家常地三鲜最简单做法
地三鲜的做法家常做法
主料：茄子、土豆、柿子椒 辅料：胡萝卜片、蒜、淀粉、植物油、精盐、生抽、豆瓣酱、、鸡精 步骤1、洗净切块 步骤2、茄子切滚刀块，放盐水中浸泡 步骤3、先把青椒块放入油锅中，炸到断生后捞出，备用 步骤4、土豆表面蘸一点儿淀粉，入油锅炸（如果之前削好的土豆没有泡水，表面水分不多，也可以直接...
地三鲜的常见做法?
地三鲜的家常做法？地三鲜的关键是炸的方法和料汁的配法，这两个完成，就是一个很简单美味的菜。1.土豆一个，切块。2.茄子切块（比土豆块大一点），辣椒切块（和茄子差不多大）。3.蚝油一汤匙，香醋一汤匙，酱油一汤匙（生抽老抽一比一为好）一茶匙盐白糖半茶匙，味精半茶匙，五香粉一茶匙，香葱...
25【东北家常地三鲜】
10. 出锅放香油即可。家常地三鲜做法小贴士 翻炒可以用勺子背，炒一下提起勺子，不要来回炒，来回炒就容易碎烂 24【地三鲜】材料:土豆、茄子、青椒、烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 做法:1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块;；青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热...
家常地三鲜最简单做法
家常地三鲜最简单的做法如下：材料：土豆、茄子、青椒、胡萝卜、盐、蚝油、酱油、白胡椒粉、淀粉、蒜、清水。工具：菜刀、削皮刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。1、将食材清洗干净，胡萝卜和土豆削皮备用。2、将土豆和茄子切成滚刀块，茄子用手撕成小块。3、将所有食材处理好后放进容器，在容器中加1勺...
地三鲜的来历 地三鲜的家常做法
2、地三鲜的做法 （1）所需食材：茄子100克，红辣椒1\/2个，青辣椒3个，土豆150克，生姜1小块，大蒜5瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗30克），精盐1小匙，白糖1\/2小匙，味精1\/2小匙。（2）首先，将土豆去皮，然后将土豆、茄子和辣椒清洗干净，切成滚刀块，确保块大小一致。将淀粉放入碗中，加入...
地三鲜的家常做法
地三鲜的家常做法：材料：主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个。调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。做法：1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；；青椒手掰成小块；2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；3、再将茄子倒入油锅，...
地三鲜的家常做法
长茄子 一个、土豆 一个、青椒 一个、彩椒 1\/3个、蒜 若干、葱 两颗、花生油 适量、生抽 一勺、红烧酱油 1\/3勺、淀粉 两勺、醋 半勺、白糖 一勺、盐 适量、清水 半碗 地三鲜的做法 1、茄子洗净切滚刀块，撒点点盐压几分钟。2、土豆切滚刀块，用水冲洗一下。3、三色辣椒，用手撕小块。
地三鲜的家常做法不油炸
地三鲜不用油炸最简单做法主料茄子300克土豆300克青椒200克辅料生抽适量食用油适量老抽适量生粉适量1把茄子切成连刀块2把土豆去皮后切成连刀块3把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。地三鲜是东北家常菜里做法很简单的菜，主料为土豆茄子青椒三样其做法属炒菜类，可以根据自己的口味习惯进行细节...
地三鲜的家常做法都有哪些?
东北三鲜是一道美味的家常菜，方法很简单。这道菜色泽鲜艳，鲜美爽口，具有止血、健脾、开胃等功能。可以根据自己的口味和习惯进行详细调整。地三鲜是一道美味的东北菜。但是现在，基本上到处都有。有时，由于地区差异，名称会有一定的差异。Disanxian是中国东北的一道特色菜。东北独特的地理位置孕育了许多...
东北地三鲜的家常做法
地三鲜是怎么做?东北菜地三鲜的做法和步骤 食材明细茄子适量土豆适量青椒适量红椒适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量糖适量盐适量料酒适量清水适量水淀粉适量香油适量郫县豆瓣酱适量咸鲜口味炒工艺半小时耗时普通难度东北地三鲜的做法步骤1准备材料。 2将土豆去皮滚刀块。长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿。 青红椒去蒂去...
莒南县复方回答： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
阿刚15752782619问： 最简单得地三鲜怎么做啊? - ？
莒南县复方回答： 烹饪方法1 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃...
阿刚15752782619问： 地三鲜怎么做? - ？
莒南县复方回答： 我就是个厨师,专作东北菜的,地三鲜对我来说在简单不过了. 1.取土豆,茄子适量,切成滚刀块,然后取一个个大的青椒,切成菱形,千万不 能要红椒. 2.先把土豆下锅,炸成六成熟然后下茄子,把二者都炸熟了,下边就开始爆炒 3.在锅中加少许油,放入葱姜,榨出香味,现在放青椒,然后放调料,当然调料是东北菜中独配的,市场上是买不到的,加海鲜生抽,东北大酱与胡玉美.辣妹子三种酱搅拌在一起,所以说市场上是买不到的,加入少许,最后用厨师调料妁,鸡精味精个一勺,一定不要放盐,因为那些酱里含的都有盐份,先勾对欠,最后把土豆茄子下锅,反炒几下,后在菜上凌上少许油,以增加亮度,OK,就可以出锅了.
阿刚15752782619问： 东北菜特色菜地三鲜怎么做? - ？
莒南县复方回答： 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭.材料:土豆(3只)、...
阿刚15752782619问： 地三鲜怎么做啊?？
莒南县复方回答： 主 料: 茄子 土豆 青椒 辅 料: 盐,酱油,白糖,清汤,葱,姜 材料:茄子,土豆,青椒. 调料:盐,酱油,白糖,清汤,葱,姜. 做法: 1、.将茄子、土豆洗净后去皮,切成滚刀块;青椒洗净切成菱形块;葱、姜分别切末备用. 2.炒锅倒油烧热,将茄子块、土豆块分别过油备用. 3.留底油,加入葱末和姜末,爆锅炒香,再放入刚刚过好油的土豆块和茄子块,翻炒一下,放入酱油,白糖,盐,清汤,待食材渗入味后加入青椒片,翻炒均匀出锅即可. 这是一道东北家常菜,因为用的是北方最常见的三种蔬菜,所以叫做地三鲜,简单易做,还很下饭呢. 如果不喜欢吃颜色重的蔬菜,可以用生抽来做. 还可以在出锅前加入适量的蒜末增加它的蒜香味.
阿刚15752782619问： 地三鲜的家常做法大全怎么做好 - ？
莒南县复方回答： 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
阿刚15752782619问： 地三鲜怎么做地三鲜的家常做法 ？
莒南县复方回答： 原料: 土豆、茄子、柿子椒、香葱、大蒜 做法: 1、土豆去皮切成滚刀块、茄子留皮切滚刀块、柿子椒掰成块、葱切末、蒜切末. 2、用醋、酱油、水淀粉、鸡精、白糖调...
阿刚15752782619问： 地三鲜怎么做?最简单的做法,都要放什么调料 ？
莒南县复方回答： 地三鲜,指的是新鲜下地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩.到了长春,地三鲜成了当地的名菜.现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三...
阿刚15752782619问： 地三鲜是怎么做的? - ？
莒南县复方回答： 地三鲜的做法材料:一个土豆,一个茄子,两个青椒,第一次做,也不敢做太多.还有生抽,葱,蒜,料酒,鸡精,盐.材料准备:土豆切片,也有切块的.茄子滚刀切块,泡盐水,青椒切菱形.做法: 1.先下油,炸土豆.炸至表皮稍微带点金黄就可以捞出. 2.炸茄子,不用炸久,稍微变软就可以了. 3.把锅里的油捞出,留少许在锅里,下青椒爆炒一下,再捞出. 4.锅里放少许油,下葱蒜,爆香,把三鲜倒入锅里,放入盐、料酒、鸡精,放入少许水,猛火煮一分钟,淀粉勾芡,略炒,然后就可以起锅了.
