炸芋头条怎么做才又香又脆
其次，炸芋头条的关键在于油温的掌握。油温过低则会导致炸出来的芋头潮湿，不够酥脆;油温过高则容易使芋头外焦里生。正确的做法是先将油温调至适中温度，然后将芋头条逐个放入锅中慢慢炸，避免炸的时间过长而导致芋头炸焦。炸制芋头时，应使用大火，易于让芋头的水分快速挥发，使炸芋头更加酥脆，色泽金黄，味道更加香浓。
最后，为了让炸芋头条入口更加美味，可以撒上少许盐和胡椒粉。也可以蘸上自己喜欢的调味酱，如番茄酱、辣椒酱、芥末酱等。不过需要注意的是，要避免调味过多。因为炸芋头本身已经很香，再配合适当的调味就可以美味可口啦。香气扑鼻的炸芋头条会让你的味蕾欲罢不能，时刻挑战着你的口感极限。
【炸芋头怎么做好吃】炸芋头的做法
5、倒出锅内余油，把锅子洗干净，倒入150克白糖和半碗清水煮沸，改小火，慢熬糖浆，并不断翻炒，直至糖浆的泡沫由大变小，呈浓稠状且色泽稍变。6、炸好的芋头条下锅兜匀，让其裹上糖浆后立即熄火，迅速用风扇对锅内吹风，翻炒至芋头条外缘起白霜，便可盛入盘中。炸芋头怎么做好吃：酥香芋泥卷...
芋头肉条怎么做。
制作方法：1、猪肉洗净后切条。2、切好的肉条用料酒、盐、水淀粉上浆备用。3、芋头去皮、洗净、切条备用。4、葱姜蒜切末备用。5、锅中做油，6成热时分别下入肉条、鱼头炸熟。6、锅中留底油，5成热时下入葱姜蒜炒香。7、下入肉条、芋头炒匀后烹料酒、酱油。8、加水，加盐、味精、糖调味后焖...
小芋头的吃法和做法
4.翻砂芋头 【原料】：大芋头三分之一个、白砂糖4汤匙、水5汤匙左右、食用油适量。【做法】：1、将芋头去皮，切成比小指略细的条状;2、锅中倒入适量食用油，待油热6成后，下芋头条小火炸3分钟左右后捞出，稍凉后中火下过再炸一分钟上色;3、另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸...
十大最好吃芋头做法
另取炒锅开火，倒入水和白砂糖翻炒，化成浆后下炸好的芋头翻炒，让糖浆均匀地裹在芋头条上，即可关火。十、芋头排骨煲 小排骨洗净，拌入调味料1腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块，放入热油中炸过捞出。用2大匙油炒香蒜瓣，再放入小排骨，加入调味料2和2杯清水烧开，改小火...
芋头要怎么做才好吃
【制作食材】芋头，香葱，番茄酱，玉米淀粉，食用油，食盐，生抽，白糖。【制作步骤】1、今天我们要和大家分享的美食是番茄酱裹芋头，芋头适合多种烹饪方式，而且它的营养价值特别高，富含蛋白质和各种矿质元素，对人体大有好处，番茄酱裹芋头做好以后，软糯香甜，美味可口。在制作之前，我们需要准备一下...
烤箱怎么做芋头条好吃
芋头 一个 油 少许 盐 少许 方法\/步骤 芋头改刀切条 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烤盘铺锡纸，刷油 请点击输入图片描述 摆上芋头条 请点击输入图片描述 抹油 请点击输入图片描述 撒上少许盐 请点击输入图片描述 入烤箱，上下火150℃，30min左右 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 ...
怎样炸芋头会脆又酥?
炸芋头脆又酥的方法是：1、将芋头去皮，用刀切成粗1厘米长5厘米的条，蒜压茸备用；2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出；3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中，开中火进行快速翻炒；4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠；5、快速加入蒜茸、芋头、...
芋头怎么做比较好吃?都有哪些比较常规的吃法?
加入盐、鸡精、十三香、油、葱花或香菜，即可食用。油炸芋头饺子 油炸芋头饺子是惠安和泉港节日期间的必做食物。芋头蒸熟，捣碎成芋泥，加入带鱼放入搅拌机搅拌成浆；然后加入红薯粉、葱花、盐、五香粉，揉成团，用手揉成拇指大小的团；油温在60%-70%后，放入锅内炸，鱼皮金黄后捞出，沥油。
芋头炸好后怎么做好吃
1.将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条，蒜压茸备用 2.锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出 3.净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒 4.大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠 5.快速加入蒜茸、芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀 6....
芋头怎么做法好吃又简单?
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赵巧洛希： 芋头切块后裹上面糊,再使用大火炸,这样炸芋头会酥脆.炸芋头具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:芋头 1个、油 半锅、盐 小半勺、面粉 1碗、辣椒酱 2勺.1、第一步把芋头切片备用.2、碗里放入面粉,水和盐,拌匀.3、把芋头片放在糊糊里打个滚,让其均匀地沾上面糊.4、锅内放油加热,放入沾好面糊的芋头片.5、炸好后捞出控油,这样就完成了.
平湖市14787314322： 酥脆香芋条的做法 - ？
赵巧洛希： 酥脆香芋条具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:芋头 半个、面粉 60克、盐 一小勺、水 90克、调料 一小勺. 1、备齐材料,芋头去皮,只要半个. 2、然后使用菜刀把准备好的芋头切条,放一旁备用. 3、加入适量的盐,如下图所示. 4、加入准备好的调料. 5、加入适量的水. 6、加入面粉,将所有材料拌匀,放置半小时. 7、锅中放入油,使用大火加热. 8、把几根芋头条放在一起,定型. 9、将定型好的芋头条放入油锅中油炸. 10、炸至金黄即可出锅.
平湖市14787314322： 怎样炸芋头即脆又酥 - ？
赵巧洛希： 炸之前,先把面粉用水调好,下锅前把芋头现在面粉里滚一圈,再下油锅. 炸芋头方法; 1、芋头洗净削皮,再切成条; 2、将芋条放蒸锅隔水蒸十五分钟后摊凉; 3、中火热锅放入适量的调和油,并放入一根葱,葱变色后取出丢弃,转中小火,把芋条放入油锅中炸至金黄色取出. 4、芋条沥干油; 5、将葱、糖水比例2:1左右倒入锅内小火慢熬并不断搅动,开始糖水会快速冒大气泡,一分钟后把葱取走丢弃. 6、直至糖水有粘稠状,气泡变小上升速度变慢时,把芋头倒入糖水内.慢慢翻动,让糖浆充份包裹芋条,关火.慢慢翻动芋头待温度下降后,就发现成砂了,这时要小心芋条粘在一起,适度把它们分开.
平湖市14787314322： 香脆炸芋条做法的做法 - ？
赵巧洛希： 1.芋头去皮,切约5mm的长条;2.清水洗两次,然后泡清水约30分钟左右;3.沥干,最好吸干水份,然后加少许盐;4.橄榄油适量;5.拌匀后入空气炸锅的炸网中;6.预热炸锅200度,设置15分钟左右,8分钟的时候翻动一下;图片中是炸了10分钟的样子.7.炸好后的芋条可以直接食用,也可以加椒盐或者孜然粉食用.
平湖市14787314322： 怎么做油炸芋头才松脆可口？
赵巧洛希： 原料: 芋头、鸡蛋. 做法: 1、芋头削皮,切条,上锅蒸30分钟; 2、蒸好的芋头条晾凉,粘鸡蛋液(蛋液里可以加些炼乳)粘面包渣; 3、热油炸成金黄色; 4、出锅,撒少许白糖.
平湖市14787314322： 的做法,香酥芋头条怎么做好吃,香酥芋头条的家常做法 - ？
赵巧洛希： 主料 芋头 50g辅料 油 适量 盐、胡椒粉、 适量 葱花、熟芝麻 适量步骤1.芋头一个.2.切片.3.切丝,用盐与胡椒粉腌制15分钟.4.热锅温油、中火炸.5.炸好、控油.6.锅中留底油,放盐、葱花煸香.7.下炸过的芋头丝炒拌均匀.8.再来点胡椒粉,炒匀装盘.9.撒上熟芝麻.
平湖市14787314322： 炸竽条的做法,炸竽条怎么做好吃,炸竽条的家常做法 - ？
赵巧洛希： 材料 主料:竽头、面粉;辅料:姜、蒜、辣椒粉 炸竽条 第一步:芋头削皮,切成条状,并用盐腌制一下.第二步:腌制好芋条与面粉、生粉、盐、鸡精、辣椒粉、姜、蒜一起搅拌均匀,第三步:热锅放油,油热下炸芋条.炸到两面金黄即可出锅.
平湖市14787314322： 芋头切条油炸怎么做 - ？
赵巧洛希： 什么条啊 块啊 都可以 就单炸 芋头条呗. 很简单,先准备点儿干淀粉 切好芋头 先用水把芋头煮一下,水开锅不用一分钟 就把芋头捞出来 把水控干 稍微凉凉 开火 先烧油 然后 把芋头淋上干淀粉 感觉 芋头表面 都粘 上淀粉就行 别太多淀粉了 有笊篱的话 可以 把淀粉控一控 油 烧到7 火8成热时 芋头慢慢下锅 下锅后 先别搅动 等稍微 定型了 一搅就散开了 就这样了 ~拔丝芋头 反沙芋头 更好吃 呵呵
平湖市14787314322： 炸香芋怎么炸能吃到外脆内酥 - ？
赵巧洛希： 主料 芋头 (2个) 辅料 厨具 不粘锅 分类 秋季食谱 小吃 五香 炸 十分钟 简单难度 芋头2个去皮备用 芋头切片加胡椒粉,鸡精,卤汁(也可以用生抽和蚝油代替)盐,腌抽20分钟.加红薯粉搅拌均匀(干的话可以加些温水拌) 加红薯粉搅拌均匀(干的话可以加些温水拌) 点火热锅热油下芋头片炸至金黄色翻另一面炸至金黄色捞取摆盘.
平湖市14787314322： 荔浦芋头怎样油炸好吃 - ？
赵巧洛希： 油炸荔浦芋头的做法一:1、把芋头去皮洗净,切成1厘米后的条状.2、将面粉用水、盐调成粉浆,把芋头条裹点粉浆,锅内上油,油微热后慢火炸熟(油温不能太高),装盘.油炸荔浦芋头的做法有哪些呢?油炸荔浦芋头的做法二:1、荔浦芋头削去外皮,洗净.削皮时一定注意要带上手套,不要直接接触芋头,不然手会发痒.2、将去皮芋头切成条.3、油烧到七成热,将芋头条放进去.判断油温是否够了有一个小方法,就是将芋头条先放一根进去,马上能浮起来,就是油温已经足够,如果芋头条沉底,证明油温还不够.4、油温足够后,将芋头条全部放进去.5、大火炸至金黄色.6、捞出装盘.装盘的样式可以根据自己的喜好而定.7、配上白糖即可.
