为什么白萝卜切开后里面是淡蓝色的？
只要买的萝卜切开后没有异味，没有变黑，一般都不影响安全食用。
挑选萝卜小窍门
★应挑选上下均匀，无病变，无损伤的鲜萝卜；
★皮细嫩光滑，用手指敲敲萝卜，声音沉重、结实者不糠心，如声音混浊则多为糠心；
★选择略带泥土与叶子的萝卜，而且泥土要略为潮湿，因为这表示萝卜刚刚出土，非常新鲜；
★挑选时别怕弄脏手，最好是用手掂量一下，好的萝卜感觉会比较重；
★好的萝卜根叶一般呈直条状，叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜，一般都是不好的；最后，看萝卜是否有自然的裂缝，有裂缝的萝卜更好吃
白萝卜不敢吃了?刚买的白萝卜切开后里面成蓝紫色,还能吃吗?_百度知 ...
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白萝卜切开后放久了还能吃吗 白萝卜的功效
1、能吃的情况：白萝卜切开后，在保存的过程中若是出现了表面萎缩，水分不足的情况，并没有发霉、变质的情况时，这样的白萝卜是可以食用的，而且还需要尽快食用，不宜再过久存放了。2、不能吃的情况：白萝卜切开后，保存过程中如果有变蓝、变黑、发霉、流汁、有酒精味等变质现象时，那么这样的白...
萝卜切开里面是淡蓝色可以吃吗
根据情况而定。白萝卜切开里面发蓝有可能是白萝卜中含有酚类物质，酚类物质经过低温保存后会转换成花青素，而当花青素遇到碱性物质时就变成蓝色，这是白萝卜本身的自然变化现象，通常不影响食用。若是由于白萝卜变质引起的变蓝则不适合食用。
白萝卜切开里面发青还能吃吗
不建议食用里面发青的白萝卜。挑选优质的白萝卜的方法如下：1、看颜色。新鲜的优质白萝卜颜色白嫩，色泽好，非常透亮。2、看肉质。新鲜的白萝卜肉质比较紧实，捏起来硬硬的，如果摸起来肉质松软，那就是放久了的白萝卜。3、看外观。优质的白萝卜根须新鲜，一根根须直到底，缨子整齐、有水分。
白萝卜切开颜色深像水多
颜色深失水多。白萝卜切开时间长了会失水，而萝卜的结构中又有很多的孔隙，失水时间长了就会导致看起来变暗变黑的情况，这是一种自然现象。白萝卜中心发黑了就是发霉变质的表现，正常好的白萝卜水分是很大的，掂量起来有一定的重量，切开以后里面水质饱满而且晶莹剔透，非常白，一点杂质都没有，如果里面...
为什么白萝卜切开萝卜中间会有点蓝颜色?
白萝卜切开变蓝有以下几个原因：1、可能是异花授粉所致 异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起，杂交而成的品种，可能会导致蓝心萝卜的出现。2、可能是含有花青素的原因 含有花青素的白萝卜，如果跟其他的碱性食物放在一起，可能会发生反应，从而变成蓝色的。3、可能是储存...
白萝卜切开里面怎么是蓝色的?可以吃吗?味道会变吗?
保鲜剂造成 一部分人认为白萝卜变成蓝色，是因为一些商家为了能让白萝卜长期存放，给白萝卜打了保鲜剂所导致的；刀具原因 刀在切萝卜前接触了其他蓝颜色的东西，然后再来切萝卜，也可能会导致萝卜是蓝色的。作者:humanvane来源链接:http:\/\/www.leha.com\/health\/592316来源:乐哈网著作权归作者所有。
白萝卜切开后怎么保存 白萝卜切完怎么保存
1、保鲜膜保存：将白萝卜切开后，用保鲜膜将切口处封好，置于常温下保存或者冰箱中保存即可。一般来讲，不要将整个白萝卜都封好，不然会因为白萝卜的呼吸作用，产生大量的水分，加快白萝卜的腐烂速度，缩短白萝卜的保存时间。2、腌制保存：腌制中的食盐可以抑制微生物的生长，而且在腌制过程中，白萝卜...
白萝卜切开里面发黄还能吃吗
白萝卜里面有发黄，说明这个白萝卜已经变质了。这种情况是主要是买来的萝卜放置时间太长引起的，最好不要食用。
白萝卜为什么里面是蓝色的
如果花青素遇到碱性物质，它们会显示为蓝色，但它们不含毒素，可以正常食用。 切开白萝卜后，应将其存放在冰箱的冷藏区域中。首先使用保鲜膜密封白萝卜的切口，然后将其存放在冰箱的冷藏区域中，以防止白萝卜在室温下与空气接触并导致切口变质，这样可以保留2-3天。三、萝卜怎么保存 1.在保存过程中，由...
鄘丹痰咳： 园艺所解释,“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种. 只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般...
崇安区13695185737： 长的白萝卜切开发现里面发蓝,会有问题吗? - ？
鄘丹痰咳： 您好,有两种情况,不知您是哪一种,有一种心里美萝卜,里面就是篮紫色的.另一种情况是,萝卜中的多酚物质在碱性条件下会被氧化成蓝色醌类物质.
崇安区13695185737： 为什么白萝卜切开萝卜中间会有点蓝颜色? - ？
鄘丹痰咳： 白萝卜切开变蓝有以下几个原因:1、可能是异花授粉所致 异花授粉即蜜蜂采摘花粉时将红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种,可能会导致蓝心萝卜的出现.2、可能是含有花青素的原因 含有花青素的白萝卜,如果跟...
崇安区13695185737： 白萝卜切开,里面是淡蓝色?怎么回事?还能吃吗? - ？
鄘丹痰咳： 蓝心萝卜不能吃.专家认为 “蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种.气温较高不适宜萝卜生长,容易导致萝卜脱水空心,进而出现了变蓝的情况.目前无法判...
崇安区13695185737： 为什么白萝卜切开后里面是淡蓝色的 - ？
鄘丹痰咳： 当然能吃.那是萝卜的一个品种,叫心里美萝卜.
崇安区13695185737： 萝卜为什么会变蓝?还能吃吗? - ？
鄘丹痰咳： 萝卜变蓝的情况比较罕见,这种变化其实是植物本身的自然变化现象,是无毒无害的,因此还是可以食用的. 网上有一种说法称,萝卜变蓝是因为在气温较低的环境中放置时间过长,水分蒸发后会变蓝.通过实验观察发现,白萝卜片在低温冷藏...
崇安区13695185737： 白萝卜切下去,为什么里面是蓝色的?？
鄘丹痰咳： 营养不良
崇安区13695185737： 为什麽白萝卜里面会产生蓝色de?虾米原因??？
鄘丹痰咳： 园艺所解释,“蓝心”萝卜很可能是异花授粉造成的,即蜜蜂采摘花粉时把红心萝卜的花粉和白心萝卜的花粉弄到了一起,杂交而成的品种. 只要买的萝卜切开后没有异味,没有变黑,一般都不影响安全食用. 挑选萝卜小窍门 ★应挑选上下均匀,无病变,无损伤的鲜萝卜; ★皮细嫩光滑,用手指敲敲萝卜,声音沉重、结实者不糠心,如声音混浊则多为糠心; ★选择略带泥土与叶子的萝卜,而且泥土要略为潮湿,因为这表示萝卜刚刚出土,非常新鲜; ★挑选时别怕弄脏手,最好是用手掂量一下,好的萝卜感觉会比较重; ★好的萝卜根叶一般呈直条状,叶子弯曲、变色或枯萎的萝卜,一般都是不好的;最后,看萝卜是否有自然的裂缝,有裂缝的萝卜更好吃
崇安区13695185737： 买的白萝卜,切开里边有淡淡的蓝色,为什么?能吃吗?？
鄘丹痰咳： 是蓝色就能吃.没关系的.这种白萝卜很甜的.
崇安区13695185737： 白萝卜切开心里有点蓝色是怎么回事?(不是我的刀脏,每一片都这样.) - ？
鄘丹痰咳： 没有关系的,只是那个罗卜有些变质,但是还是能吃的,没问题.
