆在碗底 4. 取一只碗加入酱油、料酒、蚝油调匀备用 5. 将煮熟透的肉切成小块，肉皮朝下摆入碗中 6. 将调好的料汁浇在肉上面 7. 蒸锅加水烧开，将碗放入，盖盖蒸1小时左右，时间越久越好吃 8. 蒸好的...
粉蒸肉怎么做好吃?
粉蒸肉是一道非常传统的中式美食，制作起来需要一些技巧。以下是制作美味粉蒸肉的步骤：材料：猪五花肉500克 干贝4-5只 干香菇2朵 粉条100克 葱姜蒜适量 料酒1汤匙 酱油1汤匙 盐1\/2茶匙 白胡椒粉1\/4茶匙 食用油适量 水适量 步骤：准备好猪五花肉，并将其切成大约1.5厘米左右的块状。在猪肉块中加...
蒸肉的做法大全,蒸肉怎么做好吃
葱花，海米，生抽准备好。蒸肉的做法图解22.切片后码入盘子里 蒸肉的做法图解33.上面均匀的撒上海米，葱花，味精，淋上生抽。蒸肉的做法图解44.包上保鲜膜放进电饭锅的蒸屉上，按煮饭键。蒸肉的做法图解55.饭好了，蒸肉也好了，一菜一饭同时出锅。蒸肉的做法图解66.很香很香的，配米饭超好吃。
蒸肉怎么做好吃
蒸肉好吃的做法如下：主料：五花肉。辅料：花生油、葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角、花椒、盐、生抽、白糖、蜂蜜。工具：碗、刀、清水、锅、勺子、筷子。1、带皮五花肉洗净切成大块。2、准备好材料。3、锅中放入水将五花肉放入。4、倒入其它配料。5、水烧开后用勺子将浮沫撇出。6、煮至用筷子一插即...
蒸肉怎么做如何做好吃
蒸肉的做法 1.猪后鞧肉切成大块，放入高压锅内，放水，水和肉一平；同时加入香叶，姜，红椒，八角，生抽；盖好，开锅后，煮压10分钟（煮肉的调料我没有写到辅料内，可以随意添加，或者用现成的煮肉料）2.煮好的肉捞出晾凉 3.把肉切成约3mm厚的大片，放入大小合适的容器里 4.洋葱切碎 5.一勺...
粉蒸肉怎么做最好吃?
你好，粉蒸肉是一道非常美味的佳肴，这道菜的做法比较特殊，是利用糯米和南瓜以及各种肉类组成。这道菜口感特别，糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜、香、咸，滋味丰富，营养丰富，是很多人都喜爱的一道菜，很多人想尝试在家里做粉蒸肉，下面就来看看粉蒸肉怎么做最好吃呢？1、准备材料。米粉主要成分是...
蒸肉怎么才好吃
1、准备好原材料。大米、小米、燕麦、黄豆放入锅里炒到9成熟或全熟。2、炒熟的材料放入料理机里打碎，不要太细，有细小的颗粒感。3、五花肉切成薄片。4、五花肉里加入适量剁细的豆瓣酱、醪糟、生抽、蚝油、盐、生姜末、腐乳汁，抓匀，腌制一会。5、将腌制好的五花肉在蒸肉粉里滚一圈，均匀裹上蒸肉...
蒸肉末怎么做又嫩又好吃窍门
做蒸肉的步骤分享，不管蒸什么肉，按照这些步骤来，松软鲜嫩，特别香！【蒸肉饼】我们需要的食材：前腿肉、干香菇、葱、姜 第一步：选肉 我们在挑选肉的时候，要注意一下：五花肉太肥了，蒸出来会很油腻；瘦肉太瘦，蒸出来又硬又柴，没有一点油水；所以我们平时常吃的五花肉和瘦肉是不建议挑选的。
鞠崔跌打： 1、香芋、红薯洗净切片或者切小块,不能太薄,否则整出来不好吃,根据自己喜好,加入食盐、辣椒粉等,装盘备用.2、五花肉洗净切片,不能太薄,太薄肉上面粘的粉...
金寨县15930397544： 粉蒸肉怎么做才好吃? - ？
鞠崔跌打： 用高压锅蒸 ,锅中的水不要加太多, 一般上汽后再蒸10-15分钟,就好了 .其实以上答案也都对,但是个人有个人的口味,建议你把以上答案带回家给老公看,勒令他做上述肉,我想你肯定能吃到香喷的粉蒸肉...
金寨县15930397544： 粉蒸肉的做法? - ？
鞠崔跌打： 在超市买蒸肉米粉,或者自己做,我介绍的是湖南粉蒸肉的做法:1,准备蒸肉米粉,外购或者自己用大米,花椒,辣椒干,八角,桂皮碎在铁锅中干炒出香味,大米等材料炒变色后放入料理机打碎成颗粒状,当然你也可以把大米炒黄打碎然后拌上王守义十三香粉.2,五花肉切成麻将块大小,用生抽,麻油,姜片腌制半个小时,然后把蒸肉粉倒入搅拌均匀,让每一块肉沾满蒸肉粉.3准备底料,蒸肉的时候盘底要铺一堆底料,比如红薯,马铃薯,芋头,山药,莲藕都可以,把底料切成自己喜欢的大小,拌上一点酱油然后也裹上一点蒸肉粉,按自己喜好适量摆在盘底,然后上面铺上肉,均匀码放整齐,上锅蒸两三个小时.OK了~
金寨县15930397544： 粉蒸肉要怎么蒸才好吃? - ？
鞠崔跌打： 粉蒸肉的原料有:五花肉、红薯、米粉,调料很简单:盐、白糖、花椒粉、大料粉、生姜、葱、鸡精.必须用五花肉,这样肥瘦搭配才会不干不腻.而且一定要有红薯,这样蒸出来的才香.没有米粉可以用粗玉米面.原料和调料准备好后,先将五花肉用开水焯一下后切成大片,将红薯切成块儿,然后和准备好的米粉和调料放在一起搅拌均匀腌制一会儿(左上).之后取一个大瓷碗,将五花肉一片一片整齐的摆在碗底,肉皮朝下.然后把红薯块儿放在上面,摆满一碗(右上).用高压锅蒸30分钟,普通的锅要蒸60分钟.
金寨县15930397544： 粉蒸肉怎么做最好吃?？
鞠崔跌打： 最简单的做法;1,带皮五花肉切成,长大概5厘米,宽5厘米,厚0,5厘米,待用.2,袋装蒸肉米粉用温水泡一会,切点姜,蒜米,用豆瓣【郫县豆瓣】炒香加少许花椒,淋在肉上,拌均匀,适当加入,鸡精,味精,少许酱油,豆腐乳,【如果吃甜,可以加入少许白糖或者醪糟】最后拌上米粉. 3,将肉装在碗里,上面可以放点红薯或者土豆,封上保鲜膜,上蒸笼蒸60分钟即可,【如果吃的软,可以蒸80分钟】
金寨县15930397544： 粉蒸肉的做法怎么做好吃? - ？
鞠崔跌打： 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
金寨县15930397544： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 - ？
鞠崔跌打： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
金寨县15930397544： 如何制作好吃的粉蒸肉? ？
鞠崔跌打： 1、将五花肉切成约5毫米的大片,放入姜片,调入料酒、腐乳汁、味精、白糖、生抽. 2、搅拌均匀后腌制20分钟,将蒸肉米粉加入五花肉中,再加适量清水搅拌,让肉均匀的裹上米粉. 3、蒸笼里铺上荷叶,将肉摆放上去,或者直接摆放在盘中. 4、放在蒸锅里,大火蒸40分钟左右,盛出,撒少许葱花装饰即可.
金寨县15930397544： 粉蒸肉怎么做好吃!!!!!! - ？
鞠崔跌打： 粉蒸肉的做法丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄,距今有一百二十年历史,曾经皇帝御厨指点,会南北风味精华,在传统基础上创造的一道名菜.新郑古为＂九省通衢＂,南北交通要道,行人很多.清末民初住在城里＂察院＂来往京城的皇差,常...
金寨县15930397544： 怎样做粉蒸肉比较好吃?! - ？
鞠崔跌打： 买来五花肉洗净,整块放锅里煮到可以用方头筷子的大头稍微用力可以穿透时,出锅.冷却到不烫手时,把肉切成厚度1厘米以内的薄片(长度你按照你要码肉的容器大小切),备用.米粉可以买超市的成品,也可以自己加工.自己加工:大...
