腌酸菜水发霉怎么补救
酸菜水为什么长毛?
3、每次添加新的菜之前，加一些盐——控制咸味和酸味;加一点冰糖——增加甜味和泡菜的脆度;加一点酒——增加香味，也能抑制泡菜生花。4、可以在坛子里泡点芹菜，它可以养水的哦，它会让泡菜味道越来越好。5、在发现水开始变质的时候加段甘蔗，甘蔗能把白花吸掉，没甘蔗的季节加茭白也成。如何预防泡...
腌制酸菜的水老是发霉怎么办
清洗不干净，盐放的不够，水不干净，坛子不干净，问题有很多，一定要保证在干净坛子里，还有环境问题也是
空泡菜坛子生霉了怎么办?
空泡菜坛子生霉了，应该先用清水洗净。然后在用小苏打，将坛子擦一遍。在用清水冲洗几遍即可。
淹酸菜的水发红了,还有霉点是怎么回事?
那是因为的 泡菜坛子，没有洗干净。建议使用 洗洁精+干净的抹布进行清洗。再使用大量水 冲洗。制作泡菜的秘诀是：1、挑选一个密封的性好的干净的坛子 或者 密封性好的塑料盒。（下面简称泡菜坛）2、将干净的水烧开（目的是为了将水里的细菌杀死），盖着盖子放凉。水的份量由菜的份量决定。水能将菜...
泡菜发霉了 怎么办
您好 以下2个方法希望对您有帮助 1、在泡菜坛里放入1-3节剥去笋壳并洗净的慈竹笋，至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。 2、每次添加新的菜之前，加一些盐－－控制咸味和酸味，加一点冰糖－－增加甜味和泡菜的脆度，加一点酒－－增加...
酸菜发霉怎么处理?
可防止产生白花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。取食酸菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。
咸菜缸里水上面 张一层绿色的好像是酶 怎么能弄没啊
正常现象，以后可能还会变黄绿色，不用管，要吃咸菜的时候从下面捞出来洗一下可以吃。表面的咸菜就不要吃了，要捞下面的，味道也好。
酸菜缸上面长绿霉怎么办
这个时候可以使用干净的筷子把发霉长绿毛的酸菜全部弄出来扔掉，可以稍稍的把那些有接触但还没长霉的也扔了，然后进行密封扎口。酸菜是日常生活中较为常见的腌制食品，适当吃可以开胃消食、增强食欲。同时，酸菜中含有一定的纤维素，进入机体后能促进胃肠道蠕动，促进排便，但是应避免过量吃，因为腌制成功的...
酸菜发霉怎么处理?
对于已发霉的酸菜只能倒掉了。霉变的酸菜含有亚硝酸盐，亚硝酸盐会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状，严重者还能致死。优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的...
腌酸菜坛子发霉怎么去掉,拿钨丝球也洗不掉,急,谢谢
别管他，用时用碱水清洗一下就行
甘孜藏族自治州清热回答： 清洗不干净,盐放的不够,水不干净,坛子不干净,问题有很多,一定要保证在干净坛子里,还有环境问题也是
劳单15139075945问： 酸菜水长霉了咋办？
甘孜藏族自治州清热回答： 没关系 把那层白的撂出来就好了 不影响
劳单15139075945问： 泡菜水起霉了怎么办 - ？
甘孜藏族自治州清热回答： 你可以加点盐试试.
劳单15139075945问： 酸菜发霉怎么处理? - ？
甘孜藏族自治州清热回答： 对于以发霉的酸菜只能倒掉了.里面有亚硝酸钠危害健康,请勿使用.天气炎热容易滋生虫子,且有异味.酸菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖,可防止产生白花.如发现液面有白膜,应立即除去,并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长.同时将坛内装满蔬菜,创造无氧条件即可制止.发现坛中有生花的现象,加入少许白酒即可.取食酸菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水进入坛中,否则会生花(水表面会生白色霉菌).
劳单15139075945问： 泡菜水里面长霉花怎么办?？
甘孜藏族自治州清热回答： 加点白酒
劳单15139075945问： 积酸菜我刚腌制了十几天,不知什么原因,水面上已经出现了一些霉点,有什么解决办法? - ？
甘孜藏族自治州清热回答： 是什么颜色的.如果是白色的就没事.那是因为你可能是开水起的坛子.去卖点紫树加在里面就可以了,要是绿色的就不要了.
劳单15139075945问： 泡菜水上面漂着白霉怎么解决 - ？
甘孜藏族自治州清热回答： 可以在泡坛里面放入鲜竹笋.
劳单15139075945问： 怎么解决做泡菜发霉的问题 - ？
甘孜藏族自治州清热回答： 你肯定没有注意隔绝好空气吧~ 我是四川人,我们那里经常做泡菜的. 做泡菜其实就是培养乳酸菌,这些是厌氧菌.没有氧气才会长得好呀. 如果氧气太多,其他好氧的,能致使泡菜腐败的细菌大量繁殖,菜也就报废了. 夹泡菜的时候要用专门的筷子,注意不要带生水,油腻进去,要干净干燥,(反正家里长辈是这样说的).生花(发霉)其实也很常见,如果很少的话,可以即使将霉块清除,注意密封和清洁其实可以补救. 泡菜盐水越老越香,我家的泡菜水都好多年的历史了,又红又亮,泡出来的菜非常好吃~ 虽然找的图是玻璃坛子,但陶坛子更好.
劳单15139075945问： 泡菜水为什么长白霉? - ？
甘孜藏族自治州清热回答： 乳酸菌太少. 泡菜坛长白霉就是乳酸菌太少,其它杂菌大量繁殖的结果.加一些糖(白糖、冰糖、葡萄糖、红糖等,红糖含矿物质丰富,应为最佳)可以促进乳酸菌的繁殖,进而抑制有害细菌的生长. 泡菜坛水长白霉,可用半两食用酒精或56°...
劳单15139075945问： 泡菜发霉了 怎么办 - ？
甘孜藏族自治州清热回答： 那是因为用沾了油的筷子在坛子里夹菜,或者是洗菜的时候菜沾上了油.记住泡菜是忌油的,你最好专门准备一双筷子用来夹泡菜,洗菜的时候也一样,要把盆子用洗洁精洗干净哦!!你只要注意这些,你的泡菜坛子就不会生花了.还有就是少摇...
