玉米窝窝头要蒸多久才能熟
静下心来，感受一下今天这份早餐，培根鸡蛋酱配玉米窝窝头
水锅上蒸10到5分钟即可。
拓展资料
玉米窝窝头的热量(以100克可食部分计)是248大卡(1037千焦)，单位热量适中。每100克玉米窝窝头的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
下面为玉米窝窝头做法：
准备材料：小米粉400克，糯米粉100克，白糖80克，开水250克。
制作：
1、将小米粉400克，糯米粉100克，白糖80克拌和均匀，用开水250克冲烫，使之七，八成熟，调制成玉米面团。
2、取小米面团50克用手搓圆，再捏成宝塔壮。
3、取一蒸笼洗净，刷上油，然后放入生坯，置旺火，水满，汽足水锅上蒸10到5分钟即可。
参考资料：百度百科
面粉
250克
玉米面(黄)
50克
辅料
酵母(干)：3克
调料
水：(温)130克
步骤点击步骤进入厨房模式
1将酵母用温水20-30度的130克溶化，用酵母水来和面，将面水初步混合，然后用手揉成面团
2和到盆光手光面光即可。盖上一块湿布，放温暖处醒发到1.5倍大即可。一般夏天需要1个小时，春天需要2-4个小时
3将面团取出，案板上撒上干面粉，将面团排空气体搓成长条，用刀分割成30-40克左右的小剂子备用
4将小面团搓圆，多沾点手粉，然后用大拇指戳进去转圈做成顶部略尖的小窝窝头，壁厚0.5厘米即可，厚薄要均匀。孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。窝窝头放蒸架上，盖上盖子，10分钟后再开始开大火蒸，蒸10分钟，焖5分钟即可
烹饪技巧
1、和面的时候水要少加点，面团和的干一点，后期做生胚的时候手粉也要多沾点，这样做出来的窝窝头蒸好后会比较有型，而不至于很塌扁。
2、孔不要太大，做成小小的长孔即可。也可以用鸡蛋尖的一头来做，这样很省力，但是蒸出来会比较扁一点。要有心理准备。鸡蛋要用熟的，不容易碎，要洗干净。
菜品特色
我这里是第一次做的成品做的壁厚了，而且有点扁，所以早期生胚的时候应该做成壁薄头尖细长孔的，出品会好看。
怎样蒸玉米窝窝头
好吃的窝窝头做法
窝头怎么蒸?
大火蒸四十分钟即可。为什么活面放到后面，因为用了泡打粉的缘故。放泡打粉活面，要在三十分钟内用。玉米面没有粘性,不能和得象白面团一样,和均匀就可以了.做窝头时手上淋点水,这样面就不会粘在手上,窝头就能做的漂亮点.蒸锅先烧水上气后放窝头,用大火蒸十五分钟.玉米窝窝头做法:原料：玉米粉500克，...
怎样蒸窝头松软又好吃?
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成。
窝窝头做法
松弛30分钟。9、将面团搓成长条。10、分割成每个约30克的剂子。11、将小面团搓圆，将大拇指搓入面团中间，不断转动，塑型，使其成为中空的锥形。12、在竹蒸笼上铺上蒸笼纸，将窝窝头均匀的码在蒸笼内。13、锅内倒入适量清水，水蒸气上来以后，放上蒸屉，在放上竹蒸笼，大火蒸制15分钟即可。
怎样蒸出好吃的窝窝头
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可 燕麦红枣窝窝头 材料 燕麦粉，燕麦片，干酵母，红枣，蜂蜜 做法 1.酵母粉溶解于温水中，与燕麦粉，燕麦片、蜂蜜一起和成面团儿。2.把和好的面团放在温暖的地方发发酵。因为窝窝头吃起来要比较有嚼劲才好味道，所以不用像做面包或者...
大米窝窝头的做法??
3.取一份小鸡蛋大小的面团，搓圆。4.将食指插入圆形团，用左手掌心慢慢整形。将食指抽出，窝头即成。5.胡萝卜切片，均匀吗在锅内防粘，也可以放笼布、刷油等方法。将窝头依次做好，均匀吗在胡萝卜片上。6.开火，出热气蒸20分钟。这个不如白面团易熟，所以不要以为20分钟长啊，要是窝头个头大，...
窝头怎么蒸不硬
2、蒸制时间不能长 如果蒸时间长了，窝头水分减少，自然就变得又干又硬了。那么我们把窝头放到锅里，蒸20分钟，蒸好之后不要立即掀开锅盖，先放三分钟，然后再将窝窝头盛出，这样蒸出来的窝头，口感刚刚好，非常松软。窝窝头的起源 窝窝头起源的历史是不可考了，但我们知道至少在明朝已经有这个名称，...
蒸玉米面窝窝头的做法大全
玉米含有的黄体素、玉米黄质，可以有效地预防眼睛老化。玉米可降低人体血液胆固醇含量，预防高血压和冠心病的发生。玉米胚芽所含的营养物质，有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹的产生。这么好的营养应该多吃玉米。尤其是玉米面可以做成很多主食食用。蒸窝窝头是最简单易做...
窝窝头的做法
面团发酵好后，将其揉成长条形，再分成小块。每块面团都要揉成圆锥形的窝窝头，底部要转出一个窝。这样制作出来的窝窝头不仅外观独特，而且口感更佳。蒸煮 最后一步是将制作好的窝窝头放入蒸锅中蒸煮。蒸制的时间要根据实际情况进行调整，以保证窝窝头熟透。熟透的窝窝头口感松软、香甜可口。按照以上步骤...
怎样蒸粗粮窝窝头
放在盆中备用 6、蒸锅中加入清水，蒸盘上点儿食用油，防止窝头沾锅 7、准备一碗水，把手浸湿，这会儿就可以开始做窝头了 8、取一团面，在手上摔打成窝头形状，最后将大拇指放入窝头中，不停旋转至表里光滑即可 9、将做好的窝头均匀的码放在蒸锅中，点火 10、大火蒸15分钟即可出锅 ...
俟峡凯特： 水锅上蒸10到5分钟即可.扩展内容 玉米窝窝头的做法1.把面粉、玉米粉、小苏打、泡打粉秤重后放入容器中混合均匀.2.把酵母加入称好的温水中(水温不能超过37度)搅拌均匀,让酵母完全融化后静置5分钟.3.把酵母水缓缓地加入玉米粉中...
融水苗族自治县17278324633： 玉米窝窝头要蒸多久才能熟 - ？
俟峡凯特： 水开后25分钟就可以了
融水苗族自治县17278324633： 窝头蒸多久 - ？
俟峡凯特： 大概25分钟
融水苗族自治县17278324633： 蒸窝窝头需要多长时间 - ？
俟峡凯特： 蒸窝窝头需要时间的长短要根据窝窝头的大小来确定,一般5到10分钟即可. 原料:老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克,开水250克. 制作过程: 1、将老玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均匀,用开水250克冲烫,使之七,八成熟,调制成玉米面团. 2、取玉米面团50克用手搓圆,再捏成宝塔状. 3、取一蒸笼洗净,刷上油,然后放入生坯,置旺火,水满,汽足水锅上蒸5到10分钟即可.
融水苗族自治县17278324633： 如何蒸窝头?用凉水下锅还是水开了再下锅 - ？
俟峡凯特： 等水开之后再放窝窝头,蒸10-15分钟即可.现以奶香窝窝头的做法做示范: 用料:玉米面70g、糯米粉65g、无糖奶粉20g、糖27g、水75g 1、首先先把除了水以外的材料都混合在一起拌匀. 2、然后一点一点的往里加入水,揉至面团光滑不粘手. 3、不用发酵,直接把揉好的面团分成12个小剂子. 4、左手拿面团,右手拇指按入面团,其余四指并在一起转圈凹出窝窝头造型. 5、水开后放入蒸锅,大火蒸10-15分钟即可食用(水开后计时).
融水苗族自治县17278324633： 玉米面窝头怎么蒸 - ？
俟峡凯特： 时间:30-45分钟主料玉米面150g 黄豆面50g 一个鸡蛋 水180g 奶粉10g 酵母2g 玉米面窝头的做法步骤1. 将所有材料混合,水用温水.2. 搅拌成团即可.3. 室温发酵大概1小时.4. 先搓成球状.5. 面团放左手虎口处,右手大拇指按个洞,不停的转动面团,成锥子型.6. 每个窝头放一个金丝枣,水开后上屉蒸10分钟.熄火后闷5分钟,拿出. 小贴士 1窝头凉后硬,吃时热热才可以松软. 2可以加入红糖,更好看、喧腾.
融水苗族自治县17278324633： 怎样蒸窝头松软又好吃 - ？
俟峡凯特： 按以下方法蒸窝头松软好吃: 一、用料玉米面 500 、 普通面粉 200 、 糖 适量二、做法1、放入玉米粉和面粉,比例是5比2.可以适量减少比例口感各不相同. 2、先搅拌均匀之后才能烫面 3、拿一个筷子,一边缓缓淋入开水一般搅拌 4、揉...
融水苗族自治县17278324633： 玉米面窝头的做法 - ？
俟峡凯特： 食材用料:玉米面 白面 牛奶[图]牛奶相克食物 白糖[图]白糖相克食物 泡打粉 菜谱做法:玉米面窝头的做法图解11.准备玉米面. 玉米面窝头的做法图解22.准备纯牛奶. 玉米面窝头的做法图解33.把白面粉、泡打粉、白糖、和牛奶以及适量的水倒入玉米面中搅拌均匀,和成用手可以握成团的程度即可. 玉米面窝头的做法图解44.用手抓起一块面团捏成圆团. 玉米面窝头的做法图解55.底部用大拇指捏出窝. 玉米面窝头的做法图解66.锅至火上加入水,并铺上笼布. 玉米面窝头的做法图解77.做好的窝头凉水上锅,大火蒸制20分钟即可. 玉米面窝头的做法图解88.瞧!充满奶香味的窝头出笼了.
融水苗族自治县17278324633： 纯玉米面窝窝头的做法 - ？
俟峡凯特： 主料:细玉米面100g,中粉100g,熟玉米粒100g,芹菜叶100g. 辅料:小苏达3g, 盐2g. 1、准备好食材. 2、芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出. 3、芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末. 4、中粉,细玉米粉,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起. 5、加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟. 6、醒好的面团,分成均等的小面剂子. 7、小面剂子揉圆,做成窝头形状. 8、 做好的小窝头码放在蒸锅屉上. 9、凉水下锅,水开15分钟关火,过3分钟揭盖. 10、营养健康金黄的菜窝头就出锅.
融水苗族自治县17278324633： 玉米面的窝头怎么做 - ？
俟峡凯特： 材料:玉米面 、面粉、酵母、温水 操作步骤:1、酵母用温水和开,放入玉米面、面粉(喜欢糖味的可以用加入白糖,用牛奶代替水,有奶香味).2、和成面团,面不要太软,稍硬一些,不然不好成型,醒发二十分钟.3、面团搓成长条状,切成大小一样的面剂子,每个面剂子约35克左右. 4、取一个面剂子,搓成圆形.面团放左手掌心,用右手大拇指轻轻摁出小窝,慢慢摁一圈,控出小坑. 5、将所有面团按此步骤依次做好,冷水上蒸锅,蒸18分钟.6、焖五分钟后再开锅,装盘即可食用.
