地三鲜的家常做法
地三鲜怎么做？
地三鲜的家常做法：
材料：
主料：土豆1个，茄子2个，青椒1个。
调料：烹调油，酱油，糖，盐，葱花，蒜蓉，生粉，高汤各适量。
做法：
1、茄子和土豆去皮，切成滚刀块；；青椒手掰成小块；
2、锅中倒入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用；
3、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色，加入青椒块即一起捞起；
4、以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块略烧；
5、加入水生粉大火收汁即可。
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物，是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风几率下降40％。
同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果，是胃病和心脏病患者的优质保健食品，还可以降脂降糖，美容、抗衰老等。
茄子土豆青椒黄金铁三角
火腿肠要选择特级的
地三鲜美食教程
四川人是怎么做地三鲜，看完这个视频就知道了…
地三鲜详细做法
地三鲜的做法家常做法
1、主料：土豆、茄子、青椒。辅料：葱、姜、蒜、盐、生抽、糖、淀粉。2、土豆，茄子洗净去皮，葱姜蒜切碎备用。3、将茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滚刀块。4、分别将土豆和茄子入热油锅炸至微黄取出备用。5、锅内留少许热油爆香葱姜末，加入生抽，糖，盐，味精，少许湿淀粉兑成汁，后加入主料...
地三鲜有哪些家常做法
地三鲜是一道源自中国东北地区的传统家常菜，主要由土豆、茄子和青椒三种蔬菜组成，因其色彩鲜艳、口感丰富、营养均衡而深受人们喜爱。地三鲜的做法多样，下面介绍几种常见的家常做法：经典地三鲜 材料：土豆、茄子、青椒、葱、姜、蒜、食用油、盐、酱油、糖、醋、水淀粉。做法： a. 土豆、茄子、青椒洗净...
家常三鲜汤家常三鲜汤做法
4、将蘑菇用手撕成小条备用。5、将西红柿切成片备用。6、将瘦肉洗净剁成肉末备用。7、在锅中放入适量水。8、将水烧开后加入适量食盐、五香粉和西红柿。9、将西红柿煮一会，煮出味。10、加入备好的蘑菇。11、加入备好的肉末。12、煮一会，煮出肉香。13、起锅，美味又有营养的三鲜汤就做好了。
家常地三鲜做法
制作家常地三鲜的步骤如下：首先，将各种蔬菜进行处理，将它们切成细丝，确保每一部分都能充分烹调。葱、姜、蒜也需要切成合适的大小，以便在后续的烹饪过程中更好地提味。接下来，将猪肉切成丝，为了使肉质更加嫩滑，可以预先在肉丝中加入少量的水淀粉和少许的味极鲜酱油，让其腌制片刻，以便更好地吸收...
家常地三鲜最简单做法
家常地三鲜最简单的做法如下：材料：土豆、茄子、青椒、胡萝卜、盐、蚝油、酱油、白胡椒粉、淀粉、蒜、清水。工具：菜刀、削皮刀、砧板、盆、锅、锅铲、盘子。1、将食材清洗干净，胡萝卜和土豆削皮备用。2、将土豆和茄子切成滚刀块，茄子用手撕成小块。3、将所有食材处理好后放进容器，在容器中加1勺...
三鲜汤有哪些家常做法?
三鲜汤是一道非常受欢迎的家常菜，主要由三种不同的食材组成，通常包括肉类、海鲜和蔬菜。这道菜的特点是营养丰富，口感鲜美，色香味俱佳。下面是一种常见的三鲜汤的家常做法：材料：猪肉或鸡肉100克，切片 海鲜（如虾仁、鱼片或蛤蜊）100克 蔬菜（如白菜、豆腐或蘑菇）150克 姜片几片 葱花适量 盐适量 ...
东北地三鲜的家常做法
东北地三鲜的家常做法如下：材料：青椒1个，土豆1个，茄子2个，葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，酱油1勺，蚝油1勺，盐1小勺，糖小勺，鸡精小勺，花椒油小勺，淀粉适量。步骤：1、土豆、茄子、青椒切块，大小随意。2、葱姜蒜切末。3、豆瓣酱加生抽做成调料汁。4、热锅凉油，放入土豆块炸至金黄，再炸...
拼三鲜的家常做法
1. 准备材料：猪肉（选择大块瘦肉）、羊肉（选择大块）、鸡肉（可用鸡腿或鸡胸肉）、宽粉皮、豆腐、猪五花肉（用于做丸子）、猪五花肉（用于做红烧肉）、木耳、菠菜、黄花。2. 烹饪拼三鲜：- 将猪肉、羊肉、鸡肉切块后放入冷水中煮沸（水量要多，用作拼三鲜的高汤），撇去浮沫后加入料酒、干辣椒、...
地三鲜有哪些家常做法值得推荐?
地三鲜烩饭 将地三鲜做成烩饭的形式，是一道既美味又饱腹的家常菜。将土豆、茄子和青椒切丁，炒至断生后加入米饭一起翻炒，加入适量的盐、酱油调味，最后撒上葱花提香。以上这些做法都是家常菜中常见的，你可以根据自己的喜好和饮食习惯来选择适合的做法。地三鲜不仅味道好，而且营养均衡，是一道非常...
地三鲜的家常做法步骤
7、捞出备用。8、另起一锅，倒入适量的植物油（平时炒菜的量），爆香葱花。9、倒入茄子和土豆翻炒。10、倒入辣椒，继续翻炒。11、翻炒均匀之后，加适量的开水，大火转中小火 12、汁快收干的时候倒入水淀粉，继续翻炒。13、炒至汤汁浓稠，加一点食盐和鸡精，出锅。14、地三鲜成品图 ...
德倪络贯： 地三鲜 做法: 1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片 3.下油,东北菜一般油很大,吃前考虑好...
子长县17798753376： 地三鲜的家常做法大全怎么做好 - ？
德倪络贯： 主料 茄子100克 土豆100克 辅料 辣椒30克 葱5克 姜5克 蒜5克 生抽 适量 糖 适量 盐 适量 料酒1勺 清水 适量 水淀粉 适量 香油 适量步骤 1.将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.辣椒去蒂去籽后,切成三角形 2.将茄子和土豆...
子长县17798753376： 地三鲜怎么做? - ？
德倪络贯： 我就是个厨师,专作东北菜的,地三鲜对我来说在简单不过了. 1.取土豆,茄子适量,切成滚刀块,然后取一个个大的青椒,切成菱形,千万不 能要红椒. 2.先把土豆下锅,炸成六成熟然后下茄子,把二者都炸熟了,下边就开始爆炒 3.在锅中加少许油,放入葱姜,榨出香味,现在放青椒,然后放调料,当然调料是东北菜中独配的,市场上是买不到的,加海鲜生抽,东北大酱与胡玉美.辣妹子三种酱搅拌在一起,所以说市场上是买不到的,加入少许,最后用厨师调料妁,鸡精味精个一勺,一定不要放盐,因为那些酱里含的都有盐份,先勾对欠,最后把土豆茄子下锅,反炒几下,后在菜上凌上少许油,以增加亮度,OK,就可以出锅了.
子长县17798753376： 东北菜特色菜地三鲜怎么做? - ？
德倪络贯： 地三鲜是东北家常菜的代表,是指新鲜下地的时蔬,如土豆、茄子和辣椒等.地三鲜的做法很简单,即将土豆、茄子和辣椒切块后,放入热油中炸成金黄色,再一同炒制调味而成,成菜鲜香软嫩,甘腴味美,适于下饭.材料:土豆(3只)、...
子长县17798753376： 东北菜中的地三鲜怎么做? - ？
德倪络贯： 材料: 茄子100克,红辣椒1/2个,青辣椒3个,土豆150克,生姜1小块,大 做地三鲜的部分材料(20张)蒜5瓣,淀粉适量 调料: 食用油500克(实耗30克),精盐1小匙,白糖1/2小匙,味精1/2小匙 做法: 1.先将土豆削皮,再把土豆、茄子和辣椒洗净,均切成滚刀块,大小要一致,淀粉放入碗中加适量水调匀, 2.姜切末, 地三鲜3.蒜剁成茸, 4.往锅内放油,烧热,把茄子、土豆炸熟至金黄色后捞起,沥油, 5.锅内留少许底油,放入辣椒、姜末拌炒,再往锅中倒入茄子、土豆和其他调味料,出锅前放蒜茸,淋入淀粉,勾芡盛起即可.
子长县17798753376： 地三鲜怎么做啊? - ？
德倪络贯： 地三鲜 做法:1.土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加(我个人开始做的时候是这个比例) 2.土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片(建议...
子长县17798753376： 最简单得地三鲜怎么做啊? - ？
德倪络贯： 烹饪方法1 1、土豆一个,茄子一个,青椒一个半,这个是首次尝试的量,熟悉了以后可以按比例增加 . 2、土豆切块或者稍厚的片,按喜好,茄子滚刀切块不要太小,青椒随便切,如果图美观,切菱形片. 3、下油,东北菜一般油很大,吃...
子长县17798753376： 怎么做地三鲜 - ？
德倪络贯： 1、土豆、茄子洗净去皮,切成滚刀片;2、青椒洗净,切成块儿,大小和茄子、土豆看起来相符就行;3、蒜拍一下,切碎一些;准备些小葱切碎;(喜欢吃辣的朋友可以切几个小红干辣椒)4、热油,炸茄子和土豆.茄子非常吸油,先炸茄子,...
子长县17798753376： 三鲜怎么做好吃,少油版地三鲜的家常做法 - ？
德倪络贯： 用料 主料茄子(紫皮,长)1根土豆1个尖椒2个调料 食盐 少许 味精 少许 蒜 适量 料酒 适量 生抽 少许 水淀粉 少许 橄榄油 少许 白糖 少许 少油版地三鲜的做法 1.茄子、土豆、辣椒切滚刀块,土豆洗去淀粉沥干水分 2.茄子用盐提前腌制一下...
子长县17798753376： 的做法,东北地三鲜怎么做好吃,东北地三鲜的家常做法 - ？
德倪络贯： 东北地三鲜的做法步骤1 准备材料.2 将土豆去皮滚刀块.长茄子洗净后去蒂,带皮切滚刀块儿.青红椒去蒂去籽后,切成三角形.3 将茄子和土豆用微波炉高火转2、3分钟.然后油锅放少许油,将茄子略炸1分钟,土豆炸2分钟至表皮有些许...
