怎么样炸小虾又脆又嫩
虾炸着吃怎么做好吃窍门
3、锅里放些油，油七成热倒入小虾炸到金黄色捞出。4、小虾炸一遍后再炸一遍，这样做出来的小虾特别香酥脆。小虾怎么炸又酥又脆技巧：加面粉 1、小虾洗净控水，水控得越干越好，漏盆控了一会水后我又用厨房纸巾吸了吸水。2、先加盐搅拌均匀，再加面粉均匀搅拌 3、油温约七八十度加入小虾，根据自...
炸小虾怎么能酥又脆
1、小虾洗净控干水分。2、放入料酒，五香粉，适量盐，味精，腌制20分钟（如果要是海里的小虾，慎重放盐）。3、腌制后放入一个鸡蛋（鸡蛋能融合淀粉）。4、再放入淀粉搅拌，让小虾上面挂上糊状。5、锅内放入油加热，放油量适当多一些。6、油烧至八分热的时候，把虾倒入锅中烹炸。小虾非常容易熟，基...
怎么炸小虾最酥最好吃 如何炸小虾最酥最好吃
1、在装有小河虾的容器中加入面粉和淀粉，然后撒上适量的盐，用筷子搅拌均匀，之后再在容器内打入一个鸡蛋，这样炸出来的小虾会更加的酥脆。2、在搅拌的过程中，我们要注意容器内的状态，面糊不能太干也不能太稀，搅拌均匀之后放在一旁备用。3、冷锅中放入适量的油，然后开火，不要等到油十分热的时...
炸小虾怎么能酥又脆(炸小虾怎么能酥又脆又好吃)
首先，要想让炸小虾酥脆，关键在于面粉的选择和使用。一般来说，我们可以用淀粉或者面粉来裹小虾，但是淀粉容易糊，而面粉则容易吸油，所以我们可以将淀粉和面粉按照一定比例混合，这样可以既保持酥脆口感，又不会太油腻。另外，在裹面粉的时候，要将小虾稍微晾一会儿，让面粉和小虾充分结合，这样炸出来的小...
五种炸小虾的家常做法,小虾怎么油炸香酥可口
做法：将炸粉放入小虾中搅拌均匀。锅中放入油，烧热后放入小虾炸，不要一次放太多，一部分一部分炸会炸得快而酥。炸至酥脆捞出沥干油分即可。油炸小虾做法三 原料：小虾、面粉、盐各适量。做法：虾里放盐适量，拌匀，待其入味，然后拌上面粉。旺火热锅，油热后放入虾爆炸，用筷子勤搅拌，虾呈金黄色...
炸小虾放淀粉还是面粉
炸小虾时，推荐将面粉和淀粉混合使用。炸河虾想要好吃，外面的那层面皮吃起来就要酥脆才好。而如果只放面粉，炸出来不够酥脆，放凉了之后河虾的外皮还会变软，就更不好吃了；如果使用淀粉，将面粉和淀粉1：1混合使用，炸出来的河虾外皮会起酥，吃起来非常酥脆，口感会更好。面粉就是小麦粉，有一定的...
炸小虾怎么做好吃香酥窍门
1，将小河虾多冲洗几遍，冲洗干净后加入姜丝、适量的盐和料酒搅拌均匀后腌制10分钟，这一步的目的是为了去除小河虾的腥味和充分的入味。腌制好的河虾，挑出姜丝，倒掉料酒和腌制出的水分，然后加入1勺淀粉、2勺面粉（淀粉和面粉的比例为1:2，这个比例炸出的河虾特别香酥焦脆），然后拿起盆像颠勺一样...
如何炸小虾炸的酥脆
油炸小虾比较酥脆的做法如下：1.小虾洗净沥干水分，加入葱末、姜末、盐拌匀。2.腌制片刻加入干面粉调匀。3.锅内倒入比平时炒菜略多点的油，七、八成热时将裹了干面的小虾放入油锅炸，用锅铲多翻几次，待呈现金色时即可捞出。4.鲜香酥松的小虾出锅了，记得要分多次入锅油炸，不能一次下锅，否则...
怎样炸小虾好吃
1.将小虾洗净，加适量盐，花椒粉煨十分钟。2.期间准备鸡蛋一个，打散搅匀，加入淀粉继续搅匀，这么小的虾就不一一炸了，干脆把蛋糊浇入虾里，还是搅拌均匀备用。3.锅内适量油烧热后分三次加入小虾，用漏勺不时滑动，防止粘连，看到虾成金黄色即可捞出，控油盛盘。做法五，炸小虾 材料 小虾，淀粉，...
炸小虾怎么做酥脆好吃
生粉与面粉的比例最少也要是1:1。第三步：炸小虾锅内放油，约六成热时放入湖虾开始炸，放的时候最好是一个一个的放，要不炸出来会粘一块。第四步：复炸小虾由于虾很小，先炸三分钟，捞出后升高油温再复炸一次即可。总结：以上就是关于炸小虾怎么做酥脆好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
武都区达爽回答： 小虾的处理:最简单的处理方法就是把小虾用清水反复洗几遍,清洗干净后再沥净水分就可以了.如果给孩子吃的话,还可以把将须子剪掉,否则炸好以后容易扎嘴.油炸小虾做法一原料:鲜活小虾250克,面粉20克,黄酒15ml,玉米油...
鬱谦14797994990问： 怎样炸小虾好吃又酥脆 - ？
武都区达爽回答： 1.把小虾洗净,然后放入面粉,盐,泡打粉.(起发的作用,苏打也可以)然后搅拌均匀,稍加点水,稠度以夹起来能慢慢地滑下来为准. 2.下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油(面里吸进较多的油,口感不好,对身体也不好,还浪费油)
鬱谦14797994990问： 怎样把虾炸的又脆又嫩? - ？
武都区达爽回答： 炸虾的方法 主料:虾 辅料:鸡蛋 面包糠 面粉 食盐 植物油 料酒 白胡椒粉 步骤 1.鲜虾备用,鸡蛋,面包糠备用 2.将虾洗净,去掉虾头,剥去皮,挑出虾线,接着在虾肚子上轻划几刀,然后把虾背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按压虾的虾的身体,把虾的筋压断,这样炸的时候虾就不会弯曲了 3.处理好的虾放入容器,撒入少许盐,白胡椒粉和一小匙料酒腌制 4.再将腌好的虾依次裹上面粉,鸡蛋液,再裹上面包糠 5.锅中放植物油,待油热后,放入虾,最后炸至金黄色,捞出摆盘,食用时可搭配自己喜欢的蘸酱
鬱谦14797994990问： 虾怎样炸才好吃 ？
武都区达爽回答： 虾是我们很多人都十分喜欢吃的一种海鲜产品,因为它划算又常常能够购到味儿又美... 4、虾怎样炸才美味_酥皮炸虾的做法全集_如何炸小虾美味又简单每个食材都大小不...
鬱谦14797994990问： 脆皮虾怎样做到皮酥肉嫩 - ？
武都区达爽回答： 食材明细 海虾适量 脆炸粉适量 白萝卜适量 生抽适量 鸡粉适量 咸鲜口味 炸工艺 三刻钟耗时 简单难度 脆皮虾的做法步骤1 材料:海虾、脆炸粉 调味:白萝卜、生抽、鸡粉2 虾只留尾部一节的壳,其余全部去掉,再用牙签挑去虾肠和肚子上的筋.3 在虾肚子上浅划几刀,再把肚子朝下,用手指压住虾身,直至虾身拉直.4 脆炸粉加适量水调糊备用.5 虾裹上一层生粉.6 抖掉多余的生粉,再裹上一层脆炸糊,抖掉多余的面糊.7 下入油锅,炸至金黄即可捞出.(中间要翻动两次,捞出后放在吸油纸或普通纸巾上)8 特点:鲜、香、爽脆
鬱谦14797994990问： 虾怎么炸的又酥又嫩 - ？
武都区达爽回答： 把虾剥皮,去虾线,把虾片成两片到尾巴处,然后全蛋黄搅匀放黑胡椒和盐,然后把片好的虾依次放入蛋液,面粉和面包屑中,放到面包屑中的时候把虾埋到里面用手心按紧,使它能最大程度的粘到最多的面包屑,按的时候虾会变大,成片状,然后入油锅炸,出锅即可,面包屑越多越酥脆.
鬱谦14797994990问： 虾要如何炸才酥脆 - ？
武都区达爽回答： 炸虾的时候外面沾点生粉,这样炸出来比较酥脆.材料九节虾半斤,鸡蛋1个,生粉10g,葱2根,姜3片,盐4g,鸡精2g.做法1.把虾头去掉,用刀面把虾身拍一下,备用.2.把葱和姜拍成泥,和鸡蛋,生粉,盐,鸡精和在一起,拌均.3.热锅,倒入适量的油,用小火烧热.4.把虾沾上鸡蛋糊,放入锅里炸熟,炸至金黄即可.
鬱谦14797994990问： 请问怎样炸带皮小虾又软又脆…一 - ？
武都区达爽回答： 软炸虾仁: 主料:虾仁200克 配料:蛋青3个、面粉50克、生粉100克、花椒盐20克 调料:盐2克、味精2克、料酒0.2克、花生油100克、胡椒粉、水少许 制作过程: (1)虾仁入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟. (2)盆中加蛋清、面粉、生粉、少许水调成薄糊. (3)勺内加花生油烧至150度时,将虾仁拌成糊,带糊逐个下入油中炸至9成熟时漏勺捞出抖落,使虾仁粒粒散开捞出,等油温上升到180-200度时,把虾仁下入促油,迅速捞出装盘,上席带椒盐. 口味特点:外表脆软、淡金黄色、虾仁鲜嫩.
鬱谦14797994990问： 炸虾的时候 ,怎么才能炸的外酥里嫩?? - ？
武都区达爽回答： 七成会不会还是高点呢,我建议用六成温度一只虾时间在5分钟左右,十只在8--10分钟左右...兔年吉祥!~
鬱谦14797994990问： 香脆炸虾怎么做 - ？
武都区达爽回答： 1.虾解冻,去头去壳去沙线留尾.2.剥好的虾肉下盐五香粉拌匀.香炸粉一盒.3.香炸粉下水调成糊,再下两勺左右的油,调匀成脆浆.4.锅里油烧热,虾肉沾好脆浆.5.下油锅,炸至金黄后捞出.
