汆白肉酸菜的做法东北
酸菜炖白肉的做法东北
1、将酸菜浸泡在清水中，用手反复捏攥几次，然后用清水冲净，将水挤压干后切成细丝备用。2、锅中倒入清水，五花肉切成大块和大棒骨一起放入，大火加热煮开后，撇去浮沫，放入大葱节，姜片，花椒，八角，桂皮和香叶，调成小火加盖儿煮40分钟。3、待肉煮熟(能用筷子顺利扎透整块肉)，捞出自然冷却，...
酸菜白肉做法和步骤
2、主要食材：五花肉、东北酸菜，葱姜切片 干辣椒掰断，花肉冷水下锅，放入葱姜段、和1茶匙料酒 大火烧沸。3、.烧沸后撇去浮沫，继续烧制，五花肉煮至能用筷子轻松扎透，取出切成大薄片备用，酸菜冲洗干净，先片成薄片，再切成细丝，切好的酸菜放入水中冲浸泡一会。4、锅中放底油，放入葱姜干辣椒...
东北酸菜白肉的家常做法
东北酸菜白肉的家常做法如下：食材：五花肉、酸菜、血肠、冻豆腐、粉丝、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、桂皮、盐、胡椒粉、生抽、油等。步骤：1、将五花肉洗净放入凉水锅中，加入姜片和葱段煮至八成熟，用筷子能插入时，捞出晾凉，改刀成片装盘备用。2、酸菜用清水清洗几遍，切成细丝，攥干水分，粉...
东北酸菜白肉的做法
5、把片好的酸菜码在一起再切细丝。6、做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究。7、吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，白肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻！绝对地道的东北味！食用须知 营...
东北酸菜白肉的做法和配方
1、用料：酸菜500克、五花肉150克、红薯粉冷水泡好、粒、香叶1片、十三香一勺、蒜2瓣、葱三分之一根、姜5片。2、锅里接冷水放入整块五花肉，水量刚好末过五花肉即可。3、放大料、花椒、香叶、葱段、姜片、料酒。4、水烧开后撇去血沫，再煮近15分钟（不要太老，根据自己肉量掌握时间），捞出，...
酸菜白肉的家常做法
1、将五花肉切片，放入锅里加料酒焯水去腥。2、生姜切片,香葱切段。3、取酸菜加适量清水提前浸泡半天。4、起锅热油，油热后加入葱、姜、八角和干辣椒爆香。5、大火爆香后放入酸菜翻炒两三分钟。6、两分钟后加水加肉，放入盐等调料后大火炖十五分钟即可出锅装盘。7、五花肉 130g、香葱 1根、东北...
在家里如何简单地制作出美味的酸菜汆白肉?
酸菜汆白肉是一道经典的东北家常菜，以其酸爽开胃、肉质鲜嫩而受到许多人的喜爱。在家中制作这道菜其实非常简单，只需要准备好食材和调料，按照步骤操作即可。下面是一个简化版的酸菜汆白肉的做法：【食材准备】猪里脊肉或者瘦肉片：300克 酸菜：200克 大蒜：几瓣 姜：一小块 干辣椒：适量（可根据口味...
东北酸菜白肉的做法最正宗的做法
东北酸菜白肉最正宗的做法是以猪五花肉、酸菜为主料，通过煮、炖的方式烹饪而成。一、原料准备 1. 主料：猪五花肉500克、酸菜500克。2. 辅料：葱1根、姜3片、蒜4瓣、八角2颗、桂皮1块、香叶2片、干辣椒4个、料酒30毫升、生抽20毫升、老抽10毫升、白糖10克、盐适量。二、烹饪步骤 1. 猪五花肉...
酸菜汆白肉有什么简单的做法?
酸菜汆白肉是一道传统的东北家常菜，它以酸菜的酸爽和猪肉的鲜美为主要特色，口感丰富，营养丰富。以下是一种简单的做法：【材料】猪五花肉：500克 酸菜：300克 大蒜：几瓣 姜：适量 干辣椒：适量（可根据个人口味调整）花椒：适量 料酒：适量 食用油：适量 盐：适量 鸡精或味精：少许（可选）葱：适量...
东北酸菜汆白肉的家常做法
1、原料：五花肉、酸菜、粉条、生姜、蒜、小米椒、盐、白胡椒粉、鸡精。2、做法：五花肉先焯水后加入适量的生姜，料酒，花椒煮到筷子可以扎透，捞出放凉，切薄片；粉条提前泡软，酸菜清洗干净；锅中放油，放入蒜片生姜和小米椒，再放入一个八角，炒出香味，放入酸菜炒出香味，加入高汤，把酸菜煮一会，...
遵义县诺安回答： 东北酸菜汆白肉的做法1.主要食材:东北酸白菜、五花肉2.五花肉切薄片3.酸菜用清水浸泡15-20分钟,挤去多余水分,打散待用4.油锅烧热,放入葱姜末爆香.5.将火调小,放入五花肉片6.炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒7.炒至肉片微卷变白时,放入酸菜翻炒8.再转入砂锅里加适量的水,大火烧开后转中火炖10-15分钟,调入适量盐和鸡粉即可9.吃的时候一定要准备些蒜泥加酱油做蘸料即可
石家13799424088问： 东北风味的酸菜汆白肉怎么做? - ？
遵义县诺安回答： 1、 酸菜的切法:把酸菜头部切掉,就成一叶一叶的了,在用刀拍拍酸菜,从中间片以下,能片几片片几片,切成丝,这样切的丝就比较细了.在用清水冲洗几遍,攥趁一团团捏干水. 2、 五花肉洗净连皮切成片. 3、 炒锅中加油,热后放入花椒,炸一会捞出花椒.依次放五花肉、五香粉、大料、料酒、翻炒会放酸菜,再炒会就把酸菜倒入沙锅中,,加些水,开锅后加味精、盐,炖熟就好了.
石家13799424088问： 传统正宗东北酸菜白肉怎么做 - ？
遵义县诺安回答： 食材 --- 酸菜丝(一手店)2袋 五花肉适量 适量葱姜 大料1个 海米3个 盐适量 做法:五花肉、葱姜切好备用 酸菜丝稍微用水冲洗后攥干备用 热锅热油,放入葱姜大料爆香后放入酸菜煸炒 酸菜丝煸炒2、3分钟 放入满满一锅清水后放入...
石家13799424088问： 哈尔滨汆白肉是怎样做的? ？
遵义县诺安回答： 哈尔滨非常有特色的东北菜之一.将熟猪肉切成薄片,越薄越好,酸菜洗干净后切成细丝, 把白肉片和酸菜同时放入汤中加佐料炖10分钟,再加上水发粉条,小火炖制而成.吃的时候可 蘸蒜酱、腐乳.此菜白肉肥而不腻,菜嫩汤鲜,粉条柔润嫩滑.
石家13799424088问： 东北酸菜白肉怎么做? - ？
遵义县诺安回答： 酸菜白肉的做法 配料: 主料:酸菜、猪五花肉 辅料:粉丝、海米、干辣椒 调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 操作: 1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片;2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可.
石家13799424088问： 酸菜汆白肉的正宗做法,酸菜汆白肉怎样做才好吃的做法 - ？
遵义县诺安回答： 主料;东北酸白菜 300克,五花肉 200克,粉丝 1把 辅料;葱姜 适量 ,八角 2粒,盐 4克,胡椒粉 3克,鸡精 2克[1]做法1 准备好酸白菜 五花肉和粉丝.2 把五花肉焯水. 3 放入汤锅烧开撇去血末,加入葱姜 八角. 4 转小火煮至30分钟. 5 酸菜从中间片开. 6 切成细丝备用. 7 五花肉煮至用筷子能轻轻扎透后捞出晾凉.【保留原汤】8 把煮熟的五花肉切成大片. 9 锅中加入适量的油,爆香葱姜碎,下入酸菜丝煸炒均匀. 10 倒入煮肉的原汤烧开后,加入粉丝. 11 再下入肉片煮至粉丝透明熟透. 12 加入盐 鸡精 胡椒粉调味,淋入香油,撒上葱花即可.
石家13799424088问： 酸菜汆白肉白肉怎样做 - ？
遵义县诺安回答： 材料:五花肉、葱、姜、香料、酸菜、花椒、桂皮、白芷、盐1.带皮五花肉清洗干净.2.葱切段、姜切片、准备香料.3.将每张酸菜叶子片成两层或三层,横切成细丝.4.锅中加冷水,下入五花肉,煮开捞出.5.肉块再次入开水锅,撇去浮沫后加入葱、姜、香料及料酒大火煮开.6.中小火煮40分钟,用筷子轻易扎透即可捞出冷却.7.切成薄片.8.热锅凉油爆香大料.9.加入酸菜丝略微翻炒.10.倒入煮肉原汤里,盖盖约煮15分钟.11.加入红薯粉丝煮至软透,加盐调味.12.将熟五花肉码在表面继续加盖煮10分钟,肉片变透明即可.
石家13799424088问： 酸菜汆白肉家常做法,正宗酸菜汆白肉怎么做 - ？
遵义县诺安回答： 主料酸菜1棵五花肉500克辅料 葱 2棵 姜 2克 八角 1粒 花椒 5粒 食盐 2茶匙 水 适量 酸菜汆白肉的做法 1. 东北酸菜一小颗,切掉顶部,一片片用水冲洗后备用2. 如此把一片酸菜再从中间片开,使酸菜更薄3. 然后把片好的酸菜一片片码在一起4. 切成细丝5. 再次用水洗净,攥去水分,备用6. 葱切段,姜切片,八角备好7. 带皮五花肉洗净,切成约一寸大小的块8. 锅内放水,放入肉块9. 放入葱、姜、八角、花椒粒,盖上盖煮约30分钟10. 肉拿出稍凉切成薄片11. 把肉片下入煮肉的汤中,酸菜也下入,放盐,再煮约20分钟12. 加鸡精出锅
石家13799424088问： 酸汤汆白肉 - ？
遵义县诺安回答： 用料五花肉 东北酸白菜 葱姜蒜 花椒 八角 盐鸡精 胡椒粉 粉丝 美极鲜酱油 做法1 将五花肉凉水下锅,加入葱姜、八角花椒,煮开后撇去浮沫再煮四十分钟捞出晾凉,肉汤用漏勺打去作料待用. 2 东北酸菜两包挤去水分,锅内下油烧热,将酸菜下入大火爆炒,再将肉汤下入煮开后熬五分钟,再根据汤味调入盐、鸡精和胡椒粉, 3 将煮好的五花肉片成薄片,下入汤中煮十分钟,再下入泡好的粉丝煮十分钟. 4 将蒜瓣拍碎,加入美极鲜酱油制成蘸水.
石家13799424088问： 东北酸菜白肉锅怎么做如何做好 - ？
遵义县诺安回答： 东北酸菜白肉锅 主料 五花肉500g 酸菜随意 葱半棵 姜1块 蒜数瓣 八角1粒 酱油少许 花生油适量 盐适量 东北酸菜白肉锅的做法步骤1. 所有食材哦,将五花肉提前用清水洗净,浸泡2. 酸菜切丝,稍稍浸泡一下,清洗干净,攥干水分3. 锅内加清水...
