地三鲜正宗做法视频
地三鲜的做法家常做视频
地三鲜的家常做法如下：主料：茄子300克、土豆300克、青椒200克 辅料：生抽适量、食用油适量、老抽适量、生粉适量 1、把茄子切成连刀块，把土豆去皮后切成连刀块。2、把青椒内的籽去除，洗净后切块，起油锅倒入青椒。炒至青椒表面起皮，然后取出待用。3、再入油锅，倒入茄子，炒至茄子有七分熟，然后...
地三鲜的正宗做法,过油是关键,咸香入味又好吃,比肉菜还下饭
中国地域广阔，南北饮食习惯也会有不一样的地方。记得上学时，寝室同学来自全国各地，有的喜欢吃辣的，有的喜欢清淡的，但是都对一道菜情有独钟，那就是 地三鲜 。地三鲜是东北一道家常 美食 ，初接触时感觉油乎乎的不甚喜欢。可尝了以后，从没想过土豆，茄子，青椒这三种食材放一起会这么好吃，经过...
鸡蛋三鲜水饺的家常做法大全怎么做好吃视
主料 面粉 适量 冷水 适量 猪肉馅 500克 海米 80克 鸡蛋 2个 泡发木耳 80克 韭菜 250克 辅料 葱末 适量 姜末 适量 料酒 适量 酱油 适量 胡椒粉 适量 花椒粉 适量 蚝油 适量 盐 适量 糖 适量 鸡精 适量 芝麻香油 适量 步骤 1.将面粉加冷水及少许盐，和成团，略醒一会 2.再次揉至光滑滋润...
三鲜韭菜盒子怎么做
家常三鲜韭菜盒 主料 韭菜150克 鸡蛋3个 料酒1汤匙 盐适量 花椒粉少许 大虾仁6只 面粉200克 温水适量 家常三鲜韭菜盒的做法步骤 1. 面粉加温水和成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟起备用。2. 鸡蛋加盐打散。3. 炒成小块。4. 加入韭菜末、切块的大虾仁及除盐外的所有调料拌匀...
肉三鲜饺子馅怎样调,正宗肉三鲜饺子的做法
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东北地三鲜的做法
东北地三鲜 需要:茄子,土豆,虎椒,蒜,淀粉,盐,蚝油,生抽,老抽,白糖,白芝麻 做法: 1.茄子切块,加淀粉腌一会。 2.土豆和虎椒切块备用。 3.调酱汁:两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,少许盐,一勺淀粉,半勺白糖,半碗清水,搅拌均匀 4.起锅烧油,下土豆煎黄捞出备用。锅里再加点油,下茄子炒软捞出备用。 5.起...
三鲜怎么做好吃 三鲜好吃做法
1、把白菜和杏鲍菇分别烫熟，然后码在碗里。2、爆香辣椒和花椒，再放入姜片和蒜片爆香。3、放入豆瓣酱，炒出红油。4、炒出红油后加水！水不要加太多，刚好淹没海鲜就好，等下加海鲜，汤味就特好！5、水开后加酱油、料酒、白糖。6、调味煮的时候，尝一下味道，要比平时吃的淡，海鲜煮了也会变...
地三鲜的正宗做法是什么?
地三鲜怎么做？
上海三鲜油条正宗做法和配方
1、用料：油条2根、鸭肫（鸭胗肝）50g、鱿鱼须50g、笋 50g、方腿片50g。2、切配方法：油条切小段，鸭肫、笋、方腿切片。3、烹饪方法：鸭肫、笋、方腿片一起焯水，油条6成油温炸老一些，炸完取出装盘，炸油条的油少一半把鸭肫、笋、方腿下油锅爆一下（爆时关火），取出，倒出油，一勺半水，一...
三鲜馅饺子是哪三鲜 正宗三鲜馅饺子的做法
三鲜馅饺子是众多饺子口味中的一种，是把三种食材剁碎混合而做成馅制成的饺子，风味因配料以及习俗不同而存在差异，它可以分为素三鲜和肉三鲜，肉三鲜是虾仁、猪肉、韭菜;素三鲜是韭菜、鸡蛋、虾皮，还有一种配料是猪肉、虾仁、鸡蛋。配料也不完全就是固定的，可以选择自己喜欢的食材也行。做法 1. 小麦...
团风县康达回答： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
容阎18355251441问： 地三鲜完整的做法!？
团风县康达回答： 1.做的时候要注意切的块不要太大,太大就不容易入味. 2.三鲜都要过油,分别把土豆、茄子用中火炸的稍软些,土豆时间会长一些,着了些黄色时捞出来,辣椒可不要炸过头了,稍过一下油就行了. 3.锅中留底油,七成热时放入葱、姜,特别是别忘记放蒜,放了蒜的地三鲜才好吃,然后多放味极鲜或生抽,这样做出来的菜才能入味、着色.放完生抽改小火,加入糖,用铲子慢慢地将糖划散后,改成大火,锅内各调料有些翻滚时加入地三鲜,快炒,炒,炒. 4.加入一点水或高汤盖锅焖一分钟,水不要太多,以不会糊锅为准,然后你再炒炒炒,你会发现汤汁已经很粘稠了,尝一尝,加入盐和味精,金黄色的香气扑鼻的地三鲜就好了. 5.快吃吧,我都馋了.
容阎18355251441问： 地三鲜怎么做？
团风县康达回答：茄子切块,土豆和青椒切片,土豆片稍微厚一点.锅里倒些油准备炸茄子和土豆,饭店的火大一般油不热的时候茄子和土豆就下锅了,家里比不了饭店所以油稍微热的时候再放,大约4,5成热的时候先下土豆然后下茄子,等土豆中间鼓皮儿的时候把青椒放进去,然后马上全部捞出来,油找个小盆什么的倒走,茄子土豆青椒控干净油. 锅里少留一点油,下葱姜蒜爆香,也可以放点肉炒炒,然后放少许酱油,五香粉,加一大勺子肉汤或开水,放盐,味精,白糖少许,鸡精如果有也放点,汤开之后,把炸好的茄子土豆青椒放进去,勾芡翻均匀就好了,最后少浇一点刚才炸东西的热油就可以吃了. 顾名思义,地里长出的三样东西所以叫地三鲜,不只限于上面三样,大家自己发挥,自己想象做出自己家的新新新三鲜.
容阎18355251441问： 地三鲜怎么做？
团风县康达回答： 1. 土豆去皮,洗净切块;2. 茄子法净,切滚刀块;葱洗净切花;蒜洗净剁泥;3. 青、红椒去蒂、去籽,洗净切块;4. 锅内放油烧至七成热,放入土豆,炸至金黄捞出;5. 再将茄子倒入,炸至金黄,放入青、红椒块略炸,一同捞出;6. 锅内留少量余油,放入葱花、蒜泥爆香;7. 加入少量高汤、酱油、白糖、盐、土豆、茄子、青红椒略烧,用水淀粉勾薄芡出锅即可.
容阎18355251441问： 最简单得地三鲜怎么做啊? - ？
团风县康达回答： 烹饪方法1 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃...
容阎18355251441问： 地三鲜怎做?？
团风县康达回答： 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议用薄一...
容阎18355251441问： 如何制作地三鲜？
团风县康达回答： 主料:土豆 1 个 ,茄子 2 个 ,青椒 1 个 调料:烹调油、酱油、糖、盐、葱花、蒜蓉、生粉、高汤各适量 ·地三鲜作法 1、茄子和土豆去皮,切成滚刀块; 青椒手掰成小块. 2、锅中到入多一些的油,七成热时,先将土豆块放入,炸成金黄色,略显透明时捞出备用. 3、再将茄子倒入油锅,炸至金黄色,加入青椒块即一起捞起. 4、以少量热油爆香葱花及蒜茸, 加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块 ,略烧. 5、加入水生粉大火收汁即可.
容阎18355251441问： 地三鲜怎么做?？
团风县康达回答： 东北菜——地三鲜的做法 主要原料:土豆、茄子、青椒 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,均洗净,土豆把皮去掉; 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,油是用来...
容阎18355251441问： 地三鲜怎么做？
团风县康达回答： 地三鲜的做法 地三鲜是东北最具代表性的特色菜之一,味道浓烈香嫩,非常好吃.今 天的晚饭我做了地三鲜请老爸吃. 地三鲜的做法很容易,只要有炒锅就可以做,大家有条件的话来试试做 吧,呵呵:) 主料:2个土豆、3个圆茄子(长茄子...
容阎18355251441问： 东北菜中的地三鲜怎么做? - ？
团风县康达回答： 材料: 茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大 做地三鲜的部分材料(20张)蒜5瓣,淀粉适量 调料: 食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙 做法: 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀, 2.姜切末, 地三鲜3.蒜剁成茸, 4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油, 5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可.
