酸菜发霉怎么处理？
菜长毛是正常现象，只好没有异味没烂都没事，可以吃。以前我家淹几棵白菜，上面也漂一层毛
避免酸菜长毛的方法：在腌酸菜的桶里倒入一点白酒，或把腌酸菜的汤煮一下，晾凉再倒入酸菜中即可。
对于以发霉的酸菜只能倒掉了。里面有亚硝酸钠危害健康，请勿使用。天气炎热容易滋生虫子，且有异味。
酸菜坛中放十几粒花椒或少许麦芽糖，可防止产生白花。如发现液面有白膜，应立即除去，并加入少量烧酒和鲜姜片、大蒜等抑制杂菌生长。同时将坛内装满蔬菜，创造无氧条件即可制止。
发现坛中有生花的现象，加入少许白酒即可。
取食酸菜要使用专筷，切不可带油，避免油与生水进入坛中，否则会生花(水表面会生白色霉菌)。
对于已发霉的酸菜只能倒掉了。
酸菜发霉不能吃。发霉的酸菜已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。 各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质。
优质酸菜颜色自然，叶呈淡黄色至深黄褐色，帮呈半透明的白色至深黄色，短期暴露在空气中或真空包装后货架期期间经过光照后颜色会慢慢变灰暗，这一变化不影响酸菜的其他品质。
经染色、漂白处理的酸菜，颜色整体特别黄亮，短期暴露空气中或真空包装后货架期期间经长期光照后不易变色。
有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。 所以，发霉食物不宜食用，在一些地方人们称冬天的发霉，叫做发冬霉；在一些情况下霉菌自然凋谢时，人们俗称谢霉。
食用污染了杂菌、霉变、因腌浸时间短导致含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血红蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧气的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌、心悸等亚硝酸中毒症状，严重者还能致死。
韭苔发霉应该怎么处理?
首先，我们需要了解霉菌的生长特性。霉菌是一种真菌，喜欢在温暖、潮湿的环境中生长。当韭苔表面出现霉斑时，意味着霉菌已经在其表面或内部繁殖。这些霉菌不仅会破坏韭苔的口感和营养，还可能产生有毒的代谢物，如黄曲霉素等，对人体健康构成威胁。处理发霉的韭苔时，应该遵循以下步骤：识别和隔离：一旦发现...
菜板用时间长了发霉“黑乎乎”,用什么方法处理,除霉快更卫生?
菜板上出现霉斑的话，清洗起来并不难。菜板是我们厨房工作中不可少的一件工具，我们每天都要在上面切菜切肉，使用了一段时间之后，上面就会出现霉斑。如果一直在继续使用的话，那么我们所食用的菜里面都会出现细菌。所以有些爱干净的主妇会将菜板扔掉，直接购买一个新的，但是买一块菜板还是比较贵的，...
紫菜薹发霉应该怎么处理?
紫菜薹，也就是我们常说的紫菜苔，是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。然而，如果储存不当，紫菜薹很容易发霉。一旦紫菜薹发霉，不仅口感变差，营养价值也会大大降低，而且还可能对人体健康造成影响。那么，紫菜薹发霉应该如何处理呢？首先，我们需要明确一点，那就是发霉的食物是不...
家里菜板发霉怎么清洗
3出现菜板发霉的问题，还要考虑从根本上预防主要是因为菜板比较潮湿，所以一方面需要做好厨房的干燥整洁，保证通风环境良好，才不会滋生细菌天气比较好的情况下，放在阳光下消一下毒，做好清洁工作，在表面撒一些盐，还能。厨房的菜板经常使用，可以用来切肉切菜那菜板发霉怎么处理PChouse带大家一起了解下吧...
咸菜发霉怎么处理 咸菜发霉如何处理
1、腌咸菜发霉没法补救，只有丢了，因为已经变质发霉了。2、里面已经滋生出大量有毒有害的物质，食用容易引起胃肠不适、拉肚子甚至中毒，危害身体健康。最好建议是长毛的不要了，根据医学专家的说法那个容易致癌，发病。没有长的还可以食用。
发霉的菜最好扔掉,不要洗了之后再用,这是为什么?
发霉的菜最好扔掉，不要洗了之后再用，这是为什么？食物的霉变可能表面上看起来只是一点点，但实际上，它的细菌和毒素已经渗透到了所有的食物中。所以，霉变只在表面看到，更可怕的是发霉食物里面的隐形毒素。这种食物不宜食用，否则会对身体产生不良影响。平时买东西，总是遵循多多少少的原则，宁可多买...
菜板发霉清除妙招
2、保持清洁：使用菜板前后要保持清洁。在使用前用温水和中性清洁剂洗净菜板，避免交叉污染。使用后及时清洗，防止细菌滋生。3、分开使用生熟食物：为了避免食物交叉污染，建议使用不同的菜板分别处理生食和熟食。可以使用不同颜色或标记不同的菜板来区分。4、避免过度切割：使用菜刀时，避免过度切割或用力过...
菱角菜发霉应该怎么处理?
保存时保持环境干燥通风。将菱角菜放入透气性好的容器中，避免直接堆放在地上。同时，确保存放的地方干燥、通风，避免阳光直射。定期检查菱角菜的状态。在保存过程中，要定期检查菱角菜是否有发霉的迹象。一旦发现有发霉的情况，要及时处理。那么，如何处理发霉的菱角菜呢？以下是一些建议：发现菱角菜发霉后...
蔬菜发霉怎么去除味道
种菜菜发霉了1雨水过多，注意理沟排水2改良土壤，增施有机肥，松土，透气3杀菌五天左右喷一次托布津或多菌灵，连喷三次4注意观察和田间管理，如果没有死，天气转晴，菜就会发芽生长#8205；有没有什么好的方法去臭味1 方法一用香草来清洗冰箱 将一个浸泡在香草提取物里面的棉球放入冰箱里，它会使你的...
食物发霉后应该怎么处理?
高温去霉不可行 对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，...
才高上生： 酸菜发霉不能吃.发霉的酸菜已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质,只不过肉眼看不出来而已. 各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质. 优质酸菜颜色自然,叶呈淡黄色至深黄褐色,帮呈半透明的白色至深黄色,短期...
吴兴区19432005542： 酸菜长毛怎么办 - ？
才高上生： 菜长毛是正常现象,只好没有异味没烂都没事,可以吃.以前我家淹几棵白菜,上面也漂一层毛 避免酸菜长毛的方法:在腌酸菜的桶里倒入一点白酒,或把腌酸菜的汤煮一下,晾凉再倒入酸菜中即可.
吴兴区19432005542： 酸菜缸中的白色霉怎样除去 - ？
才高上生： 把酸菜缸中的菜取出,洗过重新放入缸中,加水然后加酸菜鲜(商店卖,很便宜的)
吴兴区19432005542： 今年11月1号积的酸菜,今天一看长了一组一组黄,白色的发霉物,有点硬,有霉味.这缸菜该怎样处理.急啊!？
才高上生： 没事:把上面的东西弄净、在洒一代盐,是你的室内温度高菜发的过快才有黄簿,建议挪个凉点的地方、水要没过菜,盖子一定封闭、淹好约20、30天、要是正常的缸上是白色的簿、
吴兴区19432005542： 积酸菜我刚腌制了十几天,不知什么原因,水面上已经出现了一些霉点,有什么解决办法? - ？
才高上生： 是什么颜色的.如果是白色的就没事.那是因为你可能是开水起的坛子.去卖点紫树加在里面就可以了,要是绿色的就不要了.
吴兴区19432005542： 腌的酸菜上面发霉了还能吃吗 - ？
才高上生： 腌的酸菜上面发霉了,还能吃吗?上面已经贬值了就不要再吃它了,本来,酸菜腌的时候都比较时间长再引起时间长它已经变质了,会引起发霉,所以最是不要吃吃这些东西,它会引起好多的,细菌引起你的肠胃不好,对你的身体会增加你的免疫力,所以,演的,蔡妍,制品,本来就是,对人身体,就不是太好的,帮助.和营养所以时间长发霉了,你千万不要吃,请记住,不管什么东西,发霉都不能吃了,因为他一肯定是长细菌了,没有俊他怎么会发霉了记住切记切记.不管什么东西,再后只要他发霉,你一定把它扔掉,要注意你的健康卫生,要注意你的身体,所以该吃的东西吃不能吃的东西,千万不能抢,吃了一定要记住,注意你的身体健康啊!
吴兴区19432005542： 泡菜碰到油发霉了怎么处理? - ？
才高上生： 泡菜是不能沾油的,要尽量隔绝空气,既然发霉了,最好取出来洗干净重新做,在密封保存时,记得使用密封性较好且能防菌隔虫的安扣密封盒,这样就不会再出现发霉的问题了,我家奶奶腌制的泡菜就很好吃,你不妨可以试试.
吴兴区19432005542： 咸菜被拿出盐水后发霉怎么办 - ？
才高上生： 咸菜拿出盐水后就发霉,那是因为跟空气接触时间长了,空气中的霉菌跟咸菜上粗纤维发生霉变,只要把咸菜装进密封的容器里就不会发霉了,我是这样做的,少量咸菜就切细装进空《娃哈哈营养快线》瓶里,压紧扭紧瓶盖,常温下可300天不霉,咸菜多就多找几只这样的瓶子.也可用其他大的密缝无毒的器具盛装,但都要切好方便灌进,吃时也方便,吃多少倒出多少.
吴兴区19432005542： 怎么解决做泡菜发霉的问题 - ？
才高上生： 你肯定没有注意隔绝好空气吧~ 我是四川人,我们那里经常做泡菜的. 做泡菜其实就是培养乳酸菌,这些是厌氧菌.没有氧气才会长得好呀. 如果氧气太多,其他好氧的,能致使泡菜腐败的细菌大量繁殖,菜也就报废了. 夹泡菜的时候要用专门的筷子,注意不要带生水,油腻进去,要干净干燥,(反正家里长辈是这样说的).生花(发霉)其实也很常见,如果很少的话,可以即使将霉块清除,注意密封和清洁其实可以补救. 泡菜盐水越老越香,我家的泡菜水都好多年的历史了,又红又亮,泡出来的菜非常好吃~ 虽然找的图是玻璃坛子,但陶坛子更好.
吴兴区19432005542： 泡菜长毛了怎么办 - ？
才高上生： 1:扔 2:喂猪
