窝窝头怎么看熟了没窝窝头蒸多久才会熟
1、不同大小的窝窝头蒸熟的时间不同，如果是凉水上锅蒸25分钟。蒸好了再焖5分钟。如果开水蒸，就是15分钟。
2、窝窝头是用玉米面或杂合面作成的。大个儿的有半斤来重，小的也有二、三两。窝窝头的外型是上小下大中间空，呈圆锥状。为了使它蒸起来容易熟，底下有个孔，又因为它是和馒头一样的主食，所以称这种食品为窝窝头。
3、做窝头的粮食，叫杂和面，不光是玉米面（即棒子面）还有小米面和黄豆面，杂和面先要用开水烫熟，再一个大拇指在里，九个指头朝外，一决运动捏成中间空、头尖底大的塔形，上笼蒸熟，所以窝头又名“黄金塔”或戏称“里一外九”。
...用小麦粉做成窝头的样子,可是蒸好了,下面就没有窝窝了
做法 1、将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个大碗内，混合均匀 2、往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟 3、将揉好的面团平均分成约40克重的小面团 4、将小面团握在左手掌心，右手拇指和食指将面团中间捏成一个窝 5、蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10...
蒸窝头需要多长时间
窝窝头蒸的时间因大小和蒸的工具而异。使用屉子一般需要蒸20分钟左右，使用炒菜的锅需要25分钟左右。如果是凉水上锅蒸，则需要蒸25分钟，蒸好后再焖5分钟。如果使用开水烫玉米面制作窝窝头，则只需要蒸个十来分钟就可以了。总之，当蒸锅中飘出浓郁香气时，窝窝头就蒸好了。窝窝头蒸的时间因大小和蒸...
玉米窝窝头要蒸多久才能熟
4将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。窝窝头放蒸架上，盖上盖子，10...
玉米面和豆面的比例是多少才能蒸出来好吃的窝头?怎么和这个面?_百度知 ...
1、玉米面我们家都是自己种的玉米磨的面粉,吃起来特别的香,买的话一定要买新鲜的玉米面,豆面可以根据自己的喜好选择,用黄豆面、黑豆面、豌豆面等,做出来的窝窝头都非常的好吃。 2、做玉米面、豆面窝窝头一定要用开水烫面,这样做出来的窝窝头才会松软好吃,口感也会更好,水一定要慢慢地加入,不能一下全部加入,要...
菜窝窝头的做法
窝头遇热会再次发酵蓬松长大，容易相互粘连，盖上锅盖水开上气以后计时，蒸25分钟窝头就熟了。9、25分钟以后我们先关掉火，不要马上就掀锅盖，避免窝头突然遇冷收缩，停上两三分钟掀开锅盖再取出窝头，我们用手握一握窝头，马上就能弹起，掰开看一下，香软可口非常好吃的。
每次做的玉米窝头都不细腻,那究竟是错在了哪里呢?
【4个诀窍】1、很多人和面的时候加的温水甚至凉水，但是做窝头的时候为了使窝头更筋道，所以加入的应该是开水。2、加水的时候应该少量多次的加入，不能一次为了简单全部加入，这样做出来的窝头比较散没有形状，做出来的窝头不仅外表不好看，甚至影响口感。3、揉面的时候尽量不要直接上手就揉面，这样会导致...
窝头怎么做的松软一些? 为什么我做的中间硬邦邦的,好像没有熟 :(
2.BAKING SODA 3--3.5克(比1\/2 TEASPOON 多点, 不足1 TEASPOON))3.白糖 1 TABLESPOON 4.白醋 30毫升 (2 TABLESPOON)5.水或奶 适量(大约150 毫升)做法:1.蒸锅加水, 开烧 2. 把1, 2, 3 混合均匀(一定要匀, 如果BAKING SODA没混匀, 成品会有黄点)3. 把醋 加到水里, 用筷子搅一...
在家里怎么做出好吃的窝窝头呢?
7、把猪肉洗干净切丁，蒜苔洗干净切丁，姜蒜洗干净，姜切丝，蒜切片，起锅烧油，油热放入姜蒜爆香，加入豆瓣酱爆香，倒入猪肉翻炒均匀，翻炒一会，把蒜苔倒进去，加入盐、花椒粉、生抽、耗油，翻炒均匀，快熟的时候用淀粉水勾芡即可。8、窝窝头时间到后，不要着急开盖，焖3分钟再开盖，把蒸熟的...
玉米窝头怎么做松软?要如何和面呢?
玉米窝头如何做绵软，玉米窝头想要做的绵软，玉米面一定要烫面，揉面的情况下添加小麦面，面一定要醒面好，二次醒发至关重要，蒸熟后焖5分钟左右再打开表盖，这种蒸出的玉米窝头膨松喧软，香甜可口。要想玉米窝头做出来绵软，一定要烫面，烫面做出来的玉米窝头才更好吃，口味更强；过程中能够添加生...
窝窝头怎么做才松松软软
元元生活小知识 2023-12-08 · 超过15用户采纳过TA的回答 关注 我认为窝窝头这样做才松松软软:1、除酵母外的材料混合拌匀揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。2、发好的面团,搓成长条。3、做好的窝头大火20分钟,再虚蒸一会就可以了。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
钱视开博： 用筷子轻轻地戳一戳.
加格达奇区19642905116： 蒸窝窝头需要多长时间 - ？
钱视开博： 蒸窝窝头需要时间的长短要根据窝窝头的大小来确定,一般5到10分钟即可. 原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 制作过程: 1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团. 2、取玉米面团50克用手搓圆,再捏成宝塔状. 3、取一蒸笼洗净,刷上油,然后放入生坯,置旺火,水满,汽足水锅上蒸5到10分钟即可.
加格达奇区19642905116： 玉米窝窝头要蒸多久 - ？
钱视开博： 水锅上蒸10到5分钟即可.扩展内容 玉米窝窝头的做法1.把面粉、玉米粉、小苏打、泡打粉秤重后放入容器中混合均匀.2.把酵母加入称好的温水中(水温不能超过37度)搅拌均匀,让酵母完全融化后静置5分钟.3.把酵母水缓缓地加入玉米粉中...
加格达奇区19642905116： 窝头蒸多久熟 - ？
钱视开博： 窝头做法 糯米粉放少点,窝头会稍微软点. 原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 制作: 1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团. 2、取玉米面...
加格达奇区19642905116： 玉米窝窝头要蒸多久才能熟 - ？
钱视开博： 水开后25分钟就可以了
加格达奇区19642905116： 如何鉴别窝窝头熟了没有 - ？
钱视开博： 用手按下反弹上来就熟的基本上蒸40分钟就熟了
加格达奇区19642905116： 窝头蒸多久 - ？
钱视开博： 大概25分钟
加格达奇区19642905116： 玉米窝窝头要蒸多久？
钱视开博： 玉米窝窝头 原料:玉米粉500克,糯米粉50克. 调料:白糖50克,热水. 制作方法:将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团,下剂后用手捏成窝窝形状,上笼蒸熟即成. 风味特色:玉米香味浓郁,甜香软糯. 技术要领:玉米粉要选用糯玉米制作的粉. 玉米馒头 主料:玉米粉、面粉、糖、酵母 做法:将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团,发酵2个小时,然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟,点火,水开后蒸10分钟即可. 备注 :高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头,香味淳朴、风味独具.
加格达奇区19642905116： 窝窝头蒸多长时间 - ？
钱视开博： 20分钟左右就够了吧………具体的我也没算过,可以一边蒸一边看,试出自己最愿意吃的软硬度
加格达奇区19642905116： 蒸窝窝头需要多长时间？
钱视开博： 这个主要看用什么锅蒸,一般水开后,等段时间即可,用高压锅时间会快很多,10分钟差不多了.
