白萝卜切开是淡蓝色
萝卜切开里面是淡蓝色可以吃吗
萝卜切开里面是淡蓝色可以吃。萝卜发蓝有可能是萝卜中含有酚类物质，这个酚类物质经过经低温保存后会转换成花青素，而当花青素遇到碱性物质的时候就变成蓝色，因此这种情况的萝卜并不影响食用。萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色...
白萝卜为什么里面是蓝色的
俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜有多个品种，常见的就是白心萝卜和红心萝卜。白萝卜吃一些可以补气，还可以补充很多维生素和微量元素，不过有的时候白萝卜切开会发现中间有变蓝色的情况，这个其实是正常植物生长变化。那么具体是怎么回事呢？一、白萝卜为什么里面是蓝色的 1.异花授粉 异花授粉就是蜜蜂采摘...
萝卜发蓝是什么原因 萝卜为什么发蓝
1、萝卜是生活中常见的蔬菜，特别是在冬天，人们经常用萝卜炖汤。萝卜含有丰富的维生素和碳水化合物，营养成分极高，常吃萝卜可以促进消化、清热解毒。有时我们会发现，萝卜切开来看，中间的颜色竟然是蓝色。2、萝卜变蓝的情况较为罕见，不过这种情况却是一种植物的自然变化。萝卜变蓝主要与它的储存环境有...
白萝卜切开有点淡蓝色能吃吗
白萝卜切开有点淡蓝色能吃。白萝卜的储存条件和环境比较寒冷的清洗下，所含的酚类物质就会转换成花青素，而花青素遇到碱性物质就会出现变蓝的现象，如果花青素是遇到酸性物质，那么就会出现紫红色的现象，因此白萝卜切开发蓝很有可能是因为和碱性物质存放一起造成的，但是还是可以食用的。白萝卜 白萝卜（学名...
白萝卜切开里面发蓝能吃吗
白萝卜切开里面发蓝不能吃。尽管现在还不清楚蓝心萝卜食用后是否有害，但是这种现象很少见，而且比较反常，如果发现买回来的蓝心萝卜变成蓝色了，就不要再吃了。白萝卜变蓝色可能是跟储存条件和环境有关，很多人喜欢将白萝卜储存在冰箱中，白萝卜低温保存后，可能会发生褐变等化学反应，含有的酚类物质可能会...
白萝卜切开里面发蓝还能吃吗
不能。一般情况下不吃为好，这种现象是属于真菌感染。白萝卜变成黑的之后千万不能吃，因为白萝卜变黑之后就是白萝卜变质了，一旦变质很多有害身体健康的东西就会出现，吃了之后会对健康有影响。
白萝卜里面是蓝色的怎么回事
异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种，可能会导致蓝心萝卜的出现。第二个可能是含有花青素的原因 含有花青素的白萝卜，如果跟其他的碱性食物放在一起，可能会发生反应，从而变成蓝色的。第三个可能是白萝卜失水所致 白萝卜变蓝色可能是由于其采摘时间过晚...
白萝卜里面是蓝色的怎么回事?
萝卜变蓝色可能是因为长期储存在温度很低的地方，也可能是因为长时间没有采摘，导致营养物质和水分流失过快，还可能是因为蜜蜂将花粉在不同品种的萝卜中传播，杂交后形成的新品种。白萝卜注意事项 虽然常吃对于身体有益，特别是在冬季，但是并不是对于所有人来说的，它属于凉性食物，对于气虚、元气不足...
白萝卜里面是蓝色的怎么回事
1、花青素原因：白萝卜本身是一种酶类物质，会自然的转化成花青素，但如果白萝卜在存放过程中遇到碱性物质的话就会呈现出蓝色，从而会使得萝卜变蓝。2、储存环境原因：白萝卜发蓝和储存环境也有很大的关系，如果长期将萝卜放置在温度过低的地方，例如冰箱冷冻室，就可能会发生褐变等化学反应，这样白萝卜含有...
白萝卜切开里面怎么是蓝色的?可以吃吗?味道会变吗?
园艺所解释，“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的，即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种。只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。挑选萝卜小窍门 ★应挑选上下均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；★皮细嫩光滑，用手指敲敲萝卜，声音沉重、...
武冈市七厘回答： 蓝心萝卜不能吃.专家认为 “蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种.气温较高不适宜萝卜生长,容易导致萝卜脱水空心,进而出现了变蓝的情况.目前无法判...
冷钩13950633551问： 买的白萝卜,切开里边有淡淡的蓝色,为什么?能吃吗? - ？
武冈市七厘回答： 是蓝色就能吃.没关系的.这种白萝卜很甜的.
冷钩13950633551问： 长的白萝卜切开发现里面发蓝,会有问题吗? - ？
武冈市七厘回答： 您好,有两种情况,不知您是哪一种,有一种心里美萝卜,里面就是篮紫色的.另一种情况是,萝卜中的多酚物质在碱性条件下会被氧化成蓝色醌类物质.
冷钩13950633551问： 萝卜为什么会变蓝?还能吃吗? - ？
武冈市七厘回答： 萝卜变蓝的情况比较罕见,这种变化其实是植物本身的自然变化现象,是无毒无害的,因此还是可以食用的. 网上有一种说法称,萝卜变蓝是因为在气温较低的环境中放置时间过长,水分蒸发后会变蓝.通过实验观察发现,白萝卜片在低温冷藏...
冷钩13950633551问： 为什么白萝卜切开萝卜中间会有点蓝颜色? - ？
武冈市七厘回答： 白萝卜切开变蓝有以下几个原因:1、可能是异花授粉所致 异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种,可能会导致蓝心萝卜的出现.2、可能是含有花青素的原因 含有花青素的白萝卜,如果跟...
冷钩13950633551问： 白萝卜切开是蓝色的还能吃吗? - ？
武冈市七厘回答： 园艺所解释,“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种. 只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般都不影响安全食用. 挑选萝卜小窍门 ★应挑选上下均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜; ★皮细嫩光滑,用手指敲敲萝卜,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心; ★选择略带泥土与叶子的萝卜,而且泥土要略为潮湿,因为这表示萝卜刚刚出土,非常新鲜; ★挑选时别怕弄脏手,最好是用手掂量一下,好的萝卜感觉会比较重; ★好的萝卜根叶一般呈直条状,叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜,一般都是不好的;最后,看萝卜是否有自然的裂缝,有裂缝的萝卜更好吃.
冷钩13950633551问： 为什么白萝卜切开后里面是淡蓝色的 - ？
武冈市七厘回答： 当然能吃.那是萝卜的一个品种,叫心里美萝卜.
冷钩13950633551问： 白萝卜里面是有点蓝色是不是坏了可以吃吗 - ？
武冈市七厘回答： 萝卜发生黑皮和黑心的原因主要有三个方面:一是土壤缺硼,二是土地渍水或板结缺氧,三是黑腐病引起.黑心萝卜只要去掉黑心部分,白质的可以吃,只是质量差些.土坑贮藏法:将新鲜的萝卜削去顶,去毛根,严格剔除带有虫伤、机械伤、...
冷钩13950633551问： 白萝卜切下去,为什么里面是蓝色的?？
武冈市七厘回答： 营养不良
冷钩13950633551问： 卞萝卜切开后有一半是淡蓝色是怎么回事?还能吃吗 - ？
武冈市七厘回答： 萝卜变蓝或其它色是由于采摘时水分过多,运输途中受损,细菌感染,细胞坏死而变质所致.“感染的细菌不同,萝卜呈现的颜色也不同.吃变质的萝卜虽然对人体无大碍,但变色以后,萝卜的味道不好.”在购买萝卜时,最好选择还留有青色叶棒子的萝卜,这说明萝卜还新鲜,反之,说明萝卜存放时间较久,容易坏掉.
