东北酸白菜最佳吃法
东北酸菜的做法都有哪些?
秋菜下来的时候就是腌制酸菜最好的时间，现在正值东北囤秋菜的季节，满大街的土豆、大葱、白菜白菜都是今年新下来的，而且又便宜。白菜要选择包心紧，色泽好的，这样腌出来的酸菜口感好，心儿也好吃。酸菜是东北家家常备的菜，过去物资匮乏的时候，把大白菜用大缸腌过之后，度过漫长的冬季使用。现在是一年...
东北酸白菜怎么做好吃?
问题一：东北的酸白菜怎么做才好吃呢？或者有几种吃法？ 东北酸菜白肉（我的最爱之一） 主料：酸菜、猪五花肉 辅料：粉丝、海米、干辣椒 调料：盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 烹制方法： 1、将猪五花肉煮熟，晾凉后切成片； 2、坐锅点火倒入油，放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻，加...
东北酸菜白肉锅应该怎样做?
食材明细 主料 五花肉300克 酸菜400克 干辣椒3个 味精适量 辅料大葱适量 姜适量 食盐适量 酸咸口味 煮工艺 十分钟耗时 普通难度 酸菜白肉的做法步骤 请点击输入图片描述 1 主要食材：五花肉、东北酸菜 请点击输入图片描述 2 葱姜切片 干辣椒掰断 请点击输入图片描述 3 花肉冷水下锅，放入葱姜段、和...
东北酸菜吃法
在中国的东北三省，有很多人全是较为喜欢吃泡菜的，由于泡菜的营养成分十分的高，并且东北三省腌渍出去的泡菜和在我国沿海地区腌渍出去的泡菜是不一样的，泡菜可以用于制成各式各样的菜肴，乃至在我们蒸馒头和做饺子的情况下都可以采用泡菜，那麼东北地区酸菜的吃法全集是什么呢?东北酸菜便是用白菜腌渍...
酸白菜怎么做?
现在条件好啦，吃白菜的人也越来越少啦，但白菜真是个好东西，老话说“鱼生火肉生痰，白菜豆腐保平安”，“百菜不如白菜”，今天给大家分享一道开胃白菜的做法—酸辣白菜，吃起来脆嫩可口，白菜入味，酸辣过瘾开胃，一起来涨知识吧。酸白菜也就是泡菜，是把白菜经过腌制而成。一般来说，只要是纤维...
东北酸菜怎么蒸好吃
要选高邦心大的白菜粉洗盐250克 米醋一袋250ml工具中等水缸一个也有用塑料桶或收纳箱的 扁平石头一块也有用色拉油空桶；酸菜是东北人冬季喜欢吃的常见菜白肉血肠酸菜五花肉猪血肠等，年猪大烩酸菜五花肉血肠肠肚等比较闻名也是饭店招牌菜川白肉炖骨头炖粉条炒积菜粉包饺子蒸包子酸菜卤等，只要有肉肥。...
酸白菜饺子馅怎么做好吃
那么下面我们来看看这个圆白菜饺子馅的做法大全：白菜饺子馅做法大全 做法一、材料：白菜，猪肉，面粉，鸡蛋，盐，豆油，花椒，酱油，拌馅料，老汤 做法 1.白菜洗净，切碎，撒上食盐，把水份沙出来，挤干备用。2.猪肉切成肉馅，加入葱姜末，调料拌匀，加入白菜。3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑...
东北有一种菜叫酸菜
东北的冬天是出了名的寒冷，在过去，冬季可以吃的蔬菜少之又少，萝卜土豆是耐贮存的，但也不能整个冬天顿顿吃土豆，白菜的贮存时间又不是很长，因此咱东北人凭借自己的聪明智慧想办法给自己搞吃的，酸菜就诞生了。到了今天，即使冬季也能吃上新鲜蔬菜，但酸菜已经留不开饭桌了。酸菜吃法大全 1.腌制...
酸白菜炖肉怎么做好吃
6、锅中加油，下入料头煸炒，再下入酸萝卜，待食材油润后，下入美人椒丝翻炒，炒出酸辣味后，下入肉丝翻炒 7、加入适量的糖提鲜，烹入少量酱油。加入少量味精，不吃的可以不加，待味道融合后，即可出锅，这样一道酸萝卜炒肉丝就做好了 酸辣脆爽，开胃又下饭，这道菜简单易做，而且非常好吃。
酸白菜怎么做好吃
泡酸白菜 酸白菜的腌制其实很简单的。原料：先要准备一个坛子（不是我们这个坛子哦）、一些粗盐，和去菜市场买回大白菜。做法：1、白菜处理：把新鲜大白菜表面洗净，然后放到阴凉通风地方晾二三天，风干些白菜的水分(每天都要翻动一下)。白菜晾好后把外面老叶子打掉(一定不能有烂叶或虫子留在上面)，...
和林格尔县复方回答： 东北酸菜的做法 1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀. 2、把白菜去老帮码放在容器内,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开. 3、加满开水,加一点...
国盼13842238512问： 东北的酸白菜怎么做才好吃呢?或者有几种吃法?？
和林格尔县复方回答： 东北酸菜白肉(我的最爱之一) 主料:酸菜、猪五花肉 辅料:粉丝、海米、干辣椒 调料:盐、鸡精、料酒、鸡精、胡椒粉、香油、葱、姜 烹制方法: 1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片; 2、坐锅点火倒入油,放葱姜、海米、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉丝,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可.
国盼13842238512问： 东北酸白菜怎么吃 - ？
和林格尔县复方回答： 只要有猪肉配合咋做都好吃炖菜:棒骨、肋骨煮七八分熟加调味料下切好酸菜····翠花上酸菜啃骨头、吃菜、喝汤农村风味老香了烩菜:酸菜下锅、加七八分熟五花肉片、炖至肉快熟时下切好血肠汤菜上面因血肠半面受热膨胀呈碗状肉肥而腻血肠嫩而清香贼好吃炒菜:炒肉片下酸菜丝下焯软细粉条···地方名炒--吉(积)菜粉包饺子、包子···
国盼13842238512问： 东北酸白菜怎么做好吃 - ？
和林格尔县复方回答： 做成酸菜馅饺子就挺好吃的.下面就介绍酸菜猪肉馅的做法.所需食材:酸菜300克,瘦肉馅400克,面粉500克,盐3克,白胡椒粉少许,猪油少许,如果没有就用香油代替也可,葱姜蒜适量.做法:1、面粉中加入适量的水和成光滑的面团,盖...
国盼13842238512问： 东北酸白菜怎么做好吃 - ？
和林格尔县复方回答： 东北酸菜顿五花肉 、东北酸菜猪肉饺子 .一、东北酸菜顿五花肉 1、东北酸菜一颗2、切丝的酸菜清洗干净,控出水.3、五花肉半斤,这是我买五花肉冰冻好,再去市场加工成片,这样做炒菜肉拿几片即可,也不用清洗菜板啦.4、酸菜 五花肉...
国盼13842238512问： 酸白菜的做饭 - ？
和林格尔县复方回答： 地道的酸白菜,一定指名呈长椭圆形、个头最大的包头莲品种,即俗称的山东白菜或烟台白菜.这种白菜帮子长又厚、叶片挺又硬,腌出来质地够清脆,不像圆球白菜梗短叶薄,一腌便易发软发烂.同属椭长形的天津白菜其实也适用,只是价位...
国盼13842238512问： 腌好的酸菜怎么吃啊? - ？
和林格尔县复方回答： 酸菜的吃法 酸菜,是东北居民冬季喜食的腌渍菜.身处他乡的东北人,把酸菜视为具有代表性的家乡菜.近几年,南方人也像东北人吃南方风味菜一样,开始品味东北风味酸菜,但对酸菜如何吃却很生疏. 历来酸菜作为家渍菜,不登大雅之堂...
国盼13842238512问： 酸白菜怎么做好吃 - ？
和林格尔县复方回答： 酸菜鱼 材料 主料:草鱼、酸菜、泡辣椒、葱、蒜、干红辣椒、姜、花椒、鸡蛋清辅料:鸡汤、料酒、盐、糖、生姜粉 做法 1、鱼切成薄片,加适量料酒、姜粉、鸡蛋清,抓匀,腌20分钟左右. 2、酸菜、泡椒、干辣椒切成小块,姜蒜切片. 3、锅里放适量油,爆香蒜片、姜片和花椒,放干红辣椒、酸菜和泡椒一起拌炒,炒出酸菜味. 4、放鸡汤,加适量盐和白糖调味儿. 5、大火烧开后,下鱼片,轻轻的滑开鱼片,鱼片熟了,便可出锅,撒上些葱
国盼13842238512问： 东北的酸菜怎么最好吃?？
和林格尔县复方回答： 用大棒骨或是排骨煮汤最好吃,或是用五花肉炒也很好吃,用大骨或排骨不要炝锅,不要放酱油.只是先把骨头放冷水锅中加点料酒开火抄水,开锅后捞出,重新入清水锅中加葱,姜,八角,料酒煮一小会就把切好的酸菜放入,因为酸菜不容易熟,要多煮,不能等骨头熟了再放酸菜,骨头稍煮一会就放酸菜,开锅后改小火继续煮到骨头与酸菜都熟了就好了,八、九分熟时放点盐就可以了.汤要多些,以唱汤为主.
国盼13842238512问： 东北酸菜怎么做才好吃??？
和林格尔县复方回答： 酸菜氽白肉酸菜氽白肉 把熟猪肉切成长方薄片.酸菜用水洗一遍,世成细丝再用水先一遍.水粉条用刀断开(约一尺长);勺内放入肉汤,汤烧开后放入酸菜、白肉、咸香菜、花椒水;再烧开待二分钟后放入水粉条,再移到小火上炖二、三分钟,开锅摘去浮沫,加味精出勺盛碗即成(吃时最好蘸韭菜花或腐乳).白肉肥而不腻,菜嫩汤鲜,是东北有名的家常汤菜.
