牛肉炒竹笋家常做法
竹笋炒肉片的做法
1、猪肉切成片，加入料酒、盐、味精（可选）各式竹笋肉丝淀粉拌匀。2、竹笋切成丝，加入盐拌匀。3、锅内加油八成热，加入豆瓣，炒香后加入肉丝。4、肉片断生后加入料酒和酱油拌匀 。5、加入竹笋丝炒匀，出锅加明油。要点 1、肉一定要先抹味。 2、竹笋要先放盐。 3、肉丝不要炒太久，否则口感不...
竹笋炒肉怎么炒
用料：竹笋250克、猪肉150克、小米椒3个、大蒜2瓣、姜1块、盐2克、油5毫升、生抽5毫升、豆瓣酱1勺、花椒3克、葱3根。1、材料全部切好待用。2、锅烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉需要加少许油。3、煸炒大概五分钟，猪肉两面呈金黄色为止。4、加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味。
牛肉炒竹笋怎样炒好吃
1.将鲜竹笋切成薄片；牛肉切片，加盐、酱油，料酒和湿淀粉调匀码味。2.锅内放油烧热，放入泡红辣椒、姜炒香，放牛肉片翻炒几下，放竹笋炒断生即可。做法三：主料：牛里脊肉250克，竹笋半袋 辅料：葱姜蒜适量 做法：1.牛肉垂直于纹路切薄片，用白酒，生抽，淀粉，葱姜腌制半小时。2.竹笋是买的超...
怎么做竹笋炒肉
小竹笋、瘦肉 调料: 料酒、生抽、白胡椒粉、食用油、蒜末、小米辣、蚝油、老抽、蒜苗 做法: 1、竹笋切片后清洗干净;瘦肉加1勺生抽、1勺料酒、少许白胡椒粉去腥调味。 2、热油,瘦肉下锅炒干盛出备用。 3、另起锅,热油,蒜末爆香,加入竹笋炒熟。 4、下瘦肉、辣椒、蒜苗、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油,炒...
最正宗的竹笋炒肉做法
竹笋炒肉做法一 材料：竹笋，猪肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜。做法：竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。等到锅烧热后，直接将竹笋放进锅里，加少许的盐翻炒一分钟，特别提醒的是不用放食用油。锅里放油，烧至4成热，把腌制好的肉...
竹笋炒肉怎么做好吃?
1、竹笋洗净切成长条、猪肉洗净切成薄片、小米椒洗净切段、大蒜洗净切小段、蒜洗净切片、姜洗净切片。2、先把锅置于火上烧热，然后再放入切好的猪肉，如果猪肉很瘦，要加少许油进去。3、放入猪肉后翻炒五分钟，把猪肉翻炒至金黄色即可。4、加入葱、姜、蒜、小米椒、花椒，小火炒出香味。5、改大火...
竹笋的做法:肉丝炒竹笋
1、将竹笋洗净切丝备用 2、将瘦肉切丝，加入料酒生抽腌制十分钟后炒熟备用 3、辅料切好备用 4、锅里放入适量的油爆香辅料，放入竹笋翻炒，5、待竹笋炒熟后，加入炒好的肉丝 6、翻炒均匀，再烧五分钟加入生抽大蒜末调味即可，一份美味的竹笋炒肉丝就烧好啦 ...
鱼笋炒肉怎么炒呢
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竹笋烧肉的做法步骤图,竹笋烧肉怎么做好吃
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竹笋炒肉怎么做
做法详解：一、前期准备 1. 将竹笋清洗干净，切片或切段备用。2. 瘦肉洗净，切成薄片，用少量料酒、酱油和淀粉腌制片刻。二、烹饪步骤 1. 热锅冷油，待油温适中时，放入腌制好的肉片，快速翻炒至变色后盛出。2. 同一锅中，放入切好的葱、姜翻炒出香味。3. 加入竹笋片，继续翻炒，使竹笋均匀...
岚皋县赛奇回答： 冬笋炒牛肉  淡淡炊姻 记录生活点滴,享受美食乐趣........奶香浓郁 无辣不欢 重口味  转眼间春暖花开了,春笋也开始上市了,笋是我们家乡的一大特色,记得初中的时候有一篇课文“井冈翠竹”道尽了井冈山人民的情怀,并引...
圭泥15011354045问： 鲜笋烧牛肉怎么做好吃 - ？
岚皋县赛奇回答： 具体来讲,,首先要选购好牛肉,一般用腑肋牛肉最好;竹笋一年四季都有,烧牛肉选用的竹笋最好以春笋、冬笋最好.笋的外壳最好是色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的;选购的时候还要看鲜笋的根部,根部的“痣”要红,...
圭泥15011354045问： 竹笋炒牛肉怎么做? - ？
岚皋县赛奇回答： 竹笋的营养价值: 1. 开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症; 2. 宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加...
圭泥15011354045问： 鲜笋炒牛肉怎么做? - ？
岚皋县赛奇回答： 主料: 牛肉(肥瘦) 100克 竹笋 150克 调料: 大葱 15克 姜 2克 植物油 50克 黄酒 10克 胡椒粉 1克 淀粉(豌豆) 4克 香油 1克 盐 2克 各适量 鲜笋炒牛肉的做法: 1.牛肉洗净切成片;笋去壳洗净切片;葱洗净切段;姜洗净切片;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约8克.2.先将笋片加盐滚过,倾在漏勺里,滤去水分.3.烧锅放油,将牛肉放入锅中拉油至熟,倾在笊篱里.4.利用锅中余油,把葱、姜、笋片、牛肉等放入锅中,溅入绍酒,用芡汤25毫升、胡椒粉、湿淀粉、麻油调匀为芡,加上包尾油5克炒匀上碟便成. 更多鲜笋炒牛肉信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/xiansunchaoniurou
圭泥15011354045问： 牛肉烧笋子怎么做 - ？
岚皋县赛奇回答： 笋子烧牛肉主料: 牛肉(腑肋) 800克 配料: 竹笋 200克 调料: 盐 15克 鸡精 2克 料酒 25克 味精 2克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 15克 豆瓣 20克 花椒 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 植物油 25克 各适量制作方法 1. 牛肋条肉入锅加清水、姜、葱...
圭泥15011354045问： 鲜竹笋烧牛肉怎么做 - ？
岚皋县赛奇回答： 主料 牛肉700克 笋400克 辅料 葱 一棵 桂皮5克 山奈4克 香叶1克 花椒10克 干辣椒5克 香菜1棵 姜10克 蒜20克 料酒20毫升 黄豆酱油10毫升 郫县豆瓣30克 番茄酱20克 八角5克 鲜笋烧牛肉的做法1.笋切好淖水,其他配料备好.2.牛腩大块切好淖水...
圭泥15011354045问： 冬笋炒牛肉的家常做法大全怎么做好 - ？
岚皋县赛奇回答： 食材明细牛肉300克冬笋250克彩椒100克洋葱50克姜15克葱10克黄酒15克淀粉8克食用油适量精盐适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度冬笋炒牛肉的做法步骤 1牛肉切片,加入清水约50ML,黄油,淀粉、搅打上劲,加入食用油约100ML拌...
圭泥15011354045问： 干竹笋牛肉怎么做好吃 - ？
岚皋县赛奇回答： 牛腩或带筋牛肉2斤、干笋1把.调料:A:八角2粒 花椒粒1小把 干辣椒段1把 生姜2小块(用刀拍扁) B: 郫县豆瓣1大勺 料酒30毫升 酱油1大勺 白糖少许 制作方法1、干笋提前1天用温水泡软,斜切成段后放入沸水内煮约半小时,捞出后再漂水半小时2、牛肉放入清水中煮出血水后捞出切成块3、炒锅内倒入适量油烧热后,放入牛肉翻炒2分钟,然后放入豆瓣酱翻炒均匀4、待豆瓣酱炒匀后放入调料一起翻炒,然后再依次放入调料B翻炒5、将炒过的牛肉倒入高压锅内,然后倒入1杯水,再将沥干水的竹笋倒在牛肉的上面,盖上高压锅锅盖气阀中火煮至排气后改小火继续炖40分钟即可关火.
圭泥15011354045问： 鲜笋烧牛肉的做法,如何做,怎么做,做法大全附图 - ？
岚皋县赛奇回答： 1.牛肉切大块,泡去血水备用,笋子也用水泡涨,洗干净后,切成1厘米长的小段备用2.放油,比平时炒菜略多一些,放入牛肉和各种香料翻炒,不停的炒,直到把牛肉本身的油炒出来,炒完你会发现一大锅牛肉变少了很多3.接着放入白糖、料酒、老抽,豆瓣酱量的多少都随你自己的口味4.翻炒均匀后,加水,一定要一次加够,之后要炖3个小时.炖了一个半小时后可以放入笋子了,然后接着炖一直炖到牛肉软烂、水量合适为止,就可以装盘了.
圭泥15011354045问： 香笋炒牛肉怎么炒好吃 - ？
岚皋县赛奇回答： 食材 主料牛肉 500g高笋 250g辅料青椒 适量酸辣椒 适量姜 适量蒜叶 适量盐 适量酱油 少许步骤 1.牛肉切碎备用. 2.高笋切片. 3.青椒、酸辣椒、蒜头、姜、蒜叶切碎. 4.锅内放油,下酸辣椒、蒜头、姜炒香后倒入牛肉.前面一张忘拍了. 5.牛肉炒出水分加入青椒 6.加高笋 7.加入适量盐翻炒. 8.高笋变软即可出锅.
