家庭午餐肉的制作方法
如何自制午餐肉?
自制午餐肉的做法 1、首先我们把葱洗净，切成葱花，姜去皮后切成姜末，分别装2个小碗中备用。2、猪肉洗净，先切成大块，再用刀剁成肉泥，装大碗中备用。3、肉泥剁好后，加入刚才切好的姜末，葱末，顺着同一方向搅拌均匀。4、肉泥碗中再加入盐10克、蚝油10毫升、白糖3克、胡椒粉3克、再次顺着同一...
午餐肉的做法大全家常午餐肉如何做
主料：猪里脊肉400克，鸡蛋1个，辅料：葱适量，姜末适量，配料：水淀粉适量，料酒适量，盐适量。制作方法：将里脊肉用水冲洗干净，洗掉表面的油腻。除去连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，吃起来口感也不佳。里脊肉切成肉丁，这样再剁肉蓉的时候会很轻松。把切好的肉丁，剁成肉蓉。把葱姜末倒在肉...
午餐肉的制作方法及配方教程大全
制作午餐肉的详细步骤如下：1. 准备食材：猪肉糜500克、淀粉50克、面粉30克、清水100克、盐10克、白糖10克、姜粉适量、胡椒粉适量、生抽15克、老抽5克、蚝油10克、红曲粉2克、料酒适量、食用油30克、鸡蛋1个。2. 将除了油以外的所有调料，全部放入猪肉糜中。同一个方向，搅拌均匀。分三次加入100...
午餐肉的制作方法及配方
制作过程：1、准备一块五花肉，把五花肉切成小块，在切几片姜片和葱段，一起放入绞肉机或料理机里面打成肉泥，打不动的话可以加一点清水进去继续搅拌。2、直至五花肉被打成细腻的肉泥以后，把肉泥放入碗中，肉泥里面加入两三勺的食用盐，挤一些鸡汁进去会更加的鲜香，放一点蚝油进去，再加一小勺红...
午餐肉的制作方法及配方
午餐肉的制作方法如下：主料：猪肉500克。辅料：大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、盐1茶勺、白糖3克、花椒粉3克、胡椒粉3克、蚝油1汤勺。步骤：1、将猪肉搅成肉泥。2、葱姜切末放进肉泥里拌匀。3、加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀。4、将玉米淀粉和少量水调成糊，分次倒进肉...
午餐肉是怎么做出来的
午餐肉的制作方法如下：用料：鸡胸肉一块、全蛋液25克、香葱香葱、香葱10克、姜丝10克、水40克、淀粉10克、盐3克、蚝油1勺、生抽1勺、细砂糖3克、蛋黄1个、面粉10克。1、将香葱切成段状，然后和姜丝一起放入碗内，用30克水浸泡10分钟。2、10分钟后，把泡好的葱姜水倒入料理机（葱和姜不要...
午餐肉的制作方法及配方
午餐肉的配方及制作方法如下：一、午餐肉罐头配方 1、主要材料：猪精肉、精碎肉、食盐、亚硝、白砂糖、复合磷酸盐、味精、胡椒粉、肉果粉、姜粉、玉米淀粉、谷朊粉、浓缩蛋白粉、香精、异Vc钠、冰水。2、配比：猪精肉55千克、胡椒粉0.2千克、精碎肉35千克、姜粉0.2千克、食盐2.2千克、肉果粉0....
午餐肉的制作方法及配方
午餐肉制作方法:将猪肉馅、淀粉等混合搅拌,装入耐高温容器中压实,盖上锡纸蒸1小时,取出放凉切片。加入葱姜末和料酒可增加口感和香味。选用新鲜猪肉,控制调料用量。搭配蔬菜沙拉或烤面包享用。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http:\/\/zhidao.baidu.com\/question\/57157369532308076...
自制午餐肉的家常做法
以下是经过修改和润色的午餐肉制作方法：材料准备：- 鸡胸肉 300克 - 全蛋液 25毫升 - 香葱 10克 - 姜 10克 - 清水 40毫升 - 淀粉 10克 - 盐 3克 - 蚝油 1汤匙 - 生抽 1汤匙 - 细砂糖 3克 - 蛋黄 1个 - 低筋面粉 10克 步骤说明：1. 将香葱切段，与姜丝一起放入碗中，加入30...
午餐肉的制作方法及配方
午餐肉的制作方法及配方：1. 准备五花肉、生姜、大葱、食盐、鸡汁、蚝油、红曲米粉和木薯粉等材料。2. 将五花肉切成小块，连同几片姜片和葱段一起放入绞肉机或料理机中，加入少量清水，打成肉泥。3. 将打好的肉泥放入碗中，加入两三勺食用盐、适量鸡汁以增加鲜香，放入蚝油提味，再加一小勺红曲...
满洲里市噻吗回答： 家庭自制午餐肉的做法步骤:1 1准备好猪肉、午餐肉调料和清水. 家庭自制午餐肉的做法步骤:2 2猪肉洗干净去皮去筋膜切小块(试试证明我切的太大了,所以建议切丁比较好.) 家庭自制午餐肉的做法步骤:3 3取130克午餐肉调料加入350...
翠肯13917292320问： 午餐肉的做法大全,午餐肉怎么做好吃 - ？
满洲里市噻吗回答： 材料 原料:肉糜500克,葱4根,姜1块,鸡蛋1个 调料:盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,五香粉1茶匙,料酒1汤匙,水淀粉一点五汤匙 做法1、把买回来的肉碎切好剁成肉蓉,越细越好(也可放进料理机打成肉泥)2、把葱姜末倒在肉蓉上,...
翠肯13917292320问： 家庭怎样做午餐肉?？
满洲里市噻吗回答： 午餐肉夹饼(美味啊)试试 水60克加2克干酵母8克奶粉4克糖2克盐搅匀放30分钟当液种. 另取高粉200克加2克盐10克糖70克水拌开 把液种也倒进去拌匀加15克黄油揉匀 放在热水锅里发酵,发了一个钟. 平均分成5份分别滚圆松弛20分钟——我分的好象不太平均啊 用生粉做手粉擀成薄饼 放在烤盘上进有点余热的烤箱最后发酵30分钟—— 准备的馅料……午餐肉用上海梅林的还行. 番茄和午餐肉切成小丁放点蒜蓉炒香……生菜掰开洗干净控干水. 烤箱预热到250度放中层烤5分 钟左右看到饼鼓的像小皮球就行了. 然后把馅加到里面,开吃
翠肯13917292320问： 家庭自制午餐肉怎么做如何做好吃 - ？
满洲里市噻吗回答： 步骤1.猪肉,葱洗净准备好(因为孩子不喜欢吃姜,所以少了酱)2.切肉丁3.放料理机打成肉泥,也可用刀剁,但是料理机打的更细腻4.加葱、盐、五香粉、料酒、生抽搅拌均匀5.朝一个方向搅动上劲6.淀粉10克,可根据自己肉馅的量添加,不用很多7.加水调成水淀粉,加一个蛋清搅拌均匀8.分次加入肉馅,不停的朝一个方向搅动上劲9.格拉斯盒刷油10.把调好的肉馅放入保鲜盒,用勺尽量压实(勺子背面蘸上水不会粘上肉馅)11.放蒸锅大火蒸30分钟,可以盖上保鲜膜,也可以不盖,不盖蒸好后上面会有少许水,倒掉即可12.蒸好的样子,很好脱模,凉透放冰箱保存,随吃随切
翠肯13917292320问： 午餐肉自己怎么做 - ？
满洲里市噻吗回答： 【材料】 猪腿肉约8两,面粉约30克,生粉约20克,蒜头2-3头,葱,姜,料酒,老抽,生抽,盐,糖 【做法】1、去皮猪肉洗净挤干水分,切成小块再剁成肉泥.2、葱、姜、蒜拍碎剁成泥.3、面粉和生粉混在一起,加适量水搅拌成面糊,倒在肉馅里.4、放入葱、姜、蒜、适量料酒、老抽、生抽、盐、糖,顺一个方向搅拌上劲,装入可加热的容器压实,盖上盖子或包上保鲜膜.5、蒸锅加水烧开,隔水放入肉馅盖上锅盖,中火蒸50分钟左右,拿出放凉倒出切片即可.
翠肯13917292320问： 午餐肉是怎么做出来的? - ？
满洲里市噻吗回答： 1.肉酱+水+料酒+淡酱油+盐+蛋清,朝一个方向搅拌,使上劲.2.加入淀粉(要味道好淀粉不能多加)和大蒜末,再进行搅拌.3.把搅拌均匀的肉酱放入纱布中裹紧,裹两层纱布,便于定型.4.大火蒸10分钟即可.
翠肯13917292320问： 午餐肉的做法,午餐肉怎么做好吃,午餐肉的家常做法 - ？
满洲里市噻吗回答： 豆豉蒜苔炒午餐肉 材料 主料:蒜苔250克、午餐肉200克.辅料:红尖椒1个.调料:花生油15克、生抽5克、豆豉10克.做法1、蒜苔、红尖椒洗净切丁.2、午餐肉切丁,豆豉也稍微切一下.3、平底锅烧热后少放一点花生油,放入红尖椒和豆豉煸出香味.4、放入蒜苔略炒.5、下午餐肉丁,调入5克的生抽,炒至蒜苔表面略微变皱即可.6、关火、装盘即可.
翠肯13917292320问： 自制午餐肉怎么做 - ？
满洲里市噻吗回答： 菜谱做法:1.肉馅里加淀粉,白糖,盐,午餐肉调料(一袋能做三斤,我肉馅少,只用了一半),我还放了几滴浓缩鸡汁2.肉馅里加水,顺一个方向搅拌上劲3.取做蛋糕的活体模(主要是我家没有合适的盆,我一下子想到了这个,底是活的,很方便取成品)4.上笼屉蒸40分钟,我用的是高压锅,只蒸了二十分钟.
翠肯13917292320问： 午餐肉怎么做好吃简单 - ？
满洲里市噻吗回答： 主料 猪瘦肉 :250 猪五花肉 :50 葱 :半根 辅料 料酒 :适量 五香粉 :适量 蛋清 :1个 白糖 :适量 精盐 :适量 淀粉 :10 具体步骤 第一步1.猪肉,葱洗净准备好(因为孩子不喜欢吃姜,所以少了酱) 第二步2.切肉丁 第三步3.放料理机打成肉...
翠肯13917292320问： 自制午餐肉怎么做劲道 - ？
满洲里市噻吗回答： 主料猪瘦肉250g猪五花肉50g葱半根 辅料精盐适量五香粉适量淀粉10g蛋清1个料酒适量白糖适量 步骤 自制午餐肉的做法步骤11.猪肉,葱洗净准备好(因为孩子不喜欢吃姜,所以少了酱) 自制午餐肉的做法步骤22.切肉丁 自制午餐肉的做法步骤...
