肉酱米线的做法大全
炸酱米线做法是什么
1、将猪肉洗净切末备用，热锅加入洋葱、花椒、姜、大葱翻炒，放入猪肉末炒熟。2、在锅里加入水烧开放入米线煮熟，在米线上浇上酱汁即可。
米线 炸酱如何做香
主料 米线 300克 饺子肉馅 150克 辅料 油 适量 盐 2克 高汤鲜 3克 香葱 2根 鸡精 2克 胡椒粉 2克 辣椒油 5克 香油 5克 黄豆酱 5克 豆瓣酱 10克 步骤 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 1.主料：米线、饺子肉馅辅料：植物油、盐、高汤鲜、香葱、鸡精、香油、胡椒粉、辣椒油、黄豆酱...
米线的酱料配方及做法分别是什么?
辣片，肉丁中的水分。5、炒至锅中的油泡泡，由大的鱼眼泡变成小而密集的时候，基本上水分就炒的差不多了。6、倒入最开始炒好的豆干，放入胡椒粉，花椒粉，再翻炒3—5分钟。使其混合均匀。7、加入少许甜面酱，翻炒拌匀。给肉酱增加酱香。8、放入容器中至凉，移入冰箱冷藏室，可放置半年不坏。
米线肉酱怎么做
主料 瘦肉200g 米线自定 辅料 豆瓣酱2汤匙 姜少许 青菜自定 盐，糖，酱油，料酒少许 肉酱米线的做法步骤 1. 1.米线开水浸泡加快煮的时间 2.肉切成沫，放料酒，酱油，白糖，生粉抓匀后腌制。3.开火烧油放入葱末姜末爆香，放入豆瓣酱爆香，香味出来后将肉末放入锅中，肉沫变色后加半小...
米线酱料的炒制方法是什么?
一、米线酱料制作步骤 1、准备食材：瘦肉、豆腐、香菇、葱、蒜、姜、洋葱、香菜、花椒、八角、香叶、桂皮、豆瓣酱、黄豆酱、料酒、淀粉、生抽、盐、蚝油、老抽、十三香 2、把瘦肉洗干净，切成小颗粒，不用剁碎，放进碗里，加入料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟，香菇洗干净，沥干水分剁碎。3、...
米线酱是怎么做好吃
主料鸡蛋1个 调料姜适量 豆瓣酱适量 黑木耳适量 黄瓜适量 炸酱米线的做法 1.所有食材准备--米线，六月鲜豆瓣酱，浓缩汤，鸡蛋，姜，木耳，黄瓜（可选）2.姜切小碎末，木耳切丝状。3.将鸡蛋打入一个碗里，加一勺清水一勺料酒。将豆瓣酱倒入碗里，分次加水把酱搅开均匀。4.热锅热油，左手一点点...
米线酱料配方以及熬制
熬制做法：首先将准备好的豆瓣酱、花生酱、甜面酱、蚝油、胡椒粉、冰糖和香醋放入到盆中搅拌均匀。锅内加入适量的油，油热了以后，加入姜、蒜、葱翻炒香以后，将调好的料放入到锅中翻炒均匀后取出。米线，中华传统风味小吃。米线用米制成，长条状，截面为圆形，色洁白，有韧性，于开水中稍煮后捞出...
过桥米线酱料的做法 动手做一下吧
1、用料：红尖椒500g、红菜椒2000g、黄豆酱500g、白糖（可根据自己喜好调整用量）200g、味精（可不加）100g、大蒜500g、醋200ml、盐（如果黄豆酱够咸可以不加）100g。2、首先先把辣椒和菜椒洗干净，把辣椒的蒂给去掉。然后把把辣椒切碎（最好用料理机打碎，不然容易辣到手）。3、把辣椒、黄豆酱...
米线的杂酱怎么炒制才好吃?
油锅烧热 将肉馅 葱姜末一起下入锅中煸炒 至肉色发白发出肉香味 加酱油（最好加点老抽）料酒 醋 白糖 待上色后加水 加盖焖至肉馅出油 加味精 胡椒粉调味 至此 肉酱就炒好勒 一次可以多做些 放冰箱冷藏 吃的时候挖一点 杂酱做法：1.把五花肉切成很小的丁。2.把六必居干酱加适量水冲开。3....
香菇米线酱料做法大全
6. 连汤盛入碗中，加入1-2勺炒好的香菇肉酱，配上你喜欢的鸡蛋、香肠等，拌匀开吃！（我买的米线是软的，如果是干米线需要提前用开水烫下，泡软。）鸡腿肉三只，香菇七八朵，豆干几块，豆瓣酱2汤匙，老抽1汤匙。油3汤匙，葱姜蒜少许，高汤200ml，小油菜几颗，榨菜一小块，高汤适量。做法：1....
萧山区脑血回答： 1、热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的感觉,就可以把豆干盛出来备用了. 2、肉丁炒至断生即可.(最好再有一点肥点的肉馅) 3、锅中倒油,放入郫县豆瓣,中小火炒出红油,再放入鲜辣片,...
凭律17373392868问： 肉酱云南米线的做法,肉酱云南米线怎么做好吃 - ？
萧山区脑血回答： 肉酱云南米线的做法 1.食材准备 2.将干米线和海带提前用水泡至少1小时 3.将豆腐皮和海带切丝 4.开水锅中放入泡好的米线 5.放入青菜 6.放入豆腐皮和海带 7.碗里放入火锅底料和虾米 8.将煮好的米线盛到碗里 9.放入一大勺猪肉酱、盐和味精,调匀后即可食用
凭律17373392868问： 我想知道米线肉酱的制作方法 - ？
萧山区脑血回答： 麻辣肉酱米线 1、米线.米线的质地非常重要.上海很难买到正宗的米线.我跑了很多地方,在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线,需要回来自己发.发的技术很重要,如果发不好,吃起来口感差很多.我尝试了各种方法,这个方法最好:用...
凭律17373392868问： 米线肉酱怎么做 - ？
萧山区脑血回答： 麻辣米线肉酱的制作: 原料:肉泥,花椒,豆油,四川油辣子. 步骤: 油烧热后放入花椒,这一步也很关键,是麻味的来源. 花椒炸至香味飘出,即可将其从油中捞出,油再次热后,放入姜片,肉泥,抄熟,再放入四川油辣子,把肉酱搬成红...
凭律17373392868问： 过桥米线肉酱怎么做好吃 - ？
萧山区脑血回答： 展开全部1.米线放入60度热水中泡10分钟.2.水开后把米线放进锅里煮开就可以了.3.碗里放入虾皮,米线料,4.把米线捞入碗里,放入香菜5.浇上肉汤,放点花生碎.
凭律17373392868问： 正宗/安庆米线的肉酱做法 - ？
萧山区脑血回答： 做法1、肉切约5mm*5mm的小粒.2、芝麻进锅子小火炒熟.3、锅烧热,放一大勺油进去,烧热后放花椒粒,火关小,炸出香味来后捞出花椒,扔了就不要拉~先放肥肉丁炸一下,出油后,放瘦肉丁进去,煸炒至颜色发白,放生姜末进去,略放料酒,炒干后盛出.4、锅底留少许油,烧热后,放豆瓣酱进去,小火炒,炒至红油出来,放事先炒好的肉末,芝麻,辣椒干,略加点酱油,糖均匀翻炒后,加两小碗水进去,大火烧开,转中小火,熬到汁比较浓绸时,放葱花,再略微熬一下,即可出锅.
凭律17373392868问： 米线的杂酱怎么炒制才好吃? ？
萧山区脑血回答： 肉酱米线的做法 原料:青菜,肉馅,米线,辣榨菜,香菜 调料:葱姜末,酱油,料酒,醋,白糖,味精,胡椒粉,红油 做法:1.将青菜摘洗干净 米线用冷水泡发备用 2.油锅烧热 将肉馅 葱姜末一起下入锅中煸炒 至肉色发白发出肉香味 加酱油(最好加点老抽)料酒 醋 白糖 待上色后加水 加盖焖至肉馅出油 加味精 胡椒粉调味 至此 肉酱就炒好勒 一次可以多做些 放冰箱冷藏 吃的时候挖一点 很方便的 3.现在开始兑碗中的底料:按个人口味轻重 适量放入 盐 味精 胡椒粉 红油 香油 香菜 4.锅中烧开水 下泡发好的米线(按一碗的量) 青菜
凭律17373392868问： 新生米线的肉酱做法及配料和雪菜的炒法,谢谢. - ？
萧山区脑血回答： 雪菜米线做法 主料 米线300g 辅料 油 适量 盐 适量 雪菜 适量 肉丝 适量 大蒜 适量 步骤1.先将米线煮一会备用2.锅中入油加入肉丝炒一会3.再加入雪菜、大蒜炒一会4.再加入适量的水5.加入过好水的米线煮一会
凭律17373392868问： 肉酱时蔬米线的做法,肉酱时蔬米线怎么做好吃 - ？
萧山区脑血回答： 主料小油菜20克香菇50克肉酱30克米线100克辅料一品鲜酱油1勺蚝油1勺葱10克姜5克水淀粉2勺步骤1.先将油菜和香菇摘除好洗净在水中放一匙盐水开放入油菜和香菇焯水后立即放入冷水中过凉后沥干水分备用2.米线放入水中煮至开锅沸腾3.关...
凭律17373392868问： 杂酱米线的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
萧山区脑血回答： 主料 米线100克 肉末100克 辅料 藤菜4根 豆瓣酱少许 盐少许 食用油适量 老抽少许 葱、姜、蒜末适量 味精少许 料酒少许 白糖少许 胡椒粉少许 杂酱米线的做法 1. 油锅烧热 ,将肉馅 、葱姜末一起下入锅中煸炒, 至肉色发白发出肉香味, 加老抽、料酒 、豆瓣酱、白糖, 待上色后加水, 加盖焖至肉馅出油, 加味精 ,胡椒粉调味. 2. 备好米线.藤菜、炒好的肉末. 3. 另起一锅烧水版,放入米线,中火煮至中间无硬心. 4. 放入腾菜煮半分钟即可权, 5. 取一碗放入少许盐,味精、香油、适量的沸水,把煮好的米线捞出放入碗中,再舀一勺杂酱即可.
