酸菜发霉怎么处理？
不可以的。
食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状，严重者还能致死。
优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢慢变灰暗，这一变化不影响酸菜的其他品质。经染色、漂白处理的酸菜，颜色整体特别黄亮，短期暴露空气中或真空包装后货架期期间经长期光照后不易变色。
你好，对于以发霉的酸菜只能倒掉了。里面有亚硝酸钠危害健康，请勿使用。天气炎热容易滋生虫子，且有异味。
对于以发霉的酸菜只能倒掉了。里面有亚硝酸钠危害健康，请勿使用。天气炎热容易滋生虫子，且有异味。酸菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。
发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。
取食酸菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。
对于以发霉的酸菜只能倒掉了。里面有亚硝酸钠危害健康，请勿使用。天气炎热容易滋生虫子，且有异味。
酸菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。
发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。
取食酸菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。
发霉的菜怎么处理
1、如果食物已经出现“霉斑”，处理方式只有一个——“送 进垃圾桶”。切勿因一时“舍不得”酿成一场“悲剧”。若食物未出现酸臭及腐烂的味道，只是颜色发生了一 些细微变化，如香蕉皮变黑了，此时食物还算相对安全， 可以置于低温、干燥及通风场所尽早食用。食物一旦散发出特殊气味，说明已经霉变，要果...
发霉的菜怎么处理
发霉的菜一般都是直接扔掉，或者是直接当做有机肥埋到土壤当中。另外发霉的食物肯含有黄曲霉素，这是世界公认的致癌物质，长期摄入黄曲霉素，会导致多器官癌变。黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉(aspergillusflavus)寄生曲霉(a.parasi...
淡菜发霉了怎么办
1、将发霉的淡菜放入热水锅中焯烫一下。2、捞出，准备一个钢丝球将霉点刷洗干净或者直接切掉发霉的部分。3、然后再将其置于阳光底下暴晒，直至淡菜完全干燥即可。4、晒干的淡菜干可以继续保存，也可以烹饪食用。吃了发霉的淡菜干会怎样 若是食用了发霉程度较轻，且处理好的淡菜干一般不会产生不适反应...
青椒发霉应该怎么处理?
清洗法：将青椒放入清水中浸泡一段时间，然后用刷子轻轻刷洗表面，去除表面的霉菌和污垢。这种方法比较简单易行，但是对于深层的霉斑效果不佳。醋水法：将白醋和水按照1:3的比例混合在一起，然后将青椒放入混合液中浸泡一段时间。醋酸可以杀死细菌和真菌，从而减少青椒表面的微生物数量。高温消毒法：将青椒...
菜心发霉应该怎么处理?
处理后应彻底洗手，并在必要时清洁工作区域。总之，发现菜心发霉时，应根据霉变的程度决定是否切除霉斑部分。在确保安全的前提下，可以通过切除和烹饪的方式尽量减少食物浪费。然而，如果菜心发霉严重，为了食品安全考虑，应该丢弃整个菜心。同时，正确的储存方法可以有效预防菜心发霉。
外婆菜发霉了怎么处理,有菜发霉了旁边的菜怎么办
1、发霉了就不要吃了,扔了吧。上了霉的干菜洗干净了也不能吃了,这是因为上霉的干菜里面已经有细菌滋生了,已经变质了,即使把表面洗干净了,里面还是会有对人身体有害的细菌。2、食物中有霉菌,应该立即扔掉不能食用。由于食物发霉后,即使用高温蒸煮将食物中的霉菌杀死,但是食物中霉菌所产生的毒素还是...
西芹发霉应该怎么处理?
处理方法：面对发霉的西芹，我们可以采取以下几种方法进行处理：（1）切除霉斑：如果西芹发霉程度较轻，可以尝试用刀将霉斑部分切除，然后用清水冲洗干净。这种方法适用于局部发霉的情况，但需要注意的是，切除霉斑后的西芹应尽快食用，以免继续恶化。（2）煮沸消毒：将发霉的西芹放入开水中煮沸，可以有效杀死...
紫菜发霉了怎么处理紫菜发霉了还能吃吗
3、如果紫菜已经发红，一般不建议吃了。因为霉菌会产生毒素，影响身体健康。如果非要吃，有两点需要特别注意。一是仔细冲洗，能去掉一部分霉菌，如果紫菜发霉严重，冲洗的时候往往会烂掉，这个时候就不要再吃了。二是要彻底加热。已经发红的紫菜，就不要图方便，用开水一冲做个汤，而是要彻底加热，充分...
落葵发霉应该怎么处理?
当发现落葵发霉时，我们可以采取以下几种处理方法：剔除发霉部分：对于局部发霉的落葵，可以用刀将发霉的部分剔除，然后将剩余的部分进行清洗。这样可以尽量保留未受污染的部分，避免浪费。加盐浸泡：将剔除发霉部分的落葵放入淡盐水中浸泡10-15分钟，然后用清水冲洗干净。盐水可以起到杀菌消毒的作用，有助于...
塌塌菜发霉应该怎么处理?
烹饪处理：在烹饪发霉的塌塌菜时，可以选择高温炒菜、煮汤等方式，以杀死可能存在的霉菌。同时，可以搭配一些具有抗菌作用的食材，如大蒜、生姜等，以提高食物的安全性。预防措施：为了避免塌塌菜发霉，应该注意储存条件。将塌塌菜放入保鲜袋中，尽量排出空气，然后放入冰箱冷藏保存。同时，要定期检查塌塌菜...
线烁任克： 酸菜发霉不能吃.发霉的酸菜已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已. 各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质. 优质酸菜颜色自然,叶呈淡黄色至深黄褐色,帮呈半透明的白色至深黄色,短期...
大观区19853531682： 酸菜长毛怎么办 - ？
线烁任克： 菜长毛是正常现象,只好没有异味没烂都没事,可以吃.以前我家淹几棵白菜,上面也漂一层毛 避免酸菜长毛的方法:在腌酸菜的桶里倒入一点白酒,或把腌酸菜的汤煮一下,晾凉再倒入酸菜中即可.
大观区19853531682： 酸菜缸中的白色霉怎样除去 - ？
线烁任克： 把酸菜缸中的菜取出,洗过重新放入缸中,加水然后加酸菜鲜(商店卖,很便宜的)
大观区19853531682： 今年11月1号积的酸菜,今天一看长了一组一组黄,白色的发霉物,有点硬,有霉味.这缸菜该怎样处理.急啊!？
线烁任克： 没事:把上面的东西弄净、在洒一代盐,是你的室内温度高菜发的过快才有黄簿,建议挪个凉点的地方、水要没过菜,盖子一定封闭、淹好约20、30天、要是正常的缸上是白色的簿、
大观区19853531682： 积酸菜我刚腌制了十几天,不知什么原因,水面上已经出现了一些霉点,有什么解决办法? - ？
线烁任克： 是什么颜色的.如果是白色的就没事.那是因为你可能是开水起的坛子.去卖点紫树加在里面就可以了,要是绿色的就不要了.
大观区19853531682： 腌的酸菜上面发霉了还能吃吗 - ？
线烁任克： 腌的酸菜上面发霉了,还能吃吗?上面已经贬值了就不要再吃它了,本来,酸菜腌的时候都比较时间长再引起时间长它已经变质了,会引起发霉,所以最是不要吃吃这些东西,它会引起好多的,细菌引起你的肠胃不好,对你的身体会增加你的免疫力,所以,演的,蔡妍,制品,本来就是,对人身体,就不是太好的,帮助.和营养所以时间长发霉了,你千万不要吃,请记住,不管什么东西,发霉都不能吃了,因为他一肯定是长细菌了,没有俊他怎么会发霉了记住切记切记.不管什么东西,再后只要他发霉,你一定把它扔掉,要注意你的健康卫生,要注意你的身体,所以该吃的东西吃不能吃的东西,千万不能抢,吃了一定要记住,注意你的身体健康啊!
大观区19853531682： 泡菜碰到油发霉了怎么处理? - ？
线烁任克： 泡菜是不能沾油的,要尽量隔绝空气,既然发霉了,最好取出来洗干净重新做,在密封保存时,记得使用密封性较好且能防菌隔虫的安扣密封盒,这样就不会再出现发霉的问题了,我家奶奶腌制的泡菜就很好吃,你不妨可以试试.
大观区19853531682： 咸菜被拿出盐水后发霉怎么办 - ？
线烁任克： 咸菜拿出盐水后就发霉,那是因为跟空气接触时间长了,空气中的霉菌跟咸菜上粗纤维发生霉变,只要把咸菜装进密封的容器里就不会发霉了,我是这样做的,少量咸菜就切细装进空《娃哈哈营养快线》瓶里,压紧扭紧瓶盖,常温下可300天不霉,咸菜多就多找几只这样的瓶子.也可用其他大的密缝无毒的器具盛装,但都要切好方便灌进,吃时也方便,吃多少倒出多少.
大观区19853531682： 怎么解决做泡菜发霉的问题 - ？
线烁任克： 你肯定没有注意隔绝好空气吧~ 我是四川人,我们那里经常做泡菜的. 做泡菜其实就是培养乳酸菌,这些是厌氧菌.没有氧气才会长得好呀. 如果氧气太多,其他好氧的,能致使泡菜腐败的细菌大量繁殖,菜也就报废了. 夹泡菜的时候要用专门的筷子,注意不要带生水,油腻进去,要干净干燥,(反正家里长辈是这样说的).生花(发霉)其实也很常见,如果很少的话,可以即使将霉块清除,注意密封和清洁其实可以补救. 泡菜盐水越老越香,我家的泡菜水都好多年的历史了,又红又亮,泡出来的菜非常好吃~ 虽然找的图是玻璃坛子,但陶坛子更好.
大观区19853531682： 泡菜长毛了怎么办 - ？
线烁任克： 1:扔 2:喂猪
