粉蒸肉蒸多久

做粉蒸肉需要蒸几分钟？~

关于粉蒸肉蒸的时间，一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。
蒸锅中加入足量的水，水开后放入笼蓖，以大火蒸约1个小时即可。蒸好后取出，趁热食用。一般在一小时就能蒸熟了。
一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋、白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。

扩展资料
粉蒸肉多半选择五花肉比较好。整块肉煮过后立马过冷水，这样外冷里热比较容易切。
垫底的蔬菜，可以根据自己的爱好选择，土豆，芋头都可以，我这次选的南瓜和梅干菜，也算是大姑娘上花轿，头一回啊，不过味道真不错。
粉蒸肉蒸多长时间，做粉蒸肉最关键的就是蒸的时间，一定要把握好了，不能蒸太长时间了，如果时间不够蒸出来的味道也不好，做粉蒸肉的时候要掌握好火候，开始的时候要用大火，选择五花肉做粉蒸肉比较好。
参考资料来源：百度百科-粉蒸肉

蒸30—40分钟。
粉蒸肉的做法：五花肉500g、油适量、盐适量、蒸肉粉100g、细香葱5根、姜1块、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙。
1、原料图。

2、五花肉冻两三个小时后，切薄片。和葱末姜末混合。

3、加入一汤匙蒸鱼豉油，一茶匙白糖，一茶匙鸡汁，一茶匙使用色拉油腌制十分钟。

4、拌上蒸肉粉，抓匀。

5、码放在碗里，上锅蒸30——40分钟。

6、倒扣在盘中即可。

过年必吃的一道菜，软糯咸香，入口即化，不炒不炖，蒸一下就上桌，全家都爱吃！

南瓜粉蒸肉的做法

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1

做粉蒸肉的食材先准备好，猪肉最好用五花肉，肥瘦相间，这样蒸好的粉蒸肉吃起来不柴不腻，

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2

五花肉切片，不要切太大，葱姜切丝备用。

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3

南瓜去皮切成小块备用

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4

切好的五花肉倒入一个大点的盆中，放上葱姜丝，倒入两勺生抽

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5

再倒入1勺蚝油、1勺老抽和盐还有五香粉

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6

把五花肉和调料搅拌均匀，先腌制一下，使肉入味，这时先不要放米粉，不然肉会不入味的。

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倒入适量的蒸肉米粉，米粉可以多放一些，我觉得米粉比肉还好吃

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把米粉和腌制好的五花肉调匀，使每片肉上边都裹满米粉，这时要加一点清水，因为米粉是干的，蒸的时候需要吸收水分才会变得软糯，而五花肉没有什么水分出来，所以再搅拌的时候一定要加水，不然蒸好的粉蒸肉米粉干硬也不糯，不好吃的

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9

找一个蒸笼，铺上两片粽叶，这样还有一股淡淡的粽香味，如果没有蒸笼可以在盘里或者碗里蒸。

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把南瓜铺在底部。

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放上腌好的米粉五花肉，然后上锅蒸熟。

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12

水开之后，蒸40分钟，粉蒸肉就好了

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软糯咸香的粉蒸肉就做好了

南瓜粉蒸肉的成品图

粉蒸肉需水开后蒸40分钟再食用，蒸90分钟味道最佳。理由如下：1、粉蒸肉不是蒸熟就行。粉蒸肉这道菜讲究的是软烂入味，而不只是蒸熟就行，本身肉片切的较厚，蒸熟需要20分钟，但蒸熟的口感是又硬又弹的，吃着不软烂也不入味，所以至少要开锅蒸满40分钟再食用才好；粉蒸肉蒸多久能熟？冷水下锅还是热水？蒸几分钟才软烂？一文搞懂2、粉蒸肉需软烂，才入味。粉蒸肉本身前面虽然腌制了一次，但是如果蒸的时间不够长，粉蒸肉口感还是较硬，那么调料并不能做到完全入味肉中，只在表面，必须将其彻底蒸至软烂，调料才能完整入味且渗出到大米粉上，这样的粉蒸肉吃着才香浓解馋，建议蒸满90分钟为佳。

粉蒸肉需水开后蒸40分钟再食用，蒸90分钟味道最佳。理由如下：

1、粉蒸肉不是蒸熟就行。粉蒸肉这道菜讲究的是软烂入味，而不只是蒸熟就行，本身肉片切的较厚，蒸熟需要20分钟，但蒸熟的口感是又硬又弹的，吃着不软烂也不入味，所以至少要开锅蒸满40分钟再食用才好；

粉蒸肉蒸多久能熟？冷水下锅还是热水？蒸几分钟才软烂？一文搞懂
2、粉蒸肉需软烂，才入味。粉蒸肉本身前面虽然腌制了一次，但是如果蒸的时间不够长，粉蒸肉口感还是较硬，那么调料并不能做到完全入味肉中，只在表面，必须将其彻底蒸至软烂，调料才能完整入味且渗出到大米粉上，这样的粉蒸肉吃着才香浓解馋，建议蒸满90分钟为佳。

粉蒸肉蒸多久？一般情况下粉蒸肉需要蒸60分钟以上，这个蒸煮的过程中，火候的把握很重要，刚开始蒸的时候要先用大火降水烧开，水烧开后需要用中火蒸15分钟，这样可以让蒸汽更好的进入蒸肉中，这个时间段很重要。这个阶段过后，就需要转小火蒸40分钟以上，蒸好后再焖5分钟左右，就可以食用了。

粉蒸肉需要蒸40分钟以上的时间，在蒸的过程中需要将锅调至大火，等水烧开后加入粉蒸肉，之后调至成中火蒸15分钟的时间，能够让热力渗入到粉蒸肉中，最后调至成小火蒸40分钟的时间即可食用。

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北海市15821738367： 蒸箱蒸粉蒸肉要多长时间? - ？
缑秒欧维： 关于粉蒸肉蒸的时间,一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸.

北海市15821738367： 粉蒸肉蒸多久? - ？
缑秒欧维： 大火蒸90分钟左右,然后调成小火继续蒸,时间可以自copy己定.其实,大火蒸一个小时左右粉蒸肉就已经好了,但有的人还会2113继续用小火蒸. 粉蒸肉有没有蒸好,其实判断起来很简单,只要蒸的时候,等到有香味出来,整个厨5261房甚至客厅都能闻到香味,这粉蒸4102肉就熟了. 中国菜的精髓在于火候,粉蒸肉好吃与否,最大的关键在于蒸制时间.就像老话说的,一熟生百味,肉烂自然香的道理是一样的.1653

北海市15821738367： 粉蒸肉要蒸多久才可以吃 - ？
缑秒欧维： 蒸四十分钟左右就可以吃了,以下是粉蒸肉的做法. 主料:五花肉200克 辅料:姜蒜20克、盐5克、生抽20毫升、料酒20毫升、香油20毫升、五谷杂粮粉100克、土豆200克 步骤: 1、切好五花肉,用生抽姜鸡精拌好放五分钟左右 2、土豆洗干净去皮,切成块3、搅拌好米粉 4、将土豆放蒸笼下面,肉放土豆上,烧好水,蒸四十分钟左右就好了,喜欢熟一点的朋友可以多蒸一下.5、美味的粉蒸肉完成了,撒上葱花就可以吃啦~

北海市15821738367： 粉蒸肉的做法 粉蒸肉要蒸多久? - ？
缑秒欧维： 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右,再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整).一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点,所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时,再入锅里蒸. 拓展资料: 1.五花肉洗干净,切成片,放到碗里. 2.加入姜末,生抽,香油,红糖,辣椒酱,搅拌均匀. 3.再倒入米粉和一点点水,搅拌均匀. 4.也可以用手抓匀,让每片肉都沾满米粉. 5.锅里烧水,放入锅里蒸(建议高压锅),上汽后20多分钟就好了.可以出锅.

北海市15821738367： 粉蒸肉要蒸多久 - ？
缑秒欧维： 一般粉蒸肉蒸制30分钟即可,从锅盖缝隙开始冒气算30分钟即可蒸熟

北海市15821738367： 蒸粉猪肉多长时间合适？
缑秒欧维： 一般是大火蒸开,中火蒸15分钟左右,再转小火蒸约1.5小时.蒸40分钟也是可以吃的,但口感不佳,不太软糯,所以建议你蒸1.5小时.蒸锅水多一点也无妨,避免把锅烧干了.但也要根据肉量去调整蒸的时间哈!

北海市15821738367： 高压锅粉蒸肉要多长时间 - ？
缑秒欧维： 切片的肉,如梅菜扣肉、粉蒸肉等,需要十八分钟,如果想软一点再多两分钟.如果不切片直接是大块的肉,一般要二十分钟,软一点需要二十五分钟.

北海市15821738367： 米粉蒸肉要蒸多长时间 - ？
缑秒欧维： 米粉蒸肉要蒸约20分钟,做法如下: 一、材料 五花肉400g、土豆1个姜片4片、红烧汁15ml、米粉100g 二、做法 1.准备好所有的食材. 2.五花肉洗净切块. 3.把五花肉放入碗中加入姜片. 4.加入秘制红烧汁. 5.抓拌均匀腌制20分钟. 6.土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡. 7.土豆片垫入碗底备用. 8.腌制好的猪肉裹上米粉. 9.然后摆放在土豆片上面. 10.电蒸锅内胆加入适量的清水,放入蒸架. 11.把米粉肉碗放在蒸架上. 12.盖上盖子选择营养炖-排骨. 13.约20分钟,滴声提示后,即可开盖食用.

北海市15821738367： 粉蒸肉蒸多长时间 - ？
缑秒欧维： 水开的话 在要45分钟就还了,其实等你闻到有香味时再蒸10分钟就可以了. 它的做法也简单: 粉蒸肉的做法制作食材主料:猪肋条肉(五花肉)(500克) 莲藕(250克) 辅料:稻米(75克) 调料:甜面酱(20克) 白砂糖(3克) 胡椒粉(1...

北海市15821738367： 粉蒸肉要蒸多长时间 - ？
缑秒欧维： 买来五花肉一斤切成片,不用太薄,加上买市面上现成的粉蒸肉调料包,. 加电半个小时即可.轻松简单!用锅来蒸的话要延长到60分钟