白萝卜中间淡蓝色能吃吗
白萝卜切开有浅蓝色能吃的。白萝卜变蓝色是比较罕见的一种现象；这主要是因为植物自身的自然变化引起的现象，白萝卜的储存条件和环境比较寒冷的清洗下，所含的酚类物质就会转换成花青素。
而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，如果是遇到酸性物质就会出现紫红色的现象。因此白萝卜变蓝很有可能是因为和碱性物质存放一起造成的，因此是可以食用的。
白萝卜变色的比较大的可能性是因为与其储存的环境有关，很多人比较喜欢将白萝卜储存在冰箱中，冰箱的温度比较低，在低温保存后白萝卜会出现褐变的化学反应，会导致它含有的酚类物质产生变色的现象。白萝卜中含有花青素后与碱性食材一起存放会产生化学反应，因此可能会出现变色的现象。
白萝卜选购注意事项
1、看外表：白萝卜以根茎圆整，表皮光滑，大小均匀，无开裂、分叉、抽苔现象，根部要呈直条状，带缨，无黄烂叶的为佳。
2、掂重量：白萝卜的含水量很高，通常比较沉重，用手掂感觉沉甸甸的是好白萝卜，而较轻的可能是空心的，不要购买。
3、看表皮：挑选时，要看看表皮是否有半透明的斑块，如果有，表明不新鲜，甚至可能是受了冻的；如果表皮发暗，可能是黑心的萝卜；如果萝卜项部有小空洞，也可能是黑心萝卜。
4、弹萝卜：失掉脆嫩而变得粗老、口感差的糖心萝卜，一般皮色暗或灰黄，呈凹凸状，手指弹动会发出“梆梆”的声响。
白萝卜里有淡淡的蓝色像要变黑似的,请问能吃吗
蓝心萝卜是因为土壤里缺少某些微量元素造成的。某地曾出现大面积的“蓝心”白萝卜，经过改进肥料的成分配比，这个问题已经解决。“蓝心”白萝卜并不是因为蝴蝶授粉造成杂交，更不是转基因食品，可以理解为是不健康状态的萝卜，建议不要食用。不过白萝卜变成黑的之后千万不能吃，因为白萝卜变黑之后就是白萝卜...
为什么白萝卜切开后里面是淡蓝色的?
园艺所解释，“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。挑选萝卜小窍门 ★应挑选上下均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；★皮细嫩光滑，用手指敲敲萝卜，声音沉重、...
卞萝卜切开后有一半是淡蓝色是怎么回事?还能吃吗
萝卜变蓝或其它色是由于采摘时水分过多，运输途中受损，细菌感染，细胞坏死而变质所致。“感染的细菌不同，萝卜呈现的颜色也不同。吃变质的萝卜虽然对人体无大碍，但变色以后，萝卜的味道不好。”在购买萝卜时，最好选择还留有青色叶棒子的萝卜，这说明萝卜还新鲜，反之，说明萝卜存放时间较久，容易坏掉...
萝卜里面有黑色的丝能吃吗
萝卜有点淡蓝色还能吃吗 看情况而定。萝卜中间出现淡HS情况一般和两种原因有关：萝卜中含有丰富的花青素，当其中的花青素与一些碱性物质接触就会发生反应形成蓝色，这属于正常现象，不影响萝卜的营养价值，可以正常食用。但萝卜保存不当或者放置时间过久也可能会造成营养成分流失从而出现淡蓝色，这种萝卜往往...
水萝卜心出现淡蓝色怎么事?
园艺所解释，“”萝卜很可能是造成的，即蜜蜂采摘花粉时把花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。挑选萝卜小窍门 ★应挑选上下均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；★皮细嫩光滑，用手指敲敲萝卜，声音沉重、结实者不糠心，如声音...
青萝卜的吃法和好处
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紫心萝卜怎么吃
糖醋萝卜丝使用材料:红（紫）心萝卜半个，糖两勺，白醋或者米醋3到4勺。糖醋萝卜丝做法 第一步：将冰糖萝卜去皮，留下红色的肉备用。第二步：将萝卜切成丝，或者用插板插成丝，不要太细。第三步，将萝卜丝装在盘里，或者小盆里都可以。第四步：加两大勺糖，再加入米醋或者白醋适量，如果喜欢醋...
这样中间有一圈黑色的东西,这样的萝卜好不好?
也可能是萝卜本身变质引起的，但不管是哪种原因，为了避免出现中毒现象，不建议食用发黑的萝卜。同样的，如果白萝卜切开里面是蓝色的话，也不建议再食用，这种蓝心白萝卜，其实是白萝卜的黑心病，在染病的早期，是一种蓝心的状态。在高温高湿的环境下，很容易造成白萝卜黑心病。吃了对身体没好处。
什么是紫萝卜?
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积累萝卜的佳句
关于萝卜的谚语很多,“冬吃萝卜夏吃姜”,“十月萝卜小人参”等等,不一而足,有一句“空心萝卜老爷吃”,我到现在也不甚了然:大的白萝卜确实会空心,空了心的萝卜,不脆也不甜,像败絮,过年祭祀的时候,切一个大萝卜,贴上红纸,供插香之用(那年头还真的没有香炉)——“空心萝卜老爷吃”,此之谓欤?不过,单单“...
李厕来益： 您好,有两种情况,不知您是哪一种,有一种心里美萝卜,里面就是篮紫色的.另一种情况是,萝卜中的多酚物质在碱性条件下会被氧化成蓝色醌类物质.
怀远县14722748054： 我今把刚买回来的新鲜白萝卜洗净,用刀切开后,发现里面部分有变色,是淡淡的兰灰色,我想问这样变了色的白萝卜能吃吗 - ？
李厕来益： 可以吃的
怀远县14722748054： 谁能回答白罗卜芯里为什么是蓝色的能吃吗? - ？
李厕来益： 还没听说过有这样的萝卜,应该是有问题的白萝卜吧,最好别吃,...
怀远县14722748054： 为什么白萝卜切开萝卜中间会有点蓝颜色? - ？
李厕来益： 有一种说法说是昆虫蜜蜂采粉时把红白萝卜的花粉混合而杂交的一种新品种;另一个说法则是认为这是农药的残留
怀远县14722748054： 白萝卜里面是蓝色的,是不是有问题的? - ？
李厕来益： 不是,蓝色的部份是因为没有被土埋好.
怀远县14722748054： 白萝卜的心为什是蓝色的? - ？
李厕来益： 可能是基因变异了,应该没有什么大问题!只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般都不影响安全食用.
怀远县14722748054： 新鲜白萝卜里面发蓝,有专家能帮解释一下原因吗? - ？
李厕来益： 重金属污染.
怀远县14722748054： 为什么白萝卜切开后里面是淡蓝色的 - ？
李厕来益： 园艺所解释,“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种. 只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般...
怀远县14722748054： 儿童缝针疤多久才能颜色变淡 - 皮肤性病科 - 复禾健康？
李厕来益：[答案] 肾脏的外围是红褐色,其具有该颜色的主要原因是因为此结构由( 肾小球和曲小管)构成. 肾的内部颜色较浅的是髓质,主要由( 10-20个锥体随构成)构成. 肾脏中白色的部位是肾盂,主要功能是( 收集肾小管中的尿液,注入输尿管.).
