青萝卜的吃法和好处
冬吃萝卜好处多
在我国很多地方，尤其是广大农村，流传着“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“萝卜小人参”等谚语，这是因为萝卜具有很强的行气功能，还能止咳化痰、除燥生津、清凉解毒、利大小便等等作用。一到冬天萝卜便被大家放进了菜篮子，成了老百姓餐桌不可缺少食疗佳品。萝卜食用方法众多，可用于制作菜肴，又可当作水果生吃。冬天多吃点萝卜，对健康的好处是明显的。
萝卜含水分91.7%，含有较多的维生素A、C，也含有钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、淀粉酶、芥子油等有益成分。
近年来，医学界发现萝卜能抗癌。原因之一是萝卜含有大量的维生素A、C，它是保持细胞间质的必需物质，起着抑制癌细胞生长的作用；原因之二是萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；原因之三是萝卜中的木质素，能使体内的巨噬细胞吞吃癌细胞的活力提高二至四倍。
另外，萝卜中所含萝卜素（即维生素A原）可促进血红素增加，提高血液有效浓度。萝卜含芥子油和粗纤维，可促进胃肠蠕动，推动大便排出。医学研究也发现，常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
青萝卜性微凉，味甘，顺气利尿，具清热消痰的作用，对于气郁上火有明显的效果。青萝卜可做汤，可生食凉拌，也可蒸制，下面介绍一款蒸萝卜肉丸的做法。
所需食材：青萝卜、辣椒酱、香肠丁、生粉，植物油，辣椒酱以及食盐等调味料。
第一步：将洗净的萝卜切成片。
第二步：将切好的萝卜片再切成丝。
第三步：加入适量的食盐抓匀，静置十分钟。
第四步：挤去多余水份。
第五步：将煮熟的香肠切成碎丁。
第六步：将香肠丁与少量的植物油和进萝卜丝中。
第七步：倒入两勺生粉。
第八步：用筷子搅拌，使生粉充分与萝卜丝粘均匀。
第九步：用手捏成丸子形状。
第十步：放入开水锅中蒸十分钟左右。
第十一步：炒锅烧热放入植物油与辣椒酱。
第十二步:将辣椒酱炒散炒出香味。
第十三步：将炒好的辣椒酱淋在萝卜丸上便完成了。
白萝卜有哪些功效和作用？
白萝卜的功效与推荐吃法白萝卜有哪些功效
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。5、煮白萝卜 白萝卜中含有丰富的维生素C，能够帮助消除体内的废物，促进身体新陈代谢，其中所富含的酶还可以起到促进消化的作用。一般情况下，酶能够吸收食物中的淀粉，化解胃中的积食，具有很好的消化作用，还能预防胃痛和胃溃疡...
白萝卜的最佳吃法
5. 萝卜腌出水分。6. 挤净水分后的白萝卜呈透明状。7. 碗中倒入姜汁醋。8. 加入生抽。9. 加入适量白糖，调匀成味汁。10. 腌制好的萝卜片放入味汁中，腌制24小时即可食用。11. 腌制好的萝卜片，甜嫩脆口。提示：1. 选择水分多而嫩的白萝卜口感比较脆。2. 喜欢吃辣可以加点辣椒一起腌制。...
吃萝卜对身体有什么好处?
萝卜营养丰富，食用方法多样，可以生食、炒食、煮食、腌渍、制干，还可以作水果食用。每100g肉质根鲜重中，含维生素C16.5～43.2mg，还原糖2.07～4.00g，干物质5～13g，淀粉酶200～600个酶活单位，还含有其他维生素和磷、铁、硫、锰、硼等元素（《中国作物遗传资源》，1994）。萝卜因含有芥辣油[...
白萝卜的吃法
主料：白萝卜2个、姜1块。辅料：盐1小勺、酱油1勺、老抽1茶匙、白砂糖1大勺、鸡精1\/4小勺、清水适量。步骤：1、准备所需材料。2、萝卜去皮洗净切成大丁块，姜去皮切片。3、锅内放油烧热，加入1勺糖。4、然后炒至糖变色。5、倒入萝卜翻炒均匀。6、把萝卜拨一边，放入姜炒香。7、然后加入适量...
萝卜有多少种吃法。。?
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青萝卜的家常吃法有哪些?
青萝卜因具有消积食、清热、减肥和化痰等作用，深受大众的喜爱，青萝卜的吃法也很多，那么接下来就给大家讲讲青萝卜的做法大全，一起去看看吧。开启分步阅读模式 操作方法 01 腌青萝卜。把青萝卜洗净，去掉萝卜皮，将其切成小条状放入小盆中，放入适量的盐，将拌均匀后静置2个小时，时间到后，把腌制...
白萝卜的8种最佳吃法
白萝卜的8种最佳吃法 1. 红烧萝卜 - 白萝卜去皮后切成片，与蒜末和小米辣一起翻炒，加入生抽、蚝油和清水焖煮，最后撒上葱花即可。2. 素炸萝卜丸子 - 白萝卜和胡萝卜切丝焯水后切碎，与面粉、鸡蛋等调料混合后油炸，炸至金黄色即可食用。3. 白萝卜牛腩汤 - 牛腩焯水去腥，与白萝卜一起炖煮，...
白萝卜吃有什么好处
白萝卜做法 步骤：0. 用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法1. 在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿2. 用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦小贴士：...
萝卜汤有什么好处
白萝卜鸡蛋汤是一种家常菜。具体方法如下:首先，一个白萝卜，洗净后切成丝；二、锅中加水，然后放入葱、姜；第三，将鸡蛋打入碗中，将淀粉与水混合成液体；第四，水烧开后，加入萝卜丝；五、开锅后倒入蛋液、盐、鸡精；第六，倒水淀粉；第七，把水烧开，然后撒上胡椒粉，淋上香油。那么，白萝卜...
吃白萝卜有哪些好处?
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”明代著名医家李时珍在《本草纲目》里写道，萝卜有“下气、消谷和中、去邪热气”的功效，所以正好能解胃中烦热。于是从此就有了“冬吃萝卜”的佳话，甚至于有人把萝卜称为“小人参”。萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是...
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玉林市18844681729： 青萝卜的吃法和好处 - ？
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玉林市18844681729： 生吃青罗卜的好处 - ？
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师泳养血： 一、营养分析 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义.萝卜中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废...
