小虾米怎么炸又酥又脆
外焦里嫩的酥炸小河虾,是怎样制作出来的?
新鲜的小河虾皮薄肉嫩，不需要焯水，直接炒至香酥即可。虾米洗净，码生粉调匀，锅内下油，烧制高温下虾，炸制金黄起锅，根据自己的爱好可以炒香辣的，可以做椒盐味的，可以吃原味的，都很不错。切记不要用鸡蛋生粉挂糊，蛋糊虽然香，但是这样的小河虾没有酥脆的口感，也就没有了一口酒，一口脆虾...
炸虾米的做法是什么?
或者准确叫蝗虾。用清水洗净后当适量盐抓一下，腌一小会儿。用干面粉抓小虾，用筷子沾面粉也行，不然容易扎手。让面粉均匀粘在小虾上，也可以放些泡打粉混合在面粉里，更容易酥脆。锅内放适量油，文火，油热后放入虾，油气泡后炸一会儿，虾焦黄即可捞出。成品，外酥里内营养丰富趁热吃很不错。
虾米怎么炸好吃又简单
油 适量 辅料 面粉 适量 鸡蛋 1个 炸虾米的做法步骤：1.将面粉和鸡蛋放入小盆，倒水，要适量，用手将面粉水搅拌均匀，放入虾米，拌匀。2.锅中入油，最好一块一块放入虾米，初炸 3.乘出，将锅中油加大火。4.倒入复炸一遍，这样更酥脆。5.乘出入盘！小贴士：先小火下一遍，再大火复...
小虾米油炸家庭做法
纸包浮起呈金黄色即成。六、脆炸 将带皮的原料（一般是整只鸡、鸭之类），先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。
虾仁怎么炸
1、炸虾仁又大又鲜脆的做法一 主料:虾仁适量 配料:鸡蛋适量、玉米淀粉适量、面包糠适量。辅料:料酒适量、盐适量、白胡椒粉适量。制作:虾仁洗净去虾线。放入盆里,加入料酒、白胡椒粉。加入盐搅拌均匀并腌制20分钟。将淀粉、一个鸡蛋(打匀)、面包糠分别放入一个干净的盆里。将腌制好的虾仁依次裹入淀粉...
炸小虾怎么做
炸小河虾时，别直接下锅炸，多加这2步，出锅又香又酥，还没腥味！春天正是小河虾最为鲜美的季节，晚上下班后去超市买菜，碰巧遇到了刚到货的小河虾，新鲜得不得了，个个欢快地直蹦高，这种新鲜的小河虾最适合炸着吃了，喷香酥脆、全身都可以吃。河虾新鲜，价钱也挺贵，要18块一斤，想想小河虾有...
油炸虾米的家常做法
酥放在吸油纸上吸掉部分油脂(没有吸油纸也可以用纸巾)。 好了，这道虾 酥做好了。1.虾解冻，去头去壳去沙线留尾。2.剥好的虾肉下盐五香粉拌匀。香炸粉一盒。3.香炸粉下水调成糊，再下两勺左右的油，调匀成脆浆。4.锅里油烧热，虾肉沾好脆浆。5.下油锅，炸至金黄后捞出。
油炸小虾米的做法步骤图,油炸小虾米怎么做
用料 小虾米 一盆 盐 少许 油炸小虾米的做法 虾米泡水洗净，稍微晾去水分，不必晒干 放入热油稍炸一下立即捞出，时间不要久，容易焦。出锅趁热放入少许细盐拌匀即可食用。小贴士 1.晾凉分成小袋，可做零食可佐餐下酒2.可以直接配粥，也可以加入青椒碎一起放入黄豆酱中蒸食，配馒头一绝！
虾米饼的做法,虾米饼怎么做好吃,虾米饼的家常做法
8.加热的锅铲盛满面糊 9.轻轻的溜入热油中（小心溅油）10.锅铲和面糊一同入锅炸2分钟左右 11.遇见热油的面糊立马成饼状，慢慢的从锅铲中自然脱落 12.一个一个重复着前两个步骤，脱离锅铲的饼要不断的翻面，才能炸的更均匀 13.炸好的虾米饼控油装盘 14.又鲜又好吃的虾米饼完成 ...
炸海米怎么炸
海米食用前加水浸透，肉质软嫩、味道鲜醇，煎、炒、蒸、煮均宜，味道鲜美，为“三鲜”之一。以白虾米为上品，色味俱佳，鲜食成美。今天教大家一道好吃的炸海米，口感香酥，喜欢吃海米的一定要看看。海米怎么吃食材：海米200克、食用油20克炸海米的做法：1、海米用清水浸泡1小时，捞出,沥干；2、锅...
西沙群岛克灵回答： 1.把小虾洗净,然后放入面粉,盐,泡打粉.(起发的作用,苏打也可以)然后搅拌均匀,稍加点水,稠度以夹起来能慢慢地滑下来为准. 2.下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油下面就是炸了,注意的是油温不能高,否则会外糊里不熟,油温太低会吃油(面里吸进较多的油,口感不好,对身体也不好,还浪费油)
荣临18228625745问： 香酥炸虾米怎么做好吃 - ？
西沙群岛克灵回答： 食材 主料 小白虾250克 辅料 油 适量 盐 适量 鸡蛋 适量 面粉淀粉 适量 五香粉 适量 步骤1.小虾米洗净控水,2.鸡蛋一个打散在盆里,加入面粉和淀粉盐和五香粉,3.搅成面糊,4.把小虾米倒入面糊中,5.拌匀,6.锅里倒多点的油,7.油在六七成热时,把虾米用勺子舀进锅里炸,8.炸至虾米颜色金黄即可捞出控油装盘.小贴士 炸这个小虾时油温不要太高.几元的虾炸了一大盘子,实惠啊
荣临18228625745问： 油炸小虾米的做法？
西沙群岛克灵回答： 干面粉、盐与小虾米搅拌,下油锅炸,油温180度左右.待小虾米酥脆出锅.
荣临18228625745问： 虾怎样炸才好吃 ？
西沙群岛克灵回答： 虾是我们很多人都十分喜欢吃的一种海鲜产品,因为它划算又常常能够购到味儿又美... 4、虾怎样炸才美味_酥皮炸虾的做法全集_如何炸小虾美味又简单每个食材都大小不...
荣临18228625745问： 虾怎么炸又酥又脆教程 - ？
西沙群岛克灵回答： 方法/步骤1 买来活的虾,挑去螺丝和其他脏东西,用流动的水冲洗干净.多冲几遍.2 沥干水分,加少许盐,糖,一点料酒腌制10分钟.加面粉.3 用手颠盆,使虾米的表面都粘上干面粉.如果上述步骤面粉少的话,可以再加一点面粉,但是不可过多,不可形成面疙瘩.4 腌制虾的时候需要将锅里的油加热,找个宽口的锅,多多的油.可以先放一个虾米试验一下,如果可以迅速漂浮则表示火已好.我也搞不清多少度啊,我不是专业厨师.5 将虾放入,然后用筷子小心打散,不要虾子抱团.如果抱团分不开则表示面粉太多了.中小火炸至虾红捞出控油.6 吃之前,将火转为最大,将锅烧热微微有烟.将虾米全部倒下去,复炸一遍.捞起控油,即食.
荣临18228625745问： 虾米怎么炸好吃又简单 - ？
西沙群岛克灵回答： 我选用兴凯湖的小虾,不如海虾鲜,但也很好吃!食材 主料 虾米 两把 油 适量 辅料 面粉 适量 鸡蛋 1个 炸虾米的做法步骤:1.将面粉和鸡蛋放入小盆,倒水,要适量,用手将面粉水搅拌均匀,放入虾米,拌匀.2.锅中入油,最好一块一块放入虾米,初炸3.乘出,将锅中油加大火.4.倒入复炸一遍,这样更酥脆.5.乘出入盘!小贴士:先小火下一遍,再大火复炸.(品略图书馆 http://www.pinlue.com)
荣临18228625745问： 怎么把虾炸得酥酥脆脆的 - ？
西沙群岛克灵回答： 将鲜虾放入沸水中焯一下,捞出后放入盆中,趁着上面还有残留的水渍放入干淀粉均匀的挂满虾身,锅中的油温要高一些,将挂好糊的虾下入油锅中,待炸至金黄色捞出即可,如果就是干炸着吃,那么水焯后放入盆中的时候就要放入盐和少许料酒调味. 如果还想在炒一下,那么就不必提前调味,只需要在炒的时候放入一些蒜蓉、芝麻、香酥辣椒即可,同样香酥鲜辣可口.
荣临18228625745问： 怎样炸虾好吃又脆窍门 - ？
西沙群岛克灵回答： 调味 虾买来后,剪去虾须,修剪漂亮,洗净后沥去水份.然后打入一到两个鸡蛋,并且加入料酒和盐,再舀入几勺面粉,面粉要尽量少,少到能够裹得上虾壳即可,我的经验是半斤青虾两个鸡蛋,四勺面粉.将虾、蛋和面粉拌匀后,要静置一会,让面粉与蛋液充分混合.口味偏重的人,或是比较怕腥的人,可以在浆料中放入姜汁.火候 然后就可以炸虾了,最好用不沾的平底锅煎,火不要大,火太大的话,外面煎了,里面还没熟.将虾撩出面粉,一个个放到平底锅里煎,等一会的面粉吃牢,就可翻个面再煎,然后挟出来.等所有的虾都煎好之后,换成一般的锅,多放点油,然后将虾一起倒入油炸,等颜色变成金黄即可.
荣临18228625745问： 小虾米怎么做好吃,香炸小虾米的家常做法 - ？
西沙群岛克灵回答： 步骤1.准备好上述所需食材2.清洗好的小虾米倒入容器内,用刚烧开烫30秒,倒去水;3.加入少量盐4.加入十三香5.加入少量面粉6.锅里倒入玉米油7.油七八成热时,倒入些小虾米8.用筷子迅速的搅散,炸至金黄即可;小贴士 清洗好的小虾米倒入容器内,用刚烧开烫30秒,是为了更好的去除腥味;
荣临18228625745问： 麻辣香酥炸小虾怎么做? - ？
西沙群岛克灵回答： 麻辣香酥炸小虾的做法:1、原料:小虾800克、黑胡椒、盐、麻辣花生米、西班牙橄榄油适量2、热锅倒入橄榄油,加热至七成热.3、放入小虾,炸制金黄捞出,油温八成热时,再放入复炸半分钟,捞出小虾沥干油分.4、撒黑胡椒碎、盐拌匀,最后加入麻辣花生米拌匀即可.
