过桥米线酱料的做法 动手做一下吧

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1、用料：红尖椒500g、红菜椒2000g、黄豆酱500g、白糖（可根据自己喜好调整用量）200g、味精（可不加）100g、大蒜500g、醋200ml、盐（如果黄豆酱够咸可以不加）100g。

2、首先先把辣椒和菜椒洗干净，把辣椒的蒂给去掉。然后把把辣椒切碎（最好用料理机打碎，不然容易辣到手）。

3、把辣椒、黄豆酱、白糖放进锅里，加醋继续煮5分钟，然后盛起（注意用勺子搅拌以防粘锅底）。

4、这时候把大蒜洗干净，然后用刀剁碎，把打碎的蒜茸倒入辣椒里，充分的搅拌均匀。装瓶后放冰箱冷藏，一个星期就可以开瓶吃了。

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敦化市18484509321： 过桥米线的辣酱料怎么做 - ？
阳诗阿法： 辣酱的做法 用料:红尖椒500g、红菜椒2000g、黄豆酱500g、白糖(可根据自己喜好调整用量)200g、味精(可不加)100g、大蒜500g、醋200ml、盐(如果黄豆酱够咸可以不加)100g 1、首先先把辣椒和菜椒洗干净,把辣椒的蒂给去掉. 2、然后把把辣椒切碎(最好用料理机打碎,不然容易辣到手). 3、把辣椒、黄豆酱、白糖放进锅里,加醋继续煮5分钟,然后盛起(注意用勺子搅拌以防粘锅底). 4、这时候把大蒜洗干净,然后用刀剁碎,剁成下图的状态即可. 5、把打碎的蒜茸倒入辣椒里,充分的搅拌均匀.装瓶后放冰箱冷藏,一个星期就可以开瓶吃了.

敦化市18484509321： 过桥米线酱料配方 - ？
阳诗阿法： 准备材料:肉糜300g、豆腐干200g、郫县豆瓣酱500g、 生姜50g、 花椒粉50g、胡椒粉30g、甜面酱200g、辣椒粉50g 制作步骤: 1、凉锅放油,凉油放豆干,小火干炸 2、豆干炸干盛出备用 3、肉糜加生姜沫,料酒,老抽,生抽盐少许搅...

敦化市18484509321： 谁知道过桥米线的酱料是怎么做的 - ？
阳诗阿法： 过桥米线的辣酱料的做法如下: 材料 油(一般的炒菜油均可)1斤,干红辣椒80克,豆豉80克,熟花生米200克,白芝麻20克,蒜4~5瓣,姜1块,酱油60ML,白糖20克,五香粉10克,盐适量 做法 1、干红辣椒剪碎(尽量剪得碎一些),花生切碎,姜、蒜切末 2、锅中倒油,烧热后,先倒入豆豉、蒜末、姜末 3、出香味后,先后倒入花生碎、辣椒碎、盐、芝麻、五香粉、白糖,炒匀 4、小火煮约5分钟,倒入酱油,再煮3、4分钟,即可关火 5、彻底晾凉后,装入容器中密封,放入冰箱保存希望可以帮助到你 希望可以采纳,谢谢

敦化市18484509321： 正宗过桥米线酱如何调？
阳诗阿法： 过桥米线做法 原 料: 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 制法: 1.把肉料分别切薄片,有味的焯水后漂凉装盘...

敦化市18484509321： 过桥米线的辣酱料怎么做？
阳诗阿法： 原料:黄酱1斤,糖稀(最好是韩国的)半斤,辣椒面2-4两,看个人口味而定. 做法: 将黄酱放入一个有盖的小盆里,倒入糖稀,搅匀,盖盖,放入微波炉内加热.等黄酱冒泡之后,拿出就可以了.晾凉之后,倒入辣椒面,搅匀,再放入微波炉内加热,同样冒泡后拿出,放入味精.

敦化市18484509321： 云南米线过桥酱的做法 - ？
阳诗阿法： 过桥米线 主料米线150克 辅料榨菜15克 猪里脊肉25克 绿豆芽1小把 韭菜3根 鹌鹑蛋1个 鸡胸脯肉50克 虾米10个 火腿15克 鸡架半只 调料食盐适量 葱1根 姜1小快 香菜1根 鸡油50克 过桥米线的做法 1.把鸡架洗净,放入锅中,倒入清水约1500ml,...

敦化市18484509321： 过桥米线酱料做法大全 秘制酱料的做法 酱料怎么做 - ？
阳诗阿法： 过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的具有浓郁鲜香味的一类高汤,下面告诉你具体的做法,希望能帮到你哦~ 用料 云南米线一把 鱼片(食材1,荤食) 猪肚(食材1,荤食) 猪里脊肉(食材1,荤食) 鸡胸肉一碟(...

敦化市18484509321： 过桥米线肉酱是怎么做的? - ？
阳诗阿法： 麻辣肉酱米线 1、米线.米线的质地非常重要.上海很难买到正宗的米线.我跑了很多地方,在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线,需要回来自己发.发的技术很重要,如果发不好,吃起来口感差很多.我尝试了各种方法,这个方法最好:用...

敦化市18484509321： 过桥米线做法酱料配方 - ？
阳诗阿法： 鸡鸭都要现时宰杀,而且要把鸡血留着,等到用猛火把猪骨和鸡鸭煮上四五个小时后,把汤里的所有东西捞出来,把鸡血挤成碎块放进汤里,不停搅动,这时鸡血会把汤里的杂质凝在一起,汤从乳白色变得清澈透亮.捞出沉淀物后再把猪骨放进...

敦化市18484509321： 过桥米线的辣酱是怎么做的 - ？
阳诗阿法： 是啊~过桥米线是清汤的~而且汤料还是用鸡汤来做的~你吃的那是小锅米线或是砂锅吧~