东北酸菜炖五花肉做法
炖酸菜的做法 最正宗的做法
炖酸菜的做法 用料 东北酸菜1袋 五花肉适量 小米辣2个 干辣椒3个 姜3片 葱一小段 蒜5瓣 盐适量 鸡精适量 白糖适量 蚝油适量 白胡椒粉适量 做法 五花肉选择稍微肥点的，洗净，去肉皮，切薄片，肉皮切条，用盐，料酒适量，抓匀，腌着备用 葱、小米辣，干辣椒斜切成片，生姜、蒜切粒，酸菜我买的是...
酸菜炖白肉的做法东北
材料：酸菜300克、五花肉500克、大棒骨2节、大葱4节、姜5片、花椒20粒、八角3颗、桂皮1节、香叶3片、盐1茶匙(5克)、辣椒油随意。做法：1、将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝备用。2、锅中倒入清水，五花肉切成大块和大棒骨一起放入，大火加热煮开后...
五花肉炖酸菜窍门
很多人可能都会直接切片，然后再下锅炒。）2、五花肉切片时，一定要切大薄片，拒绝小而厚的肉块；3、酸菜切丝一定要细，大粗条的酸菜不仅看起来不美观，吃起来口感也不好，不用担心切得太细夹不起来；4、炖酸菜时一定不要加清水，用肉汤炖出来的酸菜，会比清水炖出来的好吃100倍；...
五花肉炖酸菜的家常做法?
五花肉炖酸菜的家常做法如下：一、所需材料：1. 五花肉500克 2. 酸菜500克 3. 姜片3-4片 4. 大葱1根 5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 盐适量 8. 清水适量 9. 花椒10粒左右 10. 干辣椒2-3个（可选）二、做法步骤：1. 五花肉切成大小适中的块，用料酒和生抽腌制15分钟。2. 酸菜洗净，切成...
东北酸菜的吃法
倒入酸菜片，与鸭肉拌匀，盖上锅盖，小火煮15分钟。加入1\/3汤匙盐、1\/2汤匙鸡粉、1\/5汤匙白糖调味即可食用。4.东北酸菜炖排骨。材料:排骨500克，酸菜500克，五花肉200克，冻豆腐500克，香菜20克，姜5克，盐5克，料酒1勺，胡椒粉5克。做法:将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用。取1\/2切丝...
五花肉炖酸菜怎么做法
东北酸菜炖五花肉的做法用料五花肉100g酸菜500g红烧酱油15g料酒15g粉条100g葱花20g姜3片盐2g食用油20g步骤1买的切丝酸菜，拆包后用水捞3遍2原料3炒锅放油4放入五花肉炒至变色；配料五花肉 4两150公克酸菜 12颗 盐 适量 ·操作1五花肉片成薄片，酸菜也切片备用2汤锅中加入6杯水，放入五花肉片煮至熟...
酸菜炖五花肉的做法
酸菜炖肉的做法备用食材酸菜1000克，五花肉700克，大蒜5瓣，葱1根，酱油适量制作过程第一步，五花肉尽量肥一点，切成片，酸菜取出适量，放入在清水中浸泡5分钟，将酸菜用流动的水冲洗干净，挤干水后，切成细丝第。五花肉酸菜食盐蒜蚝油调和油酸菜炖五花肉的做法 在进行烹饪之前，我们需要把材料都先准备好，...
东北五花肉炖酸菜做法
1新鲜五花肉，去皮，肥瘦均匀2酸菜一颗，切丝，清水泡10分钟，去除较重酸味，用力挤干水分3猪油下过，姜爆锅，下五花肉，七分熟加入酱油，十三香4导入酸菜炒至金黄，加入适量盐和水，可以少放盐，酸菜配蒜酱。东北酸菜炖五花肉的做法 1原料酸菜一包，五花肉，冻豆腐是买的豆腐切好自己冻的五花肉用了两...
东北酸菜怎么做好吃
倒入酸菜片，与鸭肉拌匀，盖上锅盖，小火煮15分钟。加入1\/3汤匙盐、1\/2汤匙鸡粉、1\/5汤匙白糖调味即可食用。4.东北酸菜炖排骨。材料:排骨500克，酸菜500克，五花肉200克，冻豆腐500克，香菜20克，姜5克，盐5克，料酒1勺，胡椒粉5克。做法:将酸菜洗净，切成几片薄片，再切成丝备用。取1\/2切丝...
五花肉大炖东北酸菜做法大全
酸菜切好，叶子部分就切细即可 步骤4 五花肉切薄片 步骤5 葱花和葱白分开切好，蒜瓣切碎 步骤6 砂锅加热倒油，花椒先爆香，蒜碎和葱白爆锅 步骤7 放入酸菜翻炒一会 步骤8 放入五花肉，把肉铺在上面 步骤9 少焖锅一小会，然后加水，加到稍漠过肉就可以 步骤10 盖锅大火烧开，中小火炖约四十分钟...
庆云县猗清回答： 主料:五花肉800克,东北酸菜1棵.调料:食盐6克,八角2个,花椒10粒,桂皮1块,香叶2片.猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水.2.酸菜洗净挤干水分,切去根部.3.取下一片菜帮.4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀.5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层.6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝.7.攥成团,挤出多余水份.8.煮好的肉取出后稍凉.9.切成大薄片.10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝.11.再下入猪肉片.12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上.
温姿19733738554问： 东北正宗酸菜五花肉怎么做 - ？
庆云县猗清回答： 东北五花肉炖酸菜 食材明细酸菜500克五花肉500克葱2段姜1块花椒1匙大料1个盐3匙味精3匙 东北五花肉炖酸菜的做法步骤1 如图准备花椒大料放入调料盒里.葱切段,姜切片,待用.2 我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿.(亲们也可以买酸...
温姿19733738554问： 东北菜特色菜酸菜五花肉汤怎么做?？
庆云县猗清回答： [原料/调料] 五花肉 4两(150公克) 酸菜 1/2颗 盐 适量 [制作流程] (1)五花肉片成薄片,酸菜也切片备用. (2)汤锅中加入6杯水,放入五花肉片煮至熟,再放入酸菜片,一起煮滚. (3)用少许盐调味后,把火熄掉,放约30分后,酸菜味道会慢慢渗入汤中,这时试过味道后,再依个人口味加入适量的盐即可. 该答案来自中华美食网官方网站
温姿19733738554问： 酸菜炖五花肉的详细做法,麻烦东北人来回答.？
庆云县猗清回答： 原料:五花肉750克、酸白菜适量、粉丝.辅料:葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精.小料:芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精 醋.做法:1、五花肉切片,飞水;2、酸白菜洗净切细丝;3、锅中加水,沸后放入大料、葱姜、辣椒;4、加入五花肉煮开关小火炖20分钟;5、加入酸白菜,盐继续小火炖20分钟;6、加入粉丝煮到粉丝软,倒入鸡精即可.【沾上小料,一个字“香”.这道菜肉肥而不腻,菜醇而不柴.】特色:东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜.用特制的高汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的酸菜猪肉,肥而不腻,可口的香气绕屋脊!
温姿19733738554问： 酸菜炖肉怎么做 - ？
庆云县猗清回答： 主料:酸菜、猪五花肉 调料:盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法: 1、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水,煮沸后撇去浮沫,继续煮约半个小时; 2、将煮好的五花肉放凉,切薄片备用; 3、酸菜切细丝,放入五花肉片,...
温姿19733738554问： 东北酸菜炖肉的做法,东北酸菜炖肉怎么做好吃 - ？
庆云县猗清回答： 再简单不过了. 开水,下酸菜和五花肉,放盐,放几片姜就行了,记得出锅放味精和蒜末. 其他的一概不用. 如果有海鲜,放一些海红、螃蟹、皮皮虾之类的,味道更好
温姿19733738554问： 东北酸菜炖肉怎么做好吃,东北酸菜炖肉的家 - ？
庆云县猗清回答： 东北酸菜炖肉的做法步骤1. 将酸菜切成细条,用水浸泡2. 把猪肉切成片3. 自己冻的冻豆腐4. 大加水先把大骨头和肉放入锅中,在放入葱,姜,蒜,八角(十三香)5. 把酸菜从水中捞出沥水,放入锅中6. 加入冻豆腐,盖锅盖大火烧开转小火炖40分钟,到时间后开盖➕盐➕味精7. 出锅,做点蒜酱就可以开饭啦!
温姿19733738554问： 东北酸菜川白肉怎么做 - ？
庆云县猗清回答： 材料酸菜300克 五花肉500克 大棒骨2节 大葱4节 姜5片 花椒20粒 八角3颗 桂皮1节 香叶3片 盐1茶匙(5克) 辣椒油随意 做法1)将酸菜浸泡在清水中,用手反复捏攥几次,然后用清水冲净,将水挤压干后切成细丝备用. 2)锅中倒入清水,五花...
温姿19733738554问： 酸菜炖肉怎么做(东北那种做法)、菜谱上没有哎、 - ？
庆云县猗清回答： 酸菜炖肉 原料:带皮五花肉700g,酸菜770g,姜4片,花椒8粒,红尖椒3只,葱丝少许,盐,糖,胡椒粉,生抽,料酒,鸡精块.做法:1. 带皮五花肉洗净,切成麻将牌大小,加半茶匙盐,1汤匙料酒腌15分钟.2. 红尖椒去籽切丝.3. 起油锅...
温姿19733738554问： 五花肉炖酸白菜的做法,五花肉炖酸白菜怎么做 - ？
庆云县猗清回答： 用料主料五花肉800克东北酸菜1棵调料食盐6克八角2个花椒10粒桂皮1块香叶2片猪肉炖酸菜的做法1.猪肉冷水下锅,水要尽量足,煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水2.酸菜洗净挤干水分,切去根部3.取下一片菜帮4.从菜帮端上面三分之一处平片一刀5.拉起成一薄片,重复二次,使菜帮分成三到四薄层6.片好后码在一起,约6个菜帮一摞,切成细丝7.攥成团,挤出多余水份.8.煮好的肉取出后稍凉9.切成大薄片10.煮肉的汤汁捞去浮沫,下入酸菜丝11.再下入猪肉片12.加入花椒、大料、香叶、桂皮加少许盐,煮沸后转小火半小时以上
