清炖大鱼头的做法大全
炖鱼头做法大全
步骤1 豆腐切片，鲢鱼头切斜刀 步骤2 锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀 步骤3 加入清水，大火煮沸，转中火炖制 步骤4 加入盐，鸡粉，胡椒粉，倒入豆腐，鱼汤炖制乳白色
大鱼头怎么炖好
1、首先准备两个花鲢鱼头，适量的鱼骨，两根小葱，然后再准备适量的食用油，生姜，料酒，白糖，香油，胡椒粉，食用盐。以上提到的这些食材和调味料都准备好了之后，咱们就开始烹饪这道汤色乳白，不腥不腻，营养美味的鱼头汤。2、把准备好的鱼头和鱼骨清洗干净，然后把鱼头取出来用刀将鱼头剁成两半，中间...
炖鱼头怎么炖好吃
开始腌制鱼头，等待20分钟去腥。请点击输入图片描述 鱼去腥的时间我们去准备其他需要用到的调料，洗大白菜。请点击输入图片描述 去腥完毕我们用厨房用纸吸干鱼头水分，热锅烧油，油热后放入鱼头煎至两面微黄。我煎的不太好，油温控制不好，鱼皮煎掉了。然后放入葱、姜、蒜、干辣椒，，料酒1勺，醋2...
家常做法大全:如何炖一份美味的大鱼头
做法一：清炖大鱼头 1. 大鱼头宰杀干净去掉内脏，皮上涂一些盐腌渍10分钟；2. 用清水把大鱼头洗净，放在一个容器里，加入清水，大火烧开后撇掉浮沫；3. 把洋葱、姜片、青红椒切碎，放在锅里爆香后倒入炖盅，加适量盐和味精调味关火即可。做法二：酸菜大鱼头 1. 酸菜过水焯一下，待冷却后撕成小...
炖鱼头炖鱼头做法
1、将鱼头洗净，去鳃。起油锅，下鱼头煎至两面微黄，滴料酒.取出备用；川芎、白芷、天麻、生姜洗净。豆腐切小块。2、把全部用料一起放入炖盅内，加清水适量，炖盅加盖，文火炖30分钟，加盐,味精,炖片刻即成。3、主料鳙鱼或草鱼（大鱼）头1个辅料:北豆腐100克,川芎6克，白芷10克，天麻10克.调料:...
炖野生鱼头的做法大全
做法 大葱一根，大蒜多准备一些，姜片五六片，花椒八角香叶适量，陈皮也可以放一些，豆腐切好备用 鱼头内脏去除干净，洗净，控干水分后，锅烧到特别热后，倒入两大勺油，油温六成热左右，下入鱼头，中火，不要动鱼头，把锅晃动一下，让油可以把底部的鱼头全部煎到 晃动油锅，感觉到鱼没有粘锅并且在锅...
大鱼头浓汤的好吃做法?
大头鱼头汤的步骤如下：1、鱼头洗净，豆腐切块，葱切末，姜切片，蒜切片。2、油热锅，放入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮炒出香味。3、待炒出香味后，开始煎鱼头，煎至两面金黄即可。4、倒入适量的白酒，放入花椒粉、适量白糖、适量醋，最后加适量清水。5、盖上锅盖，待大火烧开后转中火炖20分钟，再...
家炖鱼头的做法大全
超下饭的家常炖鱼头的做法 准备鱼头一个，解冻晾干（新鲜的更好，洗净晾干即可）请点击输入图片描述 把金针菇、香菇洗净，葱切段，生姜切片，蒜切片 请点击输入图片描述 豆泡洗净，攥干水分 请点击输入图片描述 粉条提前泡好 请点击输入图片描述 锅中加入油，把鱼头两面煎成金黄色，一定要小心别被崩到...
清炖鱼头的做法大全
1、买回来的鱼头洗净，将鱼头劈开。2、大蒜切片，生姜切丝。3、热锅，用姜片擦试下锅底。倒入适量食用油，油里面撒了一些盐。4、小火，将鱼头两面煎一下，出香味即可。5、放入切好的蒜片，姜丝。倒入开水，大火。这是出奶白色汤汁关键！6、大勺把鱼头烧开，倒入热好的闷罐锅中。放入枸杞红枣，开...
炖花鲢鱼头的家常做法窍门
炖鲢鱼头的做法1.准备好以下食材：花鲢鱼头2斤、五花肉切片、葱、姜、大蒜、香菜和胡萝卜切成图中的样子，花椒和八角各准备少许；2.炒锅中放入适量调和油，油热后将五花肉片放入锅中；3.煸炒一会，将五花肉中的肥油㸆出来，然后将花椒和八角放入锅中煸香；4.放入葱、姜和大蒜；5.炒出香味...
华容区胃乐回答： 鱼头汤的做法: 一、清淡鱼头汤的做法 主料:鱼头一个 配料:葱、姜、蒜适当 调料:色拉油少许、盐、胡椒粉、醋、黄酒适量 制作方法: 1、先将鱼头洗净沥干,倒入黄酒腌一下放置准备;再将葱切成小段、姜切成丝状、将蒜去皮后切成小...
屈厕13348545012问： 炖大嘴鱼头的家常做法大全怎么做好 - ？
华容区胃乐回答： 食材主料胖头鱼头1个辅料油 适量盐 适量料酒 适量醋 适量小葱 适量姜 适量步骤1.10cm宽的大嘴鱼头.2.把鱼头收拾干净.3.里外撒少许盐腌渍5分钟,便于入味.4.热油,炒香葱姜.5.放入鱼头,旺火、烹入料酒.6.加适量醋.7.加适量清水烧开,加盐调味.8.中小火炖制15分钟.9.旺火收汁,即可关火.10.出锅装盘.11.点缀后即可上桌品味.小贴士1、鱼头太大,炖制时不宜翻个,所以提前加少许盐腌渍一会儿,便于入味.2、因为鱼头新鲜,做法就是清汤炖制,吃的是原汁原味.
屈厕13348545012问： 在炖鱼头汤的时候需要放入哪些食材,哪些调料味比较好吃呢? ？
华容区胃乐回答： 鱼头汤鲜香味美,但是怎么样做才能更好喝呢,今天教大家做好喝的鱼头汤一.清炖鱼头的做法:清炖鱼头不仅省事,还很省油.如果想使汤更有营养,可在炖鱼头的时候,...
屈厕13348545012问： 鱼头怎么炖 - ？
华容区胃乐回答： 炖鱼头的做法具体如下: 食材准备:鱼头1个,姜片,葱段,姜片,花椒,盐适量. 1、鱼头洗净备用. 2、调料切好备用. 3、热锅放油. 4、将鱼头和调料一起下锅,将鱼头煎双面变色. 5、添水开大水炖. 6、锅开变小火,炖至鱼汤变白,大概30分钟,炖鱼头就完成了.
屈厕13348545012问： 怎么做好吃,清炖鲢鱼头汤的家常做法 - ？
华容区胃乐回答： 方法如下: 主料:鲢鱼头1个 辅料:油适量、姜适量、料酒适量、白胡椒粉适量 1、鲢鱼头备好,洗净. 2、抹上生粉. 3、煎锅烧热放油. 4、鱼头入锅煎. 5、煎至二分熟盛出. 6、砂锅内放水,烧开. 7、加入鱼头、葱、姜、料酒、盐. 8、大火烧开后小火炖煮. 9、30-40分钟后关火,撒上白胡椒粉.醇厚的鱼头汤就做好了.
屈厕13348545012问： 清炖鱼头汤怎么做? - ？
华容区胃乐回答： 主料:鳙鱼或草鱼(大鱼)头1个,川芎6克,白芷10克,天麻10克,生姜2片,盐少许. 鱼头汤的做法: 1、将鱼头洗净,去鳃.起油锅,下鱼头剪至微黄,取出备用;川芎、白芷、天麻、生姜洗净. 2、把全部用料一起放入炖盅内,加清水适量,炖盅加盖,文火隔水炖40分钟,调味供用.
屈厕13348545012问： 清炖大头鱼 - ？
华容区胃乐回答： 清炖豆腐大头鱼 天气一冷,鱼头火锅或砂锅鱼头就会受到食客欢迎,鲜香“热辣辣”.而大头鱼(鳙)的鱼头则是做火锅或砂锅的首选.人们一般也多吃大头鱼鱼头,少碰鱼身,但其实大头鱼的鱼肉鲜嫩,富含蛋白质,今天要介绍的清炖豆腐...
屈厕13348545012问： 清炖鱼头的做法,清炖鱼头怎么做好吃,清炖鱼头 - ？
华容区胃乐回答： 食材明细 花鲢鱼适量 新鲜蘑菇适量 豆皮适量 腐竹适量 盐适量 白糖适量 植物油适量 香菜适量 鸡精适量 小葱姜适量 枸杞适量 料酒适量 鱼香口味 炖工艺 一小时耗时 简单难度 清炖鱼头的做法步骤1 材料:花鲢鱼头 豆皮一张,蘑菇,腐竹 小葱,...
屈厕13348545012问： 大鱼头做汤怎么才好吃 - ？
华容区胃乐回答： 食材 主料鱼头500克嫩豆腐150克香菜30克 辅料油适量盐适量姜适量 步骤 鱼头汤的做法步骤11.把所有材料准备好. 鱼头汤的做法步骤22.鱼头剖成两半,去掉鱼鳃,用清水清洗干净. 鱼头汤的做法步骤33.并用厨房纸吸干水分. 鱼头汤的做法...
屈厕13348545012问： 清炖鱼头汤？
华容区胃乐回答： 清炖做法原料:原料:草鱼(活)鱼头、姜片、大葱、豆腐、香菜、胡椒粉、盐、味精、鸡汤(或者到超市买现成的鸡精,按说明书配比熬制).做法:1、首先就是宰杀草鱼了,将鱼头去鳃洗净,将其用硬物敲酥至鱼脑外溢,这样鱼头中的脑...
