螺旋萝卜干切法视频
萝卜干怎么晒啊?
白萝卜干晒法介绍如下：做法一：萝卜洗净，切成大小厚薄均匀的萝卜块(条)；用适量的盐腌制半天至一天；摊在太阳下晾晒至干。做法二：把萝卜洗净把水自然晾干，然后用刀把萝卜像切西瓜似的切成长条儿。用没有沾油的干净盆子或缸子把萝卜全放进去，然后撒上盐(细、粗都行)阉制三天左右捞出在太阳下晾晒...
萝卜怎么切连串不断
用蓑衣花刀法切萝卜，可以使萝卜连串不断。准备材料：萝卜、筷子。1、取一清洗干净的青萝卜，放在案板上，掐头去尾，去掉多余的萝须。萝卜上下各横放一根筷子。2、用菜刀垂直筷子的方向在整面胡萝卜上切下间隔相同的平行刀痕。避免把它切断。3、正面切好之后呢，把它反过来。4、然后斜向45度切花刀，...
腌罗腌萝卜干的做法大全窍门
【腌萝卜干方法一】1.腌制萝卜干的萝卜选红萝卜，白萝卜，青萝卜都可以；首先我们将萝卜洗净后沥干表面的水分，然后从中间剖成几瓣，也可以切成条状，但是我觉得剖开会更好，因为这样可以保证每一瓣上都带有萝卜皮，熟悉的朋友应该知道，萝卜皮腌制好后是非常脆的。2.在切好的萝卜里撒入适量的食盐，...
怎么腌制甜辣口味的萝卜干?
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萝卜干怎样做
萝卜干 一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5～8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许。�二、切条将选好的萝卜削去根须，用清水洗净后，切成长5～7厘米、宽1�7厘米左右的薄长条，放在芦席上摊晒2天后，放进缸里腌制。�三、...
泡椒萝卜干的腌制方法视频
泡椒萝卜的腌渍方式总的流程有5个。第一流程是箩卜冼净份切条凉干水分，芹莱切条。（莴笋忘记了拍，箩卜无需削皮的），第二步是野山椒剁碎预留。第三步把晾干水分的罗卜干放进一个水少没油的海碗里，洒上盐和白砂糖搅拌。第四步添加剁碎的野山椒和野山椒汁，倒进适当的白米醋搅拌。最后一个流程包...
如何腌制萝卜
腌制萝卜的方法如下1.把萝卜清洗干净，不需要去皮，带皮更脆爽！再切成薄片；2.放入盆中，加入一勺盐，用筷子搅拌均匀，静置腌制30分钟以上，强烈建议一定要腌制，这样可以去除萝卜的辛辣味；3.腌制萝卜期间，把姜给去皮切成小片，大蒜也切成薄片，小米椒洗净切小段4再取一个小碗，准备调一碗酱汁：白醋...
萝卜干的制作方法都有什么调料
1.将萝卜干提前泡发。2.泡好的萝卜干切成小块沥干水份。3.所有调料放碗里调配搅拌好(生抽2勺,醋1勺,芝麻油少许,蒜头三瓣剁碎,麻辣酱一勺)。4.将调配好的汁浇在萝卜干上拌匀。5.拌好的萝卜干撒上少许的蒜苗(我自已泡的蒜头长势不太好)。小贴士 1.萝卜干在晾晒时要充分揉搓这样吃起来会爽脆...
萝卜干怎么腌制才脆
切萝卜干：（切萝卜前稍微清洗一下）切萝卜的方法非常多，有些人会直接全部切断，切成条，但是我们通常是不完全切断的，会留一小部分不切断，这样儿好凉干，也好腌制，具体的形状大家看下面这张图片。凉萝卜干：切好的萝卜干需要晒干，如果有筛子最好，没有筛子呢可以用很多线，把萝卜穿起来，穿成...
罗卜罗卜干怎么腌制才好吃视频
4那种在地里已经开花的老萝卜，也不要选，那个萝卜表皮里都有筋了，吃起来口感极差。5反正就是要新鲜，新鲜再新鲜，万一买的个别萝卜被坑了，切的时候感觉有问题不要犹豫果断扔掉！二：腌制白萝卜还要选个好天气，尽量要在晴天腌制。三：选好的白萝卜去苗，洗净。把萝卜干纵切成均匀的长条儿，也就是...
黔江区复尔回答： 一块块的切!
寸昆15261346162问： 晒萝卜干怎么切图 - ？
黔江区复尔回答： 一、配料鲜萝卜100公斤、食盐5~8公斤、明矾200克、花椒粉14克、小茴香56克、甘草42克、桂皮28克、丁香60克、高粱酒少许. 二、切条将选好的萝卜削去根须,用清水洗净后,切成长5~7厘米、宽1ر7厘米左右的薄长条,放在芦席上摊晒...
寸昆15261346162问： 萝卜瓜怎么切？
黔江区复尔回答： 萝卜先切厚片,然后吧厚片切丝,注意切丝的时候边上不要切断要多留点粘连.还有就是切的时候要一道朝左面开口切,一刀曹右面开口切,这样在吊起萝卜干的时候才好吊.
寸昆15261346162问： 萝卜怎么切滚刀块 白萝卜滚刀块怎么切图解 - ？
黔江区复尔回答： 准备材料:白萝卜 1、萝卜清洗干净之后,把萝卜的两头切除. 2、用刀将萝卜切成圆片,按照你想要的块状的粗细来切. 3、把切成圆片的萝卜横竖各切一刀,萝卜块出来了.其他萝卜直接全部切块就行 4、另外还可以直接把整个萝卜对半切开,然后随便你想切多大的块都可以
寸昆15261346162问： 晒萝卜干怎么切 - ？
黔江区复尔回答： 将萝卜对半切!顺着最长方向切成四等分或者六等分!集体看萝卜大小划分!
寸昆15261346162问： 晒青萝卜干怎么切图 - ？
黔江区复尔回答： 一般是在太阳好的时候,把切好腌过的萝卜条挂在屋外的晾衣绳上晒二三 腌制的萝卜干制品种类很多,有的是直接腌制不用调味,如胡萝卜线、白萝卜线、干萝卜丝等;有的是腌制时便调好了味,腌好就可以直接食用,如酸辣萝卜干、糖辣萝卜...
寸昆15261346162问： 怎样把萝卜切成旋转的,因为要晒萝卜 - ？
黔江区复尔回答： 先隔宽一点切,再转一下,又切一遍
寸昆15261346162问： 怎样将萝卜切成一串? - ？
黔江区复尔回答： 在烹饪中,那种切法叫“蓑衣花刀”. 做法:在萝卜的正面斜45度角切,不能切断!然后翻过来在背面直角切就可以了~! 注意:两面都不能切断~! 小窍门:在且之前准备两根雪糕棍,夹着萝卜切! 方法一: 1、先把胡萝卜切段,长度差不多(这样切出来的丝长度比较均匀). 2、然后再把段切薄片,片摞在一起就可以开始切丝了. 方法二: 就是直接用专门的擦丝工具——擦丝板直接擦(擦出的丝比较细),最好也先切段.但是使用工具,胡萝卜的汁水难免流出过多,吃起来软软的,营养也流失了不少,所以还是苦练刀功比较好!
寸昆15261346162问： 萝卜干是怎么做的呢?？
黔江区复尔回答： 1、将萝卜洗净,切成1厘米厚度的片状;2、再将萝卜片切成差不多1厘米粗的条状,这一步很关键,记住萝卜的皮不要切段,每一段萝卜条都是连着的最好;3、将切好的萝卜条放在通风处晾晒4、5天左右;4、把晾晒好的萝卜条取下,用温水洗净上面的灰尘,随后挤干水分,将它抖散;5、将萝卜条放入盆中,加入食盐、白酒、辣椒粉、花椒粉、芝麻、香油等调料搅拌均匀;6、把5中准备好的萝卜条装入到土陶坛中,用手压紧实,不要太松散;7、用保鲜膜密封好坛子,放在阴凉处10多天就可以拿出来吃了.
寸昆15261346162问： 萝卜干怎么切 - ？
黔江区复尔回答： 用个像街上卖波罗的那种工具,一边推一边转不就是螺旋状萝卜干了.
