家庭洗面筋最简单的做法
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帅奋13176682639问： 家庭自制面筋的两种做法,怎么洗面筋 - ？
西秀区东方回答： 方法/步骤1 抓两把面粉放置于盆中.2 倒入适量水,把面粉和成面团,要让面团稍微硬一些.3 放置面团,或者用力揉面团,都是为了使面团醒好,里面没有小面疙瘩.4 准备一盆清水,把面团放到水中,两手来回转动面团.5 慢慢的,面筋就会一点点洗出来,要注意,如果面团很大的话,要把面筋聚拢一下再继续洗,直到把所有面筋洗出来.
帅奋13176682639问： 洗面筋的做法,洗面筋怎么做好吃,洗面筋的家常做法 - ？
西秀区东方回答： 面筋是一种植物性蛋白质,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成.将面粉加入适量水、少许食盐,搅匀上劲,形成面团,稍后用清水反复搓洗,把面团中的活粉和其它杂质全部洗掉,剩下的即是面筋.油面筋用手团成球形,投入热油锅内炸至金黄色...
帅奋13176682639问： 洗面筋的做法到底是怎样的 - ？
西秀区东方回答： 主料:面粉800克 辅料:盐1小勺 洗面筋的做法1.把面加盐揉成面团,醒一会,放水里.2.重复洗水变稠了换清水.3.知道水清了,面可以放到手上不掉下来,挑拣出面里的小面疙瘩.4.最好是放进盘子里,这是第一次的图不太好.5.只是我第二次的成品图
帅奋13176682639问： 面筋粉怎么做水洗面筋 - ？
西秀区东方回答： 把面和成面团,加水(盖过面团),在水里揉面(这个应该会吧,就和在盆里和面的做法一样,只是换成水里了),水变稠了之后将水滤出,再加水和,如此反复,直到水变清,剩下的那一团就是面筋了.洗下来的面水不要倒掉,放在一边沉淀,然后将表层的清水倒掉,可以做煎饼、凉皮啊.
帅奋13176682639问： 怎么洗面筋的做法视频 - ？
西秀区东方回答： 材料 面粉,盐,红油,香油,黄瓜,香菜,麻酱,糖,醋,鸡粉 做法1.面和平时和饺子面一样,加点盐,和好面醒30分钟,然后放水里,洗几遍.最后在盆里的就是面筋了,手感可好了,滑滑嫩嫩地2.洗面筋的水可不能扔了啊,我之前做过的水晶饺可就是那东西做出来的,水里面的就是小麦淀粉,也就是澄面了.3.放在一边沉淀几个小时把上面的清水倒掉,剩在里面的就是澄面了,可以用来做凉皮4.直接用水煮熟的,然后切成小块,加入自己做的红油(锅内把油烧热,加入香叶,小茴香,花椒,大料,桂皮炸香取出,把油倒在辣椒末和芝麻上,然后沉淀后上面的油就是红油了)很香的,做好拌菜就靠它了. 面筋里加入红油,芝麻酱,料,醋,香油,盐,鸡粉拌匀即可.
帅奋13176682639问： 洗面筋怎么做如何做好吃 - ？
西秀区东方回答： 步骤 洗面筋的做法步骤11.面粉中分多次加水把面和成团 洗面筋的做法步骤22.和好的面团静置15分钟左右 洗面筋的做法步骤33.面盆中加入适量水,转着抓捏面团,洗去面团里的淀粉,感觉水比较稠了,就要重新换水继续洗 洗面筋的做法步骤44.洗到这种程度就可以了,洗面筋的水不要倒掉,可以用它做汤勾芡或者做面皮 洗面筋的做法步骤55.洗好的面筋放在干净的容器里静置一会儿即可 洗面筋的做法步骤66.这是静置30分钟的面筋后的样子,这样就可以啦
帅奋13176682639问： 面筋的做法 面筋怎么做 如何做 - ？
西秀区东方回答： 日常面筋的做法:原料:新鲜面粉 1kg、食盐大约5g、水大约550ml 做法:1、把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀,在面粉中央拨个洞,倒入凉水,用筷子朝一个方向不断搅拌,让后用手搓揉10分钟成一团柔软的面团.2、把搓揉好的面团绑在塑料...
帅奋13176682639问： 洗面筋的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
西秀区东方回答： 用料 主料 油面筋400g 胡萝卜80g 红尖椒75g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 调和油 适量 炒面筋的做法1.面筋撕成长条2.胡萝卜、青红辣椒、葱姜切好3.锅中加油爆香葱姜4.下人胡萝卜、青红辣椒翻炒5.下人面筋,加盐、鸡精翻炒6.炒三分钟左右至面筋入味即可盛出装盘享用了.
帅奋13176682639问： 凉皮里的干面筋如何泡发 - ？
西秀区东方回答： 凉皮里的干面筋切成自己喜欢的形状,下滚水焯两分钟即可,无需单独泡发.下面介绍做法: 准备材料:面筋2条、葱花适量、熟花生碎适量、蒜瓣1个、盐半茶匙、生抽1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒油半茶匙、醋半茶匙、香油半茶匙 制作步骤: 1、备好食材. 2、水面筋撕成条(也可以切块,看自己喜好),1勺麻酱用1勺温水搅拌开,蒜瓣切碎.3、水面筋在滚水中焯下(焯两分钟即可),放在冷水中. 4、水面筋沥干水分,盐半茶匙,生抽1茶匙,辣椒油1茶匙,花椒油半茶匙,醋半茶匙,香油半茶匙和葱花,蒜瓣,熟花生碎混合均匀成为调料汁. 5、调料汁倒入水面筋里. 6、拌均匀即可.
帅奋13176682639问： 洗面筋的作法 - ？
西秀区东方回答： 和一块面放在清水里反复揉搓,洗的时候面会散,只要捞起来继续搓洗就可以了,最后面洗光了就会剩下一团有弹性的面筋
