怎样腌酸豆角最好吃
怎么才能做出又酸又脆的酸豆角呢?
1、准备食材：长豆角、小米辣、蒜、姜、盐、白糖、白醋、白酒 2、腌酸豆角都是用长豆角，就是豇豆，腌制酸豆角要选择新鲜的嫩一定的豆角，老的口感不好，把豆角坏的、老的挑出来，洗干净，摊开晾干水分。3、把姜蒜洗干净，晾干水分；小米辣不要去蒂，洗干净晾干水分，准备一个干净的容器，要无水...
怎样腌豆角又脆又好吃
1、腌豆角是想让腌好的豆角好吃又脆，在腌的时候一定要加入适量的白酒和花椒，它需要的具体材料是新鲜豆角2000克，朝天椒30克，食用盐和花椒以及白酒各适量准备一些。2、把准备好的豆角用清水洗净，去掉两端，放在阴凉的地方，晾干表面的水分，辣椒也洗净以后晾干，在锅中放清水加热，烧开以后放花椒，再...
酸豆角怎么腌制好吃
2、将凉干的豆角切碎。3、将蒜头切碎。4、将切好的豆角和蒜末装进塑料瓶（最好是玻璃瓶），我是用装巧克力的塑料瓶加盐拌匀即可。盐量只需放平时做菜的用量就行。5、将盖子盖好，放起来就可以了。一般情况下两天后看到豆角颜色变黄即可食用，天气热时只需放一天就可食用了，喜欢吃酸些的可多放...
酸豆角怎样腌制才最好?
大蒜，姜和白酒，和豆角一起放在一个坛子当中，第五步，把这些食材都放到坛子里面，之后，我们要将这个坛子密封好，然后放到阴凉通风的地方就可以，大概过上两到三天左右就可以开吃了，酸豆角的腌制方法是不是非常的简单。
请问酸豆角怎么腌制好吃?
也可选用大的玻璃瓶，倒扣在装满水的盘子。（这是以前单位看做饭的湖南小姑娘这样做酸豆角，几天就可以吃。酸豆角的腌制 不建议用广口瓶子，即使加上保鲜膜，也容易混进杂菌有白膜，水浑浊。酸豆角的腌制 不建议用塑料瓶，最好避免用塑料容器腌制食品，塑料类的东西在长时间放置腌泡时，易使内部填充...
腌制酸豆角,掌握哪些方法,能使颜色金黄,味够酸呢?
一、选缸豆。首先选择颜色发绿，硬度比较大的缸豆，这样的缸豆水分比较大，腌制出来的酸豆角更脆爽。尽量选择没有虫眼的缸豆，如果清洗不干净，容易在腌制的过程中腐烂变质。二、清洗和晾晒缸豆。缸豆选择完毕后，把新鲜的缸豆放入水中认真的清洗，并剪除缸豆的根部。把缸豆整条放入盆中清洗，清洗...
酸豆角怎么腌制又酸又脆,简单快速的方法
蒜瓣 24个，泡椒 适量，干净容器1个，盐适量，干净石头适量 1、豆角洗净后，切成小节备用。2、将豆角、蒜瓣、泡椒倒入盆中，加适量的盐拌匀。3、搅拌均匀后装瓶，倒适量的泡椒水进去，用石头把豆角按压紧实。4、腌制好的豆角放置阴凉处一周左右。5、一周后，又酸又脆的腌豆角就可以取出食用了。
吃不完的豆角,怎样做成腌豆角,酸脆爽口很开胃?
第四步那样放到荫凉的地方，逐渐腌制，大约腌制一周的时间最好。腌制好之后，就可以把酸豆角取下来啦，假如觉得不好取得话，大家把瓶子裁开就行了。尺度的情况下将略微清洗一下，能把臭味去除掉。豆角吃不完的话，别再放冰箱冷藏，又或者制成干豆角了，这种作法都不如腌成酸豆角美味。炒一炒特别香...
怎么才能做出又酸又脆的酸豆角?
这样可以使酸豆角流失适量的水分，从而使腌好的酸豆角吃着更脆。3、要想腌酸豆角不发霉，除了要加适量的高度白酒和花椒，还需要在制作酸豆角的全程中，都不可以沾油或者生水，否则酸豆角很快就会长白霉。4、腌好的酸豆角最好1个月后食用，因为1个月后，豆角中含有的亚硝酸盐越来越少。
每年都要吃的酸豆角,怎样腌才能更好吃?
调料水凉下来后，将晾干的豆角放入容器内，倒入调料水，没过豆角的量。倒好后，加入一勺高度白酒，白酒度数要高，而且一定要放，因为白酒有消毒杀菌的作用。最后将盖子拧紧，放在阴凉干燥的地方，等个7天就可以打开吃了。做好的酸豆角，可以用来炒菜，我家最喜欢用它做酸豆角炒肉，超级下饭菜，做上一...
池州市得必回答： 制作腌制酸豆角,超简单的. 材料:锅一口;坛子一个;花椒;盐;豆角. 步骤一:从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用. 步骤二:准备一个密封干净的坛子,将洗干净的豆角放进坛子里,再把花椒盐水倒进去(水要刚好没过豆角),但不要加满,尽量占3/4坛子空间. 步骤三:最后用干净的水密封坛口,放置阴凉通风处4--5天,这样可口的酸豆角腌制好了.
邱蚀15164631840问： 酸豆角的完整腌法? ？
池州市得必回答： 一、如何腌制酸豆角1、食材:豆角、白酒、花椒、朝天椒、食用盐、做法:将新鲜豆角洗净之后去除两端,存放在比较阴凉透风的地方存放,沥干净豆角的水分使其在腌...
邱蚀15164631840问： 怎么腌酸豆角又脆又好吃 - ？
池州市得必回答： 1. 长豆角洗干净后,放在通风处自然晾干.2. 晾干后切成小丁.3. 按个人口味轻重加入适量的盐,搅拌均匀.4. 装瓶里按压紧密,瓶子没满,取保鲜膜揉成一团塞满瓶口.倒扣在碗里,加半碗清水.(不用放入冰箱,常温储存.夏天一天,冬天...
邱蚀15164631840问： 腌酸豆角的正确做法 - ？
池州市得必回答： 1.长豆角洗净,放在通风处自然晾干.2.干燥并切成小方块.3.根据个人口味加入适量的盐,搅拌均匀.4.在瓶子里紧紧按着,如果瓶子没满,就拿保鲜膜揉成一团填满瓶口.倒在碗里,加半碗水.(不要放冰箱,常温保存.夏天一天,冬天三天...
邱蚀15164631840问： 酸豆角怎么腌法? - ？
池州市得必回答： 原料:豇豆、盐、凉开水或者是矿泉水.做法:1、首先要一个泡菜坛子或者是能密封的玻璃器皿,洗干净,保证无油干燥;2、新鲜的豇豆撕去老筋洗干净晾干表面的水分;3、准备一个大的干净的盆,把晾好的豇豆放进去,然后放盐(如...
邱蚀15164631840问： 怎样腌制酸豆角最好吃? - ？
池州市得必回答： 步骤1、 到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.步骤2、 选用一个淹制的容器,最好选用一些专门淹制咸菜的瓦罐,如果没有也可以找一个大一点的玻璃缸.切记要点:容器一定要清洗干净,不得有沾碰任何油类....
邱蚀15164631840问： 酸豆角怎么腌制好吃 - ？
池州市得必回答： 酸豆角制作方法 绝招步骤1、 到市场上购买新鲜的豆角,豆角一定要选用嫩的,否则就不够爽脆.(有豆豆的就是太老了,嘿嘿,人有青春痘就代表年轻,可豆角一但形成了豆粒就证明它已经老了.切记!切记!) 步骤2、 选用一个淹制的容器...
邱蚀15164631840问： 腌豆角酸怎么做如何做好吃 - ？
池州市得必回答： 食材明细 豆角适量 水适量 青椒适量 白糖适量 盐适量 咸鲜口味 腌工艺 一小时耗时 简单难度 自己动手,其乐无穷——腌酸豆角的做法步骤1 妈妈种的豆角,挑选嫩的,很关键哦,嫩豆角腌了脆脆的,口感很好哈,把豆角的头尾择掉.2 准备一...
邱蚀15164631840问： 酸豆角的腌制 - ？
池州市得必回答： 酸豆角的腌制方法: 配料: 豆角 3000克、粗盐 300克、花椒 50克、干辣椒 15个、高度白酒 50克、姜片 20克、凉开水 2000克 烹饪步骤: 1.把腌菜的罐罐洗净后用开水再烫洗一遍、擦干水分…… 2.准备好所有的调料,豆角用清水冲洗干净…...
邱蚀15164631840问： 酸豆角怎么淹才好吃 - ？
池州市得必回答： 豆角洗净,吹干(不要晒,否则会老的).切成小段,放些盐腌一下,约10多分钟(记住:盐不能太多,否则就只有咸味,没有酸味了).然后放玻璃瓶里密闭保存,室温大约3天可食用,与蜡肉、熏肉等炒,放少许辣椒,特别好吃.建议小瓶放置,这样每次就可以炒一小瓶的,开开关关的容易变质.不建议放冰箱,因为放冰箱发酵时间会延长,这样豆角容易变老.也不建议放白醋,豆角自然会变酸,白醋里有醋精,味不纯,且不利于健康.我夏天偶尔会做,LG说比饭店里的要好吃.
