新鲜竹笋炒牛肉的做法
小竹笋炒牛肉怎么做营养丰富且好吃?
小竹笋炒牛肉是一道美味且营养丰富的菜肴，它结合了嫩滑的竹笋和鲜美的牛肉，不仅口感丰富，而且营养价值高。下面是一份详细的做法：【材料准备】牛肉：200克（选择新鲜的牛里脊肉或者牛肉片）小竹笋：300克（新鲜嫩竹笋，去皮切片）大蒜：2瓣（切片）姜：适量（切丝）青葱：1根（切段）生抽：1大勺 老...
在家做牛肉炒竹笋的方式有哪些?
在家做牛肉炒竹笋是一道美味的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高。下面是一种常见的做法：材料：牛肉片：200克 鲜嫩竹笋：300克 大蒜：几瓣 姜：适量 青葱：1-2根 生抽：1大勺 老抽：1小勺（可选，主要用于上色）料酒：1大勺 白糖：1小勺 盐：适量 胡椒粉：适量 淀粉：适量 食用油：适量 步...
笋尖牛肉该怎么炒?
炒笋尖：锅中留底油，加入姜片和蒜片爆香，然后加入笋尖片，快速翻炒几下，加入少许盐调味。合炒：将炒好的牛肉片重新倒入锅中与笋尖一起翻炒，此时可以加入青葱段，继续翻炒均匀，使肉片和笋尖充分融合。调味收汁：根据个人口味，可以适当调整盐和糖的分量，如果喜欢可以加入一点鸡精或味精提鲜。炒至...
笋子烧牛肉的做法最正宗的做法
一、笋子烧牛肉是一道菜品，主料是牛肉，配料是竹笋等，调料为食盐、豆瓣、辣椒等，通过红烧的做法而成。二、所需食材：主料： 牛肉(腑肋) 800克 配料： 竹笋 200克 调料： 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 ...
竹笋和牛肉能一起吃吗
可以的，可以做成竹笋炒牛肉，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 300克、竹笋 230克、彩椒 100克、洋葱 50克、姜 15克、葱 10克、黄酒 适量，淀粉 适量、水淀粉 适量，食用油 适量、精盐 食量。1、第一步把准备好的牛肉切好，放入黄油，淀粉，油拌匀，腌制30分钟。2、然后切好洋葱，...
正宗四川笋子烧牛肉的制作方法是什么?
加入焯好水的牛肉片，快速翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。加入焯水后的竹笋片，继续翻炒均匀。调入适量的食盐、生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，使食材充分吸收调料的味道。加入青蒜苗段，翻炒几下，使其断生即可。根据个人口味，可以适量加入鸡精提鲜，翻炒均匀后，即可出锅装盘。【注意事项】牛肉要...
新手如何在家自制好吃又正宗的小竹笋炒牛肉?
炒牛肉时火候要大，动作要快，以免牛肉出水变老。新鲜小竹笋需要先煮熟去除苦味，煮的时候可以加入少许食盐和几片生姜，有助于去除竹笋的涩味。调味料的比例可以根据个人口味进行调整，但要注意不要过多，以免盖过主料的鲜美。按照以上步骤，即使是新手也能在家轻松制作出一道美味的小竹笋炒牛肉。记得在...
笋炒牛肉怎么炒好吃
金竹笋炒牛肉 材料：金竹笋500g、牛肉200g、指天椒3个、姜适量、大蒜3瓣、料酒15ml、生抽5ml蚝油15ml、淀粉2g、油适量。做法：1、金竹笋剥去皮洗净，用刀拍破切成长段，烧开锅中的水，放入竹笋汆烫2分钟，捞出放入清水中浸泡至少1天，期间需更换几次清水;2、牛肉洗净切片，用少许料酒、生抽、淀粉...
竹笋与牛肉如何搭配制作出美味
食材准备**：- 牛肉（建议选择牛里脊部位）- 新鲜竹笋 - 青红椒，用于配色和提味 制作步骤**：1. 将牛肉切成薄片，加入适量的淀粉、少量盐和黑胡椒粉，再倒入少许油，抓匀腌制10分钟，让牛肉入味。2. 锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的牛肉片，快速翻炒至七分熟，牛肉变色即可。3. 放入切好的...
笋子烧牛肉怎么做好吃又嫩
笋子烧牛肉的做法如下：材料：鲜竹笋750克，牛腩500克3人份，菜籽油2大汤匙，桂皮1小块，香叶3片，干山楂2-3片，冰糖15克，生抽30毫升，老抽10毫升，盐根据情况添加，香菜2棵，豆瓣酱50克，料酒40毫升，姜1块约15克，干辣椒5个，大葱40克，大蒜8瓣，八角2个，草果2个。1、准备主要食材：牛腩...
通化市复方回答： 主料: 牛肉(肥瘦) 100克 竹笋 150克 调料: 大葱 15克 姜 2克 植物油 50克 黄酒 10克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 4克 香油 1克 盐 2克 各适量 鲜笋炒牛肉的做法: 1.牛肉洗净切成片;笋去壳洗净切片;葱洗净切段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克.2.先将笋片加盐滚过,倾在漏勺里,滤去水分.3.烧锅放油,将牛肉放入锅中拉油至熟,倾在笊篱里.4.利用锅中余油,把葱、姜、笋片、牛肉等放入锅中,溅入绍酒,用芡汤25毫升、胡椒粉、湿淀粉、麻油调匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成. 更多鲜笋炒牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xiansunchaoniurou
隆唯19821298622问： 鲜笋烧牛肉怎么做好吃？
通化市复方回答： 具体来讲,,首先要选购好牛肉,一般用腑肋牛肉最好;竹笋一年四季都有,烧牛肉选用的竹笋最好以春笋、冬笋最好.笋的外壳最好是色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的;选购的时候还要看鲜笋的根部,根部的“痣”要红,...
隆唯19821298622问： 做法,竹笋炒牛肉怎么做好吃,竹笋炒牛肉的家常做法 - ？
通化市复方回答： 冬笋炒牛肉  淡淡炊姻 记录生活点滴,享受美食乐趣........奶香浓郁 无辣不欢 重口味  转眼间春暖花开了,春笋也开始上市了,笋是我们家乡的一大特色,记得初中的时候有一篇课文“井冈翠竹”道尽了井冈山人民的情怀,并引...
隆唯19821298622问： 鲜竹笋烧牛肉怎么做 - ？
通化市复方回答： 主料 牛肉700克 笋400克 辅料 葱 一棵 桂皮5克 山奈4克 香叶1克 花椒10克 干辣椒5克 香菜1棵 姜10克 蒜20克 料酒20毫升 黄豆酱油10毫升 郫县豆瓣30克 番茄酱20克 八角5克 鲜笋烧牛肉的做法1.笋切好淖水,其他配料备好.2.牛腩大块切好淖水...
隆唯19821298622问： 竹笋炒牛肉怎么做? - ？
通化市复方回答： 竹笋的营养价值: 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症; 2. 宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加...
隆唯19821298622问： 新鲜竹笋怎么炒牛肉? - ？
通化市复方回答： 第一次尝试做,牛肉不错.可是笋因为调味放少了,所以味道不够.总体还是不错的 用料 牛肉 鲜笋 辣椒 姜 料酒 盐 酱油 葱花 鲜笋炒牛肉的做法 开火,锅里倒油,油热放姜丝,把牛肉倒进炒至6成熟.装起来备用 放蒜蓉和辣椒丝爆香,把笋倒进锅里,放盐放蚝油.炒得笋熟了把牛肉放进去翻炒.撒葱花后就可以上碟~
隆唯19821298622问： 嫩竹炒肉怎么炒才好吃啊? - ？
通化市复方回答： 青椒炒肉好吃 主料 猪肉 青椒 配料 调料 油、盐、味精、酱油、淀粉、豆瓣酱、料酒 做法 1、猪肉切成肉丝,加入料酒、盐、味精(可选)淀粉拌匀. 2、青椒切成丝,加入盐拌匀. 3、锅内加油八成热,加入豆瓣,炒香后加入肉丝. 4、肉丝断生后加入料酒和酱油拌匀 . 5、加入青椒丝炒匀,出锅加明油.
隆唯19821298622问： 冬笋炒牛肉的家常做法大全怎么做好 - ？
通化市复方回答： 冬笋炒牛肉的做法1.牛肉切片,加入清水约50ML,黄油,淀粉、搅打上劲,加入食用油约100ML拌匀,腌制半小时.2.切好洋葱,姜葱,彩椒.3.冬笋切片,用水烧开后用冷水泡着.4.锅中入油,烧热,炒香洋葱,姜葱.5.加入牛肉片,快速划散.6.牛肉炒至变色,加入冬笋,彩椒片.7.加入少许盐,生抽.8.加入适量水淀粉,炒匀即可出锅.9.装碗.
隆唯19821298622问： 冬笋炒牛肉怎么做? - ？
通化市复方回答： 原料:牛肉,冬笋,蒜茸,姜片,葱,盐,酒,老抽,淀粉,小苏打,味精,胡椒粉.做法:(1)牛肉放入小苏打,盐,老抽,淀粉,油拌好.稍腌.(2)取一碗放汤,盐,味精,胡椒粉,老抽,淀粉调好.(3)笋片焯好,将牛肉,笋片下锅滑透捞出.(4)锅留底油,下蒜,姜,葱炝锅,下入牛肉,笋片,烹少许酒,倒入调好的汁,翻匀出锅.特点:嫩滑可口.
隆唯19821298622问： 香笋炒牛肉怎么炒好吃 - ？
通化市复方回答： 食材 主料牛肉 500g高笋 250g辅料青椒 适量酸辣椒 适量姜 适量蒜叶 适量盐 适量酱油 少许步骤 1.牛肉切碎备用. 2.高笋切片. 3.青椒、酸辣椒、蒜头、姜、蒜叶切碎. 4.锅内放油,下酸辣椒、蒜头、姜炒香后倒入牛肉.前面一张忘拍了. 5.牛肉炒出水分加入青椒 6.加高笋 7.加入适量盐翻炒. 8.高笋变软即可出锅.
