小虾怎么炸又酥又脆
河虾怎么炸又酥又脆?
3、一点点加入适量清水，加入适量盐，拌匀，不要太稀，面糊用筷子要能挑起来才行。4、打入一个鸡蛋，拌匀，最后的面糊用筷子挑起来，落下去能成一条线才行。加了鸡蛋以后调整稀稠度，不够稀可加一点水。5、面糊里放入洗净的小河虾，拌匀。6、锅内放宽油，放入粘上面糊的小河虾。7、炸到酥脆，捞...
虾怎么炸又酥又脆
食材：面粉50g、盐适量、河虾500g、油适量。1、小虾洗净。2、放入盐，料酒姜片。3、搅拌均匀，腌制10分钟。4、腌好的虾，放入适量的面粉。5、搅拌均匀，每一个虾上面都沾上面粉。6、锅中放油，放入虾，炸到虾变成红色，捞出备用。7、等到锅里的油温在升高一些，放入刚才炸好的虾，重复再炸一下。
如何炸虾好吃又简单
油炸湖虾 准备材料 ：湖虾300克，面粉80克，花生油500克，姜2块，盐半勺，五香粉适量，料酒1勺 具体做法：第一步，腌制 这是刚买回来的湖虾，在盆里浸泡一下，挑干净里面的水草等杂质，淘洗几遍后沥干水分，倒入大碗中，撒上半勺盐，撒上五香粉，倒入料酒，用筷子拌匀腌制一会儿；第二步，沾...
虾炸着吃怎么做好吃窍门
炸小虾又酥又脆三种方法：小虾怎么炸又酥又脆技巧：加蛋液 1、先把买来的小虾放在水里静泡一会，清洗干净。2、把洗干净的小虾沥干水分后放在一个盘子里，里面打二个蛋心，搅拌均匀，放些盐、放点料酒、放点十三香、在放点淀粉然后把搅拌均匀。3、锅里放些油，油七成热倒入小虾炸到金黄色捞出...
炸的虾怎么做好吃法
盐 油炸虾的做法步骤 清洗虾，可以用牙签把虾线挑出来，自己吃的弄干净点 2. 把虾尾剪掉，肉挑出，留下虾头，如图所示 3. 打一个鸡蛋在碗里调撒 4. 加适量面粉与蛋混合调散 5. 盘里倒入面包糠，用虾肉先在蛋与面粉的混合液打湿后再裹上面包糠 6. 最后热油锅炸熟，成品如图所示～～香...
油炸虾怎么做比较酥脆
虾身裹上蛋液，在油锅里多炸一会，可以做的酥脆。准备材料：大虾 10个、面包糠 适量、面粉 适量、鸡蛋 1个、料酒 1小勺、精盐 1小勺。1、第一步将大虾冼净。2、大虾剥皮，放料酒和精盐。3、抓匀腌15分钟，如下图所示。4、准备所用材料 5、逐个沾上面粉，如下图所示。6、沾上蛋液，如下图...
炸虾仁怎样做又脆又蓬松 炸虾仁如何做又脆又蓬松
1、首先我们先把冰冻大虾处理好，去掉壳，头部和虾肠，把大虾变成虾仁即可，再准备2只鸡蛋，打入虾仁中。2、接着给打好鸡蛋的虾仁里再加入6片生姜、2克盐、22克淀粉、1根香葱段，腌制20分钟。3、等虾仁腌好以后，我们就可以开始炸虾仁了，我们先给虾仁包上面包糖，让虾身沾满面包糠。4、最后我们...
虾怎么炸更好吃?
做法 1、竹节虾去头、尾，剞刀后洗干净，加鸡蛋黄、鸡粉、黄酒、蒜香粉、胡椒粉、香炸粉等调料，拌匀待用。2、干粉丝用热油炸酥放入盘中摆好，待用。3、将竹节虾腌入味后蘸上面酥粒，入四成热的油锅内浸炸至外酥内嫩，放入盘中摆好即成。第三、炸大虾 制作材料 主料：对虾200克 辅料：...
油炸大虾怎么做
胡椒粉等基本的调味料即可，不要过多添加。5、控制油温：在油炸大虾时，油温需要适中。一般来说，油温控制在170-180摄氏度之间，炸制时间为2-3分钟。如果油温过高，大虾容易炸糊；油温过低，则会导致大虾吸油过多。6、适量油炸：不要一次炸太多的虾，这样会导致油温下降，大虾炸制不均匀。
小虾怎么炸又酥又脆 有什么炸小虾的技巧
4、腌制虾的时候需要将锅里的油加热，找个宽口的锅，多多的油。可以先放一个虾米试验一下，如果可以迅速漂浮则表示火已好。我也搞不清多少度啊，我不是专业厨师。5、将虾放入，然后用筷子小心打散，不要虾子抱团。如果抱团分不开则表示面粉太多了。中小火炸至虾红捞出控油。6、吃之前，将火转为...
潜山县菲而回答： 1.把小虾洗净,然后放入面粉,盐,泡打粉.(起发的作用,苏打也可以)然后搅拌均匀,稍加点水,稠度以夹起来能慢慢地滑下来为准. 2.下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油(面里吸进较多的油,口感不好,对身体也不好,还浪费油)
澹周15766908277问： 五种炸小虾的家常做法,小虾怎么油炸香酥可口 - ？
潜山县菲而回答： 小虾的处理:最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍,清洗干净后再沥净水分就可以了.如果给孩子吃的话,还可以把将须子剪掉,否则炸好以后容易扎嘴.油炸小虾做法一原料:鲜活小虾250克,面粉20克,黄酒15ml,玉米油...
澹周15766908277问： 怎么把虾炸得酥酥脆脆的 - ？
潜山县菲而回答： 将鲜虾放入沸水中焯一下,捞出后放入盆中,趁着上面还有残留的水渍放入干淀粉均匀的挂满虾身,锅中的油温要高一些,将挂好糊的虾下入油锅中,待炸至金黄色捞出即可,如果就是干炸着吃,那么水焯后放入盆中的时候就要放入盐和少许料酒调味. 如果还想在炒一下,那么就不必提前调味,只需要在炒的时候放入一些蒜蓉、芝麻、香酥辣椒即可,同样香酥鲜辣可口.
澹周15766908277问： 虾怎么炸又酥又脆教程 - ？
潜山县菲而回答： 方法/步骤1 买来活的虾,挑去螺丝和其他脏东西,用流动的水冲洗干净.多冲几遍.2 沥干水分,加少许盐,糖,一点料酒腌制10分钟.加面粉.3 用手颠盆,使虾米的表面都粘上干面粉.如果上述步骤面粉少的话,可以再加一点面粉,但是不可过多,不可形成面疙瘩.4 腌制虾的时候需要将锅里的油加热,找个宽口的锅,多多的油.可以先放一个虾米试验一下,如果可以迅速漂浮则表示火已好.我也搞不清多少度啊,我不是专业厨师.5 将虾放入,然后用筷子小心打散,不要虾子抱团.如果抱团分不开则表示面粉太多了.中小火炸至虾红捞出控油.6 吃之前,将火转为最大,将锅烧热微微有烟.将虾米全部倒下去,复炸一遍.捞起控油,即食.
澹周15766908277问： 怎样炸虾好吃又脆窍门 - ？
潜山县菲而回答： 调味 虾买来后,剪去虾须,修剪漂亮,洗净后沥去水份.然后打入一到两个鸡蛋,并且加入料酒和盐,再舀入几勺面粉,面粉要尽量少,少到能够裹得上虾壳即可,我的经验是半斤青虾两个鸡蛋,四勺面粉.将虾、蛋和面粉拌匀后,要静置一会,让面粉与蛋液充分混合.口味偏重的人,或是比较怕腥的人,可以在浆料中放入姜汁.火候 然后就可以炸虾了,最好用不沾的平底锅煎,火不要大,火太大的话,外面煎了,里面还没熟.将虾撩出面粉,一个个放到平底锅里煎,等一会的面粉吃牢,就可翻个面再煎,然后挟出来.等所有的虾都煎好之后,换成一般的锅,多放点油,然后将虾一起倒入油炸,等颜色变成金黄即可.
澹周15766908277问： 如何炸虾又香又脆 - ？
潜山县菲而回答： 炸虾的时候裹上面包糠和鸡蛋液再炸制,能够更加香脆,制作方法如下:主料:虾600g,面包粉50g,淀粉40g,鸡蛋2个 辅料:食用油适量,食用盐5g,黑胡椒粉2g,料酒4g 步骤一:将虾洗干净并处理好.步骤二:加入黑胡椒粉和料酒搅拌均匀腌制60分钟.步骤三:腌制好的虾裹上淀粉.步骤四:然后沾上鸡蛋液.步骤五:最后沾上面包糠.步骤六:下油锅炸至金黄酥脆.步骤七:起锅装盘.
澹周15766908277问： 最简单的酥炸小河虾怎么做 - ？
潜山县菲而回答： 1. 要想让小河虾酥脆可口的关键是一定要把河虾晾干,我用厨房纸巾把水分都吸干了.2. 炸东西时为了省油可以使用小奶锅,比炒锅用油少的多.用料 河虾 300克 盐 3克 淀粉 一小勺 最简单的酥炸小河虾的做法 小河虾用水洗净,晾干!炸之前用盐、淀粉拌匀!烧热油,可以先丢一个小河虾进去,如果入油后有油花,油温就可以了.把河虾入油炸,不断搅拌,以防结块.河虾在油中浮起后再炸两分钟,盛出,开吃!
澹周15766908277问： 怎么把炸虾炸的更脆? - ？
潜山县菲而回答： 材料: 草虾375克、生菜2片. 调味料: 1、料酒半大匙,盐半大匙,胡椒粉少许; 2、面粉1杯,清水3/4杯,猪油2大匙,盐1/4茶匙,泡打粉1茶匙,淀粉半杯; 3、椒盐或番茄酱4大匙. 做法: 1、草虾去壳,抽净泥肠及腹部白筋后,用调味料(1)腌10分钟; 2、将调味料(2)拌匀,做成面糊,油半锅烧至八分热时,将每条虾沾一层面糊,入锅炸酥捞出; 3、生菜洗净,擦干水分,垫在盘内,再将炸好的虾条排入,附上椒盐或者番茄酱以供蘸食. 重点提示: 1、草虾将腹筋挑除后,炸好才不会卷缩. 2、沾面糊时,虾的水分要擦干面糊才不会脱落. 3、生菜叶垫底时不能有水,否则炸酥的虾条会疲软而不酥脆.
澹周15766908277问： 虾怎样炸才好吃 ？
潜山县菲而回答： 虾是我们很多人都十分喜欢吃的一种海鲜产品,因为它划算又常常能够购到味儿又美... 4、虾怎样炸才美味_酥皮炸虾的做法全集_如何炸小虾美味又简单每个食材都大小不...
澹周15766908277问： 怎样炸虾酥脆 - ？
潜山县菲而回答： 第一种:香辣虾材 料海白虾若干,背脊开边. 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片.做 法1.锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾.2.炒一会,放入干辣...
