白面粉蒸肉的家常做法
如何做一道正中的粉蒸肉
家常米粉蒸肉的做法 家常米粉蒸肉需要的食材 五花肉、土豆、熟肉粉、鸡精、生姜。做法步骤 1、生姜洗净，碾碎。2、肉洗净，切成块状，将适量蒸肉粉倒入装肉的碗里，将切好的姜蒜也放入，再加入适量鸡精，放入适量的生抽，充分搅拌均匀。3、土豆洗净切成方块，适量蒸肉粉和姜蒜及鸡精倒入装土豆的碗中，...
农村面粉蒸肉的家常做法
粉蒸肉每年过年的必备菜肴1.将带皮的五花肉刮洗干净，切成4厘米宽，0.3厘米厚的片。红薯去皮，切成约3厘米见方的块状。2.将切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、郫县豆瓣、豆腐乳汁及小半块豆腐乳、花椒、姜米、葱米、胡椒粉，最后加少许水或鲜汤及米粉混合均匀，静置15分钟。3.与此同时，可以将蒸锅...
蒸肉粉蒸肉的家常做法
蒸肉粉蒸肉的家常做法是有一些复杂的。粉蒸肉必须要肥的才好吃，否则蒸出来很干，五花肉做菜方法多样，可蒸亦可煮，其有肥有瘦，口感相当美味，其中我更喜欢吃粉蒸肉这道菜，用上小技巧，将五花肉经过一番的烹饪，做好的粉蒸肉酥烂香，不夹生也不腻，吃着特别过瘾。这道粉蒸肉同样也可以当作宴客菜，大方...
陕西正宗粉蒸肉的家常做法
2五花肉内加花椒面、醪糟汁、酱油、豆腐乳汁、姜末、白糖、料酒等和匀，再加入米粉拌匀，装入碗内；3豌豆用盐和米粉拌匀，也加入碗内，上笼蒸软；4盐、花椒面调配成椒盐味碟待用；5将蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起；6然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。
粉蒸肉的家常做法
3、盐、花椒面调配成椒盐味碟待用。4、蒸好的粉蒸肉翻扣在盘内，挟出肉片，再把豌豆上笼馏起。5、然后将肉豆装在盘的另一端，随椒盐味碟上桌即可。粉蒸肉的制作方法五：材料：五花肉、胡萝卜、姜片、小香葱、麻辣花生适量、蒸肉米粉、块状咖喱。做法：1、咖喱切碎，放入锅中，加入少许水，一边小火...
米粉肉的做法家常做法步骤
做法与步骤 第一步，选取材料。粉蒸肉最主要的部分，肉、米粉和调料。丝毫麻痹不得，任一点有凑合都会做不来想要的味道。看着也是粉蒸肉，外观甚至一样酱色饱满，但是味道会有悬殊。⒈主材料：首选五花肉，其次前胛肉。五花肉单独就行；前胛肉需要配肥膘肉。目的是把肥瘦比例调配到4:6，否则出来的成品干...
如何做玉米粉蒸肉好吃,玉米粉蒸肉的家常做法
主料 前槽精肉 1000克 玉米面 300克 辅料 油 适量 盐 适量 葱 适量 蒜 适量 酱油 适量 料酒 适量 姜粉 适量 香叶 4片 五香粉 适量 大料粉 适量 饺子陷料 适量 肉蔻粉 适量 鸡粉 适量 步骤 1.平底锅不放油倒入玉米面炒熟（小火，颜色稍变深，香味溢出便可）2.前槽精肉切厚片 3.准备好...
粉蒸肉的家常做法都有哪些?
粉蒸肉可用多种食材，猪肉、牛肉、猪大肠等都可以运用，根据自已喜好选择主料。蒸肉粉在超市可以买到也可自已制作，如果自己做就用适量大米加沙姜八角和几粒花椒下锅炒，香料自己加减，炒制大米微黄放入磨料机磨成粉待用。主料洗净切片放入姜末、剁细的豆瓣、少许白糖、蒸肉粉、生菜籽油（稍微多点）、鸡精...
粉蒸肉的家常做法
这是我们这边最老式的做法了，粉蒸肉加入红薯打底，简直不要太香 味道糯而清香，酥而爽口，米粉油润，香味浓郁，喜欢就赶紧试试吧！第二种：五花肉+土豆 大米、土豆和肉的结合，道糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，香味浓郁，一口咬下去，舌头都要化了。&#...
五花肉除了红烧还有什么做法?
自制裹粉也是非常简单，想要它糯而清香就选用糯米跟大米搭配，这样做出来的裹粉就又糯又香。五花肉要嫩自然少不了腌制，腌制过的五花肉再去蒸就能达到嫩而不腻，香味浓郁的口感。腌制也是很天然，使用鸡蛋液跟玉米淀粉就可以了，非常简单。下面就分享一下这道秘制的粉蒸肉做法，感兴趣的就往下看看吧！【...
景宁畲族自治县凯济回答： 1.将白米稍加淘洗后浸水两个钟头,沥水晾干备用; 2.将白米下锅,不放油中小火干炒; 3.米粒炒至水分收干,锅中的些许米粒表面开始变黄,不要停,转小火继续翻炒; 4.蒸肉粉要香,米一定要炒香!炒至米粒金灿灿,在锅中开始“啪啪”爆响时熄火起锅,摊凉备用; 5.家庭自制蒸肉粉的两大利器:小石磨 6.这是我最喜欢的粉子粗细,粉末中略带一些小颗粒~ 7.香辛料粉末放入,拌匀; 8.香喷喷的手工蒸肉粉大功告成,满厨房飘香...
凭沿18693228135问： 粉蒸肉的做法? - ？
景宁畲族自治县凯济回答： 在超市买蒸肉米粉,或者自己做,我介绍的是湖南粉蒸肉的做法:1,准备蒸肉米粉,外购或者自己用大米,花椒,辣椒干,八角,桂皮碎在铁锅中干炒出香味,大米等材料炒变色后放入料理机打碎成颗粒状,当然你也可以把大米炒黄打碎然后拌上王守义十三香粉.2,五花肉切成麻将块大小,用生抽,麻油,姜片腌制半个小时,然后把蒸肉粉倒入搅拌均匀,让每一块肉沾满蒸肉粉.3准备底料,蒸肉的时候盘底要铺一堆底料,比如红薯,马铃薯,芋头,山药,莲藕都可以,把底料切成自己喜欢的大小,拌上一点酱油然后也裹上一点蒸肉粉,按自己喜好适量摆在盘底,然后上面铺上肉,均匀码放整齐,上锅蒸两三个小时.OK了~
凭沿18693228135问： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃 - ？
景宁畲族自治县凯济回答： 粉蒸肉怎么做又嫩又好吃?1 /6 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油. 2 /6 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉,这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口,再加上适合的煮法,味道和口感都更胜一筹. 3 /6 我今天选的是雪花瘦肉,把瘦肉放在水龙头...
凭沿18693228135问： 面蒸肉的做法 - ？
景宁畲族自治县凯济回答： 原料:五花肉 500克 粉条 400克 葱 3棵 甜面酱 1袋 白面 4大勺 玉米面 1大勺调味料: 盐 一小勺 辣椒酱 1勺 酱油 味精 五香粉 适量做法:1 五花肉切成片 ,葱切段,粉条放进开水锅中煮2分钟,捞出控水切段2 炒锅加油烧热,放入五花肉翻炒,待肉片炒出油卷边时,加酱油炒匀关火3 炒好的五花肉放入盆中,加粉条,葱段,盐,味精,五香粉,辣椒酱,甜面酱拌匀4 先加玉米面,在加白面拌匀,放入蒸锅中,水开算起蒸一个小时ps:肉片的大小自己决定哦,炒肉不要超过了,否则会很硬的,煮粉条的时候,要注意火候,时间不能太长,会煮烂的粘成一团
凭沿18693228135问： 粉蒸肉怎么做好吃,洛宁粉蒸肉的家常做法 - ？
景宁畲族自治县凯济回答： 1.蒸锅加水烧开,将粉条加入煮五分钟左右,捞出过凉水,捞出控水,备用.2.五花肉去皮,切片,备用.3.大葱洗净,控水,切段备用.4.大蒜去皮,切片备用.5.不粘锅加入,放入切片的五花肉干炒,炒到出油,继续翻炒两分钟,关火备用.6.将葱段、粉条、蒜片加入炒过的五花肉内,翻拌均匀.7.将玉米面、白面加入,用双手翻拌均匀,使粉条、花肉、葱段上都沾上面粉.8.加入老抽、生抽、食盐,翻拌均匀.蒸锅加水烧开,篦子上铺上清洗干净的白菜叶子,将拌好的肉和菜倒入蒸锅,大火蒸40分钟左右.9.关火,趁热用筷子抖散,防止结块,盛出装盘即可享用.
凭沿18693228135问： 粉蒸肉怎么做 - ？
景宁畲族自治县凯济回答： 原料: 切片五花肉、蒸肉粉、甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒、鸡精、葱姜蒜、南瓜 做法: 1)五花肉留皮切薄片. 2)将五花肉片放入碗中,依次倒入甜面酱、辣酱、酱油、白糖、料酒 鸡精和葱姜蒜,搅拌拌匀,腌制半个小时. 3)腌好后,用筷子清除掉葱姜蒜,倒入蒸肉粉,如果太干,可以加入适量清水,确保每片肉肉都穿上“粉粉装”哈. 4)南瓜切厚片平铺在盘子里,把裹好米粉的肉肉一片片夹到盘子里摆好.大火蒸30分钟即可
凭沿18693228135问： 粉蒸肉的做法怎么做好吃? - ？
景宁畲族自治县凯济回答： 米粉肉的做法 1.买回新鲜的五花肉,洗净沥干,切成薄厚均匀的肉片 2.把五花肉放入盆中,加入葱、姜、大料、甜面酱、盐、鸡精、酱油、料酒、白糖,清水进行腌制.喜欢甜口的,可以多加绵白糖 3.把江米和大米混合,炒米,需要放粒八角,把米炒到色泽金黄 4.把炒好的米盛出,用擀面仗擀成有碎粒的米粉备用,为了让米粉肉吸油效果好,千万别擀太碎.如果想省力,就用食品料理机打一下吧.切记不要打的太碎! 5.把米粉和五花肉搅拌在一起,将腌制好的肉片逐个沾匀米粉,腌制时间是3小时 6.五花肉皮朝碗底方向,摆齐放好.上面填充米粉找平,入蒸锅大火蒸1个半小时 7.关火后,将碗倒扣在盘子中,掀开碗.就可以啦
凭沿18693228135问： 粉蒸肉怎么做才好吃? - ？
景宁畲族自治县凯济回答： 粉蒸肉 过年回来吃了不少好吃的,今天我就来说说妈妈做的粉蒸肉.吃过粉蒸肉的朋友应该不在少数,在外面我也吃过几次,但是还是最喜欢吃妈妈做的粉蒸肉.在这里就简单说一下家里做粉蒸肉的方法.粉蒸肉的原料有:五花肉、红薯、米粉...
凭沿18693228135问： 粉蒸肉怎么做即简单又好吃 - ？
景宁畲族自治县凯济回答： 简单粉蒸肉的做法 1. 准备好基本材料. 2. 将肉洗干净,切成薄一些的小块. 3. 把切好的肉放进碗里,撒上适量蒸肉米粉,拌匀, 再加入一点水,以防蒸出来的肉太干. 4. 上锅蒸50分钟左右. 5. 出锅后把碗倒扣在盘子里. 6. 在周围摆上装饰.
凭沿18693228135问： 粉蒸肉怎么做最好吃?？
景宁畲族自治县凯济回答： 最简单的做法;1,带皮五花肉切成,长大概5厘米,宽5厘米,厚0,5厘米,待用.2,袋装蒸肉米粉用温水泡一会,切点姜,蒜米,用豆瓣【郫县豆瓣】炒香加少许花椒,淋在肉上,拌均匀,适当加入,鸡精,味精,少许酱油,豆腐乳,【如果吃甜,可以加入少许白糖或者醪糟】最后拌上米粉. 3,将肉装在碗里,上面可以放点红薯或者土豆,封上保鲜膜,上蒸笼蒸60分钟即可,【如果吃的软,可以蒸80分钟】
