怎么做才能使炸好的芋头饼凉了之后皮是软的
油炸糕做法：
1.糯米粉用凉水和成面团，面团要硬些。面粉用开水做成烫面团，烫出的面团软软的。然后等烫面团晾凉后，将糯米粉团和面粉团揉匀成一个面团备用。
2.面团揉好后就可以做馅料了，我做的是红糖馅，把红糖和面粉按3:1掺好，然后倒入适量植物油和匀。
3.将揉好的面团做成像杏子大小的剂子，我是直接把面搓成条，然后用手揪的。揪完后用两只手搓圆、压扁。
4.将剂子做成“碗”状。右手拇指在剂子内侧向“碗底”推，其他四个手指在剂子外侧向“碗边”提，左手负责将剂子旋转。
5.装入馅料
6.将口收拢。收拢时直接把边缘集中到一起就行。
7.收拢后，将面皮收口处形成的多余的小面团揪掉。
8.用两只手将包好馅料的坯子压扁成形，炸糕坯子就做好了。
9.做好的坯子放到盖帘上备用
10.座油锅，等油7成热的时候就可以将坯子放到锅里炸了，或者可以拿一个坯子试试，只要坯子放到锅里看到坯子周围有好多小泡泡就可以。等炸到两面金黄，就可以出锅了。
小贴士
1 糯米面团一定要和的硬一些，能成形就行，要不然，再和烫面团掺和的时候就太软了。
2 做坯子收口的时候，因为是直接将边缘处纵到一块，所以多余的小面团一定要揪掉，这样既保证了收口处收的结实又没有面疙瘩。
3 炸的时候火不能太急，另外炸糕有可能裂开，等一看到有表皮开裂的现象时，赶紧翻个然后用铲子压一小会儿。
刚炸出来很脆，放一会就会软，因为它吸收了空气中的水分，所以做出来就吃最好了
鸡蛋面糊包糊后炸。炸芋头条的做法窍门
3.炸好的芋头可以用吸油纸垫在下面，可以把多油的油洗掉，这样就不油腻，很好吃。
油炸香芋的做法
锅里倒入油适量，中火热油（不能用大火，否则等会炸出来的芋头会很黑，超级上火）试探下油温，油热的差不多了，就可以开始炸芋头了。用筷子夹芋头片，放到调和好的粉糊里面，蘸取足够的炸粉花生糊，然后放入锅里油炸。不时用筷子翻动芋头，使的两边炸至金黄，即可取出装到盛器里 芋头放到盛器里，把...
炸芋头怎么炸才会酥脆
芋头切块后裹上面糊，再使用大火炸，这样炸芋头会酥脆。炸芋头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：芋头 1个、油 半锅、盐 小半勺、面粉 1碗、辣椒酱 2勺。1、第一步把芋头切片备用。2、碗里放入面粉，水和盐，拌匀。3、把芋头片放在糊糊里打个滚，让其均匀地沾上面糊。4、锅内放油加热...
炸芋头怎么做
1. 芋头洗净去皮切片。2. 酥炸粉。3. 酥炸粉加鸡蛋、盐、鸡精。4. 加水调和成适合浓稠。5.6. 锅内加油，热锅下油，小火炸至金黄即可。
烘炸芋头很多人都喜欢吃,炸芋头的过程中有什么需要注意的地方?
在芋头表面沾上一层蛋液，在淀粉和面粉中滚一圈，重新下油锅进行复炸，第2次炸几十秒钟就足够了，不要炸的时间过长。炸好的芋头可以直接吃，味道酥脆可口，也可以在上面撒上白糖，或者是自己喜欢的番茄酱，沙拉酱等等，完全按照自己的口味来决定。虽然是一道很简单的美味，但却有无限种可能，平时给...
炸芋头条怎么做才又香又脆
首先，要做出又香又脆的炸芋头条，选择好原料至关重要。优质的芋头是制作美味炸芋头的基础。新鲜的、质地细腻而不带黑点的芋头，不仅口感更好，而且热量也会更低。选好的芋头需要洗净、去皮、切成薯条状，尽量保持大小均匀，以便炸制时更加均匀。然后，将切好的芋头均匀地放在筐子里，以便在炸的时候更...
炸芋子有什么特殊的做法?
首先，选择芋头非常重要。优质的芋头肉质细腻、无丝、无渣，炸出来的芋子口感更佳。在选择芋头时，应挑选个头均匀、表皮干净、无裂缝、无软斑的芋头。接下来是处理芋头。将芋头去皮后，切成均匀的片或块状，这样不仅有利于炸制时的均匀受热，也有助于提升成品的外观。切好的芋头可以用冷水浸泡一下，以...
怎么炸芋头才好吃
做法：1、芋头去皮洗净，先切成1.5厘米的厚片，再切成宽为5厘米的条。2、往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。也可以不撒，看个人喜好。3、烧热锅内2碗油，插入竹筷，待其四周起细泡时，倒入芋头条，以中火炸8～10分钟。4、不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起...
炸香芋怎么炸,又香又脆又甜
适当调节火力，将温度保持在这个状态，再把准备好的香芋片放入锅中油炸，同时也要确保香芋片状态接近脱水。记得一次性不要投放过多，保持锅内油的流动性，让香芋片受热均匀。油炸的时间不要太长，三五分钟就够了，香芋片表面略微变色就可以捞出，放在一旁控油，稍微晾凉之后即可直接食用。喜欢吃甜的朋友...
酒店里的炸芋头怎样做
3克 芋头，番薯适量 个 炸芋头的做法 芋头，番薯去皮，切片。请点击输入图片描述 按配方称好脆皮浆用料，搅拌均匀无颗粒即可。请点击输入图片描述 将芋头挂上粉浆，下锅浸炸熟后，升高油温炸至金黄色即可。判断成熟的方法就是:用一根牙签，插入芋头片上，感觉蓬松，即熟透。请点击输入图片描述 ...
崔迫伯尔： 用香芋做饼吃,相信很多人都会,香芋饼很受人们喜爱的一种美食,香芋做成饼来吃香香甜甜的很多小孩子也很喜欢,主要是用到香芋和面粉制作而成的饼,好吃又营养,也不会长胖,香芋可以改善人们头发黄的现象,同时还可以提高人体免疫...
那曲县17184942155： 炸芋头饼的做法 - ？
崔迫伯尔： 原料: 芋头,糯米粉,澄粉,糖 辅料: 面粉,蛋液,面包屑 做法: 1.芋头蒸熟,去皮,碾成泥(很容易) 2.糯米粉,澄粉(3:1)混合,用滚开水和面(注意不要太稀,成型就好,因为芋泥水份比较多) 3.混合1,2和白糖至均匀 4.揪一块,揉圆(也可以包入馅料,我没包),先拍些面粉,再扔进蛋液里滚一圈,出来后扔进面包屑中滚匀 5.平底锅,少量油,放入生坯,两面煎黄即可
那曲县17184942155： 怎么做好吃,油炸糯米芋头饼的家常做法 - ？
崔迫伯尔： 食材 主料 芋头 100g 糯米粉 80g 辅料 油 适量 水 适量 步骤1.蒸熟的芋头.2.糯米粉.3.蒸熟的芋头去皮,加糯米粉趁热搅拌.4.和成面团,可酌情加水.5.做成饼.6.起油锅,油温6成热,下糯米芋头饼炸.7.控制火候,耐心将糯米芋头饼炸成两面金黄. 小贴士 1、自行控制芋头和糯米粉的比例,加适量的水活成团装. 2、静置活好的芋头糯米团15分钟. 3、控制油温和火候耐心煎制芋头糯米饼.
那曲县17184942155： 芋头饼的做法,芋头饼怎么做好吃,芋头饼的家常 - ？
崔迫伯尔： 芋头饼的做法1.芋头和土豆去皮切小块后蒸熟.2.趁热把芋头和土豆混合压成泥.3.接着加入鸡蛋液搅拌均匀.4.然后加入牛奶、面粉搅拌至如图所示的样子.5.平底不粘锅开小火,挖一小勺面糊入锅,煎到芋头松饼表面出现小气泡即可翻面煎.6.制作芋泥馅儿:蒸熟的芋泥趁热拌入黄油、糖搅拌均匀.7.然后加入牛奶搅拌成,比泥状偏干一点点.8.把芋泥馅儿夹在芋头松饼中,表面淋一些蜂蜜
那曲县17184942155： 潮汕小吃炸芋头饼做法 - ？
崔迫伯尔： 1、芋头去皮,洗净,擦成丝,放在大碗内,再将蛋打散加入.2、加入所有调味料拌匀,锅内放5杯油烧热,再用手将芋丝捏一小部分按扁,放入炸酥.3、捞出放凉即可食用.烹饪小贴士(2)1、选购质地轻,肉色白的芋头,口感较好,注意未削皮前不要冲水,这样削皮时才不会因过敏而手痒.2、拌芋丝时,若太干,可以酌量加少许水,以利拌匀.
那曲县17184942155： 面粉可以做什么简单又好吃的东西 - ？
崔迫伯尔： DIY简单又美味爽口的中式糕点 花生糕材料:花生,糖,糯米粉,澄粉(没有的话,用玉米淀粉也可以)做法:1)将花生用搅拌机磨成小颗粒2)糯米粉,澄粉混合,加入花生粒和水还有糖3)搅成糊状,放入锅中蒸15分钟即好简单的吧...
那曲县17184942155： 香煎芋丸怎么做? - ？
崔迫伯尔： 芋丸?煎芋头饼吧~!~ 材料:小芋头 若干生粉 适量糯米份 适量调料:糖(这个要根据个人的口味哦~~~)做法:(1)芋头洗净后 蒸或者 煮熟(2)芋头去皮,加入适量的糖后搅成泥状(我是用汤匙把它们压烂的HOHO)(3)放入适量的生粉捏匀(4)放入适量的糯米粉捏匀(总之就像是揉面团~) (5)捏匀后分成小块,压平成饼后沾上芝麻备用(也可以不用芝麻)(6)热锅下油,放入芋头饼稍微煎至金黄即可
那曲县17184942155： 香煎芋头饼的做法,香煎芋头饼怎么做好吃,香煎 - ？
崔迫伯尔： 用料 主料芋头300克面粉30克粘米粉80克辅料 浓汤宝 1块 葱 适量 香菇 2个 红椒 半个 玉米油 少许 香煎芋头饼的做法 1. 准好食材,芋头去皮切小块,香菇,葱,红椒切碎.2. 把切碎香菇,一块浓汤宝放到芋头碗里,放入电饭煲,隔水蒸熟...
那曲县17184942155： 南方大芋头做法 - ？
崔迫伯尔： 香芋头饼 取芋头洗净先隔水蒸熟,放凉,再用勺打开弄成泥备用,再将香葱切沫,火腿切沫一起入备好的芋头泥里,加入适量盐用手拌匀,做成一个个小饼,再用面粉加鸡蛋做成的糊糊上一层放油里一炸,表面金黄里面软而略有咸味,可口啊.
那曲县17184942155： 香芋紫薯饼的做法步骤图,香芋紫薯饼怎么做 - ？
崔迫伯尔： 紫薯饼芋头饼的做法1.先将紫薯,芋头蒸熟,压成泥,加入白糖融化2.加入糯米粉,水,面团揉成光滑3.压成饼,上锅蒸十五分钟,4.凉后,在简单煎制,可出锅再放上白糖和椰蓉
