怎么炸芋头才好吃

炸的芋头怎么做才好吃~

芋头先炖熟剥掉外皮，起锅放油，先放点辣椒酱和泡椒炒香，再把提前炖过的龙骨肉放下去炒香，然后倒入芋头，倒点清水，调好味，煮至入味即可出锅。

材料：芋头，糖，盐，油。
做法：
1、芋头去皮洗净，先切成1.5厘米的厚片，再切成宽为5厘米的条。
2、往芋头条上洒少许盐，用手抓匀，腌制15分钟。也可以不撒，看个人喜好。
3、烧热锅内2碗油，插入竹筷，待其四周起细泡时，倒入芋头条，以中火炸8～10分钟。
4、不断翻搅锅内的芋头条，让其受热均匀，至芋头条炸熟，捞起沥干油。
5、倒出锅内余油，把锅子洗干净，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火，慢熬糖浆，并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。
6、炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。
酥香芋泥卷

材料：芋头1个，面粉适量，面包糠适量，白糖适量，鸡蛋1个，油适量。

做法：

1、芋头洗净去皮，切成大块状，入锅，隔水蒸至软熟，约15分钟。

2、将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥。

3、将白糖混合到芋泥中。

4、鸡蛋打成蛋液备用;面粉、面包糠分别用盘子装好备用。

5、将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠。

6、入油锅，中小火微炸至金黄色即可。

芋头的话，可以像广东的反沙芋头的做法比较好吃。

芋头含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，同时又有膳食纤维的功能，能润肠通便，防止便秘并且可提高机体抗病能力。
食材
主料
芋头
550g
辅料
油
适量
盐
适量
面粉
适量
步骤
1.准备芋头。
2.把芋头刨皮，洗净切片。
3.放到碗里加适量的盐搅拌均匀腌20分钟。
4.另外准备一个碗放适量面粉。
5.加少许水搅拌成糊。
6.把芋头放下去面糊里面，让每一块芋头都裹上面粉。
7.热油锅，把芋头放下去炸熟。
8.出锅。
小贴士
芋头切薄点比较容易熟。

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全南县17086655935： 油炸甜芋头怎么做好吃 - ？
牛群氯化： 1.1、把香芋销皮切片薄一点备用,2、准备一包白糖适量就好;2.2、把涡洗干净放油,把香芋一点一点放下去炸,炸熟就好,炸好拿起来..3.3、香芋捞起来后,油倒起来,剩一点在涡里把准备好的白糖倒下去用大火煮二三十秒左右然后关小火备用4.4、把香芋倒在刚才那些煮好的糖一起炒,用大火炒,炒两下再加一点水,水不要太多..5.5、开大火让香芋刚才倒的水收一下汁,尽量别收太久了,不然香芋会烂的,收汁时不用盖..6.6、然后关火,直接上盘就可以直接吃了∩_∩

全南县17086655935： 芋头怎么炸的才好吃 - ？
牛群氯化： 芋头含有钾、钙、胡萝卜素、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,同时又有膳食纤维的功能,能润肠通便,防止便秘并且可提高机体抗病能力.食材主料芋头550g辅料油 适量盐 适量面粉 适量步骤1.准备芋头.2.把芋头刨皮,洗净切片.3.放到碗里加适量的盐搅拌均匀腌20分钟.4.另外准备一个碗放适量面粉.5.加少许水搅拌成糊.6.把芋头放下去面糊里面,让每一块芋头都裹上面粉.7.热油锅,把芋头放下去炸熟.8.出锅.小贴士芋头切薄点比较容易熟.

全南县17086655935： 炸香芋的做法,炸香芋怎么做好吃,炸香芋的家常做法 - ？
牛群氯化： 炸芋头的做法步骤1 芋头洗净去皮切片.2 酥炸粉.3 酥炸粉加鸡蛋、盐、鸡精.4 加水调和成适合浓稠.5 *****6 锅内加油,热锅下油,小火炸至金黄即可.

全南县17086655935： 油炸的芋头怎么做好吃 - ？
牛群氯化： 主料芋头1个糯米粉适量花生适量 辅料水适量盐适量油适量 步骤 炸芋头的做法步骤11.芋头去皮洗净,切大块,隔水蒸熟 炸芋头的做法步骤22.糯米粉加水调成面糊,不要太稠 炸芋头的做法步骤33.花生洗净加入面糊中,再放入适量的盐搅拌一下 炸芋头的做法步骤44.锅中热油,芋头裹上面糊,下油锅 炸芋头的做法步骤55.炸至焦黄,捞出控油,装盘,完成!

全南县17086655935： 炸香芋怎么炸能吃到外脆内酥 - ？
牛群氯化： 主料 芋头 (2个) 辅料 厨具 不粘锅 分类 秋季食谱 小吃 五香 炸 十分钟 简单难度 芋头2个去皮备用 芋头切片加胡椒粉,鸡精,卤汁(也可以用生抽和蚝油代替)盐,腌抽20分钟.加红薯粉搅拌均匀(干的话可以加些温水拌) 加红薯粉搅拌均匀(干的话可以加些温水拌) 点火热锅热油下芋头片炸至金黄色翻另一面炸至金黄色捞取摆盘.

全南县17086655935： 脆炸芋头的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
牛群氯化： 香脆炸香芋片的做法步骤1. 准备好2个香芋头2. 去皮3. 洗干净,切片,撒上盐,4. 炸粉,5. 粘米粉6. 炸粉,粘米粉、盐,加水,搅拌均匀,加入切好的芋片,搅拌均匀,占上粉浆.7. 热锅,倒油,8. 油热,夹香芋片,下去,微黄,翻开另外一面,继续炸,二面微黄,即可.9. 香喷喷来了.

全南县17086655935： 芋头怎么炸好吃 - ？
牛群氯化： 一般都是先煮熟,然后把芋头搅拌成泥,放点砂糖奶油和果仁,最后团成球,裹点面包屑过油炸了吃,味道蛮不错的,可以做甜品,芋头妈妈那种芋头圆也不错

全南县17086655935： 怎样做炸香芋 - ？
牛群氯化： 食材 芋头、糖、盐.步骤/方法 准备好一个大芋头,把皮削了,注意削芋头最好带上手套,否则手会痒. 然后切成几大块长条的,再拿到锅里蒸下.广东福建一带吃芋头都喜欢放点盐巴,蒸好后取出来,再把芋头切成小块. 在盆中倒入面粉5勺,加入糖约10克. 步骤阅读 再加入适量水,两勺就够了,用筷子搅拌均匀了. 化成浆后,下切好的芋头,把芋头全粘上浆. 锅中倒入食用油,待油温到了六七成左右,把芋头放进去. 注意火不要开太大,芋头炸至金黄色用漏勺捞出. 一道油炸芋头就做好啦!吃一口,味道很美喔!~

全南县17086655935： 炸芋头的做法？
牛群氯化： 原料】: 芋头500克,酱油30克,蒜瓣15克,辣椒粉1克、葱、姜少许,味精1.5克、炸油500克. 【制法】: 1.将芋头去皮洗干净,切成厚薄均匀的薄片,放在热水中漂去表层淀粉,捞出,控尽水. 2.炒锅放在火上,放油,待油烧开后将芋头片放入其中、待炸至表面金黄色时捞出控尽余油. 3.将锅内油倒出,略留底油,待油烧开后,投入姜末,辣椒粉,蒜末,爆炒待调料变色出香味时,加入酱油“炸汁,随即倒入炸好的芋头片,翻炒几下,加入少许高汤、味精、葱末即可离火出锅装盘.

全南县17086655935： 炸芋头片的做法,炸芋头片怎么做好吃,炸芋头 - ？
牛群氯化： 主料芋头500克 辅料油适量盐适量 步骤 炸芋头片的做法步骤11.芋头洗净去皮切薄片 放些盐拌下 也可以不放 炸芋头片的做法步骤22.锅里热油 8成热 炸芋头片的做法步骤33.放入芋头片 ,炸至金黄大约10分钟 一直中火炸 不适翻一番 炸芋头片的做法步骤44.出锅