泡椒萝卜干的腌制方法视频
泡椒萝卜的腌渍方式总的流程有5个。第一流程是箩卜冼净份切条凉干水分，芹莱切条。（莴笋忘记了拍，箩卜无需削皮的），第二步是野山椒剁碎预留。第三步把晾干水分的罗卜干放进一个水少没油的海碗里，洒上盐和白砂糖搅拌。第四步添加剁碎的野山椒和野山椒汁，倒进适当的白米醋搅拌。最后一个流程包上保鲜袋，放进电冰箱腌2个小时间就可以。
腌渍泡椒萝卜有一些常见问题。例如、盐的量要留意，放过多搞成萝卜咸菜可就不好吃，太少就没那口味。装酸菜的玻璃瓶内外必须洗干净，再用热水烫一下，瓶塞也一样。随后凉干。
腌渍泡椒萝卜的全过程之中可能需要拌和酸菜，在这个时候一定要极为留意，拌和酸菜时采用的木筷不能够也有油迹。此外泡椒萝卜腌渍好之后应用到的容器一定要密闭式密封，最好是一点气体都不可以使他进到。自己做的泡椒萝卜的全过程之中取样一定要翠绿色零污染，而且腌渍全过程之中不必添加添加剂。
四川萝卜干的腌制方法
用料 主料：绿萝卜2根 辅料：盐30克、糖30克、花椒面5克、辣椒面5克、味精1勺、麻油1勺 1.萝卜切条 2.加盐腌制 3.腌制2小时倒掉水分 4.加糖在腌制2小时倒掉水分 5.挤干放入簸箕晾干吹2天 6.然后放入盆里 7.加入辣椒面花椒面味精麻油拌匀即可 8.完成、开胃下饭必备菜。
怎样腌制萝卜干才更脆?
辣椒面10克、花椒面3克、麻油1勺。1、萝卜清洗干净，然后切成长条备用。2、萝卜切好后，放到簸箕里，然后放到太阳底下晒两天。3、萝卜条晒干后，放到容器里，加入适量的糖和盐，搅拌均匀，腌制2小时。4、2小时后，把萝卜干捞出来挤干水分。5、然后加花椒面辣椒面麻油拌匀即可食用。6、完成。
如何腌制出正宗的萝卜干?
腌制正宗的萝卜干的诀窍在于切好的萝卜需要放入清水中反复浸泡2次，可以去除萝卜的苦涩味和腥味，这样就能使腌出来的萝卜干吃着更香更脆，具体方法如下：食材：白萝卜1根、辣椒面2勺、盐1勺、蒜蓉酱2勺、味精少许、麻油少许、白熟芝麻适量。1、白萝卜清洗干净，去掉两头。2、先切成厚一点的片，再...
剁椒萝卜干制作方法
再用擀面杖轻轻压实。这样做能保证水分被有效排出，同时让调料充分渗透到萝卜干中。根据天气条件，通常需要腌制三到四天，让萝卜干充分吸收香味和辣味。最后，食用时只需从罐子里取出需要的分量，拌上一些麻油，一道爽口的剁椒萝卜干就完成了。这款美食不仅色泽诱人，口感酸辣可口，是下饭菜的绝佳选择。
萝卜干的腌制方法
具体步骤如下：1、首先将萝卜洗干净削头去尾，用刀切成长条。2、然后晒制成萝卜干，如图所示。3、将晒好的萝卜干收在盆中，（稍泡10分钟左右）用清水冲洗干净。4、萝卜干冲洗后，放在镂空的筐中空水，在空水期间大约隔2个小时左右，端着萝卜干的筐抖一抖，让水分散发的快一些。5、萝卜干空水...
嘎嘣脆萝卜干怎么做
2、选择新鲜脆嫩的白萝卜,洗净后去头尾,切成四瓣,皮不用去。3、将萝卜放在案板上,切成夹刀片,前两刀不切断,第三刀切断。4、将切好的萝卜片放入盆中,加入盐和白糖,翻拌均匀,腌制3小时以上,期间多翻动几次。5、去除萝卜片中的水分后,挤干水分,进行控水处理。准备蒜片和辣椒段。6、准备一个干净的盆,加入...
怎么腌萝卜干好吃又脆 腌萝卜干的方法
7、腌制萝卜皮的同时，将生抽、白醋和老陈醋、味事达酱油、新鲜红野山椒、冰、桂皮、香叶等配料盛装于不锈钢小盆中，用大火烧开转小火熬至冰糖全部溶化，关火后晾至冷却。8、萝卜皮晾半干后（一定不要弄到水或者洗萝卜皮）分装入干净无油的大口玻璃瓶内，装至大半瓶即可。9、用漏斗将料汁慢慢倒入瓶...
辣萝卜干的腌制方法
制法：猪头肉刮洗干净，入锅煮熟后，捞出切成丝，待肉汤晾冷后，放入干萝卜丝、猪头肉丝和鲜辣椒丝，加入蒸肉米粉、精盐、味精、白糖、白酒、八角粉和花椒面拌匀，放入倒扑坛内，腌制15天即成。萝卜鲊可直接上笼蒸熟或入锅炒熟后食用。萝卜干条 制法：将5000克新鲜萝卜洗净，切成1厘米见方的条，...
萝卜干的腌制方法大全
萝卜干的腌制方法大全：五香萝卜干、糖醋萝卜干、椒麻萝卜干、酸辣萝卜干、香辣萝卜干。1、五香萝卜干 准备萝卜、味精、辣椒面、五香面。首先将萝卜切成小条，然后晾干70%。随后用水洗净、加入盐、五香面揉搓几次，再加入味精、辣椒面揉搓几次后可直接食用。2、糖醋萝卜干 准备萝卜、罐子、盐、醋、...
晒干的萝卜干怎么腌制
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益辉舒肟： 配方:白萝卜干100千克白糖25千克醋8千克辣椒粉1千克凉开水13千克 制作方法:1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌.2.将洗净的萝卜,纵切成长4~5厘米、宽3厘米的粗条,装入缸内,缸底先铺一层盐,然后一层萝卜条一层盐,每层萝卜条厚约6厘米.3.盐腌期间,白天换缸两次,共腌3天.换缸前先用手把萝卜条揉搓发软,目的是挤出萝卜汁,促使食盐迅速溶化,渗入萝卜条内,排出萝卜本身所含的辣气.4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒,晒时要经常翻动.5.晒好后装入缸内,加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和,然后将萝卜条捣紧,越紧越好.最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上,上面盖上木盖,压上重石,经10天即成.
图木舒克市13287012477： 酸甜泡椒萝卜条怎么做如何做好 - ？
益辉舒肟： 主料泡椒两小包 白醋两勺 盐适量 白糖两勺酸甜泡椒萝卜条的做法步骤1. 一根白萝卜,削皮切小段.加盐腌制10多分钟.2. 洗净待会要拿来装的瓶子. 3. 腌制完成后,沥干萝卜里的多余的水分.出去萝卜里原有的辛辣味.腌制的时候盐不可过分,那样萝卜就失去脆爽.4. 喜欢吃辣的亲们可以把泡椒切段,但是不要切太碎,会影响美观度.5. 萝卜加点温水.再次去辛辣味.然后搅拌,去水.6. 加入切好的泡椒,加点泡椒的水.加入白醋(喜欢酸的可以多加点),白糖.7. 装瓶子里,腌制两三个小时就可以吃了.
图木舒克市13287012477： 如何腌制泡椒白萝卜的方法 - ？
益辉舒肟： 食材原料: 白萝卜500克,胡萝卜500克,香芹300克,泡椒100克,大料50克,姜100克,盐50克,冰糖50克,蒜50克,白醋50克方法/步骤1 1.萝卜冼净份切条凉干水份,香芹切段.2 2.泡椒切碎备用(也可以依自己的口味不切碎泡椒,切...
图木舒克市13287012477： 怎样腌制酸辣萝卜干 - ？
益辉舒肟： 腌酸辣萝卜 主料:白萝卜5公斤 配料:辣椒粉30克、食醋0.8公斤,白糖200克,食盐175克,香油100克、花椒大料各10克,味精适量,水2公斤. 制作方法:先将白萝卜择选干净,然后加工成3厘米长宽、厚各1厘米的条,晾晒至八成干备用....
图木舒克市13287012477： 泡椒萝卜的做法? - ？
益辉舒肟： 材料:新鲜白萝卜一根,泡椒一瓶,白醋,冰糖,枸杞,盐 做法:1. 将准备腌制的容器洗净晾干待用2. 将冰糖敲碎待用3将白萝卜削皮洗净,切块待用.块不要太大,此处可将切好的萝卜用适量盐腌制3小时左右4将切好的萝卜放入容器中.每铺1-2层萝卜,撒一层冰糖,放入几颗枸杞以及泡椒.如此反复 至所有萝卜全部放入容器内5 将泡椒的水全部倒入容器内再倒入白醋至淹没萝卜.6. 盖上盖密封好后,稍微晃动,使白醋和泡椒水能够均匀混合 天气如果不是太热可以常温放置.如果是夏天建议放入冰箱保鲜.一晚上后第二天即可食用.泡萝卜用的水可以反复使用2-3次,建议一次泡制的萝卜吃完后再放入新的萝卜.至水变浑浊发黄,则必须换新的料重新腌制
图木舒克市13287012477： 怎样腌萝卜干好吃又脆 - ？
益辉舒肟： 1准备嫩脆的白萝卜两根,去皮,然后切条备用 2.准备姜10g、泡椒50g、白醋10ml、白糖5g--10g(根据个人口味增减),盐10g 3.将切好的萝卜洗净控水,然后放入干净可密封的容器,将准备好的姜、泡椒、白醋、白糖、食盐放入容器内搅拌均匀.可根据个人口味适当的增减用量. 4.如果泡椒是像我一样在市场上买的那种袋装或者瓶装的里面有泡椒水的可以不用加水,如果泡椒水不够需要加一定的纯净水进去,以刚好覆盖萝卜为宜. 5.将容器密封好,放入保鲜柜,48小时就可以享用甜脆可口的萝卜了.
图木舒克市13287012477： 如何制作泡椒泡萝卜条 - ？
益辉舒肟： 泡椒泡萝卜条1.萝卜两条,去皮.2.切成条状,放入锅里,加三勺盐,用筷子翻动,使盐均匀.3.腌制一个多小时,可以看到萝卜出水.拿凉开水把萝卜冲洗,把的盐分洗干净,然后放好在一个盘子里.4.开始做泡萝卜条的料,很简单.凉开水、倒入白醋、白糖、蒜头和两个小红尖辣椒.用筷子搅拌,使白糖颗粒散开.5.把洗好的萝卜条,倒入保鲜盒里,用保鲜膜附上,然后盖好盖子.6.放到冰箱里,一天一夜.我是晚上做的,第二天下班回家7点多就可以开了.7.做好了,酸辣泡萝卜条,酸脆可口,辣度刚好,还有点甜甜的味道,很开胃.
图木舒克市13287012477： 泡椒腌萝卜的家常做法大全怎么做好 - ？
益辉舒肟： 泡椒腌萝卜的做法 1. 备好所需食材2. 白萝卜洗净,再用食盐在表面搓一遍,冲洗沥干水3. 将带皮的白萝卜切成条状,萝卜皮腌制好后口感更爽脆,尽量不要去皮4. 调入2汤匙食用盐,抛匀萝卜条,再用手搓几遍,让盐分尽量渗透萝卜内部,挤出萝卜多余的水分5. 换成大一点的盆子,搓起来能轻松一些,用了均匀6. 萝卜条渗出水分,慢慢变得柔软后,用清水冲洗干净,捞起沥干水7. 泡椒切碎8. 泡椒水连同泡椒碎一起倒入盆中9. 放入萝卜条,倒进米醋(食用白醋、或苹果醋均可)10. 倒进白糖,搅拌均匀11. 放入少量完整的泡椒,再次搅拌均匀,腌制10分钟左右,食用之前拌匀即可
图木舒克市13287012477： 腌萝卜怎么腌好吃又脆?？
益辉舒肟： 白萝卜,胡萝卜切条.向碗中倒白萝卜,胡萝卜,加入盐,腌制20分钟.碗中放泡椒,白砂糖,盐,麻椒,白醋,搅拌均匀.加入清水,蒜片,姜片,倒入萝卜,搅拌均匀...
图木舒克市13287012477： 泡椒腌红白萝卜的做法,泡椒腌红白萝卜怎么做 - ？
益辉舒肟： 主料泡椒 半包红萝卜1个白萝卜1个辅料醋 适量生抽 适量盐 适量步骤1.萝卜洗净2.用刨刀将皮削下3.萝卜皮和胡萝卜切宽条状,加盐搅拌腌制一会,沥干水4.倒入剁椒及剁椒水,醋,生抽放冰箱腌制2天
