竹笋炖牛肉的家常做法
土豆笋子炖牛肉的做法
4、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。 5、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。 6、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火炖70分钟。7、炖好后把之前的土豆块倒进去，翻炒均匀，淡可以少量加点盐...
怎样才能使竹笋牛肉更好吃?
烹饪技巧：竹笋牛肉的烹饪方法多样，可以炒、可以炖，也可以做成火锅料。无论哪种烹饪方式，都要注意火候的控制。炒制时，应先用大火快速翻炒牛肉至变色，再加入竹笋继续翻炒，这样可以锁住牛肉的汁水，使其更加鲜嫩。炖制时，先用小火慢炖牛肉至七成熟，再加入竹笋一起炖煮，使两者的味道充分融合。...
怎么炖牛肉
副料：豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝 调料：酱油2.5 克，郫县豆瓣酱50克，辣椒油5克，醪糟汁、湿淀粉各25克，精盐2克，干辣椒5克，花椒20粒，胡椒粉、味精适量，葱、熟菜油各100克，肉汤500克。具体操作 1、黄牛肉洗净，切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片。高笋切成骨牌片。葱...
牛肉怎么做才好吃 牛肉的做法大全
6、锅内烧油八成熟，浇在辣椒上即可。牛肉的做法：番茄牛肉 做法：1、牛肉切块，加精盐、绍酒、姜片、葱段拌匀，腌渍半小时。2、油烧至七成熟，放入牛肉炸至棕褐色，捞出。3、锅内留油烧至四成热，加入鲜汤，放入牛肉、精盐，用旺火收稠卤汁。牛肉的做法：胡萝卜炖牛肉 做法：1、牛肉热水慢煮。2...
新鲜牛肉的做法大全家常菜
【家常炖牛肉】所需材料：牛腩1000克、油盐适量、花椒10粒、大料1个、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、干黄酱1汤匙、生抽酱油2汤匙、白糖1汤匙、料酒2汤匙、干辣椒2个 做法步骤：1.将牛肉放在清水中浸泡2小时，期间换两次水，泡去血水，然后再切成3厘米见方的块。2.锅加水，加入1汤匙料酒，冷水下入牛肉...
清水怎样煮牛肉好吃﹖
煮炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。炖...
有没有简单家常菜做法
【咖喱土豆牛肉】用料：炖牛肉1碗，土豆2个，胡萝卜1根，洋葱半个，黄油15克，面粉10克，酱油，盐，咖喱。做法：1. 土豆胡萝卜切成滚刀块，洋葱切菱形块；2. 炒锅中放一小块黄油，融化，倒入洋葱块，煸炒变软出香味；3. 加点面粉在锅里同炒，直到炒到焦黄，将土豆、胡萝卜倒入锅中翻炒；4. ...
牛肉汤里可以放冬笋一起烧吗?
3.甘蔗牛肉甘蔗汁炖牛肉，可健脾开胃、气血双补，是孕妇和低温环境中的工作人员的理想菜肴。4.松子牛肉松子富含维生素E，与牛肉中的维生素B2搭配食用，可防止动脉硬化，消除疲劳。5.菠菜牛肉二者搭配食用，有补脾胃，益气血的功效，常食可强筋骨、健脑强智、泽肤健美。2、冬笋又名南竹笋，是楠竹竹根鞭上...
十三种自制牛肉做法
除了猪肉,牛肉应该是吃得最久的肉类之一。牛肉怎么做好?推荐十三个家常牛肉食谱|很棒的开胃食谱!牛肉具有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效。水可以安胎养心,黄牛肉可以和胃、健脾胃、强筋骨。今天我们家美食就和大家分享牛肉的13种常见做法。除了猪肉,牛肉应该是大家吃的最久的肉类之一。牛肉怎么...
牛肉的做法大全
牛肉的家常做法：1.把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。2.冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀，把冰糖放入锅中煸炒至融化，往锅中...
嘉荫县美爱回答： 材料:牛腩一斤,干竹笋三两,料酒一勺,郫县豆瓣一勺,白醋一勺,老抽一勺,干辣椒若干,冰糖一小把,老姜一块,蒜瓣一把,香菜一把,丁香、肉寇、八角、桂皮、草果、香叶、山奈、茶叶、花椒各10g. 准备工作:把干竹笋提前24小时...
肇裘17751532055问： 鲜笋烧牛肉怎么做好吃？
嘉荫县美爱回答： 具体来讲,,首先要选购好牛肉,一般用腑肋牛肉最好;竹笋一年四季都有,烧牛肉选用的竹笋最好以春笋、冬笋最好.笋的外壳最好是色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的;选购的时候还要看鲜笋的根部,根部的“痣”要红,...
肇裘17751532055问： 牛肉烧竹笋怎么做好吃 - ？
嘉荫县美爱回答： 食材明细 熟牛肉200克 甜竹笋300克 姜小块 蒜三瓣 生抽适量 食用油适量 盐适量 咸鲜口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 牛肉烧竹笋的做法步骤11、 竹笋用刀削去老皮并洗净.姜去皮洗净,蒜去皮.22、 洗净的竹笋切成块.姜、蒜拍散.33、 牛肉也切成竹笋大小的块.44、 炒锅上火,放入适量食用油,油温热后爆香姜、蒜.55、 放入牛肉煸炒一会.66、 往牛肉里放入两碗水烧开.77、 放入生抽和少许的盐.88、 放入切好的竹笋,盖上盖子,中小火焖十分钟竹笋熟即可关火食用.
肇裘17751532055问： 笋子炖牛腩的做法 - ？
嘉荫县美爱回答： 材料: 牛腩、竹笋、葱姜、辣豆瓣、淀粉、料酒、白糖、味精,精盐、花生油各适量.竹笋烧牛腩做法: 1、牛腩剁成小块,竹笋切成段.2、锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣,料酒、姜、葱炒香、加高汤旺火烧沸,撇去浮沫.改用小火煨20分钟.3、放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成.
肇裘17751532055问： ＂笋子烧牛肉＂怎么做?我想学也``` - ？
嘉荫县美爱回答： 材料:笋子,鸡,姜,葱段,香料,豆瓣,盐,酱油,鸡精.做法:1.笋子和鸡都切小块备用.2.锅中放油,油热后放入切好的鸡肉,接着放入姜,葱段和香料炒香,接着放入盐,酱油,豆瓣调味(鸡斩成小块,锅子放油烧至七八成热时,放入鸡...
肇裘17751532055问： 鲜竹笋烧牛肉怎么做 - ？
嘉荫县美爱回答： 主料 牛肉700克 笋400克 辅料 葱 一棵 桂皮5克 山奈4克 香叶1克 花椒10克 干辣椒5克 香菜1棵 姜10克 蒜20克 料酒20毫升 黄豆酱油10毫升 郫县豆瓣30克 番茄酱20克 八角5克 鲜笋烧牛肉的做法1.笋切好淖水,其他配料备好.2.牛腩大块切好淖水...
肇裘17751532055问： 黑竹笋烧牛肉怎么做好吃 - ？
嘉荫县美爱回答： 食材明细 牛肉1000g 牛筋500g 黑竹笋500g 小葱适量 香菜适量 菜油适量 老姜适量 花椒适量 八角适量 麻辣豆瓣酱适量 酱油适量 鸡精适量 料酒适量 酱香口味 烧工艺 数小时耗时 普通难度 黑竹笋烧牛肉的做法步骤1 黑竹笋事先用冷水泡48小时....
肇裘17751532055问： 牛肉和竹笋怎样煮? - ？
嘉荫县美爱回答： 步骤1.冬笋去外衣,洗净.2.用水焯下.3.装盘备用.4.牛肉洗净,切条.5.加料酒,胡椒粉腌制下.6.青椒,小红椒,大蒜,生姜.7.油热后,放入腌制好的牛肉翻炒.8.放入生姜,大蒜炒香,接着放入笋翻炒均匀.9.放入适量的美味鲜调色增味.10.最后放入青椒和红椒翻炒均匀即可.小贴士1.牛肉先腌制下,比较入味.2.放青椒和红椒增色添味.
肇裘17751532055问： 笋子炖牛肉怎么做如何做好吃 - ？
嘉荫县美爱回答： 笋子炖牛肉 【原料及做法】 第一部分:1.牛腩2斤半,泡去血水,泡了半天,中途换2、3次水2.湿笋干1斤,洗净即可3.泡去血水的牛肉切成大条状4.再入沸水焯一下5.焯好水后放入高压锅中,水量莫过牛肉即可6.电高压锅选合适的档位即可,如...
肇裘17751532055问： 牛肉烧笋子怎么做 - ？
嘉荫县美爱回答： 笋子烧牛肉主料: 牛肉(腑肋) 800克 配料: 竹笋 200克 调料: 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量制作方法 1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱...
