面筋怎么做
猪蹄筋的做法
怎么做猪蹄筋准备材料：猪蹄筋、生姜、八角、胡萝卜、姜、蒜、辣椒、食盐、生抽、老抽、白糖第一步：首先我们要将购买回来的猪蹄筋清洗干净，再将它和适量的清水、生姜、八角一起放入高压锅中炖煮四十五分钟左右，如果想要猪蹄筋的口感更加软烂的话，就可以在这个基础上适当的延长熬煮它的时间。第二步：...
面筋是怎么做
主料：300g 辅料：油和水 步骤：1，首先准备面粉可以根据自己想吃多少做多少也可以多做一些放冰箱 2，放如适量的水分次加入用筷子搅拌成絮状 3，再用手柔成面团，直到面光手光盆光哦 4，然后再加入水揉几次 5，醒面一小时，醒面的时候里面多放一些水来醒面 6，醒面后，再用水洗面，反复洗。倒...
面筋怎么做?
1、面粉里加少量的盐；（加盐是为了使面更有韧劲）2、加适量的水；3、和成面团，饧20分钟；4、加入没过面团1\/2量的水；5、反复揉搓，抓捏，洗出面筋；6、用笊篱沥干水份；7、上屉开锅蒸25分钟；8、取出晾凉；9、切小块备用；面粉和水合成面团，揉一会 揉好的面团用保鲜膜包好，放在一边30分钟...
牛筋怎么做才好吃
牛筋好吃的做法：主料：牛蹄筋400克。辅料：八角4个、生姜20克、香叶4片、桂皮1个、小米辣5个、大蒜4瓣、香葱2根。步骤：1、将牛蹄筋洗净放入锅中，并倒入没过它的清水，再放入八角、生姜片（10克）、香叶、葱段，启动电饭煲牛筋功能炖压至自然放气即可。2、将压好牛蹄筋冷却后切小段，将剩余的...
牛筋怎么烧
姜切末。淀粉加水少许，调成淀粉汁。3.锅中放植物油烧热，先炒油菜心，随即将蹄筋、料酒、姜末、葱末、酱油、蹄筋原汤倒入，烧开后加入味精及淀粉汁，汁熟加入胡椒粉拌匀即成。食用牛筋是可以很好的增强肠胃蠕动的，所以是可以防止便秘的，而还有很好的补肝强筋的作用，适合各个年龄的人食用的。
面筋怎么做的
1。在面粉里加少量盐，和成面团，盖上湿布醒30分钟左右 2。将上述所得面团放在一大容器里，加适量水，开始洗面筋，在水中不停的揉捏面团，待容器里的清水混稠时，将其用滤网滤到另外的容器里 3。重复重复再重复，直到水不再浑浊，剩下那一下块黄黄的东东就面筋啦，在面筋里加点Backpulver抓匀，上...
牛筋怎么调好吃?
不知道有木有人和我一样，特别喜欢吃牛筋，不管怎么做的都喜欢，今天我就给你分享一种我最喜欢的做法：凉拌牛筋，具体做法如下：一、用料：牛筋 1500克 八角 两个 桂皮 一块 生姜 一块 花椒 20粒 橙皮或陈皮 半个或一块 白萝卜 一个 小米椒 适量 大蒜 适量 香菜 ...
炒猪筋怎么做好吃,炒猪筋的家常做法
食材 主料 猪筋 250克 大葱 1根 黄瓜 1根 红萝卜 1\/2根 辅料 油 适量 盐 适量 香油 少许 鸡精 适量 步骤 1.将买回来的猪筋用高压锅煮过，捞出待用 2.将大葱、黄瓜、红萝卜切薄长片待用 3.起一油锅加入大葱黄瓜红萝卜翻炒 4.加入猪筋翻炒 5.加入大蒜跟调味料爆炒 6.盛盘即可 小贴士 ...
牛筋怎么做
麻辣牛筋 主料：牛蹄筋150克，调料：大葱10克，盐5克，味精5克，白砂糖5克，醋5克，花椒5克，辣椒油5克 做法 1.牛筋（已煮熟）、葱切成长斜片。2.将盐、味精、糖、醋、花椒粉、红油与牛筋、葱拌匀即可食用。咖喱牛筋褒 材料：牛筋1磅（460克左右），胡萝卜350g，蒜蓉1 大匙，日式咖喱100g...
面筋怎么做的?
面筋的做法如下：1、活面醒半小时或小时面要揉光滑放盛水盆里；2、停拍打面团把淀粉拍洗出来注意要把面筋洗水实偷懒把淀粉和面筋混合洗用小筛子或者细密网布把面筋过滤出来了；3、洗好淀粉水把淀粉静置三小时上好放冰箱里我放冰箱冷藏室里放了夜沉淀比较好需要反复沉淀了；4、洗出来面筋放点泡打粉或者...
北京市唐林回答： 日常面筋的做法:原料:新鲜面粉 1kg、食盐大约5g、水大约550ml 做法:1、把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀,在面粉中央拨个洞,倒入凉水,用筷子朝一个方向不断搅拌,让后用手搓揉10分钟成一团柔软的面团.2、把搓揉好的面团绑在塑料...
贯享18936742739问： 如何制做面筋 - ？
北京市唐林回答： 自制面筋 原料: 面粉200克、盐3克、水适量. 做法: 1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲) 2、加适量的水; 3、和成面团,饧20分钟; 4、加入没过面团1/2量的水; 5、反复揉搓,抓捏,洗出面筋; 6、用笊篱沥干水份; 7、...
贯享18936742739问： 面筋怎么做啊有最简单的方法吗? - ？
北京市唐林回答： 面筋的制作方法: 1.面粉用80粉温水和面,上劲,醒一醒,然后用清水洗面团,一定要洗干净水要清,得到面筋. 2.炸面筋,用3-5成的温油炸,取大拇指大小的面筋入锅炸至金黄色成球状即可. 3.关键是油温不能高,炸制时间要稍长点.这样面筋离锅后不瘪. 弄不好,也许不是你的错,因为市售面粉都加了东西,都没面筋了.要想做出好面筋,还是自己用纯麦加工了的好.
贯享18936742739问： 面筋怎么做的? - ？
北京市唐林回答： 制作方法1.原料准备:将面粉置于容器中,加入相当面粉重量40%的水(水中含3%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团.然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸.加水量不可过多.以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给操...
贯享18936742739问： 面筋的做法,手工面筋怎么做好吃,手工面筋的家常做法 - ？
北京市唐林回答： 手工面筋的家常做法:食材 主料:面粉500g 水50ml 辅料盐3g 步骤1. 准备工作很简单,面粉,水,盐(不放盐也可以)2.面粉加水揉成面团,放置5分钟.3.添水,开始洗面,像洗衣服那样揉搓.4.水浑浊以后换干净的水继续洗面,此步骤重复5次左右.5.直至面团洗干净,水不浑浊.6.把洗好的面筋分成小块,煮的时候方便熟透.7.大火煮3分钟左右成熟.(也可以大火蒸十分钟)8.煮熟后放入凉水.9.面筋就做好了.可以凉拌,可以热炒,也可以做烤面筋!所需厨具:面盆.
贯享18936742739问： 面筋怎么做好吃 - ？
北京市唐林回答： 面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成.将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色...
贯享18936742739问： 面筋的制作方法 - ？
北京市唐林回答： 用料:清水,谷元粉 步骤:1,谷元粉,俗称面筋粉,用量随意,看想出多少东西了.2,往水里倒粉,不是往粉里倒水!3,一开始面筋在面筋成型前,采用“捞”的方式和水拌匀,之后按压,一方面挤出多余水分,一方面把水面融合紧密一些...
贯享18936742739问： 请问怎么做面筋 - ？
北京市唐林回答： 高筋HIGH GRADE 面粉 250克,水150克左右,合成面团,揉一会揉好的面团用保鲜膜包好,放在一边30分钟醒好的面拿出来(这个时候是很光滑的),再揉一揉,找个盆子接一些水,把面团放进去揉.水慢慢变白了,中间那块剩下的就是面筋洗的差不多了,换一盆水,刚才的水不要倒掉,另找一个盆子装起来.总共要洗3到4次的样子这个就是最后洗剩下的面筋了刚才洗面的水过筛,因为里面可能会有洗掉的面筋渣.过滤过的面水放进冰箱,冰至少4小时,时间越久越筋道.我放了一夜面筋找个容器装起来,放上半勺BAKING POWDER,上锅蒸10分钟的样子,蒸好了改刀切成小块
贯享18936742739问： 面筋是怎样做的 - ？
北京市唐林回答： 面筋是面粉中的蛋白质,也是决定面粉品质的主要因子.一般市面上所看到的面筋是经油炸而得来的,油炸面筋球是我国传统食品之一,因为其具有特殊的风味与口感而深受消费者的欢迎与喜爱,油炸后的面筋球就像吹气一般胀得好大,形状个...
贯享18936742739问： 面筋的做法 面筋怎么做 如何做面筋 - ？
北京市唐林回答： 原料 将面粉置于容器中,加入相当面粉重量60%的水(水中含1%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团.然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸.加水量不可过多,以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给操作带来困难,也影...
