午餐肉配方大全
午餐肉的制作方法及配方
1、准备一块五花肉，把五花肉切成小块，在切几片姜片和葱段，一起放入绞肉机或料理机里面打成肉泥，打不动的话可以加一点清水进去继续搅拌。2、直至五花肉被打成细腻的肉泥以后，把肉泥放入碗中，肉泥里面加入两三勺的食用盐，挤一些鸡汁进去会更加的鲜香，放一点蚝油进去，再加一小勺红曲米粉进去...
自制午餐肉的做法及配方自制午餐肉的做法及配方介绍
1、材料：熟鹌鹑蛋，鲜肉500克（7瘦肉：3肥肉），黄酒2勺，黑胡椒粉3克(2个1\/4小勺），鸡蛋1个，淀粉50克，水50克，盐2小勺，酱油2勺，红曲粉3克，蚝油1勺，糖1勺（10克左右），姜末少许。2、新鲜的猪肉，大约肥瘦三七比，切成块状。3、用料理机的大孔绞成肉末。4、在肉末中加入黄酒、...
自制午餐肉的配料表
1. 瘦肉馅：这是午餐肉的主要成分。你可以选择猪肉、牛肉或鸡肉，或者甚至可以尝试混合使用不同的肉类以获得更复杂的口感。确保选购新鲜、未加工过的肉馅，以免引入不必要的添加剂。2. 鸡蛋：鸡蛋在这里起到黏合剂的作用，帮助午餐肉保持形状和质地。同时，它也为午餐肉增添了一些蛋白质。3. 面包屑：...
做午餐肉的配方
猪肩肉 1000克 细海盐 20克 黑胡椒 10克 红椒粉 5克 蒜粉 5克 洋葱粉 5克 冷清水 100ml 鸡蛋 1个 以下是制作午餐肉的详细步骤和相关 1. 选择肉类：选择猪肩肉是因为其肉质细嫩，含有适量的脂肪，这样制作出的午餐肉口感会更加鲜嫩多汁。当然，也可以使用其他部位的猪肉，比如猪腿肉，但口感...
自制午餐肉的做法及配方
具体做法如下：将午餐肉切成均匀大小的额厚片，然后起锅加油烧热，将午餐肉放入锅中，小火煎至两面焦黄即可！这个吃法是最简单的，由于午餐肉本身有盐味，所以不需要放任何的调味料！做法3：午餐肉披萨 准备食材如下：高筋面粉2杯，午餐肉250克，西梅干50克，酵母(干)1小勺，洋葱1个，鸡蛋1个，...
午餐肉的制作方法及配方
一、午餐肉罐头配方 1、主要材料：猪精肉、精碎肉、食盐、亚硝、白砂糖、复合磷酸盐、味精、胡椒粉、肉果粉、姜粉、玉米淀粉、谷朊粉、浓缩蛋白粉、香精、异Vc钠、冰水。2、配比：猪精肉55千克、胡椒粉0.2千克、精碎肉35千克、姜粉0.2千克、食盐2.2千克、肉果粉0.07千克、白砂糖0.04千克、浓...
午餐肉的制作方法及配方
健康美味的午餐肉，自己动手做起来——猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；具有补肾养血，滋阴润燥的功效，对于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚有很好的滋补作用，另外还可以利二便和止消渴，糖尿病属于消渴症，可适量吃一些瘦猪肉。食材 主料 猪瘦肉500克 配料 葱30克、姜20克、盐10克、耗油...
午餐肉的制作方法及配方
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自制午餐肉的做法及配方
1、肉馅里放入葱末、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、红曲粉、香油、花生油、白糖搅拌均匀。2、将面粉、淀粉、水、鸡蛋混合拌匀，加入肉馅中。3、搅拌至肉上劲。4、找一个容器，抹上适量食用油。5、把肉馅放进去，抹平。6、表面盖上锡纸，放入蒸锅蒸40分钟。7、蒸熟后晾凉放入冰箱冷藏一晚，第二...
午餐肉的制作方法及配方
【午餐肉】食材：500g猪肉、40g玉米淀粉、30g面粉、姜末、1勺食盐、1勺白糖、1勺胡椒粉、1g红曲粉、1个鸡蛋、15ml食用油、50g水。做法步骤：第一步：准备500g猪后腿肉，猪后腿肉肉质更加紧实，带点肥肉更好，味道更香，先切片再剁碎，不用剁太碎，有点颗粒感口感更好，这也是用刀剁的肉...
宿豫区益源回答： 展开全部 材料 原料:肉糜500克,葱4根,姜1块,鸡蛋1个 调料:盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,五香粉1茶匙,料酒1汤匙,水淀粉一点五汤匙 做法1、把买回来的肉碎切好剁成肉蓉,越细越好(也可放进料理机打成肉泥)2、把葱姜末倒在肉蓉上,...
牟依17339563928问： 午餐肉的做法大全 午餐肉怎么吃最好？
宿豫区益源回答： 午餐肉营养分析: 午餐肉的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸等,矿物质钠和钾的含量较高,午餐肉肉质细腻,口感鲜嫩,风味清香. 午餐肉适合人群: 一般人皆可食用;肥胖者、儿童、孕妇、糖尿病患者不宜食用. 午餐肉在...
牟依17339563928问： 午餐肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
宿豫区益源回答： 午餐肉的做法 猪肉切小块加入切好的葱末一起剁成泥 将淀粉、面粉、鸡蛋、水放在一个盆子里面搅拌成面糊,比较稀的面糊 与剁好的肉泥混合 搅拌均匀 依次加入调味料 姜泥5克胡椒粉1小匙糖25克盐20克蚝油1大匙料酒1大匙红曲粉4克生抽30克食用油15克 调好味的猪肉泥顺一个方向使劲搅,直到搅拌起劲 装入刷了一层油的乐扣玻璃盒或者其他耐热容器中 表面以锡纸盖好,放入蒸锅,蒸制35-40分即可 蒸好戴手套取出倒出来,切片即可 吃不完可以装好冷冻起来,想吃的时候加热一下很方便 早餐拿来配面包啊烧饼啊面条啊都很搭
牟依17339563928问： 怎样做午餐肉 ？
宿豫区益源回答： 1、直接开罐吃 这当然是最简单,也是最经典的吃法.我专门试吃了一罐,除了鸡精... 午餐肉切块,直接加在方便面里就可以.不怕麻烦的话,加一个鸡蛋,煮一下更好....
牟依17339563928问： 蒸午餐肉的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
宿豫区益源回答： 用料 主料 猪肉馅300克 调料 水100克 腌料(午餐肉)1袋 蒸午餐肉的做法1.肉馅三百克,午餐肉调料一袋2.取三分之一的调料加到肉馅里,加水100克,顺时针搅匀上劲3.取一长方形小饭盒,里面铺上油纸,这是防止肉粘到饭盒壁上,不好清理4...
牟依17339563928问： 辣椒炒午餐肉的家常做法大全怎么做好吃视 - ？
宿豫区益源回答： 主料午餐肉400克辣椒400克辅料油 适量盐 适量鸡精 适量葱花 适量步骤1.午餐肉切块,辣椒切丝.2.锅中油烧热,加葱花炒香.3.放入辣椒翻炒.4.加入午餐肉.5.加入盐和鸡精继续翻炒.6.加入少许水再翻炒两下即可.小贴士喜欢的可以加点香油味道也不错.
牟依17339563928问： 午餐肉怎么做? ？
宿豫区益源回答： 涮火锅吃呀,天冷了正好好吃, 一、熬汤猪骨1000克,洗净砸碎.老鸭一只,洗净、去内脏.放入锅内,冷水加至淹没(一次加足冷水,切忌中途添加冷水). 作红汤用:加入适量葱段、姜(拍松)、蒜,小火炖熬2-3小时,出油、出味,汤清亮,沥去渣.火锅内放入四川火锅(重庆火锅)底料,加入熬出的汤,加入盐,鸡精,烧开熬化底料即可涮菜. 作清汤用:加入适量葱、姜、蒜,火煮炖,汤成乳白色,醇浓味鲜,沥去渣,加入食盐、鸡精,即成白汤. 二、备菜洗净,去根,皮土豆等切厚片,分别装盘; 三、肉类宜切大片、薄片;午餐肉、火腿肠等切厚片.. 四、备味碟一般准备香油、蒜泥、酱油、醋等视各自口味调用.
牟依17339563928问： 午餐肉的做法怎么做好吃 ？
宿豫区益源回答： 午餐肉夹饼(美味啊)试试水60克加2克干酵母8克奶粉4克糖2克盐搅匀放30分钟当液种.另取高粉200克加2克盐10克糖70克水拌开 把液种也倒进去拌匀加15克黄油揉匀 放在热水锅里发酵,发了一个钟. 平均分成5份分别滚圆松弛20分钟——我分的好象不太平均啊用生粉做手粉擀成薄饼放在烤盘上进有点余热的烤箱最后发酵30分钟—— 准备的馅料……午餐肉用上海梅林的还行. 番茄和午餐肉切成小丁放点蒜蓉炒香……生菜掰开洗干净控干水.烤箱预热到250度放中层烤5分钟左右看到饼鼓的像小皮球就行了.然后把馅加到里面,开吃.
牟依17339563928问： 午餐肉炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃 - ？
宿豫区益源回答： 主料 鸡蛋6个 午餐肉5片 辅料盐适量 鱼露适量 蚝油适量 午餐肉炒鸡蛋的做法步骤 午餐肉炒鸡蛋的做法图解11. 拿出六个鸡蛋和一盒午餐肉,把鸡蛋打碎了放在碗里然后搅均匀了. 午餐肉炒鸡蛋的做法图解22. 放点盐和鱼露进去继续搅 午餐肉炒鸡蛋的做法图解33. 把午餐肉切好放在盘子里 午餐肉炒鸡蛋的做法图解44. 把油倒入锅里加热 午餐肉炒鸡蛋的做法图解55. 等油热了先把鸡蛋倒入锅里然后再倒入午餐肉炒一炒. 差不多的时候就可以放蚝油了. 午餐肉炒鸡蛋的做法图解66. 出锅了!
