竹笋炖牛肉怎么做好吃又嫩
炖牛肉怎么做好吃,笋干炖牛肉的家常做法
主料 笋干 100克 牛肉 400克 辅料 茶籽油 适量 姜 适量 十三香粉 适量 红糖 适量 生抽 适量 料酒 适量 步骤 1.锅中放姜片，油，十三香粉 2.放入牛肉丁，料酒，生抽，红糖 3.炖15分钟后放笋干 4.炖20分钟后，既可食用
竹笋,冬瓜可以炖牛肉吗?
竹笋牛肉冬瓜汤 原料：冬瓜、清汤牛肉、笋干菜、竹盐、味精。做法步骤：第1步、食材：冬瓜（已去皮清洗切开）、清汤牛肉、笋干菜（已泡发）。第2步、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。第3步、接着，合入清汤牛肉。第4步、和泡好的笋干菜（并加适量的泡笋干菜的汤汁）。第5步、翻动一下...
干笋炖牛肉怎么做
5、将炒过的牛肉倒入高压锅内，然后倒入1杯水，再将沥干水的竹笋倒在牛肉的上面，盖上高压锅锅盖气阀中火煮至排气后改小火继续炖40分钟即可关火。贴心建议：1、因为干笋很干很硬，所以最好做菜前一天就用温水泡发，泡软之后一定还要再煮一下漂水再使用，这样做出来的菜才会软嫩，不会干巴巴地像嚼...
莴笋炖牛肉的做法大全家常
莴笋去皮切块，牛肉洗净处理好备用。牛肉焯水，加入料酒、葱段、姜片去腥，捞出沥干。起锅倒油，油热放入葱姜炒香，放入牛肉、料酒、糖、生抽、盐翻炒均匀，加水，水开转中火，焖煮1小时左右，再放入莴笋，煮至断生即可。莴笋炖牛肉就做好了。
土豆笋子炖牛肉的做法
3、土豆切成大的滚刀块，放到锅子里煎一下，煎到表面微焦就盛出来备用，不用煎到全熟。4、锅子里留底油，放入沥干水分的牛肉煎炒一下。5、再加入香叶、八角、花椒、冰糖，2大勺生抽，1大勺老抽，1大勺料酒，翻炒均匀。6、倒入热水没过牛肉，一定要是热水或者开水。中火煮开以后盖上盖子，转小火...
笋干炖牛肉怎么做好吃
主料笋干100克牛肉400克辅料茶籽油适量姜适量十三香粉适量红糖适量生抽适量料酒适量 步骤 笋干炖牛肉的做法步骤11.锅中放姜片，油，十三香粉 笋干炖牛肉的做法步骤22.放入牛肉丁，料酒，生抽，红糖 笋干炖牛肉的做法步骤33.炖15分钟后放笋干 笋干炖牛肉的做法步骤44.炖20分钟后，既可食用 ...
牛肉炖竹笋的做法大全
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莴笋炖牛肉怎么做好吃
没过牛肉的水煮开（香料品种随意，量不要太多，煮开后不要着急盖盖，让牛肉的腥气随料酒的酒精挥发掉，有浮沫的话要撇掉）步骤6 莴笋烧牛腩的做法 转小火炖1个半小时左右 步骤7 8.莴笋去皮切滚刀块，倒入砂锅内，并调入适量盐 步骤8 莴笋烧牛腩的家常做法 小火炖至莴笋入味，大火收汁即可 ...
怎样炖牛肉好吃又简单
步骤：1、牛肉块洗净沥干水分。2、冷水下锅焯去血末。3、用温水清洗干净血末。4、锅中入油，油热入牛肉块。5、葱段，姜片，花椒，生抽，老抽，料酒翻炒上色。6、加入没过肉多一些的水大火烧开转小火炖煮一个半小时。7、胡萝卜，土豆去皮洗净切滚刀块。8、加适量盐翻炒均匀加入土豆，胡萝卜大火...
怎么炖牛肉
副料：豆芽、鸭血、莴笋或者其他蔬菜、粉丝 调料：酱油2.5 克，郫县豆瓣酱50克，辣椒油5克，醪糟汁、湿淀粉各25克，精盐2克，干辣椒5克，花椒20粒，胡椒粉、味精适量，葱、熟菜油各100克，肉汤500克。具体操作 1、黄牛肉洗净，切成约5厘米长、2.5厘米宽、0.3厘米厚的片。高笋切成骨牌片。葱...
沛县复方回答： 具体来讲,,首先要选购好牛肉,一般用腑肋牛肉最好;竹笋一年四季都有,烧牛肉选用的竹笋最好以春笋、冬笋最好.笋的外壳最好是色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的;选购的时候还要看鲜笋的根部,根部的“痣”要红,...
漫荆15669278119问： 川味笋子烧牛肉怎么做 - ？
沛县复方回答： 材料 主料:笋、牛腩; 辅料:大料3个、香叶2片、小茴香、桂皮一段、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、郫县豆瓣、火锅底料 笋子烧牛肉 1 姜切片,大葱切段,蒜备好2 牛腩洗净,放入锅中加水,大葱,姜片煮开焯水3 锅中放油,油热后加入一大匙郫县豆瓣和一点火锅底料炒出红油4 加入葱段,姜,大蒜,干海椒,花椒炒5 加入牛腩炒均匀,后倒入水莫过牛腩,可以多放点水,可以弄牛肉面6 放入大料,香叶,小茴香,桂皮.水开后转小火,盖上锅盖炖一个小时左右7 笋切段,洗净8 放入牛肉中继续煮20分钟9 可以撒上些葱花,好看,我没有就没有放
漫荆15669278119问： 笋子炖牛腩的做法 - ？
沛县复方回答： 材料: 牛腩、竹笋、葱姜、辣豆瓣、淀粉、料酒、白糖、味精,精盐、花生油各适量.竹笋烧牛腩做法: 1、牛腩剁成小块,竹笋切成段.2、锅内加少许油烧热,下入牛腩块小火煸炒至水分干,放入辣豆瓣,料酒、姜、葱炒香、加高汤旺火烧沸,撇去浮沫.改用小火煨20分钟.3、放入竹笋再煮10分钟,加白糖、盐、味精、用湿淀粉勾芡,装盘即成.
漫荆15669278119问： 笋子炖牛肉怎么做如何做好吃 - ？
沛县复方回答： 笋子炖牛肉 【原料及做法】 第一部分:1.牛腩2斤半,泡去血水,泡了半天,中途换2、3次水2.湿笋干1斤,洗净即可3.泡去血水的牛肉切成大条状4.再入沸水焯一下5.焯好水后放入高压锅中,水量莫过牛肉即可6.电高压锅选合适的档位即可,如...
漫荆15669278119问： 冬笋牛肉煲怎么做? - ？
沛县复方回答： 主料: 牛肉(后腿) 400克 辅料: 冬笋 120克 洋葱 80克 调料: 姜 80克 青蒜 20克 各适量 冬笋牛肉煲的做法: 1. 牛腿筋肉去净肥脂,切片,加味腌过;2. 冬笋批净,切开边,掉下沸水内滚过,捞起浸冷,切片;3. 姜去皮,拍扁,切片;4. 洋葱剥净衣,切开边;5. 青蒜洗净,切段;6. 烧热瓦缸下油,爆过姜,干葱,青蒜,同爆牛肉,加下冬笋片,半碗清水,调适味,加盖煮七八分钟便熟,原煲上席. 更多冬笋牛肉煲信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/dongsunniuroubao
漫荆15669278119问： 鲜竹笋烧牛肉怎么做 - ？
沛县复方回答： 主料 牛肉700克 笋400克 辅料 葱 一棵 桂皮5克 山奈4克 香叶1克 花椒10克 干辣椒5克 香菜1棵 姜10克 蒜20克 料酒20毫升 黄豆酱油10毫升 郫县豆瓣30克 番茄酱20克 八角5克 鲜笋烧牛肉的做法1.笋切好淖水,其他配料备好.2.牛腩大块切好淖水...
漫荆15669278119问： 求笋子牛肉的做法？
沛县复方回答： 笋子烧牛肉 材料:竹笋、牛肉 调料:盐、酱油、醋、鸡精、料酒、味精、姜、大葱、蒜、豆瓣酱(辣的)、花椒、胡椒粉、香油、植物油、香料(小茴香、八角、草果)少量. 做法: 1、牛肉、姜、大葱、水放入锅中用大火除尽血水后捞出,...
漫荆15669278119问： 牛肉笋丝汤怎么做好吃 - ？
沛县复方回答： 牛肉笋丝汤具体步骤1.牛肉洗净切片.2.加入生抽,料酒,盐,生粉拌匀腌制15分钟.3.香料洗净,另笋切丝备用.4.姜蒜切碎备用.5.锅中倒入适量的油,热炒香姜蒜粒,然后倒入三碗清水烧开.6.加入笋丝,适量的盐,生抽,胡椒粉.7.加入香料.8.煮开.9.把牛肉分开撒入汤中,煮熟即可.10.上菜了!烹饪技巧1、牛肉煮熟即可盛出.16
漫荆15669278119问： 笋子烧牛肉怎么做 - ？
沛县复方回答： 笋子烧牛肉 主料: 牛肉(腑肋) 800克 配料: 竹笋 200克 调料: 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量 制作方法 1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱,...
漫荆15669278119问： 牛肉和竹笋怎样煮? - ？
沛县复方回答： 步骤1.冬笋去外衣,洗净.2.用水焯下.3.装盘备用.4.牛肉洗净,切条.5.加料酒,胡椒粉腌制下.6.青椒,小红椒,大蒜,生姜.7.油热后,放入腌制好的牛肉翻炒.8.放入生姜,大蒜炒香,接着放入笋翻炒均匀.9.放入适量的美味鲜调色增味.10.最后放入青椒和红椒翻炒均匀即可.小贴士1.牛肉先腌制下,比较入味.2.放青椒和红椒增色添味.
